טיפים והמלצות

מומלץ לישון באחת הטירות העתיקות שהוסבו לבתי מלון, למשל טירת לה קאז על גדת נהר הארדש, שחדריה מעוצבים בסגנון ימי הביניים. אוכלים ארוחת בוקר בחדר המשקיף לגני הטירה, ואחר כך מטיילים בנחת ביער הערמונים שלאורך הנהר.

 הכפר אזה (Eze) הוא אחד הכפרים הציוריים והיפים ביותר בצרפת. הכפר ששוכן באזור חוף התכלת בפרובנס תלוי על מצוק תלול בגובה 400 מטר מעל הים הכחול ומציע נופים עוצרי נשימה. כדי ליהנות באמת מן הנוף כדאי ללון ב-Chateau Eza, טירה בת 400 שנה ששימשה למגוריו של נסיך שוודיה והוסבה ב-1994 למלון בוטיק מפנק עם 11 חדרים. החדרים רומנטיים במיוחד, מרוהטים בריהוט עתיק אך כוללים גם פינוקים מודרניים. גולת הכותרת היא המרפסות שמשקיפות על הריוויירה הצרפתית. מי שיכול להרשות לעצמו, כדאי שיזמין את הסוויטה, ששוכנת בגובה 427 מטר מעל פני הים ומציעה נוף מרהיב של 180 מעלות, אח ומרפסת חיצונית עם ג'קוזי. במלון יש מסעדה עטורת כוכב מישלן שמשקיפה גם היא על הנוף הנפלא.

טירת טריגאנס (Trigance) ניצבת על צוק מעל כפר זעיר באותו שם, דרומית-מזרחית לקסטלאן. זהו מבצר פיאודלי שבנייתו החלה במאה העשירית, לאחר מכן נזנח ונהרס, ולבסוף שופץ למופת בידי הבעלים, מר תומא, שהפך אותו למלון מלא אווירה. יש כאן עשרה חדרים בלבד, עם מיטות אפיריון, ריהוט מגולף וחלונות המשקיפים אל הנוף היפה והשומם. יש גם מסעדה. המחירים בינוניים.

בכפר קריון לה בראב (Crillon le Brave) נמצא מלון מהודר מרשת רלה א-שאטו. הלינה בבתים עתיקים ומשופצים הבנויים סביב גינה עם בריכה, ובהם חדרים המעוצבים כל אחד בסגנון אחר, אך כולם יפים ורומנטיים להפליא. מסעדת המלון קיבלה 14 נקודות במדריך גומיו, ויש בה אוכל ויינות טובים במחירים בינוניים.

בטיול שערכנו בפרובאנס, ישנו בצימר מומלץ ביותר הממוקם באזור קסום שיכול להיות "בסיס יציאה" נפלא לטיולים בסביבה (מנוהל על ידי יהודי). הצימר נקרא Le Mas Perréal, והוא מצוי בין עצי זית, גפנים ושקדיות. החדרים בו מרווחים ונקיים, ארוחת הבוקר נפלאה, המחירים הוגנים והשירות מצוין – מה עוד ניתן לבקש…

כדי ליהנות מהנופים היפים של כרתים ולספוג את האווירה המיוחדת והשלווה של האי, מומלץ לוותר על בתי המלון הגדולים לטובת וילה, שמהווה אי של שקט ושלווה בלב הנוף הכפרי. כשיושבים בשעת השקיעה על מרפסת הווילה הצופה לים או להרים, עם כוס יין ביד, וסופגים את היופי של כרתים, החיים נראים יפים להפליא. פרטים על וילות ומלונות מיוחדים בכרתים: דה בסט איזי טורס, 09-9585306

DIAVOLEZZA – זהו איזור גלישה הנמצא 40 דקות נסיעה מהעיירה סן מוריץ לכיוון הגבול האיטלקי.
במרכזו של קרחון ובנוף מרהיב נמצאת הפסגה דיאוולצ'ה (2978מ').
העלייה נעשית בקבינה. מסלול הגלישה משם למטה רחב וקל בחלקו העליון וקשה בחלקו התחתון. השלג המעולה רך בגלל חשיפה לכיוון צפון, ומושך אליו את כל סוגי הגולשים.
על פיסגת ה – DIAVOLEZZA נמצאת מרפסת שיזוף ענקית בנוף מרהיב עם מסעדת המלון באמצע הקרחון. מקבלים שמיכות לרגליים חושפים חלק עליון ומתמכרים לשיזוף בשמש.
מראה מעט סוראליסטי אך ממכר…

בינואר 2005 יצאנו לחופשת סקי בעיירה צרמאט שהיא אתר סקי הדרומי ביותר בשוויץ קרוב לגבול איטליה.
אתר הסקי צרמאט מציע: סקי נועז, יופי הררי טיפוסי, חיי לילה סוערים ובתי מלון יוקרתיים. לגבי צרמאט קיים קונצנזוס בינלאומי: זהו האתר היפה ביותר בשוויץ. האתר שוכן למרגלות ההר מאטהורן שהוא הסמל הבלתי מעורער של שוויץ. צרמאט היא עיירה גדולה ובה רחוב ראשי אחד שבו מרוכזות מרבית החנויות היוקרתיות (מאוד). גם הבארים, הדיסקוטקים ומקומות המפגש והבילוי נמצאים בו. מסביב למרכז מוקפת צרמאט ברחובות צרים ובבתי עץ קטנים וחביבים בעלי אופי שוויצרי עתיק המעוטרים באדניות צבעוניות. ברחובות פקקי תנועה של גולשים, כירכרות סוסים וחשמליות שהן התחבורה הציבורית במקום.
גובה האתר: 1620 מ'.
אין כניסת כלי רכב לצרמאט! ישנם חניונים בכניסה לעיירה ומשם ישנם מוניות עד לכניסה.
העיירה צרמאט מוקפת בשלושה הרים ענקיים: פיסגת ה- GORNEGRAT, פיסגת ה- SUNNEGGA ופיסגת ה-UNTERROTHORN בגובה 3103מ'. העיירה צרמאט היא בליגה לאומית של סקי הרים קשה. מספרן של מסעדות ההרים בצרמאט (30)-ממש מדהים. מכולן נשקף נוף מרהיב  ויש המגיעים אליה אך ורק מסיבה זו.

לבאדגאסטיין הגענו בחודש ינואר לחופשת סקי. במהלך החופשה הבנו מיד שהגענו לעיירת נופש מהידועות והיקרות באוסטריה. לפני מס' שנים נערכה במקום אליפות העולם בסקי. באדגסטיין בנויה בגובה 1,000 מ' ויש לה מוניטין בינלאומיים כאתר סקי. רשת רכבלים פרושה על מדרונות ה- GRAUKOGEL בגובה 2492מ', על HUTTENKOGEL בגובה 2231מ' ועל STUBNERKOGEL בגובה 2246מ'.
כמובן שפועל כאן בי"ס יוקרתי לסקי.
עוד לפני שהפכה לאתר סקי פופולרי, נודעה העיירה כאתר מרחצאות מרפא בשל המעיינות החמים המבעבעים בה והמוזרמים באמצעות רשת צינורות לבתי המלון ולבתי המרפא. במילים אחרות באדגסטיין נהנת מכל העולמות: יש בה גם אתרי סקי מעולים, גם נופים נהדרים וגם מעיינות מרפא. בעיירה יש עשרות מסעדות, מרתפי יין ובתי קפה. כיכר מוצארט היא הכיכר המרכזית כאשר ממנה ממשיך רחוב קייזרפראנץ יוזף – הרחוב המפואר המשובץ בבתי מלון יקרים. ברחוב זה נמצא בצמוד מפל מים מרשים.
בלב מרכז העיירה הרחוב עובר כגשר מעל הנהר: GASTEINER החוצה את העיירה בשצף קצף, ומעל לגשר הוא יוצר מפל מים מרשים.
בעיירה נמצא קזינו מפואר השוכן במבנה דמוי ארמון.
למי שעדיין נותר כסף פנוי…

והיה והיגעתם לסגסטה – תשריינו לעצמכם כמה שעות טובות כדי להסתובב בכל האתר (ולא רק במקדש הDORIC המדהים). ההליכה לראש הגבעה מתגמל אותך בצפיה עד לCASTELLEMARE DEL GOLFO וכל שביל (ויש הרבה) מוביל לגילוי של עוד חלק של עיר שלם שמתגלה לאט לאט עם קצת מאמץ. מיים וכובה חובה!

אגם טנו לא נחשב בכלל בין האגמים בצפון איטליה. טעות קשה. למעשה מדובר באגם הכי יפה. לא כדאי לדלג עליו. צבע המים טורקיז מדהים.

אין כמו ביקור והתרשמות בבורסת היהלומים שבאנטוורפען .
הכל שם אידיש ועברית, כל עסקה נסגרת במזל ובברכה.
הצברי הישראלי מרגיש שם כמו בבית.

 "אם היו לנו כמה מאות אירו מיותרים להוציא על ארוחה לשניים, כולל יין, היינו הולכים לאגתה ורומאו", כך כתב מבקר המסעדות של מדריך טיים אאוט המקומי. אגתה שבשם המסעדה היא אגתה פריסלה, שפית מוכשרת ובעלת הישגים שמחברת בהצלחה מרובה בין בישול עילי לטעמים הנפלאים של המטבח האיטלקי הביתי. בעלה רומאו מופקד על מרתף היינות המשובח, הבת מריאנטוניאטה, קונדיטורית בעל שם, אחראית על הקינוחים. ביחד הם מגישים תפריט קטן ומוקפד, שכולל מנות נפלאות כמו קנלוני במילוי בשר אווז, ריזוטו עם פטריות פורצ'יני ומדליוני עגל ברוטב הבית מוגשים עם תפוחי אדמה בתנור. לקינוח, אפשר לבחור בין כמה סוגי עוגות ביתיות, כמו עוגת ערמונים ברוטב וניל או עוגת שוקולד מריר שמוגשת בלווית סורבה שוקולד. ממש לא זול, אבל שווה

בלובליאנה מומלץ לאכול במסעדת "Sokol Gostilna" השוכנת על גדת הנהר ומעוצבת כמסעדת ציידים בסגנון עתיק. המנות המקומיות, הכוללות שפע בשרים, נקניקים, כופתאות ומאפים – כולן מעולות, והמחירים בינוניים.

"Gostilna Grahor", השוכנת במבואות העיר סזנה (Sezana), היא מסעדה טובה ומיוחדת. אל השולחן מגיעות עגלות עם מנות ענקיות של מזון ביתי, טרי-טרי וטעים – מרקים, בשרים, פירות ים ועוד. השירות טוב והמחירים לא יקרים.

 אוכל מקומי מעולה במחיר טוב בעל הבית נורא נחמד ואוהב לדבר. אכלנו שם גולש מדהים ומרק פתיחה מעולה.

באזור בירו אלטו (Bairro Alto) בליסבון שוכנת מסעדת Cais da Ribeira הצופה על נהר הטז'ו. המסעדה הפורטוגזית מפורסמת במנות הדגים על גריל פחמים. מומלץ להזמין מקום מראש.

המסעדה הטרנדית Bica do Sapato ממוקמת בחלל שהיה בעבר בית מלאכה ליצור ספינות, בסנטה אפולוניה בליסבון. בקומה העליונה יש סושי בר ובקומת הכניסה קפיטריה ומסעדה. במסעדה מוגשים מאכלים פורטוגזים בסגנון מודרני, כגון מרק פירות ים וסלט של דג בקלה. חובה להזמין מקום מראש.