חופי הכינרת עם הצמחייה הירוקה האופיינית שלהם הם תמיד הימור בטוח לנופש ובילוי נחמד. בשנת 1947 החליטו חברי קיבוץ גינוסר, אחת מנקודות ההתיישבות שקמו בצידה המערבי של הכינרת, לעשות סדר עם המוני המטיילים שנהגו לפקוד את הקבוץ על מנת לרחוץ במי האגם, והקימו בחורשה שליד, פינת אירוח מיוחדת שתהפוך אחרי כמה שנים (1964) למלון "נוף גינוסר", המלון הקיבוצי הראשון.
למעלה ממחצית המאה אחר כך, עם אין ספור שינויים במפלס המים, וגם בקבוץ עצמו שעבר תהליך הפרטה, כמו קבוצים רבים אחרים, המלון חי ונושם ואפילו בועט, לפחות אם לשפוט על פי תפוסת חדר האוכל המלאה שהייתה בסוף השבוע האחרון. גם הכנרת, כמו תמיד, ממשיכה למלא תפקיד ברפרטואר של המלון. אתה יכול בכל רגע – מומלץ במיוחד בשעות הבוקר המוקדמות, ללכת בסמוך לפלג המים התוחם את שטח המלון, בואכה מזח קטן שמוביל אותך היישר אל תוך האגם. הרוח מזיעה את המים והגלים הנשברים אל קני הסוף שבחוף יוצרים רעש נעים לאוזן.
כמה יפה. חוץ מזה שלא כל יום מגיע למלון בישראל מלך מרוקו. כמובן שלא מדובר במלך האמיתי, אלא באירוע תרבות מרוקאי, ססגוני ומרהיב עין וחך, שהתקיים במלון לאורך כל סוף השבוע, בו שהינו. האירוע, איך לומר, היה מעל ומעבר: אירוח כיד המלך, גדוש מפגשי פולקלור צבעוני, מוסיקה, ואוכל. הרבה אוכל.
את הקישורים לטעמים, לריחות ולמראות תעשו כבר בעצמיכם
אני לא מבקר מסעדות, והכישרון היחיד שלי, או החולשה שלי, בתחום הקולינרי, הינם לטעום מכל דבר, והרבה. אבי נהג לומר לי שצריך להפסיק לאכול, רגע לפני שאתה שבע. אני עוצר תמיד רגע אחרי. להגנתי רק אציין שכאשר מגישים לך אוכל מרוקאי מעולה זו לא העת לערוך ניסיונות בהתאפקות. לצערי הטכנולוגיה של היום יודעת להקליט קולות ולצלם תמונות וקטעי ווידיאו, אבל היא עדיין מתקשה בתיעוד של טעמים. ביקשתי מגיל, השף הצעיר של "נוף גינוסר" (חצי שנה במקום) לתת לי את התפריט כדי לצלמו. זכרו(!) זה רק טקסט. את הקישורים לטעמים, לריחות ולמראות תעשו כבר בעצמיכם.
ביקשתי מגיל, השף הצעיר של "נוף גינוסר" (חצי שנה במקום) לתת לי את התפריט כדי לצלמו
מלון חוף גינוסר משקיף על הכנרת, חוף הארבל ובקעת גינוסר. אמצ"ש: החל מ 880 לזוג. 170 תוספת לילד. סופ"ש: החל מ- 1,030 לזוג, 210 לילד. ילדים נחשבים במלון נוף גנוסר עד גיל 16. וחברי מועדון נהנים מהנחה. המחירים על בסיס לינה וארוחת בוקר.
———————
צילום התמונה העליונה: אודי פישר שירותי בידור
עמי בן בסט. יזם, מנהל פרויקטים וסופר. בשנים האחרונות עוסק ומתמחה בהפקת אירועים ופורמטים בתחום החדשנות ומפגשים 'מהסוג היצירתי', כותב, מצלם, אסטרונום חובב וסקרן אובססיבי