הכתבים של מסע אחר

שוקי פרובאנס מהווים ראי מדויק לאורח החיים בחבל: הם ססגוניים, ריחניים, חמים ומזמינים. לחמים טריים, גבינות עזים, ירקות עם טעם של פעם, יין מקומי ואפילו סלי קש ...

רחל גרא

פורסם 24.3.14

סיפורה של תרבות האוכל הניו יורקית הוא גם סיכום תולדות ההגירה ההמונית לעיר. היהודים הביאו את הבייגל, הלקס, הקניש וה"דלי", הגרמנים את הנקניקיות, הרוסים את הפנקייק, האיטלקים ...

רחל גרא | צילומים: לי קוברסקי

פורסם 18.10.07