טיפים והמלצות

 החדרים במלון הזה מעוצבים בקווים נקיים, ובחלק ניכר מהם יש מטבח מאובזר להפליא וחדר אמבטיה גדול במיוחד. קומה אחת מיועדת לנשים בלבד, ובחדריה יש מוצרים קוסמטיים ואביזרים אחרים שמותאמים לקהל היעד. יש גם קומה לגברים בלבד שהחדרים בה מצוידים בקונסולות משחק מתקדמות, בירות מיובאות ושאר הפתעות.

 מלון זה מתייחד בתשומת לב לפרטים. בעת ההזמנה האורח יכול לבחור את שילוב הצבעים בחדר ואת סוג הכריות שעליהן יניח את ראשו. כמה מהסוויטות רוהטו בידי חברות מסחריות. כך, למשל, סוויטת "אוסים", על שמה של חברה שמשווקת מכשירי עיסוי, כוללת מכשירים לעיסוי העיניים, המותניים ועוד.

 בהונג קונג יש המון מלונות מדהימים שסוחטים מאורחיהם קריאות התפעלות, אבל חסרים בה מלונות צנועים ואינטימיים, כאלה שמהווים מקום טוב להניח בו את הראש אחרי יום של טיולים, ושהמחירים בהם שפויים. Mia Casa הוא מלון כזה. זהו מלון נעים עם 33 חדרים, ששוכן בקנדי טאון באי הונג קונג, במרחק רבע שעה מהסנטרל, עם תחבורה ציבורית נוחה והרבה חנויות ומסעדות בסביבה הקרובה. החדרים נקיים ומודרניים, אם כי קטנים, ויש בהם כל מה שדרוש להכנת ארוחות קלות. בגג המלון יש פינות ישיבה ותצפית על העיר.

 המלון ששוכן בפארק השעשועים דיסנילנד הונג קונג הוא בחירה מצוינת עבור משפחות. המלון, שפונה לים, מעוצב כמו אחוזה ויקטוריאנית, וחדריו מרווחים וידידותיים במיוחד לילדים. בנוסף לפארק שנמצא במרחק הליכה (יש גם הסעות בחינם מהמלון), המלון מציע הרבה פעילויות לכל המשפחה – מבוך צמחים מרשים, שתי בריכות שחייה, ומועדון ילדים מקסים בסטייל של דיסני עם הרבה משחקים, סדנאות יצירה והקרנות סרטים של דיסני. במלון יש כמה מסעדות ובתי קפה, בכולם תפריטים שמותאמים לילדים, ובאחת מהן, הגן הקסום, אפשר לסעוד ביחד עם הדמויות האהובות של דיסני.

 מלון צעיר, עדכני וחדשני, בדרך נתן בקאולון. החדרים מעוצבים בסגנון היי-טקי, עם מראות ענק, כסאות ומעצבים וגוונים כסופים, אדומים וירוקים. בנוסף לאבזור הטכנולוגי השגרתי, יש בכל חדר סמארטפון שמקנה לאורחים שיחות מקומיות ובינלאומיות בחינם וללא הגבלה, אינטרנט אלחוטי בחינם ויתרונות נוספים. ההיצע הקולינרי במלון גדול ומגוון, וכולל את מסעדת השף הקנטונזית עטורת השבחים Cuisine Cuisine; Whisks, מסעדה אירופית רומנטית שמתמחה בבשרים ופירות ים; ואת הפטיסרי המצוין Coco. בקומה החמישית נמצא הבר vibes, בחצר פתוחה עם ספות ופינות ישיבה נוחות, שמגיש קוקטיילים מצוינים ומארח די ג'ייז מתחלפים. הספא של המלון מעניק חוויה מפנקת גם אם לא עושים טיפול – יש בו אזור רטוב עם בריכה, סאונה, חדר אדים ומיטות מים שאפשר לצוף עליהן; וחדר מרגיע במיוחד של תרפיה בצבע.

 שורה ארוכה של מעצבים ואמנים נחשבים, ובהם המעצב הבריטי סר טרנס קורנן, הבוטנאי הצרפתי פטריק בלנק, וויליאם לים ורבים אחרים חברו יחד כדי לעצב את המלון המיוחד הזה בצים שא צוי בקאולון. התוצאה היא אחד המלונות הכי יפים והכי מפנקים בעיר. החדרים מציעים נוף נפלא לנמל ומאובזרים בכל החידושים הטכנולוגיים לצד פריטים ייחודיים כמו כסא מעצבים. השטחים הציבוריים מרשימים במיוחד, וכוללים גן תלוי מקורה (שבתוכו יש בית קפה נחמד), בריכה חיצונית שמשקיפה לנמל, בריכת שחייה מחוממת שמוקפת בחלונות ענק, חדר כושר מאובזר, בר פנורמי שמשקיף על העיר וספא מושקע. שתי המסעדות במלון מוצלחות במיוחד, ובהן The Market, מסעדה עם מטבח פתוח ואוכל אסייאתי, ו- ABOVE & BEYONDהקנטונזית עטורת השבחים ששוכנת בקומה ה-28. אורחי המלון נהנים משירות מצוין ומפינוקים קטנים ללא תוספת מחיר, כמו הסעות לתחנת Tsimshatsui ולאונג' מפנק למי שטיסתם יוצאת מאוחר או מגיעה מוקדם.

בודפשט – זו ההמלצה שלנו. היססנו אם לנסוע, כי לערים האלה במזרח אירופה יש תדמית לא כל כך טובה, אבל נהנינו מאוד. העיר יפהפייה, המחירים לא בשמים והמרחצאות של מלון גלרט הם העונג הכי גדול שהיה לנו אי פעם. כדאי מאוד.

כמעט בכל העיירות ברחבי האאוטבק באוסטרליה מתקיימים מופעי רודיאו סביב החודשים יולי-אוגוסט. אם מתכננים להגיע לאיזור (החל ממאונט איזה שבקווינסלנד, דרך כל הטריטוריה הצפונית ועד אליס ספרינגס) כדאי לברר תאריכי מופעים וללכת לראות מופע כזה.

באוסטרליה ניתן לראות קואלות בטבע בקלות יחסית ביער האקליפטוסים שליד העיירה Noosa בחוף המזרחי, או לאורך קטע החוף Great Ocean Road, שממערב למלבורן, במדינת ויקטוריה. כמו כן יש קואלות רבות בהרים שבתוך מגנטיק איילנד, אך שם יותר קשה לראות אותן.

בכניסה לפארק קאקאדו, הנמצא ליד העיר דרווין בטריטוריה הצפונית באוסטרליה, קיימות מספר חברות מסחריות המשווקות סיור של "תנינים קופצים" (Jumping Crocodiles) בנהר אדלייד. מומלץ מאוד להרשם לאחד מהסיורים הללו, ובין האופציות השונות – הטובה ביותר היא (באופן מפתיע משהו) ככל הנראה גם הזולה ביותר, שבה אתה יושב בסירה פתוחה ונמוכה ליד המים ויכול להתרשם מהתנינים מקרוב. באופציות היקרות יותר הנוסע יושב בסירה סגורה וגבוהה וההתרשמות מהחוויה פחותה בהרבה.

מוזיאון גוגנהיים בבילבאו (Bilbao), ספרד. כל הטיול שלי כוון אליו. השתכנתי במלון מול המוזיאון – ביום היחיד שבו המוזיאון היה סגור…אז כן, מבחוץ המוזיאון נראה מרשים ביותר. מומלץ.

למטיילים בטריטוריה הצפונית של אוסטרליה מומלץ לעצור ב-Edith Falls לטיול של חצי יום בין בריכות ומפלים באמצע המדבר.

מסעדת בבית של רפא שוכנת בבית אבן ישן שהיה ביתו של פרופסור גדעון מר, חוקר המלריה המפורסם, בלב אתר השחזור של ראש פינה. העיצוב החמים והאותנטי, קשתות האבן, הגומחות השקועות בקיר, הפרחים והמפות הצחורות על השולחנות הופכים את המסעדה לאינטימית ורומנטית להפליא. התפריט כולל קלאסיקות מהמטבח הארגנטינאי, כמו אמפנדס או אסאדו, לצד סטייקים (פילה, אנטריקוט וסינטה) ותבשילי קדירה כמו קדירת כבש וקדירת אוסובוקו. יש גם דגים וקדירה צמחונית מעניינת שמורכבת מפולנטה ממולאת בפטריות וצנוברים עם ירקות מאודים בוורמוט, שזיפים, שקדים ומוצרלה. מתאים במיוחד לאירוע רומנטי.

במבנה אבן מקסים בלב אתר השחזור של ראש פינה שוכן המקום המתוק הזה שעונה לשם שוקולטה. יש כאן מנות שאפשר למצוא בכל בית קפה, כמו ארוחות בוקר, סלטים, פסטות וכריכים, אבל גולת הכותרת של המקום היא השוקולד. יש כאן מגוון עוגות, רבות מהן על טהרת השוקולד, משקאות שוקולד במגוון טעמים, מרקי שוקולד חמים וקרים וגם פרלינים שמיוצרים במקום וניתן לאכול במקום או לקחת הביתה. גן עדן לאוהבי המתוק. העיצוב יפה וייחודי והאווירה רומנטית.

במקביל לרחוב החוצה את ונקובר מדרום לצפון משתרע רח' המילטון שבאמצעיתו שורה של מסעדות מגוונות וברים. נכנסנו למילסטון והבנו למה היא צפופה. המלצרים רבים ועירנים, מוזיקה טובה ואוירה רכה המעמיקה עם מבחר היין בה. מתמחה בבשר העשוי ככה שלא הזכיר לי מסעדה אחרת בארה"ב או בישראל. סטיק סירולין, שיפוד עוף בטעם הודי, יין פורטו, ושתיה קלה ב-70 דולר. כל פעם שאני נזכר בה הריר מבצבץ מקצה הפה.

מסעדה צמחונית – אורגנית יפהפיה, ספונת עץ וקורות פלדה. את המראה העתיק-אקלקטי בניחוח פרובאנס של המסעדה משלימים חפצים עתיקים- תבלינים בקופסאות מתכת, בקבוקי זכוכית, רפרודוקציות של יצירות אמנות, מוסיקת אופרה והמון המון צמחיה (אורגנית!) בבוסתן שסביב החצר.

במקום מבחר מיוחד של מנות, מתוכו טעמנו צ'יפס גזר וקרמבולה מתקתקה בתוך הסלט, קיש עם תרד בר וכמהין, מנת טמפורה אבוקדו – נימוחה בפה, גבינות עיזים מיוחדות מהר הרוח, צ'ימיצ'ורי נדיר בטעמו הנפלא, המבורגר סלק ועוד ועוד.

לקינוח – שוקולד נדיר עם 100% מוצקי קקאו וריבות נפלאות – תאנים, גזר גרוס מיוחדת, צימוק יפני עם פירות יער ועוד.

דוד, שף המסעדה, מעיד שהשנה זהו כבר התפריט הרביעי שיצר. המוטו שלו הינו מינימום אחסון לחומרי הגלם ומקסימום טריות בזמן ההגשה, פועל יוצא מהחקלאות הביו-אורגנית. דוד מאד אוהב ומתחבר למגוון הפירות הטריים שמצויים בשווקים המקומיים: הקישואים מדהימים אותו, הוא אוהב את הזית המתוק וכל עונה עורך היכרות עם מה שבנמצא.

המסעדה הינה חלק ממרכז מבקרים חקלאי אורגני, ממנו יוצאים סיורים שונים שנותנים טעימה מחוויית החקלאות המסורתית שבמקום: מטע זיתים, כוורת, בוסתן אורגני ועוד. בחנות המפעל ובבית הקפה שבמקום ניתן לרכוש מבחר מטעמים מעניינים (יינות וליקרים, ריבות מעדנים ועוד – כולם מקומיים). הכניסה משמאל ל'מנהרת' הצמחיה הסבוכה, המובילה למסעדה.

כשרות: אין
נגישות לנכים: יש לעלות שתי מדרגות אל השירותים, אינם מותאמים לכיסא גלגלים.
להזמנות – 08-9797039, 050-7990097 – חילף

 המושב המנומנם אביאל, הסמוך לבנימינה, מציע נופים כפריים ופנינה קולינרית אחת – המזווה של ג'ייקוב. המקום הוא מעדנייה- מסעדה, בו אפשר ליהנות מארוחות בוקר נהדרות ובראנצ'ים, וגם לרכוש מעדנים שהבעלים, ג'ייקוב שגיב, מכין במו ידיו, כמו ריבות וממרחים מצוינים על טהרת הגידולים האורגניים בגינה של שגיב. ארוחות הבראנץ' לא שגרתיות וכוללות לחמים מקמח מלא, מטבלים תוצרת בית, זיתים אורגניים, ריבות ביתיות, סלטים מיוחדים, פלטת גבינות עזים אורגניות וגם מנה חמה שמשתנה מדי יום. אפשר לאכול גם ארוחת צהריים, שכוללת מנות צמחוניות כמו המבורגר מקטניות ומנות בשריות כמו פשטידת רועים, ביף בורגיניון ומוסקה בלקנית. יש גם ארוחת תה אנגלית עם סקונס, ריבה, מאפינס, כריכונים וכמובן – קנקן תה אנגלי. הקינוחים נהדרים גם הם וכוללים, בין היתר, קרמבל פירות עם קצפת וקינמון, טארט טאטין וגלידות שמנת תוצרת בית. הישיבה בגינה היפה תורמת להנאה.

 במושבה בנימינה נמצא ביסטרו גאיה, שמציע תפריט מגוון שמתבסס על מנות מהמטבח הצרפתי עם השפעות ים תיכוניות. העיצוב חמים, עם הרבה עץ ופרחים על השולחנות. האוכל מצוין, ובתפריט אפשר למצוא, בין היתר, כיסוני סלק במילוי גבינת סנט מור, קרפצ'יו סינטה, רביולי כבד אווז ונקניקיות תוצרת בית בליווי שוקרוט. על אף האווירה הרומנטית, המקום ידידותי מאוד למשפחות, וכולל תפריט מוזל למשפחות בשעות הערב המוקדמות ותפריט ילדים שכולל מנות ילדים קלאסיות כמו שניצל ופסטה ברוטב עגבניות, לצד מנות לילדים מתוחכמים יותר כמו סינטה או שרימפס בשמנת. המחירים יקרים.