טיפים והמלצות

מלון נעים הממוקם במרכז סיינה, בסמוך לפיאצה דל קמפו. המלון שוכן בבניין נהדר מהמאה ה-19 והוא מוקף בגן פורח, בו מוגשת ארוחת הבוקר ואליו משקיפים חלק מהחדרים. החדרים האחרים משקיפים למרכז העיר העתיקה. על העיר העתיקה ניתן להשקיף גם ממרפסת הגג שמציעה נוף נפלא. המלון ידוע בשירות מצוין ובהקפדה על הפרטים הקטנים, והצוות הלבבי ישמח לעזור בארגון טיולים בסביבה ובשכירת רכב.

הגענו לטוסקנה לטיול של שבועיים ללא הזמנה מוקדמת של מלון. התחנה הראשונה היתה פירנצה, אך לא רצינו לגור בעיר משום שהיה לנו רכב שכור והחניה בעיר מאוד קשה. עלינו לגבעות העותרות את פירנצה והגענו לפיאזולה (fiesole), עיירה מדהימה ביופייה אך עם בתי מלון יקרים. עמדנו לצאת לכיוון הכפרים לשכור חדר בחווה חקלאית. ביציאה מפיאזולה לכיוון ההרים ראינו בצד ימין שלט "קמפינג שלושה כוכבים". נכנסנו ושכרנו בקתת שני חדרים (כולל אחד עם מיטת קומותיים) ובה ארון בגדים, מטבחון, שירותים יפים, מרפסת עם שולחן אוכל וכיסאות, וחניה סמוכה לבקתה. המחיר היה מצחיק עם מקום בשפע, כי באנו לפני העונה. המקום נוח ומשקיף על פירנצה. יש בו מסעדה עם אפשרות לרכישת מצרכים בסיסיים. כאשר רצינו לטייל בפירנצה, החנינו את הרכב במגרש במרכז ומשם ירדנו באוטובוס, שמגיע כל עשר דקות. תוך רבע שעה היינו במרכז פירנצה. בימים אחרים, יצאנו לטייל בעיירות ובכפרים הקטנים של טוסקנה, היינו בשווקים צבעוניים ושוקקים מקומיים ובמוזיאונים קטנים – והכל בנסיעה קצרה ונוחה. בדרכנו חזרה קנינו במכולת בפיאזולה מצרכים, הכנו ארוחה וסעדנו על המרפסת בצל האורנים. המקום נקרא camping panoramico fiesole.

הווילה Fattoria di Catignano נמצאת בסיינה (Siena) שבטוסקנה, ומציעה לאורחיה אירוח קסום בטבע. הווילה מכילה סוגים שונים של חדרים, החל מחדרי סטודיו זוגיים ועד לסוויטות בנות שלושה חדרים. בכל החדרים יש מטבחון מאובזר, מקלחת או אמבטיה ובחצר יש בריכה. בעלי המקום דוברי אנגלית ואיטלקית.

בית מעולה המופעל על ידי המשפחה האיטלקית מזה דורות, אווירה נהדרת ומיקום מצוין!. המחיר מאד מאד סביר. המשפחה תעניק חוויה ונגיעה בלתי נשכחת בתרבות המקומית. הבית בן כ-1000 שנה ובעלי הבית יוצאים מגדרם להנעים חופשתנו, הם מגדלים זיתים לשמן מצוין שאת תהליך הפקתו אפשר ללוות בעונה או יין מצוין וזול להפליא אותו קונים במקום בגרושים (10 יורו).

המשפחה לא התמסחרה, ארוח אצלה הוא בלתי נשכח. מיקום הבית נוח ביותר לכל המקומות המומלצים בטוסקנה ואומבריה. לוצ'אנו ואישתו אנה מריה… אחח איזה חיוך! הבית אינו מופיע בחבילות! ולכן הוא זול להפליא והרווח כולו שלכם בכל האספקטים. גם פליישר טועם היין היה כאן והתלהב וגם לוויטה – צלם מחונן היה כאן והרביץ צילומי אופי יפהפיים. תהנו.
רק אהבה
משה 049898188

מלון בעל שלושה כוכבים ששוכן במנזר עתיק. האווירה מיוחדת מאוד ומצדיקה את הביקור במקום. המנזר הוקם כבר בסוף המאה ה-15. הנזירים שהגיעו מכאן הקימו לא מעט ערים באמריקה ולכן נקראת אחת מהן על שם המנזר הנודע. בסוף המאה ה-19 עבר המקום לידיים פרטיות ומסוף המאה העשרים הוסב למלון. העיצוב כולו משמר את אווירת המנזר. ההגעה הנוחה ביותר היא מקורדובה או מסביליה. פלמה דל ריו שוכנת בערך באמצע הדרך ביניהן. אם מגיעים מסביליה נוסעים בכביש 431 לפלמה דל ריו. בכניסה לעיר נוסעים באבנידה דה לה דיפוטסיון ועוקבים אחר השלטים למנזר סן פרנסיסקו.

ארמון מן המאה ה-18 במרכז סביליה שהוסב למלון. הלובי מרשים במיוחד, אם כי חלק מן החדרים מעט מיושן. החצר הפנימית היפה ובית הקפה שפועל בה מצדיקים ביקור במקום גם אם לא מתגוררים בו. הצוות אדיב מאוד ונותן שירות מעולה. החדרים שקטים ומיקום המלון טוב מאוד – במרחק הליכה קצר ממתחם הקתדרלה. בסביבה יש הרבה מאוד ברים ומקומות בילוי בשכונת אלפלפה וסביב כיכר נעימה – פלאזה דל סלבדור. במלון 47 חדרים והוא בדרגת 3 כוכבים.

מסעדת La Giara שבטאורמינה, משקיפה על נופי המפרץ ומגישה ממיטב מאכלי המטבח הסיציליאני. במקום מתקיימים מופעי פסנתר בליווי שירה. התפריט משתנה מדי יום והמנות המומלצות הן הטונה Bottarga עם התאנים, פסטה עם לימון ירוק ודג החרב.

בעמק המקדשים של אגריג'נטו נמצאת מסעדת Le Caprice המגישה מאכלים סיציליאניים טיפוסיים, מאכלי ים ואנטיספטי מצוין.

Armando Al Pantheon היא מסעדה קטנה, ומשפחתית בבעלות שני אחים – האחד מבשל והשני מנהל. בתו של השף שלמדה משפטים החליטה להישאר בעסק המשפחתי והיא המלצרית. היא מתמחה ביין ונעימה כל כך. האוכל כל כך טעים וביתי ורוב הלקוחות קבועים. אם יש לכם כח למשהו מתוק, לכו קצת ברגל ותאכלו גלידה. אם לא, שתו קפה ב Sant Eustchio.

CAFÉ PACIFICO בקובנט גארדן, לונדון הוא מקום זול ושמח לעצור בו ולהנות מאוירה ואוכל נוסח הצ'יקנו- דהינו מקסיקני-אמריקאי. זה לא צ'ימיצ'אנגה אבל בלונדון זה מקום מחמם לנוכח קרירות האנגלים ובעיקר בגלל כמויות האנרגיה החברתית החיובית שם. מבחר בירות מקסיקניות גדול, מרגריטות מרוות וקסדיה לובסטר ומנגו שלפעמים היא ממש שווה ולפעמים היא ממש לא! המחיר: 15-25 פאונד לאדם כולל אלכוהול.
.

ג'וארג'יו לוקטלי הוא שף עובר מסך המסוגל לתרגם, רוב הזמן בהצלחה, את מקורותיו הגסטרונומיים באיטליה לשיח גסטרונומי מגרה דיו ואישי לחלוטין במסעדה מכוערת להחריד התקועה בין כמה אופנות עיצוביות אנארכוניסטיות. האוכל המוגש במסעדת Locanda Locatelli בלונדון הוא פשוט במלוא מובנה המתוחכם של המילה. כלומר השף המוביל בזעפרנו, מסעדתו הקודמת, יוצר אוכל טעים העושה שימוש בחומרי גלם איכותיים אשר אינם נבלעים במערבולת היצירתית שלו אלא מודגשים! כוכבי התפריט שנחרש מספר פעמים היו מנות הפסטות והריזוטו לסוגיו המשתדכים יפה עם תפריט היין האיכותי של המקום! בסביבות 75 פאונד לאדם ללא יין.

אצל GORDON RAMZI בלונדון משלמים בסביבות 100 פאונד לאדם ללא יין, לארוחה עם מצוינות ומורכבות קולינרית בשפה בה מרגישים כי האוכל ורוב היצירות ממריאות וממחישות מה שף אנגלי מוכשר ועצבני יכול לעשות! טוב יותר מכל מסעדה בצרפת שאכלתי בחמש השנים האחרונות בכל הרמות האפשריות! לסיום, אספר כי הסומליה של הקבוצה הוא ישראלי צעיר היודע דבר או שנים על WINE PAIRING & FOOD.