טיפים והמלצות

במלון 30 חדרים, כל אחד מעוצב בצורה שונה על ידי אמנים עכשוויים מסינגפור. עם החדרים המיוחדים נמנים חדר המראה, חדר האקווריום ועוד. העיצוב המיוחד ניכר לא רק בחדרים אלא גם בלובי השחור-לבן של המלון ואפילו בבריכת השחייה, שאשנבים עגולים בתחתיתה מאפשרים לסועדי המסעדה שמתחת לצפות בשחיינים שמעל. בנוסף למסעדה יש גם בר אופנתי.           

מלון Golden Park הוא מלון שלושה כוכבים בבעלות ישראלית. המלון נבנה ב-1912 ונפתח מחדש ב-2002, נמצא קרוב למרכז בודפשט שבהונגריה, ויש בו 178 חדרים ממוזגים ומאובזרים ברמה גבוהה עם טלוויזיה המשדרת את ערוצים 1 ו-2 הישראלים.

אם אתם רוצים ללכת למקום בו בוחרים תושבי תאילנד לבלות את חופשותיהם, לכו ל Katiliya- Mountain Resort & Spa שבאזור צי'אנג ראי (אם לדייק, במרחק של כ-45 דקות נסיעה). זהו מלון יפהפה, הממוקם בלב ההרים ומוקף יערות ירוקים. הסוויטות במקום (כל חדרי המלון הם סוויטות) מרווחות ומפוארות במיוחד, מעוצבות בסגנון תאילנדי מסורתי ויש בהן רצפת טיק, חדרי רחצה מרווחים ומפנקים במיוחד ומרפסות גדולות שמשקיפות לנוף המדהים של ההרים והיערות. בכל סוויטה יש מיטה ענקית, טלוויזיה גדולה עם מסך שטוח, נגן די.וי.די ואינטרנט מהיר. המלון מבודד מאוד, מה שהופך אותו לאידיאלי לחופשה אמיתית, כזה בה לא רוצים לצאת מפתח למלון. ואכן, יש במלון כל מה שצריך בחופשה: בריכה גדולה ויפהפייה שסביבה מיטות שיזוף, ג'קוזי גדול, ספרייה עם מבחר ספרים וגם מחשבים למי שלא יכול להתנתק באמת, מועדון ילדים עם בריכה נפרדת וספא שמכל חדרי הטיפולים שבו ומהג'קוזי החיצוני הגדול שבו נשקף נוף האגמים התאומים. מסעדה שמגישה אוכל בינאלומי, מסעדה שמגישה אוכל תאילנדי ושני ברים יספקו את הצרכים הקולינאריים שלכם. אם בכל זאת תחליטו לצאת מהמלון, פעילויות כמו טרקים בג'ונגל, רכיבה על פילים, רפטינג, ביקור בכפרים של שבטי ההרים ורכיבה על אופניים מחכות לכם בחוץ, ולכולן אפשר לצאת בסיורים מאורגנים של המלון.
 

בית הארחה נעים, פשוט וצנוע, במרחק הליכה קצר ממרכז צ'יאנג ראי ומכל האטרקציות המרכזיות של העיר. אידיאלי לתרמילאים ולמטיילים דלי תקציב שמחפשים מלבד מחיר זול, גם מיקום מרכזי, חדרים נקיים ויחס ידידותי. בבית העץ יש עשרה חדרים, כולם צבועים בצבעים בהירים ועליזים, בהם חדרים המתאימים לזוג או שלושה, ממוזגים עם מקלחת ושירותים פרטיים; חדרים בהם יש מקלחת ושירותים פרטיים מחוץ לחדר; חדרי משפחה גדולים שכוללים גם מקרר; וחדרים משותפים לשלושה אנשים, עם מאוורר ומקלחת משותפת. במקום מוגשות ארוחות בוקר אמריקאיות ותאילנדיות לאורך כל שעות היום. הצוות הידידותי של המקום ישמח לסייע בארגון טיולים בסביבה, ויש גם טיולים מאורגנים היוצאים מהמקום.
 

חוויית הלינה ב-Lisu Homestay באזור מה הונג סון מתאימה למי שמעוניין להכיר את תאילנד והחיים בה לעומק. סוזן ואלברט, מבני שבט הליסו, פתחו את ביתם לתיירים, והם מארחים ברוחב לב ומאפשרים לתיירים להכיר את השבט מקרוב ולהשתתף בסדנאות שונות. לא מדובר בלינה מפנקת, התנאים בסיסיים למדי ואין הרבה פרטיות, אבל המפגש הצמוד עם המקומיים, הארוחות הטעימות, שמבוססות בעיקר על רכיבים אורגניים שגדלים במקום, הטיולים היומיים בכפר והסדנאות החווייתיות מפצים על כך. הסדנאות כוללות סדנה של מוזיקת ליסו, בה מכינים גם כלי נגינה, סדנת תפירת ליסו, בה לומדים להכין את הבגדים הצבעוניים של בני השבט, טיול להרים במהלכו אוספים פטריות וצמחי מרפא ולומדים על שימושיהם, סדנת בישול מקומי, מפגש עם שמאן, סדנה להכנת תכשיטים, סדנת ויפאסאנה וסדנת ניקוי רעלים. אחרי כל אלה תשמחו להתפנק במסג' ליסו מרגיע, השונה מאוד מהמסג' תאילנדי שבוודאי כבר חוויתם במהלך הטיול.
 

 אם אתם רוצים קרבה מקסימלית לטבע אבל לא יכולים בלי אמבטיה מנחושת, מחנה האוהלים Four Seasons Tented Camp Golden Triangle במשולש הזהב בצפון תאילנד הוא המקום בשבילכם. המילה אוהל עשויה להיות מעט מטעה, אלא אם אתם רגילים לאוהלים עם מיטת אפיריון מפנקת, מזגן, רצפת עץ, חלוקי רחצה כסאות עור ומרפסת עץ שפונה לנהר ולהרים, עם מיטות שיזוף וג'קוזי. אבל למרות כל הפאר, במחנה האוהלים שבלב הג'ונגל לא שכחו שהטבע הוא הכוכב הראשי. לכן לא תמצאו כאן מכשירי טלוויזיה או רדיו שעלולים לפגוע ברחשי הטבע שמסביב, ובמקום ספרית די.וי.די יש בכל חדר ספרים על הטבע, הסביבה והתרבות באזור, ומשקפות לצפייה בציפורים הרבות שחולפות בשמי האזור. אל המחנה המבודד ניתן להגיע רק בסירה, מה שמהווה חלק בלתי נפרד מהחוויה. בשטח המחנה יש שבילי הליכה ביער, והנופשים יכולים להעביר את זמנם ברכיבה על פילים, שיט בנהר או טיולים בג'ונגל. בין לבין, וזה יתרון שאין בהרבה מחנות אוהלים, אפשר לטבול בבריכת השחייה היפהפייה, להתמסר לטיפול בספא או להתענג על ארוחות גורמה.

במרחק של 25 מייל מצפון למיאמי נמצאת העיר פורט לאודרדייל אשר ברובה מבוך של תעלות ונהרות החוצים אותה לאורך ולרוחב. העיר ידועה כמרכז בינלאומי ליאכטות. שום ביקור לא יהיה מושלם ללא טיול במונית-מים בליווי משיט אשר יספר על הבתים שעל שפת הנהר, על מוקדי העניין בעיר ועל ההיסטוריה שלה תוך כדי שיט ב- New River. עקב חולשתנו הרבה לחופי הים, ומאחר ומדד ההתרשמות וההנאה מערי חוף נמדד אצלנו ע"י רביצה בחופים וטבילה בים, בחרנו להתמקם בשעות היום בחופיה היפים והרחבים של פורט לודרדייל הנמתחים לאורך 37 ק"מ (The Strip), ולצידם טיילת ארוכה ומטופחת Atlantic Boulevard. לא קלה היתה הבחירה אך היתה מוצלחת במיוחד (קטע החוף South Beach Park). בשעות אחרה"צ כאשר העננים התרבו ואפילו השמש נעלמה בבהלה (נראה היה כי סערה של ממש מגיעה-אבל לא) החלטנו על המשך התיור לאזור המגורים The Isles אשר בו הגינות גובלות בתעלות המים ויאכטה גדולה עוגנת בחצר האחורית של כל בית בעיר.. לאחר שבחרנו את הבית היפה ביותר ואת היאכטה המרשימה ביותר, המשכנו את השיטוט במרכז העיר בחיפוש אחר ארוחה טובה להרגיע את רעבוננו ולהסדיר מיידית את הרעב לעושר..

טאורמינה זוהי העיר הציורית ביותר בסיציליה. העיירה שוכנת באיזור מרהיב: לרגלי הר טאורו, ונשקף ממנה מראה של הים ושל הר-הגעש אתנה. טאורמינה נחשבת לאתר הנופש האופנתי ביותר בסיציליה, ועליה נאמר: "כי נראה שכל מה שמושך את העין, הנפש והדמיון – נמצא כאן". העיירה מלאה במגוון רחב של מסעדות ובתי מלון, עם חופי רחצה חוליים מתחתיה. חוף הרחצה העיקרי של טאורמינה נקרא : חוף מאצארו (Mazzaro). הנמצא ממש מתחת לטאורמינה. החוף מצטיין בים צלול יפהפה והגישה אליו נוחה. אפשר להגיע לחופים באוטובוסים של חברת SAIS המקשרים בין החופים לבין העיירה שבמעלה ההר. אנחנו בחרנו באפשרות המגניבה : רכבל! החל מהשעה 8:30 בבוקר ועד 1:30 לפנות בוקר פועל רכבל היוצא מרח' וויה פיראנדלו שבעיירה ומוריד לחוף את הרוחצים תמורת סכום סימלי. והנוף מלמעלה לחוף שווים… סיבוב נוסף. איזולה בלה (Isola Bella) זוהי רצועת החוף הצמודה לחוף מאצארו ולידה אי קטנטן שניתן להגיע אליו ברגל דרך החוף. שני החופים פרטיים ובהם ישנם כיסאות נוח ושימשיות. אפשר לשכור סירות מנוע, משוטים וגם סירות פדלים,ולפדל בהנאה אל מול החופים המקסימים למרגלותיה של טאורמינה היפה.

שבוע נופש עם חברים באי גן העדן קו-סאמוי שבתאילנד: חופים עטורי דקלים, מפרצונים שלווים, לשונות יבשה מסולעות, מים צלולים בצבע טורקיז ולא נשארה פינה אחת באי שלא דרכה בה כף רגלנו. הגענו לחוף למאי – אחד החופים הפופולריים ביותר באי, יש בו ריף אלמוגים, חול נהדר ומים צלולים. מחנים את הרכב ובטיפוס קצר של כ- 100מ', בקצהו הדרומי של המפרץ המופלא : Hat Lamai מתגלים לעין שני סלעים מוזרים המתרוממים להם בנוף הסלעי לרגלי החוף : "הין תא" הסלע של הסבא (צורתו איבר מין זיכרי) ושהפך הסמל המסחרי של האי, והמתחרה הנשי שלו "הין יאי" הסלע של הסבתא… הסלעים פוסלו ע"י הרוח והמים בלבד ללא מגע יד אדם. המקומיים מתייחסים לצורות אלו כאל סמלי פוריות מבשרי טוב. המראה היה מעניין ושובב. כמובן שהצטלמנו עם.. וכמובן שצילמנו את.. ולבסוף סיימנו את הביקור בשיטוט בין דוכני המזכרות במקום כשבידנו פרי קוקוס וקש בתוכו (מעשי ידי אדם!).

בעת שהותנו באי סיציליה התמקמנו בעיירה טאורמינה היושבת על מרפסת תצפית טבעית על הר האתנה.החלטנו לצאת באופן עצמאי ולעלות אל ההר (3,500מ').נסיעה קצרה ומגיעים לעיירה קטאניה המרוחקת 30 ק"מ מן ההר ואשר הושמדה ע"י נהרות לבה בשנת 1607. התושבים בעיקשותם,שבים ובונים את בתיהם בקרבה מצמררת אל לוע ההר.מראות בתיה הסדוקים של קטאניה-הן העדות לרעידות התכופות במקום.המקומיים מאמינים כי כל עוד מיתמר מן הפסגה עשן לבן,הכל רגוע. אך לעיתים קרובות העשן משחיר ומאיים על מנוחת התושבים.מתקרבים למרגלות הר הגעש ונפעמים ממראות הכרמים,מפרדסי תפוז ולימון וממטעי שקדים וזיתים. אך מהר מאוד מתחלף בפנינו הנוף ומזג האויר הופך קר. נאלצנו לרכוש מעילי פליז בחודש יולי!. מחנים את הרכב וקונים כרטיס יקר מאוד(אין מצב שהילדים יוותרו בנקודה זו)תמורת עלייה לפיסגה. הנסיעה אל שפת לוע ההר עוברת בדרך עפר לא מהוקצעת המיועדת למיניבוסים מיוחדים. נוסעים בתוך נוף חרוך דמוי ירח(אנו על מאדים-מילמלו הח'ברה)הכל חשוך,סהרורי ומפחיד. יורדים להליכה בשבילים מסומנים בליוי מדריך.אוספים אבנים חמות כדי להתחמם,עוברים לצד מכתשים קטנים וליד בורות מעשנים. מדהים!

האי קאפרי, גן עדן המוקף במי טורקיז, צף לו כמו יהלום על פני המים. מהעיר סורנטו, שבה נפשנו בדרום איטליה, לקחנו מעבורת ליום כיף באי קאפרי. עוגנים בנמל הראשי של האי: מרינה גראנדה כשמעליה נשקפים מגוון בתיה הצבעוניים של העיר קאפרי. עולים ברכבת הנוסעת בדרך החצובה בהר עד למרכז העיר לפיאצה המרכזית. שוטטות קצרה בחום הרב ואנו מגיעים למנוחה קלה בגני אוגוסטוס, גנים המציעים תצפיות נפלאות על צוקי החוף. לרגלי הגן נגלתה לעיננו דרך רגלית, ציורית במיוחד מפותלת ותלולה הנקראת : Via Krupp ואשר מובילה למרינה פיקולה – המקום הטוב ביותר לשחייה באי. החום הרב והרצון העז לטבילה במי הטורקיז לא הותירו בנו ספקות, יורדים בדרך הציורית והתלולה לחוף המזמין. החוף ציורי במיוחד. מרינה פיקולה נחשבת לאתר רחצה הפופולרי ביותר בקפרי. כאן יכולים לשבת במסעדות משובחות, להתרחץ ולשחות לפני או אחרי ארוחת הצהריים. הנוף הנפלא נשקף מכל פינה במסעדה ומזמין לטבילת התרעננות. ולאחריה עוד כוסות ממשקה הסנגריה אל מול הנוף… וכך מעבירים בכיף את היום הנפלא בחוף הרחצה הציורי "מרינה פיקולה" וחוזרים במעבורת האחרונה היוצאת לסורנטו.

בעת ביקורנו בבנגקוק יצאנו באופן עצמאי לטיול יום ל Ayuthaya שהיתה בעבר בירתה של תאילנד ונחשבה לפנינת המזרח. זו היתה עיר-מדינה מהעשירות והיפות ביותר בדרום מזרח אסיה. נמצאים בה מאות מקדשים ואלפי פסלי בודהה שנבנו בידי מלכים משושלות שונות. מיתקפת ביזה יסודית של הבורמזים שמה קץ פתאומי לעידן הזהב האגדי הזה והותירה את איותאיה בחורבות. מאז שנת 1956 מתקיימת בעיר תוכנית ארכיאולוגית מקיפה לשיקומה של איותאיה העתיקה. עצרנו לשיטוט בין שרידי המקדשים המרשימים ובין פסלי הבודהה הרבים העוטים גלימות. הריסותיה ותעלותיה של העיר עדיין מרמזות על עברה המפואר. בעת השיטוט ישנה תחושה של קדושה המרחפת באויר – אווירה בהחלט מיוחדת. המשכנו לשייט על נהר:"נאם צ'או פראייה" בספינה ארוכת-זנב כשעה ורבע ללא עצירה. שייט מרתק החולף על פני בתים על כלונסאות, ילדים המתרחצים בנהר, כלבים הזוכים לרחצה, שוטפי כלים וכובסות, דייגים מאולתרים והמולה של כלי שיט החוצים את הנהר הבוצי. לאחר השייט עברנו לסייר ברחבי העיר, הפעם על גבי פילים. הרכיבה על הפילים בין חורבותיה של איותאיה בשעות אחרה"צ מאפשרת לחוש את אווירת הנוסטלגיה האופפת את המקום…

קפה האוולקה הוא מקדש מקומי עם הווי ומיתוסים שנקשרו סביבו. במשך יותר משבעים שנה נכח בו ליאופולד האוולקה עצמו. כיום מנוהל המקום בידי בנו. רוב אמני העיר ישבו כאן באווירה האפלולית. עיון קצר בספר האורחים המקומי מוביל לשמות דגולים כאנדי וורהול, אליאס קאנטי, טוני בלייר ואחרים. האוכל מסורתי ואף פעם לא עמד בראש מעייני הלקוחות.

ארוחת בוקר היא הארוחה הכי חשובה ביום. ואם אתם נמצאים באוסטריה, את ארוחת הבוקר הכי טובה (אבל לא הכי זולה) בווינה אפשר לאכול במלון Hotel Am Stephanplatz, הצופה על כיכר סנט סטפן (Stephanplatz) – הכיכר המרכזית של וינה. המסעדה והבר ממוקמים בקומה השנייה מול חלון זכוכית ענקי שצופה על הכיכר היפה ועל הקתדרלה – תפאורה טובה לארוחת בוקר עשירה שמגישים כאן בכל יום. המקום פתוח כמובן גם למי שאינו אורח במלון.

האוכל במסעדת קנטינו ים תיכוני באופיו והריזוטו של השף ריצ'רד ריינר נחשב ליצירת אמנות.
המיקום של המסעדה מול האוס דר מיוזיק מצוין והנוף שניבט מהחלונות נהדר.ריזוטו לימון היא המנה הכי מפורסמת של המסעדה. מיד אחריה מתייצבת מנת טונה לבנה על סלט ארגולה בשמן זית ולימון. רוב היינות שמוגשים בקנטינו הם אוסטריים. החלונות הענקיים מציגים את גגות העיר, המגדלים והצריחים/

המלון והמסעדה נוסדו כבר במאה ה-19 זה ניכר היטב בגינונים שנהוגים כאן. גברים לא יורשו להיכנס ללא עניבה וג'קט. לדעת רבים מגישים כאן את צלי הבקר הטוב ביותר בעיר אם לא במדינה כולה. המחירים בהתאם גבוהים מאוד. אם החלטתם לחסוך דווקא במונית – קווי הרכבת 1U 2U מובילים לכאן. תחנת האופרה.

 ביקרתי במסעדה הכשרה "לחיים" התפריט היה מגוון האוכל היה טעים ואיכותי והשירות היה אדיב, המקום נראה ממש יפה ויש מקומות ישיבה על הטיילת של הים.
ממליצה בחום

 בילבאו. במוזיאון המפורסם. זו לא סתם קפיטריה, אם כי יש למסעדה חלק שהוא יותר זול, בתפריט קבוע.
תלמידו של השף של מסעדת arzak המפורסמת מסן סבסטיאן.
מי שלא יודע לא יודע ואני לא מבין איך.
הזמנה מראש, רצוי להיות בעלי אשראי בנקאי נאות.