טיפים והמלצות

 קומפלקס של דירות נופש במיקום מעולה במרינה של אמפוריאבראווה, עם כל התעלות והיאכטות. יש היצע גדול של מסעדות במרחק דקות ספורות מהחדר. הדירות מתאימות מאוד לחופשה משפחתית. אנחנו היינו חמישה, הורים ושלושה ילדים, וקיבלנו דירת שני חדרים  – שני חדרי שינה וספות נפתחות בסלון. יש גם מטבחון עם כיריים, מיקרוגל, טוסטר אובן ומדיח כלים, וכן מכונת כביסה. 

 חווית לינה מסוג אחר מוצעת ב-Mas Falet 1682. זהו בית חווה עתיק מהמאה ה-17 שמוקף בנופים נפלאים והוסב למלון מפנק. המקום משלב באופן אידיאלי ישן וחדש – המבנה שמר על מאפייניו המקוריים, אבל החדרים עברו שיפוץ מקיף ויש בהם פינוקים כמו מיטה עגולה וג'קוזי. המלון שוכן בלב הטבע וסביבו ישגנים יפים וחורשות אורנים. במקום פועלת מסעדתשף ולצידה בר יין. 

בגור (Begur) היא אחת העיירות המקסימות ביותר בקוסטה בראווה – עיירה ימי ביניימית יפהפייה ששוכנת על גבעות מעל חוף הים התיכון. לזוגות מומלץ ללון ב-Hostalet de Begur, מלון בוטיק אינטימי בבית אבן ובו שישה חדרים בלבד. מהחדרים יש יציאה לבריכת השחייה היפה שמוקפת בדק שעליו מיטות שיזוף. בעלי המקום חמים ומכניסי אורחים. 

מלון ארבעה כוכבים שמתאים מאוד לחופשה משפחתית, עם נוף נהדר לים, בריכת שחייה כיפית, עם ג'קוזי וערסלים מסביב, מגרש טניס ואולם סקווש. ארוחת הבוקר מצוינת. ממוקם מחוץ למרכז של רוזס אבל למי שמגיע עם רכב שכור העניין לא מהווה בעיה. 

 מלון ספא מהודר, בן 19 חדרים, בעיירת הנופש המקסימה יורט דה מאר. המלון אמנם לא שוכן ישירות על החוף, אבל בריכת השחייה היפה והגנים המטופחים שמקיפים את המלון מפצים על כך. כל אחד מן החדרים מעוצב בסגנון שונה, אבל כולם מעוצבים בטוב טעם וניכרת בהם תשומתלב לפרטים הקטנים. הספא נהדר, עם בריכת שחייה פנימית מעוצבת, ובה מפל וזרמי עיסוי,  אזור מדיטציה וחדרי טיפולים. 

 בקאדאקס הנהדרת, מול מפרץ קטן ויפהפה, נמצא מלון Llane Petit. זהו מלון קטן ולא יקר, שיתרונותיו הבולטים הם הנוף הנהדר הנשקף מהחדרים והמיקום, על חוף הים (החוף, כמו שאר החופים בקאדאקס, אינו חולי ולא מתאים לבטן-גב, אך ניתן לשחות בו), דקות הליכה ספורות מהמרכז הציורי עם המסעדות, בתי הקפה והגלריות. יש גם בריכת שחייה. החדרים פשוטים למדי אך נעימים ונקיים, המחירים סבירים ועם כזה מיקום ומרפסת מול הנוף באמת שלא צריך יותר מזה. 

ההעפלה אל ראש הר שלמה תלולה וקשה, אך התצפית היפה מהפסגה – על הרי אילת, מדין ואדום, מפרץ אילת ומזרח סיני – מצדיקה את המאמץ. בהמשך המסלול אפשר לרדת בערוץ המפלים לעבר נחל נטפים. המפלים גם הם גבוהים ותלולים, אך יש יתדות וחבלים להבטחת הירידה.

לבילוי זוגי מרגיע כדאי ללכת ל"סתלבט על המים", מתחם ובו שלוש בריכות בתוך ריף הדולפינים. במקום בריכת מי ים, בריכה מחוממת עם מים רכים ומוזיקה מתחת למים ובריכת ציפה עם מלחים ומינרלים. בין לבין מקבלים ערסול נעים של הגוף מהמטפלים שבמקום. הכניסה מגיל 18 ומעלה.

. רכס הטרודוס מציע שפע של מסלולים לטיולים ברגל ובאופניים באביב, בקיץ ובסתיו. בחורף אפשר לעשות סקי מהר אולימפוס, הפסגה הגבוהה ביותר ברכס – בקפריסין. פרטים נוספים באתר האינטרנט.

אחת החוויות שלא כדאי להחמיץ בזמן הביקור בבודפשט היא טבילה במרחצאות. המרחצאות המפוארים והיוקרתיים ביותר הם מרחצאות גלרט, השוכנים במלון גלרט. לחובבי האותנטיות כדאי לפנות למרחצאות רודאש, שהם חמאם טורקי ומוגבלים לשימוש גברים בלבד.

 באי וולקאנו פועלים אתרים רבים של מעיינות מרפא, מרחצאות מים חמים ואמבטיות בוץ. כמה מהאתרים הם מרכזי נופש הוליסטיים, שבהם אפשר ללון ולהתפנק. ריח הגופרית לא נעים במיוחד, אבל שווה לסבול. 

 למבקרים באי קאפרי מומלץ לעלות ברכבל הכסאות אל מונטה סולארו (הר השמש), שמפסגתו נשקפות תצפיות מרהיבות על הסביבה. 

מבחינתי, מסעדת Daniel בניו יורק (New York) היא קודם כל שגרירות של אוכל אירופאי מוקפד באימפריה האמריקאית. איכויות העולם הישן בעולם החדש. Daniel היא אחת המסעדות הטובות בניו יורק, והיא גם מסעדה רומנטית מאוד. השירות בה מוקפד, מקצועי ואדיב באמת. העיצוב הוא עיצוב של מיליון דולר (תרתי משמע), הכיסאות, המפות, העמודים המסוגננים והבר. זה לא פיק-אפ-בר (מדובר במסעדה רומנטית) אלא אחד הברים היותר אלגנטיים שראיתי ולגמתי בסמוך אליו (מולט מק-אלן בן 25 שנה). והאוכל? יישקו שפתיים. במילים אחרות מצוין, או במילים עוד יותר אחרות, קשה לתאר את הדיוק ואת תשומת הלב שמקדישים טבחי Daniel לכל מנה. למשל, מנה של פטה של בשר שליו עם כבד ברווז ברוטב ענבים ושקדים, וטורטליני ממולא בבשר לובסטרים. לעיקריות טעמנו אוכף ארנבת ושוק ארנבת עם מרווה ואספרגוס ברוטב חרדל ומנה של צלעות טלה עם נתח מותן טלה בתוספת שעועית ירוקה מאודה ותפוחי אדמה קטנים. משובח, יפה ורומנטי. 

כדי לחוות חוויה ניו יורקית אמיתית לכו אל Tao, ביסטרו אסיאתי אופנתי אשר צולם לתוכנית "סקס והעיר הגדולה" . המנות יצירתיות וטעימות בסגנון יפני, סיני, תאילנדי וקוריאני. חובה להזמין מקום מראש.

Les Halles הוא ביסטרו צרפתי קלאסי עם מנות משובחות של פירות ים, דגים ובשרים לצד תפריט יינות גדול ואווירה פריזאית מושלמת. בשבתות וביום א' מוגשת ארוחת בראנץ'.

מסעדת ToDai היא חלק מרשת ענפה שהעיקרון השולט בה הוא מזנון בסגנון יפני בשיטת אכול כפי יכולתך. בדרך כלל איני נוהג ללכת למקומות כאלה, אבל זהו מקום שווה במיוחד. את הבופה פותחים כאן פעמיים ביום ולכמה שעות בלבד בכל פעם, והמחירים שונים בצהריים ובערב. מומלץ לבוא קרוב לשעת הפתיחה, כי תמיד מחכים בתור.
במזנון העשיר יש כארבעים סוגים של סושי שמגולגל ונחתך במקום, סלטים ומוקפצים, שיפודים של בשר בקר, עוף וסרטנים וכעשרים סוגי קינוחים. כמויות האוכל, ובעיקר המגוון, הם עצומים. כדי למצות את החוויה מומלץ לבוא רעבים במיוחד. חבר שסעד איתי במקום יעץ לי שלא להתמלא ב"שטויות" כמו מרק וסלט, כי הם סתם תופסים מקום בבטן. מוטב להתרכז בשלל פירות הים והסושי. האוכל טעים מאוד וטרי כי התחלופה גבוהה.

מסעדת Buca Mario נמצאת במרכז פירנצה ומומלצת לכל מי שרוצה לטעום מאכלים טוסקנים ביתיים. התפריט כולל מאכלי פסטה תוצרת בית ובשרים צלויים על הגריל. חובה להזמין שולחן מראש.

Taverna dei Barbi היא מסעדה כפרית המשקיפה על נוף נהדר במונטאלצ'ינו, טוסקנה. המסעדה מציעה מנות מסורתיות של פסטה, בשר וירקות ולצדן יין ברונלו מקומי.