על קו המים של קאולון (Kowloon), בשורה הראשונה של גורדי השחקים, ניצב מלון פנינסולה (The Peninsula), שגם אם אינכם לנים בו כדאי מאוד להציץ לתוכו. המלון הוותיק, שנפתח בשנת 1928, מציג הוד והדר של ימים עברו המשולב עם ציוד מודרני מתקדם, כמצופה מבית מלון ברמתו. הפנינסולה הוא הרבה יותר מסתם בית מלון של חמישה כוכבים. הוא כיכב בסרטים – ג'יימס בונד לן בו בסרט "האיש בעל אקדח הזהב", ומדורי הרכילות מדווחים על רשימת אורחים נוצצים, בהם שמות כמו בראד פיט ואנג'לינה ג'ולי (כשעוד היו זוג נוצץ וגם כל אחד לחוד). את דלתות הכניסה פותחים דיילים בחליפות לבנות ובכפפות, והעובר דרכן משאיר את העולם המודרני בחוץ ופוסע אל העבר. הלובי, המשקיף על נמל ויקטוריה, מרוהט ברהיטים סיניים עתיקים, ומתקרתו משתלשלות נברשות מפוארות. בכל יום בשעות אחר הצהריים מתקיים פה טקס שתיית תה, ובערבים מנגנת להקת ג'אז. לרשות האורחים עומד צי של 14 מכוניות רולס רויס והליקופטר פרטי לדילוג מעל פקקי התנועה. אתר אינטרנט  מלון פנינסולה. להשאיר מאחור את המאה ה-21 | צילום באדיבות The Peninsula © לצד בתי המלון הגדולים, צצים בשנים האחרונות בהונג קונג מלונות בוטיק קטנים. המגמה הזאת נובעת מהרצון להעניק יחס אישי יותר לאורחים, אבל גם ממצוקת הנדל"ן בעיר שבה מחירה של פיסת אדמה לא יסולא בפז. הנה כמה מלונות בוטיק מומלצים: מלון פלמינג (The Fleming)החדרים במלון הזה מעוצבים בקווים נקיים, ובחלק ניכר מהם יש מטבח מאובזר להפליא וחדר אמבטיה גדול במיוחד. קומה אחת מיועדת לנשים בלבד, ובחדריה יש מוצרים קוסמטיים ואביזרים אחרים שמותאמים לקהל היעד. יש גם קומה לגברים בלבד שהחדרים בה מצוידים בקונסולות משחק מתקדמות, בירות מיובאות ושאר הפתעות. אתר אינטרנט  הלובי של מלון פלמינג | צילום באדיבות The Fleming © מלון קוסמו (Hotel Cosmo)מלון זה מתייחד בתשומת לב לפרטים. בעת ההזמנה האורח יכול לבחור את שילוב הצבעים בחדר ואת סוג הכריות שעליהן יניח את ראשו. כמה מהסוויטות רוהטו בידי חברות מסחריות. כך, למשל, סוויטת "אוסים", על שמה של חברה שמשווקת מכשירי עיסוי, כוללת מכשירים לעיסוי העיניים, המותניים ועוד. אתר אינטרנט  עיצוב סוראליסטי במלון לוקס מאנור | צילום באדיבות The Luxe Manor © מלון לוקס מאנור (The Lux Manor)המעצב דיוויד באפרי העניק למלון הזה עיצוב סוריאליסטי מובהק. החדרים מרוהטים בעירוב מרנין של ישן, חדש ומפתיע: על קירות החדר תלויות מסגרות ריקות מתמונות, המראות הן למעשה ציורים, כל אחת מרגלי השולחן בחדר שונה, ויש גם שטיח מנומר בדוגמה מפתיעה וכלי חרסינה בצבע ורוד כדי להשלים את האווירה. אתר אינטרנט |