יש מסעדות פשוטות עם אוכל ביתי וטעים שנעים לחזור אליהן שוב ושוב, ויש מסעדות מעוצבות להפליא שכל מנה היוצאת מהמטבח נראית כמו יצירת אמנות, ובאים אליהן כדי לחגוג אירועים מיוחדים. אבל יש גם מסעדות שתגובה הראשונה אליהן היא – "מה לעזאזל הם חשבו לעצמם?"… במסעדות מהסוג האחרון לא רק שקשה להבין מי חשב על הקונספט מאחוריהן, לא תמיד ברור למה אנשים נהנים לסעוד כאן. הנה כמה מסעדות שכאלה – ראו הוזהרתם, בחלק מהמקרים נדרשת קיבה חזקה במיוחד.
ארוחה עם משרתים או ערפדים בטוקיו
החיבה של היפנים למנגה (קומיקס יפני), שבאה לידי ביטוי בין השאר בקוספליי – התחפשות לדמויות מנגה ואנימה – אחראית לכמה מסעדות מוזרות להפליא בטוקיו. בין השאר, תמצאו בעיר כמה סניפים של הרשת מייד קפה (Maid Café), שבה המלצריות לבושות כמו בשמלות קצרות מדי, לעיתים גם חושפניות מדי, עם סינרים צחורים וסרט על הראש, משל היו משרתות צרפתיות (או הפנטזיה הגברית על לבוש של משרתות צרפתיות), והתשובה שמנגד – באטלר קפה, שם מלצרים צעירים בחליפות מחויטות מרבים להשתחוות ולהציע שירותים שונים, ממש כאילו היו משרתים אישיים של הסועדים (Swallowtail Butler Cafe, כתובת: 3-12-12 Higashi-Ikebukuro, Toshima-ku, טוקיו).
מלצריות בבגדי משרתות צרפתיות ב-Maid Cafe בטוקיו | צילום: Kobby Dagan / Shutterstock.com
זאת היתה רק שאלה של זמן עד שייפתח מקום דומה, אבל בהיפוך תפקידים: קפה שבו כל המלצריות הלבושות כמשרתות הן בעצם גברים – עם שמלות שחורות קטנות, גרביונים, נעלי עקב, פאות ואיפור (Hibari-Tei Cafe, כתובת: 5 Chome-18-11 Shinjuku, טוקיו).
אבל לא רק למשרתות ומשרתים מתחפשים בטוקיו, אלא גם לערפדים. אם אתם חובבי אימה, לבשו את הגלימה השחורה שלכם וצאו לארוחה לילית ב-Vampire Cafe. כראוי לשם, המקום נפתח רק עם רדת הלילה, הצוות לבוש בתלבושות ערפדיות עם איפור גותי, המסעדה מעוצבת בצבעי שחור ואדום ובמרכזה ניצב ארון מתים. ומה אוכלים פה? שילוב של אוכל אסייתי למנות מהמטבח המזרח אירופאי – הומאז' לרומניה, מולדתו של הערפד המפורסם דרקולה. המנות מעוצבות בהתאם לנושא – בצורת צלבים, גולגלות, לטאות ומגוון מרכיבים שנראים כמו איברים פנימיים, עיניים ושאר חלקים לא מעוררי תיאבון (כתובת: 6-7-6 Ginza Chuo-kuf).
פוחדים מערפדים? לא בטוח שתרצו לאכול פה...
לאכול בשירותים בטיוואן
בכל מה שקשור לאוכל, יש כמה נושאים שיש עליהם טאבו ואחד מהם נוגע לאכילה בשירותים. ואולי דווקא בגלל זה הקימו בטייפה, בירת טייוואן, את מסעדת Modern Toilet. זה בדיוק המקום להשתחרר מתסביכי השירותים וגם למרוד באמא הפולנייה שלא נתנה לכם להרים פירור מהרצפה. במקום לשבת על כסאות, הסועדים יושבים על אסלות, וגם המנות מוגשות בתוך כלים דמויי אסלות. המוטיבים העיצוביים מעולם בתי השימוש לא נגמרים כאן: במקום מפיות האורחים מנקים את פניהם בגלילי נייר טואלט, והשתייה מוגשת במשתנות קטנטנות.
בטוב טעם: סועדים יושבים על אסלות במסעדת שירותים מודרניים בבירת טייוואן
המסעדה הוקמה על ידי כמה חברים בעלי חוש הומור מיוחד, ומהר מאוד זכתה להצלחה מסחררת. היום כזוהי רשת המונה 12 סניפים. אין צורך לחשוש, למרות האסוציאציות שמקושרות אצל רובנו עם שירותים, המקום נקי ואסתטי, ואפילו התפריט סטנדרטי למדי וכולל מנות כמו טבעות קלמרי, עוף בקארי או ספגטי בולונז. דווקא ממנת הדגל כדאי להיזהר, למרות שאם הגעתם עד כאן, יתכן שתחשקו בה: גלידת שוקולד, המוגשת בתוך אסלה קטנה ומעוצבת כמו תוצר הלוואי של האוכל (ולא נפרט מעבר לכך). אתר אינטרנט
לא רק המושבים בצורת אסלות, גם קערות המרק ואת השתייה תקבלו במשתנה זעירה
לאכול עם המתים באחמדאבאד, הודו
בית הקפה הקטן The New Lucky Restaurant שבאחמדאבאד במערב הודו נמצא בתוך בית קברות מוסלמי בן מאות שנים. המיקום עצמו לא היה מזכה את המקום בהתייחסות מיוחדת, כמו העובדה שקברים צרים וארוכים פזורים בנונשלנטיות בחלל בית הקפה: ליד הקופה, סמוך למטבח ולצד השולחנות, שלידם הלקוחות לוגמים צ'אי ואוכלים ארוחות קלות. המקום פועל מזה עשרות שנים ולדברי הבעלים הם אינם יודעים מי קבור בלב של בית הקפה שלהם. אבל לא נראה שארונות הקבורה הצרים מפריעים לעסקים, להפך. "בהודו בתי קברות הם לא מקומות מפחידים", אומר מנהל המקום. "אנחנו מאמינים שהקברים מביאים מזל טוב ושהעסק שלנו משגשג בזכותם". כאות הוקרה, בכל יום הוא מניח פרח על כל קבר. כתובת: Lal Darwaja, Ahmedabad
מסעדת מזל חדש - ארוחה לצד ארונות קבורה
ולמנה העיקרית: כרובים וקונדומים
הנה מסעדה בעלת שם מוזר וקונספט מוזר לא פחות, שמאחוריו מסתתר מסר חשוב. את הרעיון למסעדה ששמה Cabbages & Condoms – כרובים וקונדומים – הגה פעיל חברתי שעוסק מזה שנים בבעיות הקשורות בהתפוצצות אוכלוסין. בהשראתו הוקמה המסעדה הראשונה במרכז בנגקוק, ואחריה נפתחו עוד כמה מסעדות באותו השם ברחבי תאילנד.
עץ מעוטר בפרחים עשויים מקונדומים בסניף של כרובים וקונדומים בפאטייה | צילום: Diego Fiore / Shutterstock.com
את הכרובים לא בטוח שתפגשו פה (אולי בין הירקות המוקפצים) אבל הקונדומים מככבים: הם מופיעים בשמות המנות (למשל, מנת איטריות חריפה הנקראת "סלט קונדום מתובל") ומעטרים את הקירות והשולחנות. בסיום הארוחה, לצד החשבון, תקבלו כמה קונדומים לשימוש אישי או למזכרת. אתר אינטרנט
מתחת למים: דגים בצלחת ובים מסביב
מסעדות תת-ימיות הן גימיק מוכר, אפילו באילת היתה אחת כזאת, שנסגרה. הן גם פחות ביזאריות מכמה מהמסעדות המוזכרות כאן. ובכל זאת, קשה להתעלם מהאירוניה: הסועדים נהנים ממנה של דג או של פירות ים, כשמהצד השני של החלון יצוריים ימיים חיים שוחים בים. רק לנו זה מרגיש כמו לאכול עוף צלוי באמצע לול?
מסעדת Ithaa במלדיבים - לאכול מתחת למים
יש כמה מסעדות תת ימיות ברחבי העולם, הוותיקה והמפורסמת שבהן נמצאת באיים המלדיביים. המסעדה התת-ימית Ithaa, שהניו יורק טיימס הכתיר לפני שנים אחדות כמסעדה היפה בעולם, נמצאת במלון Conrad Maldives, באי רנגלי. היא ממוקמת חמישה מטרים מתחת לפני הים, עם קירות ותקרה קמורים ושקופים, מה שמאפשר תצפית מושלמת על שונית האלמוגים ועל להקות של דגים ססגוניים, מנטות וכרישים ששוחים לצד הסועדים ומעל לראשיהם. התפריט הקבוע, הכולל חמש מנות, משלב בין מטבח מלדיבי מקומי למטבחי יוקרה אירופאים, ולמקרה שתהיתם – דגים ומאכלי ים בהחלט מככבים בו. אתר אינטרנט
הי, זה לא אח שלי בצלחת? דגים בתפריט ודגים בים במסעדת 5.8 במלדיביים
במקום שבו יש מסעדה תת-ימית אחת, זאת רק שאלה של זמן לפני שתיפתח עוד אחת. מסעדת 5.8, אף היא באיים המלדיביים, בנויה בדיוק על אותו עקרון ובדיוק באותו עיצוב, רק שהיא נמצאת עמוק יותר מתחת למים – 5.8 מטרים כפי שהשם מעיד, והיא מתהדרת בתואר "המסעדה התת-ימית הגדולה בעולם" והתפריט הקבוע כולל שבע מנות במקום חמש ב-Ithaa. המסעדה נמצאת ברזורט Hurawslhi, באי הזעיר Lhaviyani Atoll. אתר אינטרנט
לאכול 5.8 מטרים מתחת לפני הים | צילומים באדיבות Hurawalhi Resort
לאס וגאס: התקף הלב בדרך
נסיים במסעדה שהכי לא מומלץ לאכול בה, שכן שמה – גריל התקף לב (Heart Attack Grill) – בהחלט מעיד על מה שעלול לקרות למי שסועד כאן באופן קבוע. המסעדה, בדאון-טאון לאס וגאס, מעידה בגאווה שהיא מגישה רק מאכלים שמזיקים לבריאות: המבורגרים בגדלים מטורפים, בהם "ניתוח מעקפים מרובע" המכיל ארבע קציצות בשר במשקל כולל של קילוגרם, צ'יפס שטוגן בשומן חזיר ומילקשייקים עם אחוזי שומן מסחררים. וכן, זה באמת יכול לגרום למוות, כפי שקרה לדובר של הסניף המקורי באריזונה (שנסגר), שמת מהתקף לב בגיל 29. הסיפור על הדובר, לצד שמותיהם של כמה לקוחות קבועים שמתו בטרם בנסיבות דומות, מופיעים באתר האינטרנט של המסעדה.
המבורגר ב-Heart Attack Grill. אם תסיימו הכל מהצלחת, תובלו בכיסא גלגלים בחזרה למכונית
אזכורים לניתוחי מעקפים והתקפי לב הם רק חלק מההקשרים הרפואיים. הנושא הכללי של המסעדה הוא בית חולים – המלצריות לבושות במדי אחיות, הסועדים מקבלים בכניסה חלוקים וצמידי זיהוי. מי שהצליח לסיים את ההמבורגר המכונה "ניתוח מעקפים משולש", מובל לאחר כבוד בכיסא גלגלים היישר למכוניתו, כדי שלא יצטרך חס וחלילה ללכת אפילו צעד אחד קטן.