טיפים והמלצות

בקופנהגן יש שפע של מלונות שידליקו כל חובב עיצוב, אבל רובנו יכולים להסתפק רק בביקור בהם ולא בלינה בשל המחירים הגבוהים. מטיילים עם הרבה סגנון אבל מעט כסף ישמחו לגלות את ההוסטל הזה, שבנוסף לחדרים המשותפים (עם למעלה מ-1,000 מיטות) יש בו גם חדרים פרטיים ומעוצבים בסגנון מינימליסטי ובטעם טוב. 
ההוסטל ממוקם במרכז העיר, במרחק הליכה מכיכר העירייה ומטיבולי, והמקומות העליונות שלו נשקף נוף נפלא של העיר. 
בשטח ההוסטל יש קפה אינטרנט, מסעדה ואזורי צ'יל אאוט.

מלון 71 Nyhavn (ארבעה כוכבים) נמצא בקופנהגן בפינה של נמל העיר ותעלת נוהאון, במבנה מלבנים אדומות אשר הוסב ב-1971 לבית מלון ושופץ ועוצב מחדש ב-1997. רוב החדרים צופים לנמל וכולם מאובזרים ברמה גבוהה.

ביולי 2004 בטיול שערכנו בדרום איטליה, לנו במלון אשר נמצא במיקום היפה ביותר בסורנטו.
בנסיעה בכביש המהיר  A3 יוצאים ביציאה הנקראת – Castellammare di stabia ונכנסים לכביש פנימי מס' 145 הנקרא סורנטינה (sorrentine). תוך כדי נסיעה איטית הצמודה לקו החוף מתגלה לעיננו קשת ארוכה של מצוקים, חופי רחצה ואתרי נופש קטנים. ממש בתחילת הירידה לכיוון העיר סורנטו נמצא המלון Hotel MagaMare.
המלון הוא שלושה כוכבים והנוף בהחלט חמישה כוכבים. החדרים פונים ברובם לנוף. לחדרים מרפסות נוף מדהימות. ארוחת הבוקר מוגשת בחדר שכל כולו חלונות גבוהים ואשר כמובן פונים לים.
הבריכה ממוקמת קומה אחת מתחת למלון ורק מעקה מפריד בין מיתחם הבריכה לבין המצוק. הבעלים משרים אוירה משפחתית למתארחים ומספרים על מספר רב יחסית של ישראלים אשר מתארחים במלונם. לשאר הישראלים שעדיין לא התארחו במלון הזה – מוקדשת המלצה זו. 
מלון מקסים זה יושב על תחילתו של מצוק מדהים שעליו מונחת העיר סורנטו.מראה המצוק והים אשר למרגלותיו – עוצרים נשימה. זהו חצי האי סורנטו אשר בחבל קמפניה – רצועת החוף האיטלקי המפורסמת ביותר. 
סורנטו היא עיר מרכזית באיזור חופי קמפניה הנחשבת לאתר נופש פופולרי ביותר אך גם העמוסה ביותר מאחר והיא משמשת כבסיס מושך ונוח מאוד לטיולים באיזור כמו : טיולי יום לפומפיי ולהרקולנאום, לאמאלפי, לפוזיטאנו ולראוולו. ספינות
מפליגות ממנה לאיים קפרי ואיסקיה. בסורנטו ישנה מרפסת נוף מדהימה הנקראת "הבלוודרה" – זוהי נקודת תצפית אהובה שממנה נשקפת שקיעה מדהימה אשר רבים טוענים – שאין מראות רבים שרושמם משתווה לזה של השקיעה בסורנטו………. מצורפת תמונת נוף מהחדר במלון : "תמונה אחת שווה אלף מילים" ….. להנאתכם

המלון המקסים Luna Convento נמצא באמלפי שבדרום איטליה, בתוך מנזר מהמאה ה-13 המשקיף אל הים. במלון שתי מסעדות, בריכה עם מי ים וחוף ים פרטי. כל חדר הוא בעל מראה שונה, אך כולם צופים אל הים ומאובזרים היטב.

פעם זה היה מנזר. היום זו אכסניה נעימה ושלווה עם גן גדול. המיקום במרכז העיר. החדרים שופצו לאחרונה וזו בחירה טובה בנאפולי. הבר באולם הכניסה נעים והעובדים אפילו שרים בנאפוליטנית. 

לא רחוק מכיכר הרפובליק וקצת לפני קנאל סן מרטן, ברחוב קטן שאין ממש סיבה להגיע אליו, נמצא אחד מבתי המלון המקסימים בעיר. בבניין של שש קומות מהמאה ה־18, שהיה בעבר מנזר, שרד את חידוש האזור בתקופת הוסמן (המאה ה־19) ונשאר מקורי, מצויים 24 חדרים שכל אחד שופץ ועוצב באופן שונה ורוהט ברהיטים עתיקים. מדרגות עץ מפותלות מובילות למטה אל חדר האוכל, שבו מוגשת ארוחת בוקר צרפתית הכוללת ריבות תוצרת בית בטעמים שונים (תותים, אגסים ומשמשים).

האווירה במלון אינה רשמית כי אם פתוחה וחמימה מאוד. בלובי הקטן, צפוף העציצים, יושב ומקבל את פני הבאים פלוטו – כלב רחוב לשעבר, שאומץ על ידי הבעלים. הכניסה למלון נעולה, ולכל אורח יש מפתח לצאת ולבוא כרצונו. עשרה זוגות אופניים עומדים לרשות המעוניינים לגלות את פריז על גלגלים, ומפעילי המקום אינם חוסכים בהמלצות לאן כדאי ללכת ואיך להגיע.

למרות המיקום החבוי והפרסום המועט חדרי המלון נמצאים בתפוסה מלאה רוב הזמן. השמועה על המקום עוברת מפה לאוזן, ולא מעט קופצים על ההזדמנות לחוויה צרפתית משפחתית וייחודית במחירים אטרקטיביים מאוד.

התארחנו בבראשוב ובקהילה היהודית מצאנו כל מה שמשפחה יהודית צריכה גם אוכל כשר מלונות קרוב לבית הכנסת סגן ראש הקהילה קיבל אותנו בחמימות והדריך אותנו העברנו שבת חלומית אפילו אנחנו הופתענו. מומלץ. תוכלו לפנות ישירות לסגן ראש הקהילה שמו חיים סולומון הנייד שלו
40748121049+ כדאי, לא תתאכזבו, תשאר לכם מזכרת לכל החיים.

סגן ראש הקהילה- חיים סולומון. ניתן להתקשר אליו ולהזמין ארוחות כשרות (ארוזות או במקום), כולל לשבת. 0268511867 או 0748121049.
בנוסף יש הקהילה היהודית מפנה אורחים למלון casa caramian שבחדרים שלהם יש פלטה של שבת. 00-40-368436068
תהנו

זו מסעדה עם אוכל הודי די בסיסי אבל ביתי מאוד וטעים להפליא. מיועד בעיקר לחובבי קארי. העדות הטובה ביותר לאיכות המסעדה היא שהסועדים בעיקר הודים ופקיסטנים.
רוב המסעדות ההודיות מרוכזות באזור סאות'הול. רובן יקרות למדי. לאהור ספייס היא מסעדה זולה ובעיקר בטעם ביתי, שגורם לסועד להצטער על כך שלא נולד בארץ חובבת קארי.  

מסעדת Orrery שבלונדון (London) היא הוכחה לתזה (גם שלי) שמסעדה רומנטית לא חייבת להיות מצועצעת וגם לא בראש מגדל עם "נוף מהמם, עוצר נשימה". מסעדה רומנטית צריכה להיות קודם כל סימפטית מאוד וגם לא יזיק אם יגישו בה אוכל טוב. כל השאר פירוש רש"י. Orrery מנצחת בתואר הרומנטית, הסימפטית והכיפית. במילים אחרות, מקום טוב לזוגיות בריאה וחייכנית. והאוכל מצוין: למנות ראשונות הזמנו טארט נחמד של ארטישוק עם לימון כבוש וגבינת פרמזן ומנה משובחת של סלמון מעושן ששחה בעליזות יומיים לפני כן בסקוטלנד, עם לביבות תפוחי אדמה וקרם פרש. לעיקריות הזמנו דג טורבו נפלא (שרק לעתים נדירות אפשר למצוא בארץ) עטוף בפרוסות פרושוטו דקיקות ומנה נוספת של ריזוטו עם כמהין לבנות. וכמהין לבנות כמו כמהין לבנות, הריח שלהן משגע ומסתורי. להגדיר כמהין לבנות כאפרודיזיאק זאת הגדרת לשון המעטה. לקינוח בחרנו בפונדט שוקולד עם גלידת טופי. היה יופי.
תפריט היין של Orrery צנוע אך רחב מספיק כדי להתאים יין שונה לכל מנה. כמעט שכחתי, למסעדה יש כוכב מישלן אחד. גם יפה, גם סימפטית וגם מוערכת. אם אתם בלונדון, אל תחמיצו. והמחיר? לא זול, אנחנו שילמנו כ-75 פאונד בעבור הארוחה, לא כולל שתי כוסות שמפניה ושתי כוסות יין אדום.

המטבח האיסלנדי הוא מטבח מתוחכם המבוסס על חומרי גלם טריים כמו בשר כבש, דגים ופירות ים היישר מהאוקיינוס האטלנטי. Saegreifinn היא מעין מסעדת פועלים הנמצאת בצמוד לנמל ומתמחה בעיקר במאכלי ים. העיצוב מזכיר ספינת דיג והאווירה חברותית. המחירים זולים באופן יחסי.

המסעדות הטובות של איסלנד נמצאות ברייקיאוויק, מחירן יקר יחסית, אך מבשלים בהן כמה מהשפים הטובים בעולם. המטבח האיסלנדי הוא מטבח מתוחכם המבוסס על חומרי גלם טריים כמו בשר כבש, דגים ופירות ים היישר מהאוקיינוס האטלנטי.
מסעדת Einer Ben שוכנת בבית עץ ישן ומסוגנן בעיצוב של שנות הארבעים עם בר נעים בקומה העליונה. מומלץ לנסות את מרק הלובסטרים ואת בשר הכבש.