טיפים והמלצות

Apricot Hotel הוא מלון חדש שנמצא במרכז העיר העתיקה באיסטנבול, מאחורי המסגד הכחול. בכל 18 החדרים יש מיזוג אוויר, מיניבר, טלפון וטלוויזיה.

Classic Hotel נמצא בניקוסיה שבקפריסין, במרחק של חמש דקות מאזור הקניות והמסעדות. המלון נבנה ב-1995 ושופץ ב-2001, והחדרים ממוזגים ומאובזרים ברמה גבוהה.

מלון הבוטיק (21 חדרים) של ראשל ובנימין סיוון שבצפת נפתח לפני כחצי שנה וכבר קנה לו מעריצים, ואני ביניהם. בניין אבן צפתי שהלך והתפורר במרומי הר כנען קיבל טיפול אוהב ויסודי והפך למלון מהסוג שלא רואים בארץ. שום דבר בו לא סטנדרטי או מובן מאליו. הריהוט הוא אוסף שצברו בני הזוג במסעותיהם ברחבי העולם, כך שהלובי נראה כמו סלון בבית חם ומרווח. השירות באותו הסגנון – בעלי המקום נמצאים כל הזמן, מטפלים בַּכל, ולפעמים בנימין גם ממלצר בביסטרו שבקומת המבוא, שבו אפשר לאכול ממשהו קטן עד ארוחה מלאה בצהריים ובערב. החדרים מרווחים, ומרובם נשקף הר מירון במלוא תפארתו. בקומת הגג, קרוב לעננים, שלוש סוויטות גדולות, הפנטהאוזים, שהכל בהם גדול במיוחד: המיטה, המרפסת והג'קוזי שניצב במרפסת על במת עץ. בקומת המרתף יש ספא עם סאונה, ומעבר לקיר מרתף היינות והבר. אין פינוק גדול מזה. 
נכים: גישה נוחה. שביל מיוחד מאפשר עלייה בכיסא גלגלים, ובתוך המלון יש מעלית גדולה. יש חדר המותאם לנכים.

מלון Pera Palas באיסטנבול, תורכיה נבנה ב-1892 עבור נוסעי האוריינט אקספרס, ואירח מלכים, מנהיגים ואמנים. שופץ ב-1974. החדר שבו שהתה אגתה כריסטי בעת כתיבת "רצח באוריינט אקספרס" נשמר כמוזיאון. גם אם תבחרו שלא לגור במלון, אין להחמיץ ביקור בלובי המדהים ושתיית תה במעדנייה שלו.

הטברנה בכפר הים היא מסעדה-בית קפה באווירה ים תיכונית, הנמצאת בחוף מפרץ בנימין בחדרה.

חוות צוק היא חוות עיזים בעמק האלה המייצרת גבינות איכותיות ומציעה גם אירוח.

מזנון פנינה נמצא במושב נאות הכיכר ומציע אירוח באווירה ביתית עם אוכל ביתי וארוחות דגים בהזמנה מראש.

כרמים הוא בית קפה-מסעדה בכניסה למושב סגולה. קימת אפשרות לישיבה במרפסת, הפונה לנוף על עצי נוי ופרחים שמציעה המשתלה הסמוכה. המסעדה מציעה ארוחות בוקר ותפריט כפרי.

מסעדת כחלום היא מסעדה נחמדה הנמצאת בכניסה למושב כחל.

ליד המחסן שלו בקריית ענבים פתח מייק גנור, יצרן שמן זית, את כרם זיתים, חנות קטנה ומצוינת: קודם כל השמן שלו, בעיקר מזן סורי אבל גם קצת נבּלי, שאפשר וכדאי לטעום. חוץ מזה יש כלי אחסון מנירוסטה בצורת חביות קטנות עם ברז, צנצנות וכלים מועילים אחרים, וגם מעדנים כמו מלח משובח וסוגי חומץ בלסמי, ומתנות יפות כמו סבונים מכרתים ושמן זית מתובל בבקבוקים שקופים (יותר בשביל היופי, כי שמן זית שאוכלים צריך לשמור בכלי כהה). מותק של מקום.
נגישות לנכים: גישה נוחה.