טיפים והמלצות

בפפואה ניו גיני כדאי להשתמש בכל מקום ובייחוד באמצעי תחבורה (מטוסים, אוניות, ובערים הגדולות – גם מוניות או תחבורה קרקעית) בתעודת סטודנט. התעודה מכובדת במקומות הכי לא צפויים, למשל ע"י נהגי מוניות (במקומות הספורים שבהם יש מוניות).

הטיסה אל פפואה ניו-גיני מאוסטרליה מתנהלת בשיתוף פעולה בין קוונטס (QUANTAS) ואייר-ניוגיני (AIR-NIUGINI). מומלץ מאוד לקנות את הכרטיס דרך אייר-ניוגיני ולא דרך קוונטס, מפני שזה מקנה 20% הנחה בטיסות פנים בתוך פפואה ניו-גיני, וסביר מאוד שבעת טיול בפפואה ניו-גיני תזדקקו לטיסת פנים אחת לפחות. ניתן למצוא משרד של אייר-ניוגיני בכל הערים הגדולות באוסטרליה, ובפרט בקיירנס – שם ישמחו גם להפנות אתכם לרוזמרי. לא לשכוח, כמובן, לשמור את הכרטיס הבין-לאומי ולהראות אותו בעת רכישת כרטיס לטיסת פנים.

כדי להגיע ממקום למקום בתוך בואנוס איירס שבארגנטינה מומלץ מאוד לנסוע ברכבת התחתית ה- “Subte” המהירה והיעילה. קיימים 5 קווים החוצים את העיר לאורכה ולרוחבה המגיעים לכל האתרים הפופולריים, ובקרוב אמורים להתווסף קווים נוספים.
אפשרות נוספת היא רשת האוטובוסים העירוניים בעיר, המרושתים ומגיעים עד לפינות הנידחות ביותר שלה. מומלץ לרכוש את “Guia de Buenos Aires” – חוברת מפות של העיר בה מפורטים גם כל האוטובוסים ומסלולי הנסיעה שלהם.
טיפ נוסף: באוטובוסים לא מקבלים בכלל שטרות, גם לא את הקטנים ביותר. לכן מומלץ לשמור תמיד כמה מטבעות בהישג יד לעת הצורך.

שתיית ה-Mate הוא מנהג הרווח בקרב הארגנטינאים. ה-Mate הוא כלי העשוי עץ או דלעת ומלא בחליטת עשבים הדומה במקצת לתה. חלק מהמנהג בשתיית ה-Mate הוא גם להציעו לאחרים, אפילו כשמדובר בזרים גמורים. היענות להצעה מצביעה על נימוס ומאפשרת לפתוח בשיחה עם המציע. טעמו של ה-Mate חזק במקצת אך ניתן להוסיף לו סוכר.

בפפואה כמעט כולם אוהבים מאוד ישראלים (מסיבות דתיות) ומתעבים מאוד אוסטרלים (מסיבות קולוניאליות). בכל מקום שאליו אתם מגיעים כדאי (בניגוד לרוב העולם) להבליט את העובדה שאתם מישראל, ולוודא שאף אחד לא חושב אתכם בטעות לאוסטרלים.

התושבים המקומיים בונואטו, בעיקר באזורים הכפריים, מאמינים מאוד בכישוף ובמאגיה שחורה. אמונה זו מתחזקת ככל שמתקדמים צפונה בשרשרת האיים. המקומיים לעולם אינם הולכים לבד אלא רק בזוגות מחשש לפגיעה ממכשפים. גם למטייל שם מומלץ לא ללכת לבד אלא להתלוות – למקומי או למטייל אחר, בהתאם למנהג המקומי.

בסנטיאגו יש לא רק מסעדות על טהרת הטאפאס. במחיר של כ-70 אירו לסועד תוכלו לאכול אצל טוני ויסנטה, אחת ממסעדות הגורמה המובילות בספרד כולה.
חובה להזמין מקום מראש.

מסעדה פופולרית בקרב המקומיים ועולי הרגל, לא רק בשל טיב האוכל, אלא גם בשל מחירים נמוכים במיוחד: 8 אירו לארוחה מלאה. זה המקום להפוך את אכילת הטאפאס להרגל שילווה אתכם בספרד הירוקה כולה. המנהג הכל כך ספרדי הזה מאפשר לפתוח שולחן עם המון מנות טאפאס קטנות של תבשילי בשר, מאכלי ים, גבינות, ירקות וסלטים בכל השילובים והאיכויות שאפשר להעלות על הדעת.

ארוחה מפתיעה בעיירה הכי קרוב לבלד
כתובת מדוייקת תאלצו לבקש בטלפון.
מנות נדיבות,מבחר ענק,ובעיקר טעים.
מומלץ ביותר.

כדי להגיע אל פאוזייה ספדי במג'דל שמס פשוט תתקשרו והיא תסביר לכם בטלפון איך להגיע. כשתיכנסו תחושו בריח התבשילים ותדעו שהגעתם למקום הנכון. השולחן ערוך בסלון שחלונותיו הגדולים מציגים את נוף הכפר. פאוזייה מגישה מבחר של מאכלים מצוינים: פול, חומוס, עוף ממולא, כּפתָה – קציצות טובות, אורז עם אטריות וצנוברים, מרק שעועית וסלט ירקות. זהו אוכל ביתי במיטבו – לא מסובך, מתובל בטעם (את התבלינים היא קוטפת ומכינה בעצמה), מוגש בשפע וטעים מאוד. הבית נקי ונוח, על הקירות תמונות של בני משפחה ושל הנסיכה דיאנה. לקינוח פירות טריים, ועם הקפה עוגות מתוקות מתוצרת הקונדיטוריות שבסביבה. חוויה מענגת. יש לתאם יום-יומיים מראש. (צילום: עפרה ריזנפלד)

נכים: גישה נוחה.
אין שירותים מותאמים לנכים.

רק לפני שנתיים נפתח ולפני שנה החל לשווק את יינותיו, וכבר מוכיח יקב הבוטיק שביישוב אודם רצינות רבה. היינות, קברנה סוביניון ומרלו, טעימים ומחליקים בגרון, וליין רזרב יש "עומק, עוצמה, אופי, גוף", כפי שהתבטא מבין עניין שהיה שקוע בטעימה כשהגענו. שלוש סדרות של יינות יש ביקב: סדרת נמרוד, סדרת הר אודם וסדרת וולקני שענביה מגיעים מכרם אורגני, ויש גם יינות קינוח בסגנון פורט ושיכר דובדבנים מהפירות באזור. זוהי יצירה משפחתית של מיכאל אלפסי, רעייתו עידית, שני בניהם ושתי בנותיהם. הבציר ידני והוא נעשה מוקדם בבוקר, לפני שהגפנים מתחממות, מכיוון ש"צריך את הענבים קרים וישֵנים", כדברי אדם אלפסי.
הסבר מפורט על תהליך הייצור אפשר לקבל במחיר 10 שקלים, כולל טעימות (לא לילדים קטנים, הם משתעממים).
פתוח: א'-ה' 15:30-10:00, רצוי לתאם מראש.  ו' וערבי חג 15:00-10:00, סגור בשבת.
נכים: גישה נוחה, יש שירותים מרווחים אך לא מותאמים לנכים.

סן פרנסיסקו מלאה במסעדות מצויינות במגוון טעמים וסגנונות. אחת המסעדות הטובות שאכלתי בהן בסן פרנסיסקו היא המסעדה הוייטנאמית The Slanted Door, שנמצאת במרכז העיר, ליד רחוב מרקט. האוכל הוא שילוב של אוכל וייטנאמי ומוצרים מקומיים, והוא מצויין! נהנתי במיוחד מהמנות האחרונות המיוחדות המוגשות כאן. המסעדה אמנם לא זולה אבל שווה לדעתי כל דולר.