טיפים והמלצות

לא לכל אחד. קומה 11 בבניין שיכון מן התקופה הקומוניסטית. המחירים מצחיקים אבל זה דורש כושר חברתי מסוים כי הפנסיון הוקם בידי צעירים בעלי מודעות חברתית גבוהה. המיקום בשולי העיר אבל המקום מעניין מאוד ומספק חוויה ייחודית. מיועד בעיקר לצעירים.
מחירים זולים במיוחד. 

 אכסניה זו היא מוסד זול מאוד שעבר דירה כמה פעמים. כרגע הוא שוכן באזור בילויים רועש אך מרכזי. 
המקום נקי ומאפשר מגורים נוחים לבעלי תקציב מוגבל. יש גם חדרים פרטיים. 
הבעלים מומחים בעזרה בארגון סיורים בעיר. המקופם מלא לעיתים קרובות, במיוחד בקיץ, וכדאי להזמין מקום מראש. 
 

 אדלון נחשב למלון המפואר ביותר בעיר. יש לו עבר עשיר, שבעיני רבים פוסל אותו לחלוטין, אבל הוא ללא ספק מוסד ברלינאי ששווה לבקר בו גם אם לא ללון בחדריו. הוא נפתח ב-1907, היה מקום הבילוי החביב ביותר על השרים והקצינים הבכירים במשטר הנאצי ונשרף לחלוטין במאי 1945. מיקומו הבעייתי, ממש מול שער ברנדנבורג, ששימש כגבול בין העיר המערבית למזרחית, הביא לכך שהמלון נשאר במצבו זה יותר מחמישים שנה. ב-1997 נחנך המלון מחדש, לאחר שעוצב כהמשך ישיר, מפואר מדי, של קודמו מתחילת המאה העשרים. מחדשיו גאים באורחים שהתאכסנו כאן כמרלן דיטריך, אלברט איננשטיין ותיאודור רוזוולט, ומצניעים אורחי עבר אחרים. בלובי המפואר שותים תה בספלי חרסינה עדינים וחברי הצוות נראים כולם כמנצחי תזמורת רבי חשיבות. המחירים בהתאם. 

טירה, מיטה מעופפת, חדר עם עננים, ועוד. כל אלה במלון אחד לא יקר ברובע המערבי שרלוטנבורג. מלון סוריאליסטי ומוזר למי שמחפש חוויות מיוחדות.
אחד המלונות הכי מטורפים שיש. כל חדר מעוצב באופן שונה אבל האווירה נעימה ומשעשעת מאוד. כדאי להצטייד בחוש הומור לפני שמגיעים. 

מיקום טוב במרכז העיר באזור Prenzlauer Berg. המלון נפתח לראשונה בשנת 2000 ומציע פתרון אידיאלי למשפחות עם ילדים שמחפשות מרחב של דירה. היתרון הגדול של המקום טמון בכך שהוא מציע דירות בגדלים משתנים. 
המחירים סבירים מאוד. 

יש תרמילאים שרוצים קצת לוקסוס. בברלין מסתבר יש לא מעט כאלה והאכסניה הזו מספקת להם פינוקים במחירים סבירים ביותר. המבחר כאן גדול יחסית – חדרים זוגיים, חדרים ליחידים, אולמות שינה ואפילו דירות אירוח שמאפשרות פינוק ומרחב מחייה גדול. הנגישות לחיי הלילה של ברלין גדולה מאוד, כמו גם לאדריכלות מצוינת, ולקהל תוסס וצעיר. בקומה הראשונה פועל הבר בלושי, שמשמש מקום מפגש פופולרי. 

החלטנו לשים פעמינו אל דרומה המופלא של איטליה. יותר מכל נחרטה בזיכרוננו ובנפשנו לעד העיירה פוזיטאנו (Positano). פוזיטאנו, על בתיה היפים והצבעוניים, הבנויים על מצוקים הצונחים אל הים העמוק והאינסופי, היא עיירה נעימה ומענגת- סמטאות צרות וגרמי מדרגות המובילים אל חופי שלווה ורוגע צלולים, קטנים ומבודדים, שהטמפרטורה בהם אידיאלית, מסעדות מקומיות עם אוכל מושלם ושבילי הליכה תלולים שמהם ניבטים נופים נהדרים. פוזיטאנו היא גן עדן לשוהים בה, ולזוג מאוהב- הזדמנות מצוינת לנצור את אהבתם הגדולה והייחודית. על מרפסת קסומה בחדר בפוזיטאנו הצעתי לאשתי היקרה והאהובה מכל להיות עמי לעד.

טיילתי במשך כחודשיים בצ'ילה ובארגנטינה, וברצוני להמליץ על הפלגה מיוחדת מפונטה נטלס (Puerto Natales) שבצ'ילה לאושואיה (Ushuaia) שבארגנטינה. משך ההפלגה חמישה ימים, ובמהלכם מקיפים את היבשת דרך מצר מגלן, כף הורן ותעלת ביגל. במהלך ההפלגה מתקיימות הרצאות וצופים בסרטי וידאו בנושאים הקשורים לאזור. ביקורים בקרחונים ובמקומות אחרים עושים בסירות זודיאק, אפשר לעשות מסלול זה גם הפוך. בקיצור- חוויה.
הפלגה נוספת היתה מפוארטו ארנה (Puerto Arena) לפוארטו מונט (Puerto Montt). זו הפלגה של ארבעה לילות שחוצה בערך את הרבע השני של צ'ילה מדרום לצפון. בקטע הזה אין כביש, אפשר לחצות אותו בארגנטינה (בכביש פאן-אמריקן) או דרך האוויר. גם הפלגה זו היא חוויה. מפליגים בתעלות קטע באוקיינוס השקט, רואים פיורדים, איים ועוד. האונייה היא אוניית משא ונוסעים, אפשרית גם הפלגה בכיוון ההפוך. חוויה שלישית היתה לשכור רכב ולעשות טיול חופשי של שבועיים באזור האגמים שבצ'ילה- בלי תכנון מוקדם, סתם עם מפה- ולהתעכב במקום שמוצא חן.
ועצה אחרונה: מי שיכול, רצוי לו לצאת כבר באוקטובר. מזג האוויר נוח, ועונת התיירות עוד לא התחילה.

מומלץ ביקור בפארק הלאומי קרוגר (Kruger) בדרום אפריקה, שגודלו כגודל מדינת ישראל. חוויית ספארי אמיתית של בעלי חיים בטבע.

נהר הגנגס ידוע בקדושתו למאמינים בהודו ומושך אליו תיירים רבים בכל שנה. רבים מהם הולכים בטרק עוצר נשימה של יומיים־שלושה המתחיל בעיירה גנגוטרי (Gangotry) ומוביל לאחד ממקורות הגנגס. מדובר בקרחון הממוקם ליד יישוב קטנטן, ובו אוהל אחד בלבד, ששמו גאמוק (Gaumukh). כשטיילתי שם גיליתי כי כמעט כל תייר שמגיע לקרחון הגדול בגאמוק מפספס את ה"דובדבן" האמיתי: אגם טפוואן (Tapovan) היפהפה, השוכן בגובה 4,000 מטר על צוק קשה לטיפוס מעבר לקרחון. הדרך אליו די מסוכנת ומשמשת בדרך כלל את המקומיים ולכן אינה מסומנת היטב. על פסגת הצוק אפשר לפגוש בבאבא הידידותי שיציע מנוחה ומזון באשראם שלו, וגולת הכותרת היא האגם השקט המוקף בפסגות מושלגות ובשקט מופתי. זו חוויה מומלצת גם למחפשי הרוחניות וגם למסתפקים ביופי בעל עוצמה נטו (כמוני). עוד מומלץ לישון במערה של הבאבא בטפוואן או באוהל בגאמוק (יש להצטייד באוהל מראש, מכיוון שראול, בעל האוהל היחיד, לא תמיד נמצא), ולצאת עם אור ראשון חזרה לכיוון גנגוטרי. קשה לתאר במילים את מראה קרני השמש הצובעות בזהב את הפסגות המושלגות בדרך.

אחד המקומות המדהימים ביותר בפורטוגל הוא יער בוסקו. זהו יער מוקף חומה שטופח במשך מאות שנים על ידי נזירים, והוא מבטיח שעות של הנאה צרופה בין השבילים החבויים והצמחים הנדירים.

באוקטובר 2000 נסענו לבולגריה יחד עם חברים בולגרים, עולים חדשים. טיילנו איתם בסופיה ובהרי רילה ופירין, והמראות שראינו היו מהממים. אני לא נוטה להשוות בין נופים של מדינות שונות, אבל השלכת המכונה בבולגריה "הקיץ הצועני" היא מראה מרהיב שאי אפשר לתאר: הרים בצבעי שלכת מגוונים, ושדרות ארוכות של שלכת זהובה. בדרך להרים יש אתרי סקי, והמלונות והמסעדות באזור זולים מאוד. גם מחירי הטיסה לבולגריה – הנמשכת רק כשעתיים – זולים.

Operakallaren Matsal היא מסעדתו של השף סטפאנו קנטנסי שאף זכתה בכוכב מישלן. המסעדה היוקרתית נחשבת לאחת מהמסעדות הטובות בעיר. המסעדה מהודרת ואלגנטית, השירות נהדר והאוכל המשובח מציע מגוון מטעמי גורמה מהמטבח הסקנדינבי.

Prinsen היא מסעדה וותיקה, שנוסדה ב-1897 והפכה למוסד. במקום מגישים מאכלים שוודיים טיפוסיים. השירות מצוין, האווירה נעימה והמחירים סבירים.

השף מאיר בישל לנו במהלך טיול באזור ים המלח. הוא הגיע עם רכב/מטבח ניוחד והגיש לנו ארוחה מדהימה, באמצע המדבר, תחת הכוכבים…

הגענו במקרה למסעדה הראשונה שמצאנו ע"י המלון (Best Western) ונהננו מאוד: האוכל איטלקי אותנטי משובח, האווירה נעימה, השירות מעולה (אפילו שלא מדברים כ"כ טוב אנגלית). חזרנו כעבור שנתיים שוב וממש לא התאכזבנו- היה מצויין כמו שזכרנו, ואף יותר. המסעדה ממוקמת בפינת הרחוב שליד מלון Best Western שנמצא ממש במרכז ברגמו, על שדרות ויטוריו עמנואל Vittorio Emanuele II vale (הרחוב הראשי של ברגמו המודרנית Cita' Bassa).

 חוויה מהסרטים לאכול במסעדת בונפרט בעיירת הנופש קסיס ליד מרסיי, לחוף הים. האוכל צרפתי אמיתי וטעים… אחזור לשם מבטיחה. השף ג'אן לואי "שומר" על הסועדים מסביר על המנות מוסיף עצות איך לאכול ותורם רטבים להגברת החוייה. אם תבקרו שם תמסרו ד"ש, מסעדה לא יקרה שעולה על מסעדות פאר אוירה נעימה ושרות מפנק.

קוקיה הוא בית קפה קטן וחמוד להפליא בכניסה לקיבוץ דפנה. העיצוב נעים ומזמין: אופניים לבנים עם סלסלה מלאה בפרחים ממתינים בכניסה, מדשאה רחבה עם דק עץ שמתאים לישיבה בימים יפים, ובפנים חלל שמעוצב בצבעים בהירים, עם הרבה לבן, מטבח פתוח והעיקר – ויטרינה מלאה בעוגות ושאר קינוחים מפתים. התפריט חלבי  וסטנדרטי למדי וכולל ארוחות בוקר, סלטים, פסטות, סנדוויצ'ים ומאפים אשר נאפים במקום מדי יום. יש כמה מנות מיוחדות כמו מאפה קלצונה ממולא בגבינות, פטריות ובצל סגול, או אורז מלא עם ירקות קלויים מוקפצים, גרעיני דלעת וריבועי גבינת פטה. אנחנו בחרנו בלזניה סיציליאנית עם פרוסות זוקיני וחצילים, רוטב עגבניות ופטריות וגבינת מוצרלה, ובפטוצ'יני עם רוטב שמנת שמפיניון וערמונים, והבחירה התגלתה כמוצלחת מאוד. גם הקינוחים – פבלובה ועוגת גבינה אישית עם שוקולד לבן ורוטב פסיפלורה – היו מצוינים. טווח המחירים: 48-39 ש"ח לסלטים, 44-34 ש"ח לסנדוויצ'ים, כ-45 ש"ח למאפים ולפסטות ו-30-22 ש"ח לקינוחים.