טיפים והמלצות

הדרך ליישוב נמרוד מתפתלת בין מטעי תפוחים וחבושים, שרבים בהם הזולות והדוכנים למכירת פירות. זו היתה היאחזות נח"ל נטושה, ועכשיו מתגוררות בה שש משפחות בלבד. תשעת הצימרים של לילך וגיא אשתר פזורים על צלע ההר, חלקם ליד ביתם וחלקם במטע. לכל חדר אירוח (בהם שני צמדים) יש אופי קצת שונה – אלה כפריים יותר ואלה בסגנון מלון, כולם יפהפיים, מטופחים ונעימים מאוד, עם וילונות מבד של שמלת כלה וג'קוזי מול הנוף של ברכת רם. רק כאן ובמג'דל שמס ראיתי חלונות גדולים בחדרי אירוח. טלוויזיות אין, "וזה מביא אוכלוסייה מופלאה" לדברי המארחת. אפשר להזמין ארוחות ממטבחה של לילך אם לא מתחשק לצאת בגלל השלג או מסיבות אחרות, והפירות על העצים – חופשי. עוד מספקים ספרי קריאה בהשאלה, יינות מהאוסף הפרטי, מסאז'ים וקשר לטיולי ג'יפים ולהפקות שונות. מהמקומות המוצלחים ביותר. 
(צילום: עפרה ריזנפלד)

כשרות: יש מטבח חלבי נפרד והארוחות כשרות, אך אין תעודה.
נכים: יש גישה לשתי בקתות מתוך התשע.
אין שירותים מותאמים לנכים.

לינה ביער האיילים מומלצת אם אתם אוהבים תנאי שדה מתונים. בעלי חיים נחמדים – במבים, איילים, יעלים ועוד מתגוררים ביער האיילים באודם. את חלקם אפשר ללטף, ובאחרים אפשר לצפות בלוויית הסברים. מכיוון שהמנדט שלנו כולל לינה ואוכל, הצצנו למבני האירוח שכמותם לא ראינו במקום אחר. ברבוקות סקנדינביות קוראים למבנים הללו, שדומים לאוהל אבל עשויים מפח, ועל הרצפה שטיחים ומזרנים. המבנים, בגדלים שונים, מיועדים לקבוצות (של חמישה, שמונה או שלושים איש), ולצדם, בצל אלון מצוי ולִבְנֶה רפואי, שולחנות וספסלים. שירותים ומקלחות בקרבת מקום. שטח אחר, ובו תאורה, שולחנות, ברזייה, מקלחות ואף מקרר, מוקדש למטיילים שהביאו איתם אוהלים. גם אנשים שבאו רק לביקור יכולים לערוך פיקניק. 
פתוח: אתר הלינה פתוח באפריל-אוקטובר, הביקור בגן החיות – בכל השנה. 
נכים: אין מדרגות, הכל מכוסה עפר, אין שירותים מותאמים לנכים.

ב-15 השנים מאז הקים רוני לוי את אתר הקמפינג בשעל הוא לא מפסיק לעבוד. בסיור במקום הוא מצביע על פינה לא מנוצלת, כדבריו, של כמה מטרים מרובעים ליד שער הבוסתן, ומפנטז על שכונת חושות חדשה. מצד שני, המדיניות היא שלא לקלוט יותר ממאה אורחים בבת אחת, אף שכבר עכשיו יש מקומות לינה ליותר, בחושות הקיימות ובאוהלים. פינות מנגלים לרוב פזורות בשטח הנקי והנעים, מעל שולחנות האוכל תלויים אשכולות ענבים שחורים, רק להושיט את היד, ובלול התרנגולות מתגוררות גם ארנבות, קביות וחיות נוספות, וכולן אוכלות תפוחים אדומים. ליד המקלחות והשירותים (הכל נקי וסימפטי) ניצב עציץ של אלוורה, על תקן ארון תרופות. כל אורח חדש מקבל מזרן ומדף במקרר ויכול להכין לעצמו את ארוחותיו. הגעה: מצומת מחניים עולים על כביש 91 לעין זיוון, ובצומת השריון פונים שמאלה לכביש 978 לכיוון מסעדה ומושב אודם. 
פתוח: העונה נמשכת כל עוד אין גשם. 
נכים: הגישה נוחה, יש שירותים ומקלחות מותאמים לנכים.

סיבוב בנווה אטי"ב בחיפוש אחר נוף. הבניין של רחל ומשה אלעזר מתנשא לגובה, יחסית, ונמצא בשיפולי היישוב. דרינג דרינג, שלום, אפשר לראות את המקום שלכם? בבקשה, למה לא. ובכן, המון פרחים בכניסה וגינה אחורית חמודה ועמוסת צמחייה, כולל סוכת גפנים. ב"אלעזר חדרי אירוח" שבעה חדרי אירוח ובהם חלונות לא מספיק גדולים, מהם ארבעה משפחתיים עם גלריות, וחדר אוכל מאובזר. ממרפסת חדר האוכל מראה מרחיב לב של מרגלות החרמון, עמק החולה ואחריו הרי נפתלי, ומשמאל הכפר הסמוך עין קיניה ומטעי פירות. יופי. ארוחת הבוקר מושקעת, ובערב, מספר משה, נפתח בחצר שולחן גדול, והאורחים פוצחים במנגל. החדרים מרווחים, פשוטים יחסית, והידד – בלי ג'קוזי. (צילום: עפרה ריזנפלד)

כשרות: ארוחות הבוקר חלביות, אך אין תעודת כשרות.
 נכים: אין גישה.

במלון רימונים חרמון בנווה אטי"ב קיימות 44 בקתות על צלע ההר, ונראה שמאף אחת מהן אין נוף. כדי ליהנות ממנו יש לצאת לשטחים הציבוריים, ואולי זה בכוונה, כדי לעודד חברותא. זה כנראה מצליח, כי בעונה המתה שבמהלכה ביקרנו היה המלון מלא עד אפס מקום. בבניין המרכזי יש בריכה, חדר כושר ושתי מסעדות, אחת מהן בסגנון דרוזי. לאורחים יש הנחות בכניסה לאתר החרמון. גם אתרי הרפטינג לא רחוקים. הבקתות קטנות, אך יש בהן 13 משפחתיות. 
כשרות: כשר עם תעודה. 
נכים: אין גישה נוחה, אין שירותים מותאמים לנכים.

במלון הציידים בנווה אטי"ב כר דשא גדול מוקף ברושים לפני בניין של שתי קומות, לאורך חזיתו מרפסת בקומה השנייה, והכל מעוטר בערמות של גרניום ורוד ואדום עם עלים ירוקים וורדים לבנים מטפסים. וואו. המראה חגיגי כל כך, שחתנים וכלות נוהגים להגיע כדי להצטלם שם לסרט החתונה, רוקדים וממתיקים עפעופים בסלואו מושן.
ערסל בין העצים, מנגלים בחוץ, ג'קוזי בחלק מהחדרים, נוחות ונעימות. ארוחת בוקר ישראלית עשירה, הכוללת ריבות ביתיות שבאחת מהן מתפצפצים בפה דובדבנים, מוגשת בביתם של רחל ודוד בראל, מהלך כמה דקות ברגל. שני אנשים לבביים עם אור בעיניים (טוב, ברור, רחל היא ילידת טבריה). (צילום: עפרה ריזנפלד)

 נכים: יש חדרים עם נגישות ושירותים מותאמים לנכים. 
כשרות: ארוחת הבוקר חלבית, אך אין תעודה.

בלב אזור ההייטק של הרצליה פיתוח מצוי פטיסרי קטן ומקסים שהכניסה אליו משכיחה לכמה רגעים את העובדה שאנחנו נמצאים במזרח התיכון. מאחורי הוויטרינה שפע של מאפים, עוגות וקישים מעוצבים להפליא. הבחירה קשה במיוחד מול שפע העוגות האישיות והטארטלטים, עד שמתחשק לנסות את כולם. בתור מי שניסתה רבים מהם, אני יכולה להעיד שהעוגות של מזרין לא רק נראות טוב – הטעם שלהן הוא כמה רמות מעל כל מה שאנחנו מכירים בארץ וכל ביס הוא תענוג צרוף.

ב"הרואה בקפה", הנמצא במקום פסטורלי במושב כפר הרואה בעמק חפר, אפשר ליהנות מארוחות בוקר חמודות (ועוד). בתפריט: אומלטים, שקשוקה, לחמניות טובות, גבינות משק מהכפר (משק יעקובס), קישים ודגי דניס. לא לוותר על טעימות מהעוגות המופלאות של שושנה המפורסמת (גם כן מכפר הרואה, בסמוך).
כשרות: כשר עם תעודה.
פתוח: א'-ה' בין השעות 9:00-23:30
שישי 8:00 עד 13:45. סגור מכניסת השבת עד צאתה.

במסעדת טאנטי באצ'י בבית לחם הגלילית לא רק בתי המגורים, גם החצר המרווחת מרוצפת אבן, בפאתיה מזרקה ישנה ועץ תות גדול. בחורף, כשהחובֵּזה צובעת בירוק כהה את מסגרות השדות, היא חודרת גם לכאן ומקשטת את הכניסה. המקום חמוד והאוכל מצוין. את הפסטה עושים במקום, וכזה גם הטעם. מנה מושלמת לדוגמה: פטוצ'יני בחמאה ופטריות מוריל. יש פיצות על לבנים, והנה מנה ששמרתי לפעם הבאה: לינגוויני אפוי עם שמן זית, בשר טלה ועגל טחון, שום, פלפל חריף, עשבי תיבול ופרמזן. איזה טקסט ממסטל. ובהתחשב במה שטעמתי, כל הסיכויים שזה יצליח. גם הקינוחים מעודנים ומשובחים. בבוקר (11:00-9:00) ארוחת בוקר הכוללת לחם שאופים במקום. לאורחי הצימרים הארוחה כלולה במחיר הלינה.
גישה לנכים: יש מדרגה בכניסה. 
פתוח: בכל יום 23:00-9:00 או עד אחרון הלקוחות.
(צילום: טל גליק)

מסעדת על המים היא מסעדת דגים ופירות ים ותיקה שמרפסתה פונה ל"חוף השרון". זוהי אינה מסעדה זולה וגם המנות בה אינן מקוריות. אך שנים היא שומרת על רמה – מה שהתחבב על הרבה לקוחות קבועים ונאמנים. מנות מומלצות: שרימפס וקלמרי תאילנדי (ברוטב חלב קוקוס , עשב לימון וקרי ירוק) ופילה לברק בניחוח אגוזים וגבישי מלח ים.
פתוח: א'-ש' 12:00-00:00.

צידון היא מסעדה צעירה ורומנטית בהרצליה, בניצוחה של השפית אמילי גולדנברג המתמחה בבישול ים תיכוני עם השפעות "העולם החדש". במסעדה תפריט מצומצם שכולל מנות בשר, דגים ופירות ים. מומלצים: אורגיית פירות ים (1 ק"ג) – מנה זוגית הכוללת שרימפס, מולים שחורים, סרטנים כחולים וקלמארי ברוטב משתנה וצלעות טלה בגריל המוגשות על מצע פולנטה ויוגורט.
פתוח: א'-ש' 10:00-24:00.