טיפים והמלצות

המלון ממוקם באחד האזורים הטרנדיים בעיר, כשמסביב הרבה מוזיאונים, אתרי תרבות ומסעדות. 40 החדרים המוארים מעוצבים בעיצוב אולטרא מודרני.

מלון השוק נמצא, כפי שאפשר לנחש משמו, בסמוך לשוק האוכל סנט אנטוני. אורחי המלון שמתגוררים באחד החדרים המצויידים במטבח, יכולים להכין לעצמם בחדר ארוחות מאוכל טרי מהשוק. אבל אולי חבל על המאמץ, כי במלון יש מסעדה ים תיכונית מצויינת. חוץ מאוכל טוב אפשר ליהנות כאן מחדרים שיקיים, שהגוון השחור שולט בהם. כדאי לנסות ולהשיג את אחד מהחדרים עם המרפסות.

ברובע הבארי גותיק הטרנדי, בכיכר שקטה ומוצלת, נמצא המלון הנעים הזה. כדאי להזמין חדר עם מרפסת ולהתבונן בכיכר, בה ניצב פסלו של המשורר והמחזאי הקטלני Ángel Guimerá i Jorge.

הפרסומת הטובה ביותר להוסטל גויה היא אנשי העסקים, שיכולים להרשות לעצמם מלונות הרבה יותר יקרים ובכל זאת מעדיפים לחזור לפה. למה? בגלל המיקום המצוין ליד כיכר קטלוניה, בגלל החדרים המוארים בעלי התקרות הגבוהות, בגלל האווירה משפחתית ובגלל הניהול המקצועי.

הוסטל מאוד יפה עם טאצ'ים מודרניסטיים. גולת הכותרת היא המיקום: חמש דקות הליכה מכיכר קטלוניה ומפסאג' דה גרסיה, ומרחק הליכה מלה סגרדה פמיליה.

מקום מקסים, החל מן המדרגות הלולייניות ועד לאח שעשויה להיות שימושית אם מגיעים למקום בחורף. המיקום מרכזי, בסמוך לכיכר קטלוניה, אך יחד עם זאת שקט. משפחות יכולות להתגורר באחת מהדירות עם המטבחון בהן ניתן להכין אוכל.

ברצוני להמליץ על ביקור בעיירה מופלאה בשם טוסה דה מאר (Tossa de Mar), הנמצאת בקוסטה בראבה, כ־75 קילומטר מצפון־מזרח לברצלונה בספרד. כדי להגיע אליה, מצטרפים לשיט שיוצא מלורט דה מאר (Lloret de Mar) ואורך כארבעים דקות. בעיירה הפסטורלית והציורית הזאת כדאי לטייל בסמטאות ולנפוש מדי פעם באחד מבתי הקפה. אמנם לאוהבי הקניות והמציאות זו עיירה יקרה למדי, אבל זה כיף פשוט להסתובב בה.

מחוץ לליסבון בפורטוגל כדאי מאוד לבקר בסינטרה – עיירה טובלת בירק, ובה אל תפספסו את הריסות המבצר המורי. העלייה למבצר ולארמון פנה הסמוך אליו עוברת דרך יער והיא תענוג בפני עצמו.

אחד האתרים בברצלונה, ספרד, שלדעתי צריך להיות נקודת המפגש הראשונה של המבקר עם העיר, הוא ארמון המוזיקה הקטלאנית, שנמצא לא רחוק מהרובע הגותי. היכל תרבות זה מנציח יותר מכל אתר אחר בעיר את הרוח הקטלאנית ומציג את ההיסטוריה של הקטלאנים במאות השנים האחרונות. מביקור בארמון הזה אפשר להבין מדוע פיקאסו, גאודי, קזאלס ואחרים צמחו דווקא בברצלונה. הסיור במקום הוא בתשלום ומתחיל מדי שעה.

טיילנו במשך שבוע בהולנד. מה שהפך את הטיול למיוחד היה ביקור בכפר חיטהורן
(Giethoorn) היפהפה, שמשום מה אינו מופיע ברוב מדריכי הטיולים. חיטהורן נמצא במרחק של שעה וחצי נסיעה מאמסטרדם לכיוון צפון מזרח. הטיול בו נעשה בסירות מנוע קטנות ושקטות, ששוכרים במקום (על יד המסעדה), ואיתן שטים לאורך הנחל. את השיט מלווים ברווזים ועופות מים אחרים, ולכל אורכו רואים את בתי הכפר הנוגעים במים. לכל בית יש גינה מרהיבה עם צמחיית מים עשירה ורכב פרטי, דהיינו סירה החונה במעגן מיוחד. בשני צדי הנחל מטיילים תושבים ורוכבי אופניים, והתחושה הכללית היא של גן עדן עלי אדמות.

מגלה העולם וסקו דה גאמה יצא מפורטוגל, אך היא עדיין מחכה לתיירים שיגלו אותה. אתר מומלץ שאינו במסלול התיירותי המקובל הוא מונסנטו (Monsanto), כפר עוצר נשימה החצוב כולו בסלע.

ברצוני להמליץ על מקום מיוחד במינו בחלקה הכפרי של בריטניה: "בית שלום" (Beth Shalom), הנמצא ליד יישוב קטן בשם לקסטון (Laxton),  לא הרחק מנוטינגהם. זהו מרכז הנצחה ולימוד על השואה, המזכיר את "יד ושם", שמושך אליו קבוצות תלמידים מבתי הספר בבריטניה ומבקרים אחרים.
מרכז ההנצחה הייחודי הוא מפעל חיים של משפחת סמית', שאין לה שום קשר ליהדות, לישראל או ליהודים. הם הקימו את המרכז בכספם ובנחישותם, כיוון שראו את ההתעלמות שמפגינים חוגי ההיסטוריה האנגליים כלפי השואה. הם השכילו להבין שהתעלמות מובילה להכחשה ולשכחה, והחליטו להיות אלה שישמרו על כך שהשואה לא תיבלע כעוד פרק בהיסטוריה של המאה העשרים.  
ליד המרכז יש גן זיכרון עם חלקות ורדים גדולות, כאשר כל שיח נשתל לזכר קורבן על ידי המשפחה. נוסף על כך ישנה אנדרטה "חיה" לזכר הילדים שנספו בשואה: כל מבקר מתבקש להניח אבן בגלעד לזכר הילדים. בדרך מטיילים בגן אנגלי טיפוסי ויפהפה, וגם לוגמים תה ואוכלים סקונס עם גברת סמית'. מומלץ לכל אדם, ובפרט לכל יהודי, שנמצא בצפון אנגליה לבוא ולהביע את תמיכתו (ותרומתו) במפעל החשוב הזה, למען הדורות הבאים.  

מסעדת Nyhavns Faergekro נמצאת בקופנהגן, על שפת תעלת נוהאון במבנה מהמאה ה-18. המסעדה הותיקה מציעה מזנון עם עשרה סוגים של דג הרינג. כדאי לטעום מהסנדוויצ'ים (Smorrebrod) המוגשים על לחם שיפון. יש להזמין מקום מראש.

 מסעדתו של השף רנה רדזפי, שלה שני כוכבי מישלן, זוכה שנה אחרי שנה בתואר אחת מחמישים המסעדות הטובות בעולם, מה שהופך אותה לאחת מהאפשרויות הטובות ביותר אך גם היקרות ביותר, לארוחה בקופנהגן. התפריט במסעדה נותן פרשנות מודרנית למטבח הנורדי, והמנות מבוססות על חומרי גלם טריים ומקומיים, כמו דגי קוד וסרטנים מהים הצפוני, ופירות בר ועשבי תבלין מהשדות שסובבים את קופנהגן. אל תבנו על קפיצה ספונטנית למסעדה – כדי לסעוד בה תצטרכו להזמין מקום כמה חודשים מראש. המחיר לתפריט הטעימות כ-1,500 קרונות דניות, שהן כ-950 שקל.

המסעדה האיטלקית הכי טובה בדנמרק. המסעדה הוותיקה היא הממלכה של שתי שותפות ממוצא טוסקני, שמבשלות במטבח מעדנים. חומרי הגלם המצוינים של דנמרק, כמו מאכלי ים טריים, מקבלים כאן טוויסט ים תיכוני. בין המנות המוצלחות של המסעדה אפשר למנות דג טורבו במרינדה ובשר עגל על אגוזים, צימוקים ועגבניות.

המסעדה שוכנת בניוהאון (Nyhavn) אחד ממקומות הבילוי היפים וההומים שליד הנמל. זה המקום לאכול ארוחת בראנץ' נפלאה או סמורברוד לצד דגים ופירות ים. גם צמחונים ימצאו מה לאכול כאן. המקום מצטיין בעיצוב מסורתי ונעים, אוכל טוב ומחירים סבירים.

המסעדה המשפחתית הזו, שפועלת כבר 5 דורות והפכה למוסד, מתמחה בסמורברוד – ארוחה המורכבת מפרוסות לחם שיפון טרי עליו מונחים מעדנים שונים. התפריט כולל 250 סוגי סמורברוד, ומנת הדגל של המקום היא ברווז מעושן המוגש עם כרוב. למנות יש שמות יצירתיים כמו הנס כריסטיאן אנדרסן (סנדוויץ' המורכב מפטה כבד, בייקון ועגבניות). האווירה חמימה ונעימה. האורות מעומעמים, שולחנות העץ שחוקים והקירות מלאים בתמונות של מפורסמים שסעדו במקום.