טיפים והמלצות

באדינבורו שבסקוטלנד מומלץ לקנות כרטיס לכמה ימים, המקנה נסיעה חופשית בכל קווי האוטובוס. רשת קווי האוטובוס מכסה את העיר והיא יעילה מאוד. פרטים באתר האינטרנט.

דרך נעימה וחסכונית להגיע לאדינבורו שבסקוטלנד היא ברכבת מלונדון. הנסיעה נעימה ונוחה, הנופים יפים והזמן סביר- כארבע שעות וחצי.

בסניף הדואר של איי הפסחא (בכפר הנגא-רואה) בצ'ילה ניתן להחתים את הדרכון בחותמת מיוחדת של איי הפסחא. מזכרת נחמדה להראות לחברים.

ניו זילנד היא מדינה מאוד תיירותית וממוסחרת. יש לשים לב תמיד מהו המחיר האמיתי שמשלמים – פעמים רבות עלולות להיות תוספות נסתרות כגון תשלומים עבור צילום, השכרת ציוד, ועוד.

כאשר קונים ערסל (למשל, בזמן הפלגות באמזונס מקובל לישון בערסל) רצוי תמיד לקנות ערסל כפול כדי לישון בו באלכסון – אחרת הגב נשבר לחלוטין.

אם רוצים ללכת לאחד מהמוזיאונים שבאמסטרדם, הולנד, כדאי מאוד לקנות את הכרטיס באינטרנט מראש. בכניסה למוזיאונים קיים תור נפרד לאלה שהזמינו את הכרטיס מראש והדבר חוסך המתנה ארוכה מאוד בחוץ.

מלון The Westin המפואר, ברמה של חמישה כוכבים, נמצא במרכז העיר זגרב שבקרואטיה. המלון נבנה ב-1975 ועבר מתיחת פנים בשנת 2001. החדרים ממוזגים ומאובזרים ברמה גבוהה ובמתחם המלון ישנן מסעדות, בריכות, ספא ומגרשי טניס.

דירה מאובזרת להפליא בטוב טעם עם נוף אל האגם.שני חדרי שינה בכל דירה ,מרפסת ענקית הצופה אל האגם מאובזרת  ממכונת כביסה ועד מדיח כלים…(5 דירות בבנין).בספטמבר השנה שלמנו 40 יורו לילה בלי ארוחת בוקר . נהננו מאד…

 לנו אצל משפחה משכילה ונחמדה, דוברת אנגלית מצוינת, במשך 3 ימים בכפר שנמצא ב-backwater, מדרום לקוצ'ין. הם דאגו לנו לכל וליוו אותנו לביקורים בכפר הסמוך, במקדש החשוב בכפר (ובין החשובים בהודו) שם גם היה פסטיבל באותה עת (פברואר), לשייט (הדומה לזה של קוצ'ין – אין צורך בשניים), למלאכות מסורתיות שונות בסביבה. אבי המשפחה, בעל משרה בכירה בבומביי, בתו המקסימה ובן-זוגה עם ילדתם החמודה – כל אלה טיפלו בנו כל הזמן. אבל הכי כיף היה האוכל – אכלנו 3 ארוחות ביום שהם בישלו, ובכל פעם משהו אחר, אותנטי, אופייני לקרלה. דיברנו איתם המון ולמדנו לבשל. בקיצור, כיף!

 מקום ראשון במונאר בדירוג טריפאדווייזר. שהינו ב-homestay הזה 3 ימים. יומיים אומנם מספיקים, אלא שהיתה שביתה בכל הודו ולא היו אוטובוסים או כל רכב אחר. הכרנו משפחה מקסימה, משכילה, דוברת אנגלית מצויינת. האוכל שבישלו לנו היה אופייני לקרלה, אף כי לא מצויין. הם לא גרים במרכז העיירה – וטוב שכך! יכולנו לטייל עם המארח ברגל וללמוד על הטבע, צמחי תבלין שכל-כך אופייניים לקרלה, הכפריים, מטעי התה ועוד. ובעיקר – שוחחנו עם בני המשפחה הרבה מאוד. מומלץ!

באוקטובר 2008 טיילנו בדורדון ולנו באחוזה שנקראת Le Four a Sel. האחוזה שייכת לזוג אנגלים ויש שם אפשרויות אירוח מגוונות. החל מקוטג`ים ב 2 גדלים ודירות או חדרים על בסיס b&b. אנו שכרנו קוטג` קטן ובעלת הבית שדרגה לקוטג` הגדול יותר ללא תוספת תשלום כי באוקטובר איו הרבה אורחים.

קיבלנו קוטג` מבריק מנקיון, נח מאד, כולל חימום. קירות הבית מאד מבודדים ולכן גם כשהיו ימים חמים בבית היה קריר. המטבח גדול, מצויד במיקרוגל, גז, טוסטר, דישר, כל כלי הבישול הנדרשים, פינת אוכל רחבה, סלון יפהפה, כולל TV,DVD. ה- DVD לא לדיסקים צרובים. יש 2 יציאות, אחת לשטח מקורה יפהפה ואחת לנוף הפתוח. ממש בסמוך לאחת היציאות עובר נהר ה- Vezer עם נוף מדהים. האחוזה נמצאת בשטח ירוק מדהים ביופיו. בעלי הבית נעימים, מסבירי פנים. נתנו לנו להנות מכל עצי הפרי באופן חופשי (תאנים, אגוזים, תפוחי-עץ). מקפידים על כל פרט ופותרים כל בעיה. מאז ששהינו שם הם הוסיפו שירותים בקומה השניה וזה שידרוג חשוב מאד.

הוראות הגעה: המקום נמצא 3 ק"מ ממונטיניאק, 24 ק"מ מ- Sarlat

 6 חדרים בלבד בדירה משופצת בבית מגורים ישן במקום סואן ורועש ברומא, מוצגת בכל אתר כבית מלון סופר קלאס עם תמונות יפות – רחוק מהמציאות. מקום לא סימפטי. כניסה מלוכלכת מלאה פחי זבל. שער מברזל מזכיר כניסה לבית סוהר. מטפסים לקומה שניה עם המזוודות במדרגות, למעט חלק קטן במעלית. סגור בלילה וצריך 4 מפתחות כדי להיכנס. אין עם מי לדבר, "מלונאית" צעירה ומתוחכמת. חדר מרוהט בסגנון איקאה. מיטה קצרה ולא נוחה. שרותים קטנים ולא מאווררים. מחיר מופקע, גבוה יותר ממלון 4 כוכבים טוב ונוח. ארוחת בוקר קונטיננטלית פשוטה. חבל על הזמן והכסף. יותר כדאי מלון 3-4 כוכבים. יותר זול ויותר נוח. אל תפלו.

מסעדת פטגוניה נמצאת בקיבוץ אור הנר
ומציעה אסאדו ארגנטינאי מבחר בשרים
על האש ,סלטים,תוספות ועוד..
האוכל,השירות,האדיבות כמיטב המסורת
הארגנטינאית והאווירה פסטורלית ושקטה.המסעדה פתוחה בימים ה'-ו'
בין השעות 19:00-23:00 וביום שבת
בין השעות 12:00-23:00
אפשרות לאירועים במקום מעל 35 איש

חברים ניו יורקים הכירו לי מסעדה מופלאה באפר ווסט סייד במנהטן. במסעדה ג'וזיס (josie’s), על שם ג'וזפין, סבתו של הבעלים והשף) מוגש אוכל שהוכן כולו בלא שימוש במוצרי חלב, ורוב מרכיבי המזון – תלוי בעונה – אורגניים. זהו אוכל בריא, דל שומן, ולמרות זאת ממש טעים!
זה מקום מפגש מצוין לקרניבורים ולצמחונים. הראשונים ימצאו שם מנות בשר, עוף ופֵרות ים. הצמחונים ייהנו ממבחר מנות – לכמה מהן יש גם גרסה בשרית וגם גרסה צמחונית. אכלתי שם המבורגר צמחוני מצוין העשוי משלושה דגנים – קינואה, בורגול וקוסקוס, וחברתי לארוחה נהנתה מירקות מוקפצים ומטופו שטעמו לא הזכיר במאום את ניסיונותי הכושלים בבית להכין ממנו משהו טעים.
תמורת שתי המנות האלה, בתוספת שתייה חינם (קפה ומיץ טבעי) וסלט תרד עם ירקות בגריל, שילמנו כארבעים דולר.
למסעדה שני סניפים בעיר: הראשון בכתובת 300 Amsterdam Ave at 74th St. והשני בכתובת 565 3rd Ave at 37th St.

קטי ועפרה הוא קפה נחמד מאוד בקרית טבעון, ששמר על אופיו המשפחתי בעשר שנות קיומו. בפנים רק חמישה שולחנות, השאר בחוץ, ברחבה, שם ניגנה תזמורת אירית ביום שישי שבו ביקרנו. בתפריט: מרקים (24 שקל) של יוטקה מהרדוף, כלומר הכל אורגני, מאפים תוצרת בית (25-5 שקל), כריכים וסלטים מתובלים בעשבי תיבול מהגינה הביתית (23 שקל לחצי כריך עם סלט ועד 35 שקל לכריך עם סלט). טעים וטרי. במשקאות החמים סוגים מעניינים של שוקו וסחלב (15-10 שקל). וגם עוגיות מצוינות (פקאן-לימון לדוגמה), סקונס ולחם תבלינים לנשנוש לצד הקפה. כדאי להתקשר לבדוק אם יש מקום.
פתוח: א'-ה' 22:00-8:00 (לפעמים גם אחרי, כדאי להתקשר), ו' עד 15:00 נכים: יש מדרגה בכניסה, אין שירותים מותאמים, כשר בלי תעודה, המטבח חלבי וסגורים בשבת.

נכנסנו לבית הקפה רוטמן שבקיבוץ לוטם בערב חורפי. האח בערה וקולות פצפוץ של עץ נשרף נשמעו בחלל ספון העץ. בפנים היה חם וטוב, עם הריח הנעים הזה שיש לבתים המוסקים בעצים. אל האווירה הביתית מצטרפים שלל חפצים ישנים וענתיקות הפזורים בחדרים: שולחנות, פמוטי נחושת, חביות, קומקומים עתיקים, בובות. המרפסת הגדולה הצופה לנוף הגלילי ונפתחת בקיץ, מרוהטת בסגנון דומה. אם יתמזל מזלכם תזכו גם להאזין לנגינתה של מאיה רוטמן, מבעלי המקום, נגנית נבל מקצועית. לאחר סיום הארוחה ולהשלמת החוויה מומלץ לסור לחנות הצמודה לבית הקפה. מאיה מוכרת בה פיצ'פקס עתיקים מכל העולם: צעצועים, מכוניות קטנות, מריונטות, כלי אחסון ועוד.
איך כל זה התחיל? עמיקם רוטמן, שדרן רדיו המגיש תוכנית אישית בימי שישי ושלישי בקול ישראל, ורעייתו מאיה החליטו לעזוב את רמת השרון ולעבור לגליל. "הוקסמנו מהנוף והחלטנו להתיישב בקיבוץ לוטם", מספר עמיקם, "אבל בכלל לא חשבנו לפתוח מסעדה. היה כאן מבנה חרב של מסעדה ישנה שממנה נשקף נוף יפהפה, אז חשבתי שלמסעדה חדשה בטוח יגיעו אנשים. עבדנו כמו משוגעים, הגבהנו את הרצפה, הבאנו ריהוט, ורק בסוף נזכרנו שבמסעדה צריך גם אוכל. גייסנו קבוצה של אנשים מהאזור ופיתחנו תפריט מקומי פשוט וטוב".
כמי שאכל שם יותר מפעם אחת, אני ממליץ על קבב טלה עם אגוזים, עשבי תיבול וכיפת אורז צהוב ברוטב תמרים או רוטב טחינה מזרחי. לאכול את זה ליד האח עם נגינת נבל ברקע, זה תענוג חורפי אמיתי. 

שעות: מדי יום מ-9:00  עד אחרון הלקוחות 
כשרות: לא כשר
גישה לנכים: גישה נוחה 
מחיר: ארוחת בוקר זוגית – 110 שקל, קבב טלה – 65 שקל

בחווה לגידול פורלים שבקיבוץ דפנה שוכנת גם מסעדת דגים היושבת על פלג מים מפכפך בין עצים מצלים. לשולחן הוגשו מבחר הסלטים הצפוי. אף אחד מהם לא השאיר רושם מיוחד. למנה עיקרית ניסינו מבחר דגים. פילה הפורל (75 שקל) היה הטוב מבין המנות. הפורל והדניס הגיעו ממולאים בעשבי תיבול שהתגלו כמשחה בעלת טעם דומיננטי מדי (75 ו-87 שקל בהתאמה). פרגיות העוף ניצלו יתר על המידה והיו יבשות (59 שקל). נהנינו מהאווירה הנעימה, אך חבל שהאוכל צפוי ולא מממש את הפוטנציאל של המיקום היפה. כמו כן בשעת ביקורנו היו השירותים מלוכלכים ביותר.

השורה התחתונה: היא: מיקום נעים, אוכל סביר בלבד. הוא: חבל שהשירותים לא נקיים. 

שעות: קיץ – 24:00-12:00 חורף – 21:00-12:00
כשרות: כשר עם תעודה
נכים: גישה נוחה