טיפים והמלצות

Seven hills hotel הוא מלון בוטיק במבנה עץ בעיר העתיקה באיסטנבול, תורכיה, לא רחוק מהמסגדים.

Hotel Nomade הוא מלון בוטיק בסגנון אוריינטלי בעיר העתיקה באיסטנבול, תורכיה. ממרפסת הגג אפשר לצפות על המסגדים.

Hotel Kybele הוא מלון קטן בהשראת עלי בבא בעיר העתיקה בסולטנאחמט, איסטנבול בתורכיה, ובו קילים אוריינטליים ולובי המואר ב-1,002 מנורות זכוכית.

ב- Hotel Empress Zoe בסולטנאחמט, איסטנבול קיימים 16 חדרים המעוצבים בסגנון ביזנטי. המלון נמצא בעיר העתיקה ובו גינה קטנה.

Hotel Ibrahim Paşa הוא מלון בוטיק קטן ומסוגנן, בבית משופץ מהמאה ה-19. נמצא בעיר העתיקה בסולטנאחמט, איסטנבול, ומשקיף על המסגד הכחול.

מלון Yeşil Ev הוא בית עץ, ובו 18 חדרי מלון מהודרים, עם אמבט תורכי צמוד ומסעדת גן מוקפת בחומה. ממוקם במקום הטוב ביותר בעיר העתיקה באיסטנבול, ברחבה בין המסגד הכחול ואיה סופיה.

בשביל קובה טובה כדאי להגיע אל מסעדת מורדוך שבגבעת שאול, אתר עלייה לרגל לחובבי האוכל הכורדי. חוץ מקובה במרק אדום וקובה צהבהבה עם קישואים, יש גם תבשילים טובים של ירקות ובשר על האש.

מסעדת Marmara Terrace היא המסעדה עם הנוף היפה ביותר באיסטנבול שמרפסתה צופה אל כיפות המסגד הכחול. המרפסת פתוחה בין יוני לספטמבר ובשאר השנה, הישיבה היא בחצר מקורה. במקום מוגשים מבחר מתאבנים מקומיים, כגון: רולדה של גזר ויוגורט, מאכלי ים עם סלמון מעושן ועוד. מומלץ להשאיר מקום לקינוחים וכדאי להזמין מקום מראש.

מסעדת Hala נמצאת ברחוב קטן היוצא מרחוב איסתיקלל באיסטנבול ומגישה אוכל מקומי מעולה וזול: מעין "פיתה דרוזית" אפויה במקום, ממולאת בתפוחי אדמה, גבינה ושאר מטעמים, ומוגשת בידי שתי נשים בלבוש מסורתי.

למסעדת שמש, שקיימת כבר ארבעים וחמש שנה באותה סמטה נחבאת אל הכלים בשוק התקווה בתל אביב, מעריצים אדוקים שחוזרים אליה שוב ושוב. כמו בכל מסעדה מזרחית גם כאן, בשנייה שאתם מתיישבים, מנחיתים עליכם חומוס עם טחינה, עמבה וסלט חריף, חמוצים וסלט ירקות טרי. אבל עזבו אתכם מסלטים, לשמש באים בגלל הסיחים. נקודה. מומלצים במיוחד הם החלוויאת (שקדי עגל), הכבש והקבב. לאור הרגישות לא נכתוב את המילה המגונה – אווז.
פתוח: א'-ה' 10:00-01:00, ו' 10:00-15:00.

מסעדת שאול בתל אביב היא מזן המסעדות הנדיר שקרם הבווריה מעולם לא נמחק מהתפריט שלהן, כמו יתר המנות, שסובבות סביב הציר הישן והטוב של חמוצים-סלטי הבית-בשר על הגריל-מוסקה-ממולאים בתנור. לא רק התפריט הנצחי במסעדת שאול זועק סבנטיז, אלא הכל: משולחנות הפורמייקה הארוכים, דרך הטלוויזיה בפינה ועד התמונות על הקירות. אבל שלא יהיו ספקות,מסעדת שאול היא דוגמא למשהו ישן וטוב שאסור שישתנה. מנות מומלצות: חצילים שלמים קלויים, סטייק אנטריקוט, דגים על הגריל וכמובן גולדסטאר נהדרת מחבית.
פתוח: א'-ה' 12:00-00:00.
ו' 12:00-עד כניסת שבת.

גן השעשועים הפרטי של ניר צוק הוא הרבה יותר ממסעדה. הוא חוויה. נכון, לא תמיד התפריט של מסעדת קורדיליה שומר על אחידות ברמה, בטח בהתייחס לרמת המחירים הגבוהה, אך תמיד הוא ישמור על מקוריות, רעננות ויוגש עם קריצה. חוץ מזה יש את חדר השירותים – שהוא ללא ספק חדר השירותים המרהיב במסעדות ארצנו. מומלץ: הדגוסטסיון (ארוחת טעימות) ב-180 ש"ח לסועד. 
פתוח: א'-שבת 19:00-24:00.