מסע אחר | היער השחור

68 / 72

68 מדריך
מסעדות: המלצות מסע אחר
Wintergarten
מסעדה צרפתית רומנטית ואלגנטית
בבאדן באדן. Brenners Parkבמלון
במנות הראשונות מומלץ לנסות מיל
פיי של עגבניות צלויות עם קישואים
בגריל ומוס גבינת עזים עם בזיליקום,
בעיקריות - פילה עגל עם שקדי עגל,
טימין, פטריות מורל מזוגגות ופירה.
, באדן Schillerstrasseכתובת: 6/4
באדן
תר אינטרנט: .
Hausbrauerei Feierling
גן בירה שמגיש, לדעת רבים, את
הבירה הטובה ביותר בפרייבורג,
אשר מיוצרת במבשלת הבירה
הקטנה שבמקום. בקיץ אפשר
לשבת מתחת לעצי הערמונים. לצד
הבירות מגישים מנות טיפוסיות
לאזור, כמו נקניקיות, שניצלים ומרק
גולש.
, פרייבורגGerberauכתובת: 64
תר אינטרנט: .
Adler Barental
מסעדה כפרית שהמלצריות בה
לבושות בתלבושות המסורתיות
של האזור. המנות בתפריט עשויות
מרכיבים מקומיים ומשובחים, כמו
בשר צבי עם ירקות מעורבים, גרטן
תפוחי אדמה ובצקניות.
,Adler, מלון Feldbergstrכתובת: 4 .
פלדברג
תר אינטרנט: -
Kreuzblume Restaurant
מסעדת שף עטורת שבחים במלון
בפרייבורג. תפריט Kreuzblume
במחיר קבוע עם כמה אפשרויות
בחירה. התפריט מצומצם אך
יצירתי, וכולל מנות כמו דג סלמון עם
שעועית, מרק של כבש, חציל ועשבי
תיבול, צלעות בקר על פולנטה עם
בצל ועולש. התפריט מלווה ביינות
משובחים.
, פרייבורגKonviktstraßeכתובת: 13
תר אינטרנט: -
Cafe Schaefer
בבית הקפה הזה, ששוכן בטריברג,
עיירת שעוני הקוקייה, מתמחים
בעוגת היער השחור, ויש מי
שמוכנים להישבע שהיא הטעימה