טיפים והמלצות

עד שתתיידדו עם מיליונר שיזמין אתכם לחופשה באי הפרטי שלו, הנה הדבר הטוב הבא: ליטל פאלם אילנד (Little Palm Island), מלון-ספא על אי פרטי בפלורידה קי. השקט מוחלט: אין פה כבישים וכמובן גם לא מכונית והחדרים נטולי טלוויזיות וטלפונים. בין הדקלים האלגנטיים פזורות 30 בקתות עם מרפסות עץ וגגות קש. אבל אל תתנו למראה הפשוט להטעות אתכם: המקום מלא פינוקים מהדרגה הגבוהה ביותר, החל בריהוט המרהיב בחדרים וכלה בארוחות גורמה המוגשות על חוף הים. יש גם ספא חלומי המציע עשרות דרכים להירגע – מטבילה באמבט פרחים טרופיים ועד מסאז'ים בסגנון המזרח הרחוק. כשתשבו בלילה על מזח העץ, כוס יין ביד ורחש הגלים באוזניים, לגמרי לא בטוח שתרצו לחזור לעולם האמיתי.

הקטע האטרקטיבי לתיירות של מיאמי היא ללא ספק העיר "מיאמי ביץ'". החזות של מיאמי ביץ' היא רצועה ענקית של בתי מלון על חוף האוקיאנוס האטלנטי, אשר אורכה למעלה מעשרה קילומטרים והיא דחוסה בין האוקיאנוס לחוף מפרץ ביסקיין. לאורכה של רצועת החוף עובר הרחוב הראשי של מיאמי ביץ'-רחוב קולינס (Collins Ave). האיזור שוקק במיוחד ומספק בשפע: נוף מדהים,שמש,חול לבן, בריכות שחיה,מגרשי ספורט ועוד. 

לנו במלון מדהים אשר נמצא במרכז התוסס של שד' קולינס ובמרחק הליכה ממדרחוב לינקולן המפורסם. למלון: THE NATIONAL HOTEL יש בריכה ארוכה ויפה הנמתחת מהמלון ועד לירידה לחוף הים. במתחם הבריכה ישנם שתי מסעדות, פינות ישיבה וערסלים תלויים בין הדקלים. מראה בהחלט פסטורלי. החדרים מרווחים (151), ולאלה הפונים לים יש נוף עוצר נשימה של האוקיאנוס. 

באותו טיול לנו במלון נוסף היושב על שד' קולינס ,אם כי מעט מרוחק מהמרכז, אבל יוקרתי ומרשים בגודלו. במלון פינות הסבה מעוצבות ,מסעדות גורמה ובתי קפה. מתחם הבריכה גדול ומרווח ובו: ערסלים,מסעדה,פינות ישיבה על החול ואוסף של תוכים.
THE PALMS south beach
3025 collins ave
www.thepalmshotel.com

 מלון בוטיק רומנטי עם 17 חדרים בלבד ששוכן בבית אחוזה היסטורי מוקף גנים. הגנים, עם הצמחייה הטרופית, בריכות המים, המזרקות וציוץ הציפורים, מהווים מקום מפלט מצוין מהאקשן של רחוב דובאל הסמוך. יש גם בריכה מחוממת מוקפת דק עם מיטות שיזוף. החדרים נעימים, מרוהטים בריהוט עתיק ומאובזרם בכל הפינוקים – ג'קוזי, מכונת קפה, טלוויזיה עם מסך שטוח, נגן דיסקים, לוקי רחצה ומרפסת עם פינת ישיבה. האווירה רומנטית והאירוח לגילאי 16 ומעלה. 

 בין אם אתם מגיעים בהרכב זוגי או משפחתי, ב-Chatham Bars Inn שבעיירה המקסימה צ'טהאם שבקייפ קוד תוכלו לבלות חופשה על החוף בסטייל ניו אינגלנדי. המלון ההיסטורי הזה, ששוכן על רצועת חוף פרטית, ארוכה ויפהפייה, החל את דרכו ב-1914 כלודג' ציד לעשירי בוסטון. לפני שנים אחדות עבר המקום שיפוץ מקיף. במקום יש חדרים במבנה הראשי לצד קוטג'ים שממוקמים לאורף החוף. החדרים מעוצבים בטוב טעם, עם הרבה הקפדה על הפרטים הקטנים, וכדאי מאוד לבחור בחדר עם מרפסת שפונה לאוקיינוס האטלנטי. כשתהיו רעבים תוכלו לבחור בין ארבע המסעדות של המלון, שכולן משתמשות בתוצרת הטרייה של חוות המלון הצמודה. למרות שהמלון מתאים לחופשה רומנטית, הוא ידידותי גם למשפחות ויש בו בריכת שחייה גדולה ומחוממת והרבה הפעלות לילדים.

 אם אתם מגיעים לקונטיקט וכסף לא מהווה בעיה עבורכם, כדאי שתשקלו ללון ב-Mayflower Inn, אחד מהמלונות הכי רומנטיים בניו אינגלנד, ששוכן בעיירה המקסימה וושינגטון. לא תמיד המקום היה ערוך לאירוח זוגות – בעבר שכן במקום בית ספר פרטי לבנים. ב-1894 הוסב המקום למלון והיום מדובר בבית אחוזה כפרי ומפנק מבית Relais & Chateau. המלון יפה גם מבפנים וגם מבחוץ – הוא מוקף בגנים מרהיבים, יערות ואגמים, וחדרים המרווחים מעוצבים באלגנטיות, עם מיטות אפריון, אח, בריהוט עתיק ויצירות אמנות מקוריות מהמאות ה-18 וה-19 על הקירות. מסעדת המלון היא מסעדה רומנטית ועטורת שבחים שמתמחה בדגים ופירות ים. אסור להחמיץ בילוי בספא המצוין של המלון. בקרבת המלון אפשר לעסוק בהליכה, רכיבה על אופניים, שייט קיאקים, רכיבה על סוסים, דיג ועוד.

בשונה מערים אחרות בניו אינגלנד, תיירים רבים מגיעים לבוסטון באופן מיוחד, לאו דווקא כחלק מטיול ארוך בניו אינגלנד. בין אם קפצתם לביקור בעיר היפה הזאת או שאתם עוברים בה בדרככם צפונה, מומלץ ללון במלון לנוקס The Lenox Hotel. המלון נמצא במבנה מרשים משנת 1900, ובמיקום מצוין: במרכז העיר, מרחק הליכה מכנסיית טריניטי וממוקדי הקניות והבילוי של רחוב ניוברי. יש בו שילוב נעים של ישן וחדש, השירות קשוב, החדרים המרווחים מרוהטים בהידור ובמסעדת השף המשובחת מגישים ממיטב מהמטבח המקומי עם נגיעות צרפתיות ואסייתיות.

אגם אטיטלן בגואטמלה מוקף הרי געש, ואפשר לטייל בכפרים המסורתיים היושבים על שפתו. הכפר הפופולרי לטיול יום הוא סנטיאגו אטיטלן, שתושביו לבושים בססגוניות ומאמינים באל המקומי, הייחודי ומעשן הסיגר, משומון. עיירת השוק סולולה מושכת סוחרים כבר מאות שנים, והכיכר המרכזית שלה עדיין שוקקת פעילות. להצצה נוספת בחיי הכפר סעו אל סנטה קתרינה פאלופה, וגם הכפר סן פדרו לה לגונה מעניין. אם יש עוד עשרה ימים לטייל, כדאי לנסוע למדינות השכנות, הונדורס ובליז.

הכי כיף בחורף – החלקה על קרח. אם עוד לא ניסיתם, אל תחמיצו את ההזדמנות. יש בהמון ערים באירופה ובאמריקה. המקומות הכי מפורסמים הם בניו יורק – במרכז רוקפלר ובקטע הצפוני של הסנטרל פארק. זה כיף אדיר, קל מאוד ללמוד, לא יקר לשכור את הציוד. בקיצור – אל תחמיצו. (צילום: פטריק ברודריק)

מביקורי האחרון בארצות הברית, אני רוצה להמליץ על מקום קסום: מרכז גטי (Getty Center), השוכן על גבעות סנטה מוניקה בלוס אנג'לס. זהו מוזיאון לאמנות מודרנית המהווה מרכז עלייה לרגל עבור סטודנטים לאמנות, אדריכלות ובוטניקה. ברצוני לציין את התרשמותי הרבה מתכנון הבנייה על ידי ריצ'רד מאייר ועיצוב הגנים על ידי לורי אולין, שהצליחו ליצור כאן מיזוג בין האדם לטבע: הבניינים משלבים חומרים טבעיים ואבנים לא מסותתות, ומתוכם יוצאות שלוחות רבות שפורצות לטבע סביב וממחישות את הקשר שבין המבנים לאדמה. במקום נערכים סיורים חינם מדי כמה שעות.

במסגרת טיול מחוף לחוף ביקרתי בנובמבר 1996 בסן פרנסיסקו. אני ממליצה לבקר במקומות הבאים: 
מוזיאון אקספלורטוריום (Exploratorium Museum) – מוזיאון מרתק המוקדש לתחומי מדע שונים (כתובת: Lyon Street 3601), בסמוך אליו נמצא המוזיאון לאמנות (Palace of Fine Art) – שלו ארכיטקטורה משגעת, קתדרלת גרייס (Grace Cathedral) – שהיא קתדרלה מרשימה ומיוחדת (כתובת: 1100 California Street), מוזיאון האקדמיה למדע (Academy of Science)- שהוא גם מאוד מעניין ושווה ביקור. יש בו תצוגה של עולם החי והצומח של קליפורניה, הדמיה של רעידת אדמה ועוד. (אינטרנט: www.calacademy.org). המוזיאון שוכן בפארק שער הזהב ומומלץ לשלב ביקור בו יחד עם בילוי בפארק בירוק, במיוחד כשמזג האוויר נעים. כדאי גם לבקר במזח 39 (Pier 39) שברציף הדייגים – זהו קומפלקס תיירותי ונחמד של חנויות ומסעדות.

מסעדת ToDai היא חלק מרשת ענפה שהעיקרון השולט בה הוא מזנון בסגנון יפני בשיטת אכול כפי יכולתך. בדרך כלל איני נוהג ללכת למקומות כאלה, אבל זהו מקום שווה במיוחד. את הבופה פותחים כאן פעמיים ביום ולכמה שעות בלבד בכל פעם, והמחירים שונים בצהריים ובערב. מומלץ לבוא קרוב לשעת הפתיחה, כי תמיד מחכים בתור.
במזנון העשיר יש כארבעים סוגים של סושי שמגולגל ונחתך במקום, סלטים ומוקפצים, שיפודים של בשר בקר, עוף וסרטנים וכעשרים סוגי קינוחים. כמויות האוכל, ובעיקר המגוון, הם עצומים. כדי למצות את החוויה מומלץ לבוא רעבים במיוחד. חבר שסעד איתי במקום יעץ לי שלא להתמלא ב"שטויות" כמו מרק וסלט, כי הם סתם תופסים מקום בבטן. מוטב להתרכז בשלל פירות הים והסושי. האוכל טעים מאוד וטרי כי התחלופה גבוהה.

 Barolo Ristorante, located in the heart of downtown Seattle, offers a mix of timeless, old-world northern Italian dishes crafted with a contemporary presentation, using quality natural and organic products and ingredients, many from the Pacific Northwest. The wine list at Barolo includes more than 400 notable labels and varietals from around the world including Italy, California, Washington, Oregon and France. The restaurant also hosts a lively bar offering classic and specialty cocktails, over 40 kinds of grappas and late night dining. Set within a modern, urban building, Barolo’s smart Italian style is represented by lush textures, fabrics and ornamental design trends, merged with warm and comfortable accessories like hanging glass chandeliers over a large communal table, dark wood finishes, interesting interior lighting, and an abundance of flickering candlelight.

מסעדה מקסימה, איכותית, קלאסית וכיפית בדאון טאון מנהטן שמצאתי… ג'וזף לאונרד. ממש מומלצת!

מצאתי אותה בבלוג מקסים כתוב בעברית על חיים, אמנות ואוכל בניו יורק.
 

פרטים נוספים על המסעדה.
 

במקביל לרחוב החוצה את ונקובר מדרום לצפון משתרע רח' המילטון שבאמצעיתו שורה של מסעדות מגוונות וברים. נכנסנו למילסטון והבנו למה היא צפופה. המלצרים רבים ועירנים, מוזיקה טובה ואוירה רכה המעמיקה עם מבחר היין בה. מתמחה בבשר העשוי ככה שלא הזכיר לי מסעדה אחרת בארה"ב או בישראל. סטיק סירולין, שיפוד עוף בטעם הודי, יין פורטו, ושתיה קלה ב-70 דולר. כל פעם שאני נזכר בה הריר מבצבץ מקצה הפה.

על לשון יבשה מוקפת ים בעיירה HOMER באלסקה נצבת מסעדת דגים מופלאה במחירים שפויים כשדג ההליבוט הנמצא בצלחת מריח עדיין ממי הים והוא שוחח שעה קודם עם חבריו הדגים בים. נסו את הדג בתנור ותבינו את מה שהפסדתם עד רגע זה.

מסעדת שף נהדרת ברחוב אבוט קיני האופנתי