טיפים והמלצות

במרכז העיר דבלין שבאירלנד נמצא Butlers Town House, שהוסב לבית הארחה (B&B) אינטימי ב-1995. המקום מכיל עשרים חדרים אלגנטיים, המעוצבים בסגנון ויקטוריאני ומאובזרים באופן מלא.

Aberdeen Lodge הוא בית הארחה קטן ומקסים הממוקם בבית אחוזה מוקף גנים. הוא שוכן באזור Ballsbridge היוקרתי, שני קילומטרים ממרכז העיר, מה שמתאים למי שרוצה להיות במקום שקט, קרוב למרכז העניינים, אך לא בלב ההמולה. החדרים האלגנטיים כוללים מיטות מפוארות וריהוט תקופתי ומשקיפים לגנים היפים. ארוחת הבוקר המצוינת מוגשת בחדר אוכל מרשים המשקיף גם הוא לגנים. בספריה אפשר ליהנות ממנוחה, מספר טוב וגם מתה ועוגיות המוגשים בשעות אחר הצהריים. אורחי המלון מדווחים על שירות יוצא מן הכלל ועל צוות ששמח לעזור בכל, מארגון תחבורה ועד הזמנת מקומות במסעדה.חניה פרטית עומדת לרשות האורחים, אבל מי שלא מגיע מצויד ברכב יכול להגיע למרכז דבלין ברכבת הממוקמת כ-250 מטר מהמלון.

 טירת אשפורד השוכנת ליד קונג, מצפון-מערב לגאלווי, נראית כאילו היא נלקחה היישר מספר אגדות. הטירה המרשימה מהמאה ה-13, על צריחיה, גשריה וחרכי הירי, מוקפת ביערות ומשתקפת במים הצלולים של אגם קוריב, השני בגודלו באירלנד. פנים הטירה מרשים לא פחות – החדרים מרוהטים בריהוט עתיק, ויש בהם טפטים פרחוניים, שטיחים מקיר לקיר, מיטות אפיריון, אח וגם כמה פינוקים ששוכני הטירה בשנים עברו לא זכו ליהנות מהם, כמו גישה לאינטרנט וטלוויזיה עם אפשרות להזמנת סרטים ומוזיקה. השירות שניתן במקום הולם גם הוא מלכים ומלכות, וכך גם הסעודות המפוארות. הטירה מוקפת יערות, גנים ואגם, שמזמינים להליכה, רכיבה על אופניים, רכיבה על סוסים ושיט ודיג באגם. יש גם מגרשטי טניס וגולף, כך שסביר להניח שעם שפע הפעילויות לא תזכו להכיר את אירלנד במהלך החופשה. למרות התדמית היוקרתית, גם ילדים מתקבלים בברכה במקום, והם נהנים מחלוקי רחצה ונעלי בית למידותיהם, דובון פרווה במתנה, תפריט ילדים בארוחות ואפילו טיפולי ספא מיוחדים לילדים. אפשר גם להזמין שירות שמרטפות ובינתיים להתפנק בספא של המקום.

 אירלנד היא ארץ ברוכת נופים, ואם אתם רוצים ליהנות מהם דבר ראשון בבוקר, עוד לפני שאתם מתחילים את הטיול, אז Pax Guest House, כקילומטר ממרכז העיר דינגל, הוא בחירה מצוינת. מן החדרים נשקפת תצפית נהדרת על מפרץ דינגל ועל מרחבים ירוקים בהם רועות כבשים. קשה לחשוב על פתיחה טובה יותר ליום, בעיקר כשהיא מלווה בארוחת בוקר נהדרת שכוללת ביצי חופש, לחם טרי תוצרת בית, דייסת שיבולת שועל אורגנית, ריבות, וכמובן הנקניקיות המסורתיות שהאירים נוהגים לאכול בבוקר. היום לא רק מתחיל טוב אלא גם מסתיים מצוין. בסופו של יום טיולים באזור, אין כמו לחזור לבית ההארחה וליהנות מקבלת פנים לבבית וחדר נעים עם מקלחת ושירותים צמודים, מקרר, טלוויזיה ומיטה נוחה לישון בה. יש גם גן יפה ולאונג' חמים ונעים עם אח מבוערת, ספרים ועבודות אמנות. המקום מהווה בסיס מצוין לביקור בעיירה דינגל שנמצאת במרחק הליכה ולטיולים בחצי האי דינגל.

 Friars Glen הוא בד אנד ברקפסט שנהנה ממיקום נפלא בלב הפארק הלאומי קילרני, במרחק ארבעה קילומטרים מהעיר המקסימה שנושאת את אותו שם. ממש מפתח הבית יוצאים כמה מסלולי טיול נפלאים שנושאים שמות רומנטיים כמו "יער הנזירים", "שביל האוהבים" או שביל היערות מכוסי הטחב", כולם עוברים ביערות, לצד אגמים ומפלים, בארץ הפיות והגמדים. מה שמבדיל את Friars Glen משאר הצימרים שנמצאים באזור הפארק הלאומי קילרני ומהווים בסיס לטיולים באזור הפארק וטבעת קרי, הוא הסטנדרט הגבוה במיוחד ותשומת הלב לפרטים הקטנים. בית האבן היפה מוקף גן מטופח שמשקיף להרים. החדרים מבריקים מניקיון, מרווחים ומעוצבים בטוב טעם, וכוללים חדר רחצה צמוד, טלוויזיה, טלפון ומייבש שיער. בלאונג' יש אח, ספרים, מגזינים ומשחקים. יש גם חדר ייבוש, פתרון מצוין כשחוזרים מיום רטוב של טיולים. ארוחת הבוקר מצוינת וכוללת בנוסף למנות האיריות המסורתיות גם פנקייקס, סלמון מעושן, דגני בוקר, יוגורטים, לחמים מאפה בית, פירות ומיצים טבעיים. המארחים, ג'ון ומארי, מעניקים לאורחים קבלת פנים חמה, מלווה במשקה חם, ושמחים לנדב טיפים לטיולים, בילויים והתמצאות באזור. הם גם מסייעים בארגון והזמנת טיולים ופעילויות באזור, ומגלים גמישות בנושאים שהם לא מובנים מאליהם, כמו הגעה מוקדמת, עזיבה מאוחרת וארוחת בוקר מוקדמת.

כמה? 110-90 אירו לחזר זוגי ללילה, כולל ארוחת בוקר

 בשנים האחרונות התיירות החקלאית הופכת לטרנדית ויותר ויותר חוות מציעות לינה כפרית בתחומיהן. Rigney's Farmhouse Bed & Breakfast הוא בית חווה ששוכן במחוז לימריק ומציע חוויית לינה אותנטית בחווה פעילה. בחווה גדלים חזירים, תרנגולות, פרות, סוסים וכלבים. בבוקר אפשר להצטרף לבעלת הבית הלבבית לסיור מודרך ברחבי החווה, שכולל גם איסוף ביצים טריות לארוחת הבוקר. הארוחה קוצרת שבחים רבים וכוללת, בגרסתה האירית, פודינג שחור (נקניק דם), נקניקיות ובייקון, עגבניות, ביצי חופש טריות ולחם מאפה בית. בחנות החווה הצמודה אפשר לרכוש נקניקים ונקניקיות תוצרת בית, ריבות וממרחים ביתיים, שיבולת שועל, עוגיות ואפילו גלידה תוצרת בית. למרות האווירה הכפרית, החדרים מלאי אופי ומעוצבים בטוב טעם. החדרים נבדלים ביניהם – אחד החדרים צבוע בגווני כחול וזהב, חדר אחר גדול במיוחד ומתאים למשפחות, ובאחד מהחדרים יש מיטת אפיריון מעץ אלון.

כמה? 45-37.5 אירו לחדר זוגי ללילה, כולל ארוחת בוקר

 מסעדת Chapter One שומרת על מעמדה כאחת המסעדות הטובות בעיר כבר קרוב לעשרים שנה. זוהי מסעדה אלגנטית שמגישה מטבח אירי עכשווי עם טוויסט צרפתי. התפריט כולל מנות כמו סלק אדום אפוי עם מוס גבינת פטה, קרם צלפים, בצל אדום כבוש ושמן תפוזים לראשונה; פילה בקר מיושן מבושל בשמן בצל עם שורש פטרוזיליה ובצל מוקרם, ממולא בלחי בקר צלויה ותפוחי אדמה בחמאה לעיקרית; ומנדרינה עם ג'לי מנדרינות וסורבה יוגורט, שוקולד לבן וקראמבל לימון לקינוח.  

 בית קפה נעים עם אווירה טובה, שפתוח לרוב בשעות הבוקר ואחר הצהריים (בחמישי ושישי פתוח גם בערב). המאפים נהדרים, הסלטים מצוינים, וארוחות הבוקר המופלאות מוגשות במשך כל שעות הפתיחה וכוללות ביצים מקושקשות עם שלל תוספות ודייסות אורגניות עם בננה ודבש, אגס צלוי או פירות יער. 

 מסעדה מלאת קסם עם חנות ספרים צמודה בקומה התחתונה, על גדות נהר הליפי, עם תצפית יפה על גשר הפני. התפריט אירי מסורתי וביתי, עם שימוש ברכיבים עונתיים של טובי המגדלים באירלנד. יש גם תפריט בירות רב עם הרבה בירות ממבשלות קטנות באזור. בימי שבת וראשון מוגש במקום בראנץ' מצוין. 

מי שאוהב יין ואוכל טוב לצדו ייהנה בבר-יין המדהים Ely Wine Bar שבדבלין (Dublin). זה אחד המקומות היותר נעימים וסימפטיים, והוא נמצא באחת הערים המקסימות בעולם, באחת המדינות המקסימות בעולם. אפשר לומר שאירלנד (Ireland) מגדירה מחדש את המושג "ירוק". Ely Wine Bar הוא אחד המקומות היותר מוקפדים בדבלין כולה. כאן תמצאו כנראה את המבחר הטוב ביותר של קפה, כאן האוכל משובח מאוד וכאן, ללא ספק, אפשר למצוא את המבחר הגדול ביותר של יינות בכוסות.
בגזרת האוכל תמצאו מבחר נאה של לחמים הנאפים במקום עם חמאה אירית. מנת הכבדים עם בצלי השאלוט המזוגגים היתה מצוינת. תערובת הסרטנים עם המלפפונים הטריים ברוטב מנגו חמצמץ היתה נחמדה. חזה עוף אורגני ממולא בגבינת מוצרלה ופסטו עם עגבניות מיובשות בתוספת תפוחי אדמה (אירלנד או לא אירלנד?) ברוטב שמנת מצוין. וגם מנה משובחת של סטייק אנטרקוט אורגני עם רוטב אספרגוס ובייבי תפוחי אדמה.
רשימת היינות עונתית וארוכה. מקום נחמד מאוד, נינוח, נעים, עם אוכל משובח ומבחר יינות ענק בגביעים.

 באירלנד כדאי לאכול בפאבים, בהם אפשר ליהנות מאוכל אירי מסורתי לצלילי מוזיקה אירית, במחיר זול יותר ממחירה של ארוחה במסעדה.

המסעדה Kyteler's Inn, נמצאת במבנה מימי הביניים בו התגוררה אליס קיטלר, שהואשמה בכישוף יחד עם אחותה, בנה והמשרתת, פטרונלה. אליס הצליחה להימלט עם משפחתה לאנגליה, אך פטרונלה המסכנה הועלתה על המוקד. האוכל המוגש במסעדה הוא אירי מסורתי והוא טעים מאוד אם כי לא יוצא דופן. עיקר המשיכה של המסעדה באווירה הימי-ביניימית המיוחדת. כדאי לבקש שולחן במרתף האבן אפוף המסתורין.