טיפים והמלצות

 גסטהאוס ידידותי ונעים בבית של המארחים בכפר הייני ליד דהרמסלה. המשפחה המארחת מקסימה, החדרים נקיים מאוד ובכל חדר יש מקלחת עם מים חמים. האוכל במקום טעים מאוד. הנוף מאוד יפה ויש המון טיולים שאפשר לעשות באזור. מומלץ!

 36 קוטג'ים פזורים בגן ירוק על גדות נהר ביאס, מוקפים בנופים הרריים מרהיבים. הקוטג'ים בנויים מעץ ואבן ויש בהם את כל הפינוקים – אח, רצפות עץ, אמבטיות שיש, מכונת קפה, די.וי.די  עם מבחר גדול של סרטים והכי חשוב – מרפסת לנוף. במקום פועל ספא קטן עם ארבעה חדרי טיפולים, ג'קוזי וסאונה. יש גם בריכת שחייה גדולה שמוקפת בירוק. שלוש מסעדות מצוינות, לאונג'-ספריה ובר משלימים את החוויה. 

החוויה האולטימטיבית בעיר אודאיפור שבהודו היא כמובן שהות במלון "Lake Palace", שהוא הארמון הלבן הנטוע בלב אגם פיצ'ולה.

מלון בעיצוב מסורתי למטיילים דלי תקציב במרכז העיר. החדרים הזולים נמצאים בקומות הנמוכות והיקרים יותר בקומות הגבוהות. אחרי יום של כיתות רגליים בעיר אפשר ליהנות משיעורי יוגה במלון או מארוחה טובה במסעדה שעל הגג.

אחד המלונות הפופולריים בעיר לבעלי תקציב נמוך-בינוני, ולא קשה להבין מדוע. הלובי המרוצף שיש ומעלית הזכוכית מוסיפים טאצ' קלאסי למקום, והחדרים נקיים ומודרניים. מסעדת המלון שממוקמת על הגג הפתוח היא מקום מצוין ליהנות בו מארוחה טובה או פשוט ללגום בירה ולהירגע.

השקט והשלווה ששוכנים בין מסדרונות השיש של Florence Inn, משכיחים את העובדה שהמלון שוכן ברחוב שקט מאחורי Karol Bagh, אזור הקניות של העיר. החדרים מפנים ומעוצבים כל אחד בסגנון שונה, ויש בהם בונוס שהוא לא עניין של מה בכך במלונות דלהי – אמבטיה.

העיירה מדונה די קמפיליו נחשבת לאחד מאתרי הסקי האקסלוסיביים ביותר באיטליה. מדונה שוכנת בדרום הרי טירול. העיירה מוקפת באגמים, יערות אורן והרים מרשימים. גובה האתר 1550מ'. מדונה היא אתר ענק, מצויד בכל האביזרים המודרניים ועם זאת שקט. רוב הנופשים באתר הם משכבה חברתית גבוהה, איטלקים מפונקים שרגילים לרמה גבוהה. האווירה במדונה די קמפליו משדרת שיק. במרכז העיירה, לא רחוק מהאגם הקפוא, נמצאת הכיכר המרכזית. זאת סביבה עם חנויות אלגנטיות, מועדוני לילה, בארים, בתי תה, כמה דיסקוטקים יקרים ומסעדות מקסימות. הסקי במדונה הוא טיפוסי לדולומיטים. המסלולים ארוכים ורחבים בנוף עוצר נשימה, דרך פונדקים קטנים בהרים, שבקושי אפשר להתאפק מלעצור בהם. המסלולים בדרך כלל עדינים והמדרונות נוחים. המסלולים ברובם מוגנים, שטופי שמש, עוברים בין עצים בנוף יפה. ישנו רכבל ל- PRADALAGO העולה ל-2100מ' לאיזור הגלישה הגדול ביותר בסביבה.
מדונה מציעה גם בריכת שחיה מקורה, משטח החלקה על הקרח על האגם הקפוא, ומשטח אולימפי למשחקים על הקרח. לקחנו סיור על מזחלות כלבי אסקי בנוף מדהים. הבנות הוקסמו מאוד מהחוויה ואנחנו מהמחיר!!

שאמוני שוכנת מדרום לאגם ז'נווה במפגש הגבולות איטליה צרפת. זוהי עיירה יפהפייה השוכנת למרגלות המדרונות הצפוניים של המון בלאן.
גובה האתר 1035מ'. שאמוני נהנית מהנוף הדרמטי ביותר באלפים נוף בלתי נשכח ועוצר נשימה. בעיני רבים כפר סקי זה נחשב לאחד הטובים בעולם. את התואר הרשמי, אתר סקי, קיבלה שאמוני בעקבות אולימפיאדת החורף הראשונה שהתקיימה כאן ב 1924.
שאמוני מתאימה מאוד לחופשה בסוף החורף, בגלל תנאי גלישה מצוינים על קרחון. בחודש מרץ ביקרנו באתר והמסלולים היו מלאים בשלג. באתר ישנם מרחבים עצומים, הפרשי גבהים, מעברים חדים בין סוגי שלג שונים, מעליות רבות, סכנת מפולות שלגים ובקיעים בקרחונים והם אלה שיצרו אתר סקי אותנטי ומרתק ביותר.
שאמוני היא עיירה גדולה ורועשת, הכל נמצא ממש במרכז. הרבה מאוד תיירים מכל העולם, בידור, בילויים, חיי לילה, חנויות ומסעדות. שאמוני ידועה כאתר פעלתני ומלא אקשן. האתר עליז ביותר. אוהבים כאן את הפוזה, כולם מצטופפים על הברים, נוסעים בכרכרות סוסים ומטיילים ברחובות הקטנים סביב רח' "ג'וזף ואלו" המרכזי והמקום מלא בכל טוב! שאמוני לא יקרה, והאמת, אינה מומלצת כאתר סקי למתחילים.

העיירה סן מוריץ נמצאת בעמק אנגדין (ANGADIINE), בגובה 1856מ' בחלק הדרומי של האלפים השוויצרים, קרוב לגבול האיטלקי. במרץ 2000 הגענו לעיירה לחופשת סקי.
העיירה סן מוריץ מכונה מלכת אתרי הסקי של אירופה,ומוקד משיכה לעשירי עולם. (ממש לא אנחנו).
בעיירה ישנו מקבץ מלונות 5 כוכבים הגדול ביותר באלפים כולם. הכל זוהר, נינוח ומפנק עם פעילויות מיוחדות למקום כמו פולו סוסים על אגם קפוא, מירוץ כלבי רוח, מירוץ סוסים ועוד. נכון שהעשירים אוהבים לבוא לשם, ונכון שיש שם חנויות ובתי מלון יקרים מאוד, ונכון שברחובות מטיילות פרוות ארוכות בעלות ייחוס מדורי דורות אבל בעיקר באים לסן מוריץ כדי להיראות, כחלק מהבילוי ולא יותר. בסן מוריץ אין חייבים להיות משוגעים לסקי כדי להינות. סן מוריץ מכוסה שלג כל החורף והיא לא עיירת סקי טיפוסית.זוהי עיר קטנה. העיר בנויה על מידרון ומקיפה אגם. הסקי משתרע על שני עמקים ובן 350 ק"מ של מסלולי גלישה. בריכות השחיה הסגורות בסן מוריץ הם שם דבר. רוב המסעדות והברים נמצאים בבתי המלון. והסדרנים מבקשים בנימוס תקיף להקפיד על לבוש תקני. אך המסעדות מיותר לציין ברמות בינלאומיות, הטובות שאכלנו אי פעם..

DIAVOLEZZA – זהו איזור גלישה הנמצא 40 דקות נסיעה מהעיירה סן מוריץ לכיוון הגבול האיטלקי.
במרכזו של קרחון ובנוף מרהיב נמצאת הפסגה דיאוולצ'ה (2978מ').
העלייה נעשית בקבינה. מסלול הגלישה משם למטה רחב וקל בחלקו העליון וקשה בחלקו התחתון. השלג המעולה רך בגלל חשיפה לכיוון צפון, ומושך אליו את כל סוגי הגולשים.
על פיסגת ה – DIAVOLEZZA נמצאת מרפסת שיזוף ענקית בנוף מרהיב עם מסעדת המלון באמצע הקרחון. מקבלים שמיכות לרגליים חושפים חלק עליון ומתמכרים לשיזוף בשמש.
מראה מעט סוראליסטי אך ממכר…

בינואר 2005 יצאנו לחופשת סקי בעיירה צרמאט שהיא אתר סקי הדרומי ביותר בשוויץ קרוב לגבול איטליה.
אתר הסקי צרמאט מציע: סקי נועז, יופי הררי טיפוסי, חיי לילה סוערים ובתי מלון יוקרתיים. לגבי צרמאט קיים קונצנזוס בינלאומי: זהו האתר היפה ביותר בשוויץ. האתר שוכן למרגלות ההר מאטהורן שהוא הסמל הבלתי מעורער של שוויץ. צרמאט היא עיירה גדולה ובה רחוב ראשי אחד שבו מרוכזות מרבית החנויות היוקרתיות (מאוד). גם הבארים, הדיסקוטקים ומקומות המפגש והבילוי נמצאים בו. מסביב למרכז מוקפת צרמאט ברחובות צרים ובבתי עץ קטנים וחביבים בעלי אופי שוויצרי עתיק המעוטרים באדניות צבעוניות. ברחובות פקקי תנועה של גולשים, כירכרות סוסים וחשמליות שהן התחבורה הציבורית במקום.
גובה האתר: 1620 מ'.
אין כניסת כלי רכב לצרמאט! ישנם חניונים בכניסה לעיירה ומשם ישנם מוניות עד לכניסה.
העיירה צרמאט מוקפת בשלושה הרים ענקיים: פיסגת ה- GORNEGRAT, פיסגת ה- SUNNEGGA ופיסגת ה-UNTERROTHORN בגובה 3103מ'. העיירה צרמאט היא בליגה לאומית של סקי הרים קשה. מספרן של מסעדות ההרים בצרמאט (30)-ממש מדהים. מכולן נשקף נוף מרהיב  ויש המגיעים אליה אך ורק מסיבה זו.

לבאדגאסטיין הגענו בחודש ינואר לחופשת סקי. במהלך החופשה הבנו מיד שהגענו לעיירת נופש מהידועות והיקרות באוסטריה. לפני מס' שנים נערכה במקום אליפות העולם בסקי. באדגסטיין בנויה בגובה 1,000 מ' ויש לה מוניטין בינלאומיים כאתר סקי. רשת רכבלים פרושה על מדרונות ה- GRAUKOGEL בגובה 2492מ', על HUTTENKOGEL בגובה 2231מ' ועל STUBNERKOGEL בגובה 2246מ'.
כמובן שפועל כאן בי"ס יוקרתי לסקי.
עוד לפני שהפכה לאתר סקי פופולרי, נודעה העיירה כאתר מרחצאות מרפא בשל המעיינות החמים המבעבעים בה והמוזרמים באמצעות רשת צינורות לבתי המלון ולבתי המרפא. במילים אחרות באדגסטיין נהנת מכל העולמות: יש בה גם אתרי סקי מעולים, גם נופים נהדרים וגם מעיינות מרפא. בעיירה יש עשרות מסעדות, מרתפי יין ובתי קפה. כיכר מוצארט היא הכיכר המרכזית כאשר ממנה ממשיך רחוב קייזרפראנץ יוזף – הרחוב המפואר המשובץ בבתי מלון יקרים. ברחוב זה נמצא בצמוד מפל מים מרשים.
בלב מרכז העיירה הרחוב עובר כגשר מעל הנהר: GASTEINER החוצה את העיירה בשצף קצף, ומעל לגשר הוא יוצר מפל מים מרשים.
בעיירה נמצא קזינו מפואר השוכן במבנה דמוי ארמון.
למי שעדיין נותר כסף פנוי…

לחופו של אגם Jarun בזגרב שבקרואטיה, נמצאת מסעדת הדגים Leut המגישה מאכלי ים, דגים, פסטות, ריזוטו וסלטים, בסגנון מקומי ובמחירים נוחים.

Robinson היא מסעדה רומנטית במיקום מדהים על אי קטן באגם בפארק העירוני. הנוף, האווירה, הופעות הגיטרה הלטינית והאוכל המשובח מושכים לכאן לא מעט אורחים מפורסמים, ובהם דייויד בואי, ארנולד שוורצנגר ורוברט רדפורד. בתפריט מרקים מצוינים (כולל מרק גולש), סטייקים ומנות כמו סטייק סלמון נורווגי עם סלסת אננס-צ'ילי או חזה ברווז צעיר ביין לבן.

קונדיטוריית Gerbeaud שבפשט נפתחה ב-1858 ומאז שומרת בעקביות על מעמדה כאחת מהקונדיטוריות הגדולות והמשובחות ביותר באירופה. במקום מבחר מסחרר של כשמונים מיני עוגות, פטיפורים, טורטים, מרציפנים ועוד ועוד. אפשר לקנות ולקחת או לשבת בבית הקפה של המקום, שמעוצב בסגנון נוסטלגי עם שולחנות שיש ושנדליירים מרשימים.

 המסעדה גונדל בפארק של בודפשט נחשבת למסעדה מובילה. אכלנו שם פעמיים בשנים האחרונות ובשתיהן התאכזבנו נורא. התפאורה יפה  אבל האוכל בינוי מינוס. המחירים בשמיים. כדאי להיזהר.

השבוע חזרתי מבודפשט ולהלם רשמי ממסעדת פתאל.
מסעדת פתאל ממוקמת ברחוב VACI UTCA.
אוכל מזעזע, מוגש כמין תערובות של שאריות מזון שנשאר להם.
יחס מזלזל,שירות גרוע,אוכל דוחה.
מי שרוצה להתאכזב שילך לשם.

כבר שנים שומרת המסעדה יועזר בר יין על אותו אופי מיוחד. בעיני רבים מדובר במסעדה הטובה בתל אביב – מסעדה שמצד אחד שומרת על סטנדרטים קולינריים בלתי מתפשרים ומצד שני מספקת אוירה נינוחה ואף מעט מרושלת. את אוסף הסופרלטיבים שבאמת מגיעים ליועזר חייבים לסייג: זוהי לא מסעדה שמתאימה לכל אחד. היא לא מתחנפת לטעם הישראלי, והיא לא זולה. מנות מומלצות: פטה דה קמפן – פטה כפרי מחוספס שאוהב מאוד חרדל, ביף בורגיניון – בקר וירקות שמבושלים שעות ביין אדום, זנב שור עם פירה סלרי , אטריות "40 חלמונים" עם חמאה פרמזן וכמהין, ניוקי של תפ"א ופטריות פורצ'יני, קלמרי קטנים וטריים שמבושלים בדיו של עצמם (מוגש בעונה), טרטר סלמון שמוגש עם ביצת שליו חיה ומולים או אוייסטרים טריים שטסו כל הדרך מצרפת. 
פתוח: א'-ה' 12:30-01:00, ו'-ש' 11:00-01:00.