טיפים והמלצות

בעת חופשת סקי בעיירה צרמאט שבשוויץ, יצאנו ליום גלישה בכפר ההררי סאס-פי, המכונה "פנינת האלפים". הכפר נמצא לא רחוק מצרמאט, סמוך לגבול עם איטליה. גובה האתר: 1,800מ'. סאס-פה ידועה גם בכינויה "כפר הקרחון". היא שוכנת במיקום גאוגרפי דרמטי ומעורר יראת כבוד. העיירה פרושה למרגלות ההר הגבוה ביותר בשוויץ: ה- DOM.
סאס-פה מוקפת ב 13 פסגות ענק, שגובהן עולה על 4,000 מ'. אומרים כי במקום שוררים תנאי השלג הטובים ביותר באירופה. בשל האווירה המיושנת והמסורתית שבכפר, נדרשים להשאיר גם כאן (כמו בצרמאט) את המכוניות בחוץ ולנסוע בעיירה בכלי רכב חשמליים. הכפר קטן ויפהפה, עם רחובות צרים עולים ויורדים, מרכז מסחרי לא גדול עם כמה חנויות ובתי מלון. סאס-פה מציעה מבחר מוגבל למדי של בילויים אחרי הסקי. בשל קירבתה הרבה לעיירת הנופש הפופולרית צרמאט קשה שלא להשוות ביניהן. סאס-פה לא צמחה לממדים של אתר בינלאומי. היא נותרה צנועה. שלושה דיסקוטקים עם מוסיקה מהעשור שעבר, בית קולנוע המציג סרטים בדיבוב גרמני ובכלל העיירה שקטה ולא מורגשת בה תנועה ערה של גולשים. העדפנו לחזור לעיירה צרמאט ולחוות שם את האפרה סקי:סוג של פולחן וחובה מוסרית!

העיירה סן מוריץ נמצאת בעמק אנגדין (ANGADIINE), בגובה 1856מ' בחלק הדרומי של האלפים השוויצרים, קרוב לגבול האיטלקי. במרץ 2000 הגענו לעיירה לחופשת סקי.
העיירה סן מוריץ מכונה מלכת אתרי הסקי של אירופה,ומוקד משיכה לעשירי עולם. (ממש לא אנחנו).
בעיירה ישנו מקבץ מלונות 5 כוכבים הגדול ביותר באלפים כולם. הכל זוהר, נינוח ומפנק עם פעילויות מיוחדות למקום כמו פולו סוסים על אגם קפוא, מירוץ כלבי רוח, מירוץ סוסים ועוד. נכון שהעשירים אוהבים לבוא לשם, ונכון שיש שם חנויות ובתי מלון יקרים מאוד, ונכון שברחובות מטיילות פרוות ארוכות בעלות ייחוס מדורי דורות אבל בעיקר באים לסן מוריץ כדי להיראות, כחלק מהבילוי ולא יותר. בסן מוריץ אין חייבים להיות משוגעים לסקי כדי להינות. סן מוריץ מכוסה שלג כל החורף והיא לא עיירת סקי טיפוסית.זוהי עיר קטנה. העיר בנויה על מידרון ומקיפה אגם. הסקי משתרע על שני עמקים ובן 350 ק"מ של מסלולי גלישה. בריכות השחיה הסגורות בסן מוריץ הם שם דבר. רוב המסעדות והברים נמצאים בבתי המלון. והסדרנים מבקשים בנימוס תקיף להקפיד על לבוש תקני. אך המסעדות מיותר לציין ברמות בינלאומיות, הטובות שאכלנו אי פעם..

DIAVOLEZZA – זהו איזור גלישה הנמצא 40 דקות נסיעה מהעיירה סן מוריץ לכיוון הגבול האיטלקי.
במרכזו של קרחון ובנוף מרהיב נמצאת הפסגה דיאוולצ'ה (2978מ').
העלייה נעשית בקבינה. מסלול הגלישה משם למטה רחב וקל בחלקו העליון וקשה בחלקו התחתון. השלג המעולה רך בגלל חשיפה לכיוון צפון, ומושך אליו את כל סוגי הגולשים.
על פיסגת ה – DIAVOLEZZA נמצאת מרפסת שיזוף ענקית בנוף מרהיב עם מסעדת המלון באמצע הקרחון. מקבלים שמיכות לרגליים חושפים חלק עליון ומתמכרים לשיזוף בשמש.
מראה מעט סוראליסטי אך ממכר…

בינואר 2005 יצאנו לחופשת סקי בעיירה צרמאט שהיא אתר סקי הדרומי ביותר בשוויץ קרוב לגבול איטליה.
אתר הסקי צרמאט מציע: סקי נועז, יופי הררי טיפוסי, חיי לילה סוערים ובתי מלון יוקרתיים. לגבי צרמאט קיים קונצנזוס בינלאומי: זהו האתר היפה ביותר בשוויץ. האתר שוכן למרגלות ההר מאטהורן שהוא הסמל הבלתי מעורער של שוויץ. צרמאט היא עיירה גדולה ובה רחוב ראשי אחד שבו מרוכזות מרבית החנויות היוקרתיות (מאוד). גם הבארים, הדיסקוטקים ומקומות המפגש והבילוי נמצאים בו. מסביב למרכז מוקפת צרמאט ברחובות צרים ובבתי עץ קטנים וחביבים בעלי אופי שוויצרי עתיק המעוטרים באדניות צבעוניות. ברחובות פקקי תנועה של גולשים, כירכרות סוסים וחשמליות שהן התחבורה הציבורית במקום.
גובה האתר: 1620 מ'.
אין כניסת כלי רכב לצרמאט! ישנם חניונים בכניסה לעיירה ומשם ישנם מוניות עד לכניסה.
העיירה צרמאט מוקפת בשלושה הרים ענקיים: פיסגת ה- GORNEGRAT, פיסגת ה- SUNNEGGA ופיסגת ה-UNTERROTHORN בגובה 3103מ'. העיירה צרמאט היא בליגה לאומית של סקי הרים קשה. מספרן של מסעדות ההרים בצרמאט (30)-ממש מדהים. מכולן נשקף נוף מרהיב  ויש המגיעים אליה אך ורק מסיבה זו.

Bistrot du Boeuf Rouge היא מסעדה צרפתית בז'נבה המגישה אוכל בסגנון "ליון". כל מנה מוגשת באסתטיות נדירה. אם תזמינו את מנת הפילה מיניון הנפלאה לא תזדקקו לסכין: היא רכה, עסיסית ומלאת טעם. לקינוח מומלץ ביותר מוס הערמונים. סגןר בסופי שבוע. 

במסעדת Chez Léo בז'נבה, שווייץ, קיימת אווירת ביסטרו טיפוסית. אידיאלית לארוחות צהריים או לארוחות ערב לא מהודרות, אך משביעות וטובות. מבחר רביולי וטורטליני, נתחי עגל ברוטב פטל חמצמץ ולקינוח טארט לימון. הקפה במקום עושה בית ספר לאספרסו.

מסעדת Adler’s Swiss Chuchi בציריך, שווייץ מציעה אוכל שוויצרי טיפוסי. המסעדה בוהקת בנקיונה, מעוצבת בסגנון עכשווי ומגישה אוכל ביתי עממי. "הפונדו הטוב בציריך", כך אומרים השווייצרים. ואני אומר: הפונדו מצוין (לצערי לא טעמתי את כל הפונדו בציריך). דיל מצוין. 

במסעדת Della Casa בברן שבשווייץ קיימים מאכלים שווייצריים מסורתיים המוגשים במקום כמאה שנה! פלטות נדיבות מאוד של תבשיל זנב שור מצוין, פסטות מטוגנות נוסח שווייץ, והמנה המומלצת במיוחד: כבד עגל עם עשבי תיבול. כל מי שהוא משהו בשווייץ סועד במקום. אם אתם בברן, אסור לפסוח על המקום הזה עם האוכל המצוין. ממש מומלץ. סגור בימי ראשון.

מקום מקסים, אוכל טרי.
הצוות היה ממש נחמד.
בטוחה שתהנו
שרון
פרטים מלאים:
Books&Bagels
Waffenplatzstrasse 11
CH-8002 Zürich
Switzerland
Tel +41-44-20 111 20
Fax +41-44-20 131 20
www.booksnbagels.com