טיפים והמלצות

מרכז ההדרכה רמון של רשות הטבע והגנים מארגן לקבוצות (15 איש ומעלה) תצפית כוכבים מתובלת בסיפורים הנעים על הציר שבין אסטרונומיה למיתולוגיה היוונית. המיקום גמיש. בהצטרפות לטיול שמקיים מרכז ההדרכה תוכלו לקבל את הפעילות הזאת בחינם. 

מחיר: 15 שקל לאדם

בימים תמימים יותר, עם קצת פחות אינטרנט, היו אומרים לתיירים "ישראל" ובעיני רוחם הם כבר נישאו על דבשתו של גמל. את פנטזיית המדבר הקדמונית אפשר לממש בחוות הגמלים ממשית הקרובה לשני המכתשים. הנתיב מתחיל בחווה וממשיך לעבר קניון נחל ממשית, כולל תצפית על העיר הנבטית שהוכרזה כאתר מורשת עולמית. טיולים האורכים כשעה מיועדים לקבוצות של שלושים איש ומעלה; קבוצות בנות 15-10 איש יכולות לצאת לטיולים של כחצי שעה (בחגים אפשר להצטרף לקבוצות). בתיאום מראש. 

מחיר: טיול של שעה – 50 שקל למבוגר, 40 שקל לילד; טיול של חצי שעה – 40 שקל למבוגר

מסלול שאפשר לעשות ברכב – אך מומלץ יותר ברגל – נמתח לאורך אחת מרצועות החוף היפות בארץ, זו שבין ראש הנקרה לתל אכזיב (סימון אדום). החוף מפורץ וסלעי, ונחבאות בו לגונות עם תמנונים, קיפודי ים ושושנות ים. מבט מערבה יגלה שלושה איים – נחליאלי, שחף ותכלת – שהם כיפות של רכס הכורכר שהוצף במי הים ומוכרזים כשמורה ימית. גם שרידים לתרבות הפניקית המפוארת מצויים בגן הלאומי תל אכזיב, וכן שרידי העיר המקראית אכזיב. מי שמעדיף לצעוד פחות יכול להתחיל בכל מקום לאורך החוף.
כדאי לבקר גם בראש הנקרה.
נקודת התחלה: ראש הנקרה (אבל אפשר להתחיל מכל נקודה בדרך).
נקודת סיום: הגן הלאומי אכזיב.
עונה מומלצת: כל השנה, בקיץ מוטב להגיע בשעות הבוקר או בין ערביים.
מפת סימון שבילים: מספר 2 (הגליל העליון).

בריכות הדגים של מעיין צבי, שמציעות ארוחות חינם לבעלי כנף, מושכות אליהן גם את אלה שאוהבים לצפות במעופפים. העונה החמה לתצפית עופות היא אמנם החורף, אבל גם בקיץ מגיעות לא מעט אנפות לילה, שפעילות גם ביום, לבניות קטנות ועוד. מסלול שמשלב תצפית עופות וחוף ים עובר לאורך בריכות הדגים של מעיין צבי ולאורך הביצות של נחל דליה (הדיפלה) עד לחוף. בים אפשר לראות שחפיות ים, שדוגרות באי היונים שמול חוף מעגן מיכאל.

גן לאומי חוף השרון הוא מרפסת לים התיכון. בגן תוכלו לבחור אחד משלושה מסלולים: שביל המצוק שנמתח כמה עשרות מטרים מעל לים לאורך סלעי הכורכר (מסומן באדום); שביל הצבאים שחוצה את השמורה (מסומן בכחול); ושביל האירוסים שבחלקה המזרחי (מסומן בשחור). השבילים מצטלבים, ותוכלו להרכיב מהם את המסלול המתאים לכם. בדרך אפשר ליהנות מאיקליפטוסים, מחבצלת החוף ומרותם המדבר. במדור בעלי החיים תזכו (אולי) לראות צבאים, גרבילים, דורבנים ושועלים. כדי לרדת לחוף של געש יוצאים מהגן ונוסעים לאורך הגדר צפונה עד לחניון החוף ומשם ממשיכים ברגל.

מסלול למיטיבי לכת שנחשב "הסהרה של מישור החוף", כמו שקורא לו יאיר פרג'ון, מנהל בית ספר שדה שקמים בניצנים. זהו מסלול קלאסי לערב וללילה, שכן הירח וההילה של אשדוד מספקים די אור. מומלץ במיוחד בלילה שבו הירח שוקע בים. ההליכה מצפון־מזרח לדרום־מערב קשה יותר, שכן הדיונות תלולות יותר בכיוון זה. כבר אחרי כחצי קילומטר מהדיונה הגדולה מגיעים לאזור מבודד שכולו רק חול וחול. אפשר לגלות עקבות בעלי חיים, בהם גרבילים, ירבועים ולטאות כוח. בחשכה אפשר להבחין גם בצבי ארצישראלי, בשועלים ועוד, ולהאזין לקולותיהם של התנשמת, הכוס והאוח. לאורך הדרך רואים את הים, ובשיפולי הדיונות מבחינים בגפנים ובעצי תאנה, שריד לבוסתנים מפעם. אפשר להישאר ללון בחוף ניצנים (בתשלום).

K2 היא מסעדה אסיאתית מתוחכמת עם עיצוב מרשים. בתפריט מנות מכל מטבחי אסיה – מרק אטריות אודון יפני; סלט ירקות שורש תאילנדי; דים סאם מסין; נתחי פרגית בתבלינים הודיים על צ'אפטי ברוטב יוגורט; מרק וייטנאמי עם פרוסות פילה בקר, זנב שור ואטריות שעועית; ופרוסות עגל וחצילים במשרה קוריאני בגריל. יש גם תפריט סושי גדול.

מסעדת בר ביץ' ממוקמת בחוף אלמוג, ממש על המים. בנוסף למיקום ואווירה מציעים במקום תפריט עשיר שכולל ארוחות בוקר, מאזטים, סלטים, דגים, פירות ים ובשרים. יש גם ארוחות ילדים. אפשר לשבת לארוחה או רק לאבטיח עם בולגרית מלווה בבירה צוננת. המחירים סבירים.

הנוף שנשקף מחלונות מסעדת לבן בסינמטק הוא מהסוג שמעטר גלויות קיטשיות שנמכרות לתיירים. חומות ירושלים העתיקה, מגדל דוד, כנסיית דורמציון – קשה לחשוב על תפאורה דרמטית מזו ללוות את הסלט או הפיצה שהזמנתם. המסעדה, שעברה כמה גלגולים במשך השנים, הפכה בגלגול הנוכחי למסעדה איטלקית. בשעות הבוקר אפשר ליהנות ממגוון ארוחות בוקר וממיני מאפים, בהמשך היום התפריט מציע סלטים, פיצות ומנות עיקריות כמו רביולי בטטה, פסטה ברוטב פסטו וריזוטו. למרות המיקום שאין לטעות בו, המחירים תל אביביים – סלט עולה כמעט 50 שקל – והאיכות לא מדהימה. אבל שווה להגיע בשביל הנוף, וכמובן גם בשביל הסרטים.

המסעדה הנפלאה הזאת החלה כמעין קוריוז: מסעדה ביתית שפתוחה רק באביב ובקיץ ורק יומיים בשבוע, וגם זה משתנה לפעמים, בהתאם לעיסוקים של רמה בן צבי. גם כיום, כשהמסעדה כבר פתוחה בכל השנה (אבל עדיין רק יומיים בשבוע), כדאי לבדוק היטב לפני שיוצאים אם פתוח או סגור. אבל כל הטרחה הזאת שווה, כי כשמגיעים לישוב נטף בהרי ירושלים מגלים את אחת המסעדות היפות בארץ: נוף ירוק מקסים והמון אוויר הרים צלול כיין. אחרי שנושמים עמוק וסופגים את הנופים, אפשר להתרכז באוכל המצוין. התפריט משלב מטבח ערבי מקומי עם נגיעות צרפתיות וים תיכוניות. אם באתם בערב אל תחמיצו את המאפים הנהדרים שיוצאים מטבון האבן: מאפה גבינת עיזים ואגסים ביין, מאפה סיניה של טלה עם חציל קלוי ועגבניות מיובשות או מאפה רוקפור וארטישוק ירושלמי. לעיקריות יש מנות כמו אוסובוקו טלה באוזו והדרים, אנטריקוט מיושן צרוב בגריל או מג'דרה גלילית עם כדורי גבינת עיזים. אבל הכי כיף להגיע לבראנץ' בימי שישי, אז מוגשים מיני מאפים היישר מהטאבון עם גבינות או בשר, סלטים רעננים, שקשוקה או פריטטה ועוד מיני מעדנים שהולכים נפלא עם הנוף מסביב. שימו לב: המסעדה פתוחה בחמישי לארוחות ערב ובשישי (ולפעמים גם בשבת) לבראנץ'. לעתים היא סגורה לרגל אירועים פרטיים, ולכן יש להתקשר לפני שמגיעים.

לאורך קו החוף במרכז אין יותר מדי מסעדות שממוקמות על החוף ומציעות גם אוכל טוב, כך שמנטה ריי בהחלט ראויה לציון. מהחלונות הגדולים שבמסעדה או מהמרפסת הצמודה אפשר לראות את הים, ואם אתם יושבים בכיוון הנכון, גם את יפו העתיקה באופק. בקיץ יצטרפו לנוף גם המוני המתרחצים בחוף והמטיילים בטיילת, אבל כשהשמש מציגה מפגן שקיעה מרהיב, אפשר להתעלם מהם בקלות. בחורף, כשיורד גשם בחוץ והים סוער וריק ממתרחצים, החוויה הרומנטית מובטחת. בתפריט, כצפוי, דגים ופירות ים. לפתיחה מוגש מבחר מזטים עשיר, מלווה בלחם בלקני שמגיע עם שמן זית, מלח גס ובלסמי. אחר כך מגיעות העיקריות, בהן אפשר להמליץ על פילה דניס על אורז אורגני אדום ומנגו, ברוטב חמאת צ'ילי, או שרימפס מוקפצים עם ניוקי, כרשה, עלי בייבי תרד ורוטב סנט מור. לאחרונה התווספו לתפריט כמה מנות חדשות עם נגיעה קיצית, כמו קבב מוסר ברוטב יוגורט עם בורגול וענבים, או שרימפס וטבעות קלמרי עם תאנים, ברוטב פרמז'ן. אם תקציבכם לא מאפשר לכם ארוחת ערב, אתם מוזמנים לבוקר של כיף מול הים, שכולל, בנוסף למגוון רחב של אומלטים עם תוספות, גם פנקייקים עם פירות, מייפל וקרם פרש, שקשוקה עם גבינת חלומי, פריטטה עם תפוחי אדמה ובצל, פרנץ' טוסט עם קרם פרש וקונפי פירות וגרנולה עם יוגורט, דבש וסלט פירות, למי שהולך על האופציה הבריאה. קשה לחשוב על פתיחה יותר מוצלחת ליום חדש.

כמעט מכל מסעדה שיושבת על קו החוף בנמל קיסריה נשקף נוף מנצח, של ים כחול והנמל העתיק השמור היטב של קיסריה. החוכמה היא לא ליפול במקום כזה על מלכודת תיירים, ולבחור מקום שבנוסף לנוף ואווירה מציע גם אוכל משובח. מסעדת הלנה בנמל עונה על כל הקריטריונים האלה. היא יושבת על קו המים, נוף הים והנמל נשקף מהחלונות הגדולים או ממרפסת העץ היפה, והאוכל, שמבוסס בעיקר על דגים ופירות ים, עשוי בקפידה ומחומרי הגלם הטובים ביותר. שווארמה דג ים על טחינה ודגי ים קטנים מטוגנים לפריכות הן מהמצטיינות שבמנות הראשונות, למרות שקשה מאוד ליפול במסעדה הזו על משהו לא טוב. בעיקריות כדאי לנסות סינייה מדג בורי על תבשיל תרד ומנגולד, או פילה ברמונדי על אטריות פפרדלה, ברוטב ציר דגים, תרד וגבינת סנט מור. יחד עם זאת, גם אם תלכו על המנות הפשוטות ביותר, כמו טבעות קלמרי פריכות לצד איולי צ'יפוטלה, לא תתאכזבו. מבחר הקינוחים מצומצם אך משובח, וכולל, בין היתר, ממתק שוקולד עשיר שעונה לשם סניקרס הלנה, ומלבי רוזטה ומרק מלון כתום עם סיגר אגוזים. סיום מתוק לארוחה נפלאה.