טיפים והמלצות

מי שמחפש רומנטיקה קרוב לבית יוכל למצוא אותה, ובגדול, בירדן. שם אפשר למצוא רומנטיקה לעשירים ולמפונקים, ורומנטיקה אמיתית שאם רק תתנו לה, תוביל אתכם למקורות סוד הקסם המזרחי.
אמרתי לנהג המונית שייסע מהר, חיוורת מציפייה ומהתרגשות נכנסתי למלון Moevenpick שבצפון ים המלח. אחרי הכל, לא כל יום יש לך מאהב שמגיע מבגדד. כשנכנסתי ללובי מ' היה רכון על המחשב הנייד שלו. איך שראיתי את העיניים שלו רציתי למות, כי בחורה לא נוסעת כל הדרך לירדן בשביל לפגוש גבר שרוצה רק לישון. אולי זה היה המזל שלי כי במקום להסתגר איתו בבקתה הנבטית (חדר במלון) ולבלות כמקובל במקרים של פרידה ממושכת, הסתובבתי בין מסעדות הפאר עד שהגעתי ל-Zara Spa. מבחוץ כלום, אבל מבפנים רבותי – מדובר בגן עדן אמיתי. יש במקום בריכות מקורות בתקרות זכוכית צבעונית ובריכות תחת כיפת השמים, מסעדת גורמה ומסאז'ים מכל סוג ומין, אבל גולת הכותרת היא כורסאות שיש טובלות בבריכה שטעות אופטית מחברת אותה לים המלח. ברגע שמתיישבים בכורסה מתחיל הג'קוזי לפעול, ואת יושבת, מביטה בנוף המדהים וחושבת, האמת שלא חשבתי על כלום כשמ' הגיע. וככה, כשהסנטר שלי מתחכך בשפת השיש, ראינו את השמש שוקעת בהרים של ארץ ישראל.
בפעם הבאה קבעתי איתו קצת יותר דרומה. אאודה או ריבחי יחכו לך בגבול, הוא אמר.
חציתי את הגבול ליד אילת ובצד השני חיכה לי איש גבוה ושחום לבוש לבן. נכנסנו ל- 4X4 ודהרנו באוטוסטרדת המלכים. הוא סטה מהדרך והפסקתי לנשום – מרחבים אדומים וסגולים נפרשו לפני. זה ואדי רם שלנו, שמעתי אותו לוחש. קניונים ענקיים רובצים למרגלות צוקים והרים שהגבוה שבהם הוא ג'בל רם. השקיעה והזריחה מדגישות את צבעי האדום-סגול ואבן החול הנובית יוצרת תצורות פנטסטיות במרחב. אין בתי מלון, אין אורות ניאון, אין תעשיית תיירות, ומה עם מ'? גם הוא איננו? שביל החלב נראה בבירור בשמים והרכב נעצר. עשרות לפידים דלקו בין הצוקים, שמעתי מתופפים, שביל של לפידים נדלק ומ' בא מולי וחיבק אותי. הובלתי למרכז המחנה, שם היו הריקודים בעיצומם, המוזיקה ענטזה בין מזרח למערב, ובין לבין אחז מישהו במיקרופון ודקלם שירה ערבית שהסתלסלה ישר לתוך הלב. היקר מחיי/ היפה מחלומותי/ קחני מהמציאות והרחיקני/ הרחק הרחק אני ואתה לבדנו… הקהל נמס, והריקודים התלקחו ביתר עוצמה. שלושה צעדים מהמחנה ואנחנו מתגלגלים בדיונות השותקות האינסופיות. התעוררנו בזריחה למדבר סגול-ורדרד.

 לתמי ועדי שוורץ, שהם דור חמישי ושישי למייסדי המושבה, יש שני בתי אבן פשוטים ויפים שמציעים אירוח בטעם של פעם. הבתים ממוקמים בהרחבה ג' ונשקף מהם נוף יפה של הגולן והחרמון. בצימרים יש ג'קוזי זוגי, טלוויזיה עם מסך אל.סי.די, די.וי.די, מטבח מאובזר, קמין ואינטרנט אלחוטי. האורחים נהנים מסלסלת פירות ומטעי המשפחה ושמן זית מתוצרת בית. האירוח במקום מתאים במיוחד למשפחות שמתעניינות בתיירות חקלאית, ובתיאום מראש עדי ישמח לקחת אתכם לסיור בטרקטור רתום לעגלה במטעים של המשפחה, בהם גדלים משמשים, נקטרינות, אפרסקים, שזיפים, אגסים ותפוחים. מהמקום גם אפשר לצאת לסיורי ג'יפים ולטיולים ברכבי תומקאר. הצימרים נגישים לכיסאות גלגלים.

 בראש פינה יש הרבה בתי אבן ברוח המקום, אבל גם חובבי בקתות העץ יבואו על סיפוקם בראש פינה. במתחם ראש פינת נוי בהרחבה ג' יש שלושה צימרים, ובהם שתי בקתות עת רומנטיות שמיועדות לזוגות בלבד. הבקתות מלאות בפינוקים כמו ג'קוזי עגול וגדול שלצידו קצף אמבט ומלחי אמבט, חלוקי רחצה, מיטת אפיריון, קמין, מערכת קולנוע ביתית עם מבחר גדול של סרטי די.וי.די ומרפסת מקורה שצופה לנוף. יש גם סוויטה אחת שנמצאת מתחת לבית המארחים. הסוויטה המרווחות דומה באבזורה לבקתות העץ, אך יש בה מרפסת גדולה עם רצפת דק בכניסה, ופינת הרחצה שלה נמצאת בחדר נפרד, שבו יש מקלחון זוגי עם ראש גשם ענק וג'קוזי מלבני גדול. האורחים נהנים מחצר גדולה ומטופחת ובה מדשאה רחבה, ערסלים ופינות ישיבה.

 אחוזת יסמין עם וילה יפה מאבן ששוכנת בשכונת מעלה כנען, על צלע ההר, ומתאימה במיוחד לנופש של כמה משפחות או קבוצת חברים שרוצים לבלות יחד. במקום יש חמש סוויטות שמיועדות לזוגות, וכששוכרים את המבנה כולו ניתן להגיע גם עם ילדים. בווילה יש כל מה שצריך כשיוצאים לחופשה בהרכב מורחב: לובי מרכזי ובו חלונות גדולים שפתוחים לנוף הכנרת, פינת ישיבה, אח, משחקי חשיבה ושולחן ומגזינים; מטבח מאובזר; טרקלין אוכל עם שולחן אבירים גדול; ולובי נוסף עם פינת ישיבה וספריה. בחצר יש בריכת שחייה רחבת ידיים שסביבה מיטות שיזוף, ג'קוזי ספא גדול וסאונה יבשה. הסוויטות מרווחות ומוארות, עם רצפת פרקט וגופי תאורה מעוצבים, ופינוקים כמו ג'קוזי גדול, מכונת אספרסו, טלוויזיה גדולה עם מסך שטוח, די.וי.די עם ספריית סרטים, מצעי כותנה מצרית ומיני בר ללא תוספת תשלום. בחלק מהסוויטות יש מרפסת עם ג'קוזי ובחלקן יש יציאה לחצר פרטית יפה.

 שלוש יחידות האירוח של אחוזה בראש אמנם לא שוכנות בראש פינה העתיקה אלא בשכונת הוילות הרחבה ד', אבל הבריכה היפה והנוף הנפלא שנשקף ממנה מהווים פיצוי הולם והופכים את המקום לאידיאלי לחופשה זוגית או משפחתית. סביב הבריכה הצלולה יש שמשיות, ערסלים ופינות ישיבה, וממתחם הבריכה ניתן להשקיף על נוף נפלא של הכנרת והרי גולן. יחידות האירוח נעימות ומרווחות וכוללות ריהוט עץ כבד, מיטות רחבות, טלוויזיה גדולה עם מסך שטוח, ג'קוזי זוגי, מטבח מאובזר, ופינוקים קטנים כמו יין, שוקולד, עוגיות, נרות וחלוקי רחצה.

 שתי הסוויטות של גיל ומעיין שוכנות בבית אבן היסטורי שנבנה ב-1885 על ידי הברון רוטשילד עבור רופא המושבה. הבית עבר שיפוץ ושימור ששמר על אופיו המקורי, וב-2006 נפתחו בקומה העליונה של הבית שתי סוויטות אירוח יפהפיות שלכל אחת מהן אופי ועיצוב ייחודי משלה. בסוויטת הקשתות יש קשתות אבן וחלונות עץ, ובסוויטת המרפסת יש חלונות אבן ועץ שפונים לנוף ומרפסת גדולה שמרוצפת באריחי טרה קוטה, וממנה נשקף נוף נפלא של החרמון, עמק החולה, ראש פינה העתיקה וואדי ראש פינה. הסוויטות מפנקות וניכרת בהן תשומת לב רבה לכל הפרטים, הגדולים והקטנים כאחד – מג'קוזי זוגי בחלל החדר, מסך פלסמה ומכונת אספרסו, ועד למזרנים נוחים במיוחד, מצעי כותנה נעימים, חלוקים רכים וסבונים טבעיים. בצד הקולינרי מחכה לאורחים מטבח מלא בהפתעות: יין, שוקולד, פירות, עוגיות, פיצוחים, קרקרים, גבינה וגם ומיני בר שמלא במשקאות קלים וחריפים, כמו וויסקי ואייריש קרים, ללא תוספת תשלום.

לאורך קו החוף במרכז אין יותר מדי מסעדות שממוקמות על החוף ומציעות גם אוכל טוב, כך שמנטה ריי בהחלט ראויה לציון. מהחלונות הגדולים שבמסעדה או מהמרפסת הצמודה אפשר לראות את הים, ואם אתם יושבים בכיוון הנכון, גם את יפו העתיקה באופק. בקיץ יצטרפו לנוף גם המוני המתרחצים בחוף והמטיילים בטיילת, אבל כשהשמש מציגה מפגן שקיעה מרהיב, אפשר להתעלם מהם בקלות. בחורף, כשיורד גשם בחוץ והים סוער וריק ממתרחצים, החוויה הרומנטית מובטחת. בתפריט, כצפוי, דגים ופירות ים. לפתיחה מוגש מבחר מזטים עשיר, מלווה בלחם בלקני שמגיע עם שמן זית, מלח גס ובלסמי. אחר כך מגיעות העיקריות, בהן אפשר להמליץ על פילה דניס על אורז אורגני אדום ומנגו, ברוטב חמאת צ'ילי, או שרימפס מוקפצים עם ניוקי, כרשה, עלי בייבי תרד ורוטב סנט מור. לאחרונה התווספו לתפריט כמה מנות חדשות עם נגיעה קיצית, כמו קבב מוסר ברוטב יוגורט עם בורגול וענבים, או שרימפס וטבעות קלמרי עם תאנים, ברוטב פרמז'ן. אם תקציבכם לא מאפשר לכם ארוחת ערב, אתם מוזמנים לבוקר של כיף מול הים, שכולל, בנוסף למגוון רחב של אומלטים עם תוספות, גם פנקייקים עם פירות, מייפל וקרם פרש, שקשוקה עם גבינת חלומי, פריטטה עם תפוחי אדמה ובצל, פרנץ' טוסט עם קרם פרש וקונפי פירות וגרנולה עם יוגורט, דבש וסלט פירות, למי שהולך על האופציה הבריאה. קשה לחשוב על פתיחה יותר מוצלחת ליום חדש.

כמעט מכל מסעדה שיושבת על קו החוף בנמל קיסריה נשקף נוף מנצח, של ים כחול והנמל העתיק השמור היטב של קיסריה. החוכמה היא לא ליפול במקום כזה על מלכודת תיירים, ולבחור מקום שבנוסף לנוף ואווירה מציע גם אוכל משובח. מסעדת הלנה בנמל עונה על כל הקריטריונים האלה. היא יושבת על קו המים, נוף הים והנמל נשקף מהחלונות הגדולים או ממרפסת העץ היפה, והאוכל, שמבוסס בעיקר על דגים ופירות ים, עשוי בקפידה ומחומרי הגלם הטובים ביותר. שווארמה דג ים על טחינה ודגי ים קטנים מטוגנים לפריכות הן מהמצטיינות שבמנות הראשונות, למרות שקשה מאוד ליפול במסעדה הזו על משהו לא טוב. בעיקריות כדאי לנסות סינייה מדג בורי על תבשיל תרד ומנגולד, או פילה ברמונדי על אטריות פפרדלה, ברוטב ציר דגים, תרד וגבינת סנט מור. יחד עם זאת, גם אם תלכו על המנות הפשוטות ביותר, כמו טבעות קלמרי פריכות לצד איולי צ'יפוטלה, לא תתאכזבו. מבחר הקינוחים מצומצם אך משובח, וכולל, בין היתר, ממתק שוקולד עשיר שעונה לשם סניקרס הלנה, ומלבי רוזטה ומרק מלון כתום עם סיגר אגוזים. סיום מתוק לארוחה נפלאה.

מסעדת קימל התל אביבית מושכת מזה שנים מעריצים של השף שאול בן אדרת. עכשיו אפשר ליהנות מהמטבח המשובח שלו גם בנופי עמק יזרעאל המקסימים. הסניף החדש של מסעדת קימל ממוקם במורד הגלבוע ומהחלונות נשקפים שדות חומים-ירוקים יפים כמו ציור. אולי אנחנו משוחדים (אחת מאיתנו נולדה לא רחוק מפה), אבל בעינינו אין יפה מהנוף הפסטורלי הזה. בין המנות הקלאסיות שיוצאות מהמטבח אפשר למצוא קדרת זנב ברוטב יין אדום, אוסובוקו טלה עם ירקות שורש, אנטריקוט בגריל עם דמיגלס יין אדום ואוכף טלה וכבד אווז בפורט וערמונים קלויים. אהבנו גם את הגרסה המקומית לפיש אנד צ'יפס – כאן המנה האנגלית הצנועה מורכבת מנתחי דג קוד הטבולים בבלילת בירה ומוגשים עם מיונז לימוני.
לטובת משפחות מטיילות שעוצרות לארוחה, יש תפריט ילדים שמדגים כי מישהו פה מכיר היטב את נפשם של הקטנטנים, שכן אפשר למצוא בו, בין השאר, פסטה בלי רוטב (המנה החביבה על אחד הילדים הפרטיים שלנו), כדורי בשר ברוטב עגבניות, מיני המבורגר ושניצלונים.

מהחלונות הגדולים של מוסקט, מסעדת הגורמה הבשרית של מלון מצפה הימים, נשקף נופם של עמק החולה, החרמון והכנרת. הנוף הוא אכן סיבה מצוינת להגיע לכאן, אבל בהחלט לא הסיבה העיקרית. המסעדה האלגנטית נחשבת כבר לא מעט שנים לאחת מהמסעדות הטובות בארץ. השף חיים טיבי אחראי על התפריט, שכולל מנות מופלאות כמו ניוקי במילוי גבינות צאן אורגניות ברוטב מנגולד וחמציץ, פטריות על גריל פחמים עם אווז מעושן וצמחי תבלין, פילה עגל גלילי על גריל פחמים עם בצלי שאלוט מושחמים ויין פורט או דואט ברווז אורגני ברוטב קרמל תאנים וחמישה תבליני תשוקה. גם הקינוחים אלוהיים וכוללים בין היתר, טארט טאטן תפוחים ברוטב רום-וניל וגלידת רוזטה ושקדים, או תמר מג'הול ממולא פיסטוקים ברוטב סילאן וגלידת רום-צימוקים. התענוג הזה בהחלט לא זול, אבל אם אתם רוצים מקום לחגוג בו אירוע מיוחד, זה המקום. להשלמת החוויה, ואם אתם חשים כבדים מכדי לנהוג בחזרה הביתה, אפשר לבלות את הלילה במלון מצפה הימים.

הכניסה למסעדת נחלים קצת מטעה. המסעדה ממוקמת בתחנת דלק, שזו בהחלט לא התחלה מבטיחה, וסביבה יש פלאפל, קיוסקים וסניף של מקדונלדס. אבל אל תיתנו לרושם הראשוני להטעות אתכם, זוהי אחת המסעדות הכי רומנטיות בארץ. כל מה שצריך זה להיכנס למסעדה ולצאת מהצד השני שלה. שולחנות וכסאות פזורים על רחבת דשא מטופחת, ונחל שניר, שמוכר יותר בשם החצבאני, מפכה ממש מתחת לרגליים. מעט מאוד מקומות בארץ מציעים את הנוף הזה, שנראה כאילו נלקח מארץ אחרת. בנחלים מודעים היטב למיקומם האסטרטגי, ומציעים לאורחים לצאת לטיול לאורך הנחל בזמן ההמתנה למנות. כשהתיאבון מתעורר, אפשר לאכול אנטיפסטי מצוין או מנה אחרת ממגוון הראשונות, כמו רביולי חצילים בקונפי עגבניות ואספרגוס או שיפודי שרימפס בחלב קוקוס, ג'ינג'ר וכוסברה. העיקריות מבוססות בעיקר על דגים ופירות ים, ואילו חובבי הבשר יכולים ליהנות מאנטריקוט, פילה עגל או פילה יען. האוכל טעים מאוד ויחד עם האווירה והנוף המקום מהווה יעד אידיאלי לארוחה רומנטית ואף להצעות נישואים. מי שרוצה חוויה רומנטית במיוחד יכול להזמין את הגזיבו שנמצא על גדת הנחל לשימוש פרטי. בגזיבו מוגשת ארוחה הכוללת אפריטיף, ארבע מנות, שני סוגי יינות, קינוח ודגי'סטיף, והסועדים נהנים משירותו של מלצר אישי.

"מרגו קפה" שוכן בקיבוץ צרעה, בלב אזור כפרי יפהפה, משופע במטעי זיתים, כרמים, שדות חיטה, כלניות וחורש טבעי עשיר.
המקום מעוצב בסגנון רטרו רומנטי ומאפשר פינות ישיבה רבות בחדרי הבית, בחצר הגדולה, במרפסת צופה לנוף ובכורסאות בפינות הגינה.

בראנצ' שישי פתוח לקהל הרחב , מוגש בראנץ' מפנק במיוחד עשיר ומגוון, ומציע סוגים שונים של מאפים טריים, קישים, סלטים, אנטיפסטי, לחמים מצויינים, גבינות ומטבלים, עוגות בוקר וריבות תוצרת בית, פינת פירות, גרנולה ויוגורט ועוד הפתעות.

בשאר ימות השבוע המקום פתוח לארח קבוצות לארוחת בוקר, בראנצ', ארוחת צהריים או ארוחת ערב חגיגית לאור נרות, וכן לאירועים פרטיים, לכנסים וימי עיון.

מקום מומלץ מאוד לאירועים ולבראנץ' שישי מקום נפלא להתפנקות על הטעמים המשובחים, על האוירה המפנקת, על הנוף והסביבה המזמינה…