טיפים והמלצות

את בקתה בחווה אי אפשר למצוא במקרה. גם לאחר שקיבלנו הוראות מפורטות בטלפון הצלחנו לעשות כמה טעויות בדרך (ואתם יודעים מי אשם בהן). האחראי על הניווט החל להתלונן על חסרונו המורגש של השילוט בעוד האחראית על הרומנטיקה טענה שזה דווקא מוסיף לקסם של שתי הבקתות המבודדות. כמעט כל צימר בארץ מבטיח שהוא מבודד וצופה לנוף, בקתה בחווה גם מקיים. אף ששתי הבקתות קרובות זו לזו, לא תראו את השכנים שלכם אם לא תרצו. הבקתות מרווחות ובהן סלון נעים עם קמין, ג'קוזי גדול הצופה אל המטעים ואל הרי הגולן, מצעים צחורים ומגוון סרטים, ספרים ודיסקים להנעמת זמנכם. תמצאו כאן גם משחקי חשיבה מעץ ובמטבח יש אפילו מכונת אספרסו. כיף להתרווח במרפסת וליהנות מהנוף ומהשקט המשכר. 

השורה התחתונה: היא: כבר מזמינה מקום ליום הנישואים הבא. הוא: רומנטי, מפנק ומבודד. 

נכים: אין נגישות

מחיר: אמצע שבוע – 500 שקל; סוף שבוע – 700 שקל; ארוחת בוקר – 100 שקל

עינת ואביגדור רותם הם מארחים בנשמתם. את האהבה הזאת חיברו לאהבתם לבישול והקימו את פאוזה, פונדק קולינרי ייחודי. הכניסה למקום העלתה בנו זיכרונות מירח הדבש בטוסקנה. הפונדק טובל בגינות ירק ומוקף גבעות דשא עגלגלות, עצי פרי וכרמים. כל אלה משמשים את אביגדור כשהוא מבשל לאורחים. במקום שמונה חדרים בגדלים שונים, כולם מעוצבים להפליא, בקווים ישרים ונקיים ובסגנון מינימליסטי ומפנק. כחלק מדרך חייהם מתחשב המקום באיכות הסביבה, ובני הזוג אף זכו לתואר "תיירנים אקולוגיים" מטעם המועצה האזורית גליל עליון וקרן LIFE של האיחוד האירופי. על גבעת דשא ניצב ג'קוזי המומלץ בייחוד בימי החורף. על גבעה אחרת יושבים האורחים בערבי קיץ וצופים בסרטים המוקרנים על קיר הבית. מי שרוצה יוכל להתנסות במשחק הפטנק המגיע מצרפת במגרש שבמקום. בשעה שמונה בערב מתכנסים האורחים לארוחה מרובת מנות ויין המלווה בשיחות נעימות מסביב לשולחן. זהו לא המקום לחופשה רומנטית מבודדת, אלא מקום נפלא לאנשים שאוהבים אנשים ואוכל טוב. 

השורה התחתונה: היא: אחד המקומות המקסימים בארץ. הוא: חוויה מיוחדת במינה. 

כשרות: לא כשר 
נכים: אין נגישות לכיסא גלגלים 
מחיר: סוף שבוע (לילות ה'-ו') – 2,300-2,000 שקל כולל ארוחת בוקר וערב; אמצע שבוע – 700-550 שקל כולל ארוחת בוקר; ארוחות ערב באמצע השבוע לקבוצות בלבד; האירוח מגיל 14 ומעלה

כדי להגיע לקיבוץ ענבר יורדים מכביש צדדי שמתפתל בין עצי אלון אל דרך סלולה צדדית עוד יותר. ככל שהדרך מעמיקה בעמק המבודד שמוקף בשטחים חקלאיים ובגבעות מוריקות, כך מגלים שטרדות היום נעזבו על הכביש הראשי. הראש והגוף מוותרים קצת ומוכנים לחוויות רוחניות.
בקיבוץ הקטנטן, שהוא המרכז הישראלי לטאו המרפא, נערכות עשרות סדנאות לאורך כל השנה. טאו פירושו דרך, ושורשי הטאו המרפא טמונים בסין של לפני 5,000 שנה. בעצם מדובר בשילוב של טכניקות אנרגטיות ופיזיות שנועדו לחטא את הגוף מאנרגיה שלילית ולהזרים אנרגיה חיובית בחלל הפנימי והחיצוני.
הקבוצה הקטנה, שחיה במקום במשך קצת יותר מעשור, מקיימת חיי שיתוף, מחזיקה בקופה משותפת ועוסקת (איש איש בדרכו) בחיים רוחניים. לחברי ענבר יש אפילו הוצאת ספרים פרטית (הוצאה לאור ענבר אירוח כפרי) שמוציאה לאור ספרי מודעות והתפתחות רוחנית וספרי טאו.
לצד האירוח הכפרי תוכלו להשתתף בסדנאות קבועות ומתחלפות כמו נשימה מעגלית, צום מיצים, מעגלי הקשבה אינדיאניים, מדיטציה, סוגים שונים של יוגה, סדנאות הורים וילדים ועוד. המקום מציע חלל רחב ידיים, אקוסטי וממוזג, חדרי לינה בסיסיים וחדר אוכל צמחוני. 

מחיר: החל מ-350 שקל לסדנה 
הערה: יש להירשם לסדנאות מראש

מדובר במלון הקרוב ביותר לשדה התעופה: בתוך שלוש דקות הליכה מגיעים מהטרמינל ללובי ולהפך. סנטרל פארק הוא מלון בן פחות משנתיים שמעדיף סולידיות על פני הפנינג רעשני ופיצוח גרעינים. 170 החדרים מרוהטים באיפוק, יצירות אמנות מקוריות מעטרות את הקירות, והכל נקי ושקט. בקומה מינוס אחת יש בית קפה לנשים בלבד, פאב אירי, מגרש סקווש, מועדון לילה, ספא, חדר כושר ושולחנות ביליארד. אם תרצו להשתמש, תבקשו בקבלה ויפתחו לכם. משהו קטן העיק על ההנאה: תור ארוך שהשתרך בחדר האוכל בבוקר העיד שהמלון לא ערוך לתפוסה מלאה. נכים: גישה נוחה. 

(צילום: יניב כהן)

גלעד ויעל גולן מהיישוב הפצפון נמרוד עשו הכל כדי שהחוויה הרומנטית שהם מציעים בסוויטות שבבעלותם תהיה מעל ומעבר למצופה. בניגוד לצימרים רבים שבהם הסיסמה היא "החיים זה לא מה שכתוב בפרוספקט", בטירות הנעות ברוח הפרוספקט פשוט לא מספיק כדי להכיל את כל הפינוקים.
החוויה מתחילה עוד בדרך, בטיפוס לנמרוד, שנמצא בגובה של יותר מאלף מטר מעל פני הים, בין החרמון לברכת רם והרבה מעל לנווה אטי"ב ומג'דל שמס. הגובה מסחרר, הנוף מרהיב, ואם בירושלים האוויר צלול כיין, אז כאן הוא משכר כמו אחרי חצי בקבוק לפחות. המארחת ממהרת להסתלק ומבטיחה שלא לחזור אם לא תקראו לה, כדי שלא תאבדו אפילו רגע אחד של תענוג. כל אחת משתי היחידות מעוצבת ביצירתיות מלכותית וחמה המשלבת ישן וחדש, עץ, מתכת וצפחה, והכל עטוף בתאורה מושלמת. באחת הסוויטות משתקף הנוף העוצמתי במראת קיר גרנדיוזית בחדר השינה.
על השולחן תמתין לכם פלטת גבינות עזים בייצור עצמי, פירות, מיצים טבעיים ויין מיקבי הבוטיק של האזור. המקרר מלא בכל טוב מתוצרת מסעדת הבית – קדרת המכשפה והחלבן (שגם אותה מנהל הזוג גולן). את ארוחות הבוקר אפשר לאכול בחדר או במסעדה שמחלונותיה הרחבים נשקפת ברכת רם.
הג'קוזי הענקי של סוויטת "פעמון הגשם" שוכן בבקתה נפרדת ומוקף ב-360 מעלות של נוף, וילונות צבעוניים ועשרות נרות. כשיוצאים בחלוקי הרחצה הלבנים אל הקור המקפיא אי אפשר שלא להתחבק, וזו רק אחת המניפולציות מעודדות הרומנטיקה שמציע המקום.
כמו בתיבת נח, גם כאן הכניסה לזוגות בלבד. ילדים, שלישיות ומסיבות רווקים אינם רצויים. 

הגעה: כשנוסעים על כביש 989 מנווה אטי"ב למג'דל שמס, פונים ימינה ושוב ימינה עד ליישוב. בכניסה לנמרוד פונים שמאלה וממשיכים כמאתיים מטר על השביל ההיקפי 
מחיר: 900 שקל ללילה באמצע השבוע, כולל ארוחת בוקר; 2,200 שקל לשני לילות בסוף שבוע, כולל ארוחת בוקר 
הערה: מומלץ להזמין מקום לפחות חודש מראש, אבל שווה לנסות גם ברגע האחרון

למדאם דה פומפדור, המאהבת השנונה והאלגנטית של המלך לואי ה-15, שמורה זכות ראשונים במוזיאון הבובות. בובת הפורצלן שלה, הלבושה בקפידה, היא הראשונה מבין יותר ממאה בובות שיצרה מילה רוזנפלד. הבובות מייצגות מלכים, דוכסים ורוזנים, ולצדם איכרים, משפחות יהודיות מהתפוצות, אינדיאנים ויפנים.
מילה רוזנפלד היתה מעצבת אופנה ומורה להיסטוריה בוולדיבוסטוק שבסיביר. ב-1991 עלתה ארצה עם שתי בנותיה, אֵלה ולריסה, והתיישבה בצפת. היא מצאה עבודה בבית מלאכה לאמנים עולים שייצר בובות לאספני יודאיקה. הבת הצעירה אלה אספה בובות מילדותה, ואוסף הבובות שלה נארז לכבוד העלייה ארצה. למרבה הצער, אבדה המזוודה בדרך, וכדי לנחם את בתה החליטה מילה ליצור בשבילה בובות פורצלן ולהלבישן במחלצות מעשה ידיה.
ב-1994 נרצחה אלה בת העשרים בפיגוע ברחוב דיזנגוף בתל אביב, ומאז משקיעה מילה את כל מרצה ביצירת בובות הפורצלן שאהבה בתה. לחמש הבובות שנוצרו עבור אלה בחייה נוספו כמאה, ועיריית צפת העמידה לרשות מילה אולם בשולי העיר העתיקה, שם נחנך באוגוסט 1995 מוזיאון הבובות.
בובה נולדת כשסיפור או מאורע היסטורי שובים את דמיונה של מילה. השלב הבא כולל עיון בספרי היסטוריה ותולדות האופנה ואיסוף מידע. יצירת בובה אחת נמשכת בין שלושה חודשים לשנתיים. מילה יוצקת את הפורצלן לתבניות, מציירת את תווי פניה של כל בובה וצובעת את עורה. הבובות עשויות ביחס של 1:4 לעומת גוף האדם. חלקי הגוף מיוצרים כל אחד בנפרד ומחוברים באמצעות בד, כך שמתאפשרת לבובות גמישות רבה. בזכות הפורצלן האיכותי נראות הבובות כבעלות עור פנים אנושי. 

שעות: א'-ו' 18:00-10:00. הכניסה בתשלום.

הגן הבוטני של קיבוץ עין גדי הוא מעין נווה מדבר וגן עדן לאדם ולצומח, עם נוף הרים, אופק של ים ואלף מיני צמחים. השבילים והמדרכות בגן רחבים דיים ומתאימים לבעלי כיסאות גלגלים, ובכניסה יש גם שירותים מותאמים. סגולותיו האקלימיות של האזור – קיץ חם וחורף מתון – בצירוף מינרלים ייחודיים מאפשרים צימוח מהיר במיוחד בכל קנה מידה בוטני. ברחבי הגן עצים ארצישראליים טיפוסיים שגדלים בחברת עצים וצמחייה ממדגסקר, מאוסטרליה ומאמריקה הצפונית. צמחים מדבריים נשענים בנונשלנטיות על צמחים אפריקאיים, מיני דקלים קנריים שוכנים בצד מאות קקטוסים נדירים, וגאוות הגן היא עץ הבאובב, שרבות האגדות שנרקמו סביבו.
מדי יום חמישי בערב מתקיים בגן הבוטני סיור מודרך לאור תאורה מיוחדת, עם סיפורים על הצמחים ועל פיתוח המקום (יש לתאם ולשלם מראש). מלבד סיור זה אפשר לתאם לקבוצות סיור בכל יום, ויחידים יקבלו מפה והדרכה לטיול עצמאי (אין צורך לתאם, אך יש להגיע במסגרת שעות הפתיחה). 

שעות: מדי יום 15:30-8:30 (השעות משתנות מפברואר)
מחיר: כניסה ליחידים – 24 שקל למבוגר, 20 שקל לילד ולגמלאי

בעיר העתיקה של צפת, נוכח הרי מירון, שוכנת מחלבת המאירי, המחלבה הראשונה בארץ, הפועלת זה 160 שנה. יניב ואביו, מאיר המאירי, מעבירים מדי יום שישי סיור במחלבה, ובמהלכו מספר יניב על ההיסטוריה של העיר, על רעידת האדמה של 1837, על הבית ועל הדור הראשון שהגיע מפרס ב-1840 והחל לייצר גבינות. במהלך הסיור מוקרן חיזיון אורקולי המתאר יום במחלבה, שבה הכל מיוצר ביד ובכמויות קטנות, ובסיומו טועמים מהבולגרית ומהצפתית תוצרת המקום (הגבינות כשרות למהדרין מחלב צאן, בעיקר כבשים).
אחרי הסיור מומלץ בחום לצאת לעיר העתיקה, לבקר בסדנאות שבקריית האמנים, לחלוק את סמטאות הרובע היהודי עם החסידים המכינים הכנות אחרונות לשבת ולבקר בבתי הכנסת העתיקים, רגע לפני שהם מתמלאים מתפללים. 

שעות: שישי ב-12:00, הסיור נמשך מעט פחות משעה, לא צריך לתאם  
מחיר: 20 שקל למבוגר, 15 שקל לילד מעל גיל ארבע

שלוש משפחות שחברו להן יחדיו הקימו בלב מושב ציפורי את בית הבד האורגני ריש לקיש. בית הבד שמוקף בעצי זית קם לפני כמה שנים ואוחז בתפיסה אקולוגית: המבנה היפהפה בנוי מבוץ מקומי והטיח הטבעי מצופה בשמן זית להגנה מפני הגשם. השמן שנכבש בו מופק מזיתים אורגניים בלבד, ואפילו השירותים המעוצבים היטב הם שירותי קומפוסט (יש גם רגילים).
תהליך הפקת השמן, משלב המסיק דרך הכבישה ועד האריזה, נעשה בהקפדה מקסימלית על שמירת הטעמים והמרכיבים המזינים של הזית.
בית הבד פתוח למבקרים, אפשר לסייר, לשמוע הסבר ולרכוש שמן זית בעל טעם עז ועשיר, זיתים, ריבות, סבונים משמן זית ועוד. גם לילדים יהיה מה לעשות, יש במקום חלקת ירקות אורגניים, בריכות טיהור מים עם צמחיה ומרחבים להתרוצץ. הביקור והסיורים ללא תשלום. 

שעות: ה'-ו' 19:00-9:00, שבת עד 15:00, א'-ד' בתיאום מראש

עוד פעילות של מרכז ההדרכה רמון: הרצאה בשטח על חייהם של טורפי העל בנגב (לקבוצות בנות 15 איש ומעלה). המיקום גמיש. בהצטרפות לטיול שמקיים מרכז ההדרכה תוכלו לקבל את הפעילות הזאת בחינם. 

מחיר: 15 שקל לאדם

מרכז ההדרכה רמון של רשות הטבע והגנים מארגן לקבוצות (15 איש ומעלה) תצפית כוכבים מתובלת בסיפורים הנעים על הציר שבין אסטרונומיה למיתולוגיה היוונית. המיקום גמיש. בהצטרפות לטיול שמקיים מרכז ההדרכה תוכלו לקבל את הפעילות הזאת בחינם. 

מחיר: 15 שקל לאדם

מסעדת בר ביץ' ממוקמת בחוף אלמוג, ממש על המים. בנוסף למיקום ואווירה מציעים במקום תפריט עשיר שכולל ארוחות בוקר, מאזטים, סלטים, דגים, פירות ים ובשרים. יש גם ארוחות ילדים. אפשר לשבת לארוחה או רק לאבטיח עם בולגרית מלווה בבירה צוננת. המחירים סבירים.

בעיירה המתפארת בהמוני פאבים וברים, קשה להצביע על פאב מומלץ אחד, ובכל זאת Golden Arrow, החביב מאוד על תיירים אנגלים אבל לא רק עליהם, הוא מקום מוצלח במיוחד. אווירה נעימה, צוות מאיר פנים, משקאות טובים וקהל בוגר מזה שמציף את המועדונים.

מסעדה קפריסאית חביבה שמגישה אוכל טעים מאוד. יש מנות מסורתיות כמו מנת פתיחה של גבינת חלומי מטוגנת בשמן זית, כמה גרסאות של מזטים, מוסקה, קבב וסטיפדו (תבשיל בשר ברוטב יין אדום), ומנות בינלאומית כמו סטייקים, עוף בתנור, ברווז וכדומה. יש גם תפריט צמחוני ותפריט ילדים. מחירים בינוניים.

פעמים רבות מסעדות על חוף הים הן מלכודות תיירים לא קטנות, אבל המסעדה הזאת היא בפירוש לא אחת מהן. המיקום המוצלח, ממש על החוף, המפות המשובצות והכיסאות התכולים הופכים את הישיבה על המרפסת שמשקיפה לים לחוויה רומנטית במיוחד. האוכל כולל מזטים יווניים, דגים על הגריל או בתנור ופירות ים בדרכי הכנה שונות, כמו שרימפס באוזו. לקינוח מאפים או פירות – בעונה אל תוותרו על התאנים העסיסיות. המחירים סבירים.

מסעדה יפנית מצוינת שבה אפשר ליהנות ממנות כמו טמפורה צמחונית או טמפורה של פירות ים, חזה עוף ממולא בבננה וברווז ברוטב טריאקי. יש גם סושי למי שלא יכול בלי. האטרקציה המרכזית פה היא הטבחים שמבשלים את האוכל ממש מול עיני הסועדים. המראה של השף קוצץ, מערבב, מטגן ומקפיץ מול העיניים מספק שפע של עניין, במיוחד לילדים. מחירים בינוניים.

הבית בעין חוד היא מסעדה ביתית ייחודית בכרמל. מוגשים בה מאכלים ביתיים ערבים, חלקם מקוריים, הכוללים צמחי בר מהאזור וירקות שמגדלים במקום. הדרך לעין חוד יוצאת מעל כפר האמנים עין הוד, עוקפת את ניר עציון ומתפתלת באזור יפהפה בתוך היער. במשך שנים רבות זו היתה דרך עפר קשה מאוד למעבר, בעיקר בחורף, אולם לאחרונה היא שופרה, אולי בעקבות המסעדה. עין חוד (או אבו אל-היג'א) הוא כפר קטנטן שעד לאחרונה היה לא מוכר, ותושביו הם צאצאי תושבי עין הוד המקוריים. כל התושבים הם בני משפחת אבו אל-היג'א, ותמונת הסבא המיתולוגי מתנוססת בסלון. מהחלונות רואים את מורדות הכרמל ומרחוק גם את הים. 
מוחמד ובנו עמאר מפעילים את המקום עם סאפיה, האם והשפית הראשית, ויחד הם מגישים ארוחה ענקית הכוללת מנות רבות. התפריט משתנה לעתים לפי מצב הרוח ולפי העונה. אצלנו הגישו לפתיחה מרק עדשים דליל וחמצמץ, המשיכו בסלטים מיוחדים (לא נגלה את הסוד של המשחה החומה המצוינת, שאלו את עמאר) מלווים בתמרהינדי נהדר שעדיף על כל קולה או משקה מלאכותי אחר, וגם סינייה נפלאה בטחינה. ואז הגיעו הממולאים (עלי גפן וכרוב) והמלוח'ייה והבמיה, ואחר כך מנות עיקריות טעימות להפליא (אורז צהוב עם בקר, מקלובה משולבת במנסף), הבטן מפוצצת אבל רוצים לטעום עוד ועוד… מקנחים בתה חם עם נענע, ולא רוצים לקום. . 
יש להזמין מקום מראש.