| "חוות הבודדים" הן חוות חקלאיות הממוקמות בסמוך לצירים הראשיים. החוות הוקמו כדי להעיר את התרדמה הארוכה הקיימת בהתיישבות בנגב ומתוך מטרה ליצר רצף התיישבותי לאורך כבישי הר הנגב לשמירה על קרקעות ולפיתוח חקלאי ותיירותי. רעיון החוות נולד ביוזמת מועצה אזורית רמת הנגב ומינהל מקרקעי ישראל. תוכנית "דרך היין" תכלול כ- 30 חוות. כיום פועלות 25 חוות. בכל החוות עוסקים בחקלאות ובחלקן אף בתיירות. החוות יוצרות מפגש נעים עם בעליהן – אוהבי המדבר אשר בחרו לחיות בו מעמל כפייהם, לצד הכנסת האורחים כנהוג אצל אנשי המדבר. החוות מאפשרות הזדמנות מצוינת לטעום, להריח, ולחוש את החיים החקלאיים בביקור חווייתי מהנה. חוות שבטה חוות שבטה ממוקמת בעיר הנבטית העתיקה שבטה. איילה ועמי בנו את החווה מאבן מקומית ועץ מלא המשתלבים היטב בסביבה המדברית תוך נאמנות לרוח הנבטית – אדוני המדבר. בני הזוג שיחזרו טרסות חקלאיות עתיקות ובהן שתלו כרם ענבים, צמחי תבלין ותרנגולות. בני הזוג מזמינים משפחות וזוגות להתארח בחווה בבתי אבן עם חצר פנימית המעוטרת בגפנים רעננים וליהנות מארוחות משובחות פרי עמלה של איילה, המוגשות במסעדת 'נבטו' ומתובלים בסיפורי מדבר מפיו של עמי. דרך הגישה – בצמוד לגן לאומי שבטה – כביש משאבי שדה – ניצנה. לתיאום ביקור ואירוח– 08-6550911, 0507383802 חוות רוטה ממוקמת על כביש 222 אחרי קיבוץ רביבים, החווה נבנתה ע"י האמן האקולוגי ארז רוטה ובנו אוהד, רוטה הינה חווה חקלאית לגידול גפנים. במקום פועל יקב בוטיק ביצור עצמי וכן אפשרות ללינת מטיילים במאהל ולו שירותים נלווים. טל' – 0544968703 חולות מקמן חולות מקמן הינו כפר נופש אקולוגי שבנו טל ורודני הירש, הממוקם בתוך שמורת טבע ודיונות. הכפר בנוי מחומרי בנייה מקומיים – אבן, לבני בוץ תוצרת בית וגזעי עץ. ובבניית הכפר נתנו חשיבות מרכזית להתאמת האדם למדבר ולשימוש באנרגיית השמש והרוח. בכפר חדרי אירוח ומאהל בדואי. בצומת משאבי שדה פונים ימינה לכביש 222 ולאחר כ-500 מטר פונים שמאלה לכיוון מרחצאות נווה מדבר. ממשיכים ישר כקילומטר וחצי עד לכפר. טל': 052-2368175 חוות מתנת מדבר לילך וגבי עסוקים בגידול צמחי מרפא ותבלין על שפת ערוצו של נחל היימן. בין הגידולים ניתן להריח למרחקים את ניחוחו של הכרכום הביתי או כפי שמכונה הזהב של התבלינים – הזעפרן, הלבנדר וצמחי תבלין נוספים. בני הזוג מגישים ארוחות מעולות בבקתת המסעדה המיוחדת ואירוח כולל סיור בחווה על תה ומאפה. בקרוב, חליבת נאקות. דרך הגישה – בסמוך לכניסה לקיבוץ טללים. לתיאום ביקור– 054-4862311 חוות קורנמל דני וענת הקימו חוות עיזים על "דרך היין". החווה עוסקת בייצור גבינות קשות ומשקאות מחלב עיזים. בקשו מדני וענת לטעום מגבינת ה"טום" החריפה, ה"קממבר" הנימוחה או ה"ברי" הרכה, והכי חשוב, זכרו להביא אתכם מבעוד מועד צידנית כדי לקחת הביתה. יוגורט העיזים הנפלא והלבנה ירוו את צימאונכם ויגרמו הנאה מרובה לילדים. דרך הגישה – כ-2 ק"מ דרומית לקיבוץ טללים על הכביש המוביל לשדה בוקר. 08-6555140. חוות נאות לאה וגדי מייצרים גבינות רכות, חצי קשות, קשות מצוינות ויוגורט חלומי בחוות העזים שעל דרך היין. בחווה, המשתרעת על שטח עצום, יש דיר עזים וכבשים גדול, מחלבה, חנות המשק המציעה תוצרת מקומית ותוצרתן של החוות השכנות. בשעות אחר הצהרים תוכלו לצפות בחליבה ואפילו להתארח בבקתות המדבריות המציעות חוויית מדבר מושלמת. אין צורך בתיאום מראש, מגיעים, מבקרים וקונים. דרך הגישה – כ-3.5 ק"מ דרומית לצומת טללים. לתיאום ביקור ואירוח – 054-4218788 אתר אינטרנט חוות נחל בוקר הילדה ומשה הקימו את חוותם בתוך עמק יפה המנקז אליו את נחל בוקר, נחל נוקד וביחד נשפכים אל נחל הבשור הגדול. בני הזוג שילבו את אהבתם לאדמה, ליין ולבעלי החיים ושתלו כרם גפנים ומייצרים ין קברנה סוביניון ומרלו, יוצאים לטיולי סוסים עם אורחיהם ובנו לודג'ים תאילנדים וספא מדברי מפנק. בבית היין נמכרים יינות המיוצרים בחווה, שמן זית מקומי, זיתים וגבינות תוצרת האזור, וכן בני הזוג ישמחו לספר לכם את סיפור אהבתם למדבר, ולכבדכם בארוחות עשירות וטעימות במסעדת החווה. דרך הגישה – נסיעה דרומה מצומת טללים לכיוון שדה בוקר. לתיאום ביקור ואירוח – 08-6573483, 0526822930 חוות זית המדבר מירנה ואור-רב שתלו כרם זיתים על "דרך היין" והקימו את "ארץ הקשת בענן" – כפר אירוח בסגנון אינדיאני. האורחים ייהנו מפינת חי, בריכות טבילה, סיור בכרם, ארוחות עשירות סביב שולחן האבירים ולינה בטיפי או בבקתה האפריקאית. דרך הגישה – כ-9 ק"מ דרומית לצומת טללים לתיאום ביקור ואירוח (מראש) – 08-6571533, 052-5583065 חוות נעמה חוות נחל הרועה חוות אורליה חוות כרמי עבדת חוות כרמי הר הנגב בתמונה הפותחת: חוות נאות, הנמצאת כשלושה וחצי קילומטרים מדרום לצומת טללים |