טיפים והמלצות

נתחיל מהנוף, כי למרות כל המעלות האחרות, ויש הרבה כאלה, הנוף משחק תפקיד מרכזי בכפר הנופש מצפה השלום, ליד כפר חרוב. מטיילת ההליכה שבשולי הכפר, ממרפסות הבקתות שבשורה הראשונה ומחלונות הסוויטות החדשות – הכנרת כולה, מצפון ועד דרום, ממזרח למערב, נפרשת במלוא הדרה, כשבתי הישובים המקיפים אותה נראים כקוביות לגו זעירות. ובין הכנרת למקום שבו אתם עומדים משתפלת שמורת טבע פראית וירוקה. תתקשו למצוא נוף יפה מזה בארץ.
אחרי שנרגעתם מהנוף אפשר להתפעל מהחדרים. יש פה שני סוגי חדרי אירוח: בקתות עץ יפות שמתאימות למשפחות וסוויטות מפנקות במיוחד לזוגות בלבד. בקתות העץ המשפחתיות פוזרות ברחבי מדשאה מטופחת ובכל אחת מהן יש מרפסת עם פינת ישיבה, חדר שינה, סלון, מטבחון, אמבטיה עם ג'קוזי גדול ומעין עליית גג עם מזרונים לילדים. ארוחת בוקר מגיעה בסלסלת קש ענקית היישר לבקתה, ותמצאו בה מאפים טריים, ביצים, סלט, גבינות, מעדני חלב וממרחים. כדי להבטיח את השקט והשלווה של שאר האורחים, חל איסור להשתמש במנגל או לבשל בבקתה.
התוספת האחרונה לכפר הנופש הן שש סוויטות מופרדות מהמתחם המשפחתי, עם נוף שקשה להתנתק ממנו. כל סוויטה מעוצבת כחלל פתוח, עם מיטה רחבה, פינת קפה, מערכת קולנוע ביתית ומרפסת נוף פרטית. אבל גולת הכותרת היא הג'קוזי הענקי שחצוב אל מול הנוף. האורחים במצפה השלום נהנים מהנחות ב"רוח על המים", בריכות ציפה הוליסטיות מענגות במיוחד, ובמסעדת חרובא הצמודה לכפר הנופש, מסעדה ערבית גלילית מומלצת מאוד.
הבקתות מתאימות לזוגות ולמשפחות; הסוויטות לזוגות בלבד.

גלעד ויעל גולן מהיישוב הפצפון נמרוד עשו הכל כדי שהחוויה הרומנטית שהם מציעים בסוויטות שבבעלותם תהיה מעל ומעבר למצופה. בניגוד לצימרים רבים שבהם הסיסמה היא "החיים זה לא מה שכתוב בפרוספקט", בטירות הנעות ברוח הפרוספקט פשוט לא מספיק כדי להכיל את כל הפינוקים.
החוויה מתחילה עוד בדרך, בטיפוס לנמרוד, שנמצא בגובה של יותר מאלף מטר מעל פני הים, בין החרמון לברכת רם והרבה מעל לנווה אטי"ב ומג'דל שמס. הגובה מסחרר, הנוף מרהיב, ואם בירושלים האוויר צלול כיין, אז כאן הוא משכר כמו אחרי חצי בקבוק לפחות. המארחת ממהרת להסתלק ומבטיחה שלא לחזור אם לא תקראו לה, כדי שלא תאבדו אפילו רגע אחד של תענוג. כל אחת משתי היחידות מעוצבת ביצירתיות מלכותית וחמה המשלבת ישן וחדש, עץ, מתכת וצפחה, והכל עטוף בתאורה מושלמת. באחת הסוויטות משתקף הנוף העוצמתי במראת קיר גרנדיוזית בחדר השינה.
על השולחן תמתין לכם פלטת גבינות עזים בייצור עצמי, פירות, מיצים טבעיים ויין מיקבי הבוטיק של האזור. המקרר מלא בכל טוב מתוצרת מסעדת הבית – קדרת המכשפה והחלבן (שגם אותה מנהל הזוג גולן). את ארוחות הבוקר אפשר לאכול בחדר או במסעדה שמחלונותיה הרחבים נשקפת ברכת רם.
הג'קוזי הענקי של סוויטת "פעמון הגשם" שוכן בבקתה נפרדת ומוקף ב-360 מעלות של נוף, וילונות צבעוניים ועשרות נרות. כשיוצאים בחלוקי הרחצה הלבנים אל הקור המקפיא אי אפשר שלא להתחבק, וזו רק אחת המניפולציות מעודדות הרומנטיקה שמציע המקום.
כמו בתיבת נח, גם כאן הכניסה לזוגות בלבד. ילדים, שלישיות ומסיבות רווקים אינם רצויים. 

הגעה: כשנוסעים על כביש 989 מנווה אטי"ב למג'דל שמס, פונים ימינה ושוב ימינה עד ליישוב. בכניסה לנמרוד פונים שמאלה וממשיכים כמאתיים מטר על השביל ההיקפי 
מחיר: 900 שקל ללילה באמצע השבוע, כולל ארוחת בוקר; 2,200 שקל לשני לילות בסוף שבוע, כולל ארוחת בוקר 
הערה: מומלץ להזמין מקום לפחות חודש מראש, אבל שווה לנסות גם ברגע האחרון

עדנאן אבו סאלח רואה אתכם מחלון ביתו שעל צלע ההר במג'דל שמס, ונותן בטלפון הנחיות כיצד להגיע. זה מצחיק. יופי של מקום הוא ארגן. וכך זה קרה: עבודת הגמר שעשה במכללה לתיירות ומלונאות בתל אביב היתה בנושא צימרים ברמת הגולן. בשער העבודה רשם את שמו, את כתובתו ואת מספר הטלפון. ומאז החל הטלפון לצלצל, גולשי החרמון גילו עניין. הוא הוסיף חדר ועוד חדר לבית, ודאג לחלונות גדולים לעבר מרחבי ההרים וחלק מהכפר. מתחת לבית צומח בוסתן ובמרפסת של אחד החדרים עץ אגוז מלך נותן פרי – קטוף ואכול.
אבו סאלח הוא איש חם ונעים ושמח לעזור, ואם תבקשו, ייקח אתכם למסעדה או יכין לכם ארוחת ערב בחורף. שבעת החדרים מרווחים ויפים, ארבעה מהם ממש דירות למשפחה, ויש בהם פינת מטבחון להכנת קפה. חדר אחד בקומה התחתונה מצויד במטבח אמיתי, עם תנור ומקרר והכל, ובפינת אוכל שיכולה לאכלס עשרה אנשים, שם אפשר להכין ארוחות גדולות. בחמישה מהם יש ג'קוזי, ובכולם יש כמובן מקלחות, שירותים, טלוויזיה והסקה מרכזית. מחירים: 350 שקל לזוג, כ-450 שקל למשפחה עם שניים-שלושה ילדים; 20 שקל עולה ארוחת בוקר כפרית אמיתית ועשירה, המורכבת ממצרכים מקומיים – ביצים מהתרנגולות של השכנים, לבּנה מקומית, חלב כבשים, ריבה מתוצרת ביתית ועוד.
נכים: אין גישה.

הדרך ליישוב נמרוד מתפתלת בין מטעי תפוחים וחבושים, שרבים בהם הזולות והדוכנים למכירת פירות. זו היתה היאחזות נח"ל נטושה, ועכשיו מתגוררות בה שש משפחות בלבד. תשעת הצימרים של לילך וגיא אשתר פזורים על צלע ההר, חלקם ליד ביתם וחלקם במטע. לכל חדר אירוח (בהם שני צמדים) יש אופי קצת שונה – אלה כפריים יותר ואלה בסגנון מלון, כולם יפהפיים, מטופחים ונעימים מאוד, עם וילונות מבד של שמלת כלה וג'קוזי מול הנוף של ברכת רם. רק כאן ובמג'דל שמס ראיתי חלונות גדולים בחדרי אירוח. טלוויזיות אין, "וזה מביא אוכלוסייה מופלאה" לדברי המארחת. אפשר להזמין ארוחות ממטבחה של לילך אם לא מתחשק לצאת בגלל השלג או מסיבות אחרות, והפירות על העצים – חופשי. עוד מספקים ספרי קריאה בהשאלה, יינות מהאוסף הפרטי, מסאז'ים וקשר לטיולי ג'יפים ולהפקות שונות. מהמקומות המוצלחים ביותר. 
(צילום: עפרה ריזנפלד)

כשרות: יש מטבח חלבי נפרד והארוחות כשרות, אך אין תעודה.
נכים: יש גישה לשתי בקתות מתוך התשע.
אין שירותים מותאמים לנכים.

לינה ביער האיילים מומלצת אם אתם אוהבים תנאי שדה מתונים. בעלי חיים נחמדים – במבים, איילים, יעלים ועוד מתגוררים ביער האיילים באודם. את חלקם אפשר ללטף, ובאחרים אפשר לצפות בלוויית הסברים. מכיוון שהמנדט שלנו כולל לינה ואוכל, הצצנו למבני האירוח שכמותם לא ראינו במקום אחר. ברבוקות סקנדינביות קוראים למבנים הללו, שדומים לאוהל אבל עשויים מפח, ועל הרצפה שטיחים ומזרנים. המבנים, בגדלים שונים, מיועדים לקבוצות (של חמישה, שמונה או שלושים איש), ולצדם, בצל אלון מצוי ולִבְנֶה רפואי, שולחנות וספסלים. שירותים ומקלחות בקרבת מקום. שטח אחר, ובו תאורה, שולחנות, ברזייה, מקלחות ואף מקרר, מוקדש למטיילים שהביאו איתם אוהלים. גם אנשים שבאו רק לביקור יכולים לערוך פיקניק. 
פתוח: אתר הלינה פתוח באפריל-אוקטובר, הביקור בגן החיות – בכל השנה. 
נכים: אין מדרגות, הכל מכוסה עפר, אין שירותים מותאמים לנכים.

בראשית היתה המחלבה של גלעד גולן, שהוא ורעייתו יעל היו התושבים הראשונים ביישוב האזרחי נמרוד. ומכיוון שהקונים ביקשו לשבת ולאכול, נוצרה המסעדה "קדרת המכשפה והחלבן" – בתחילה על בסיס הגבינות (עזים, אורגניות) ובהמשך נוספו הבשרים. לא מעצמם נוספו – האחראית על הקדֵרות היא השפית יעל גולן הנחבאת אל הכלים. והמכשפה של המסעדה תלויה בעשרות גרסאות שונות ומשונות על התקרה (אפשר לקנות, 85 שקל).
יופי של מקום על ההר, פונה אל הנוף. ויופי של אוכל – בעיקר קדרות, שמהן טעמנו את אלה של הפורל, הטלה והעוף בשמפניה להנאת חמשת הסועדים. יש עיקריות מפתות נוספות, אבל כמה אפשר. בין הראשונות טעמנו מרק עגבניות וזנגוויל שהיה מעדן וטס גבינות מצוינות, ובקינוחים אכלנו מכולם, מה יש. את הלחם עושים במקום, וגם את יישון הבשר, כבישת הירקות וכל מעשה אחר. השיכורה הזמינה לה טוואן, אחד משיקויי הבית, המורכב מליקר מלון, וודקה, שנפס, מרטיני לבן ועוד כמה דברים שעושים רק טוב. 
(צילום: עפרה ריזנפלד)

פתוח: בכל יום מ-12:00 עד אחרון הסועדים בלילה.
בשישי-שבת ארוחת בוקר בשעות 12:00-10:00.
נכים: מדרגות בכניסה מקשות על כניסת נכים, אך אנשי המסעדה ישמחו לעזור בעלייה. 
אין שירותים מותאמים לנכים.

מסעדת עין אל-טינה במג'דל שמס היא מסעדה נוספת בעלת תפריט דומה לתפריט של מסעדת השלום במסעדֶה, שעות הפתיחה הן מהבוקר עד 20:00. לפחות במג'דל שמס נראו מסעדות וחנויות פתוחות בתשע בערב ביום שישי רגיל, אפילו לא בעונת התיירות. במסעדה אפשר גם לעשן נרגילה. תבשילים בהזמנה מראש.

מסעדת השלום במג'דל שמס היא עוד אחת מהמסעדות שלהן תפריט דומה לתפריט של מסעדת השלום במסעדֶה. שעות הפתיחה הן מהבוקר עד 20:00. לפחות במג'דל שמס נראו מסעדות וחנויות פתוחות בתשע בערב ביום שישי רגיל, אפילו לא בעונת התיירות. בתפריט גם תבשילים, כולל ממולאים.

קיימות מספר מסעדות עם תפריט דומה לתפריט של מסעדת השלום במסעדֶה. שעות הפתיחה אצל כולן הן מהבוקר עד 20:00. לפחות במג'דל שמס נראו מסעדות וחנויות פתוחות בתשע בערב ביום שישי רגיל, אפילו לא בעונת התיירות – אחת מהן היא מסעדת האחים זידאן בבוקעתה.

במסעדת השלום במסעדֶה בחרנו, שתי נפשות, בארוחת סלטים, בלי שיפודים. הגיעו עשרה, רובם מצוינים: פלאפל מצופה בשומשום, חומוס טחון גס, כרוב מתובל בסומאק ועוד. מכיוון שרק הגענו לאזור ועוד לא התאפסנו, הזמנו גם מים מינרליים. פתוח: בכל יום מהבוקר עד 21:00 לפחות.
נכים: גישה נוחה.