טיפים והמלצות

 חופשה בתל אביב, מרחק של פחות משעה נסיעה מהבית, היא פתרון אידיאלי בשבילי למפלט קצר אך מרענן מחיי היומיום. בשנים האחרונות אני מעדיפה ללון בדירות על פני בתי מלון, וכך אני זוכה במקום מרווח יותר, במטבח שמאפשר לי לאכול לא רק בחוץ, ובבדידות מזהרת. הפעם הגעתי למלון דירות קיי סוויטס, שמאפשר את כל אלה – ועוד. בקיי סוויטס נהנים מכל העולמות. זוכים בדירה מרווחת מאוד, נקייה וחדשה (המלון שופץ ונפתח רק לאחרונה), פחות מחמש דקות הליכה רגועה לים, עם כל הפינוקים האפשריים (שוקולדים, יין, מיטות נוחות, מרפסות), ובנוסף – בניגוד לדירות רבות אחרות – גם בארוחת בוקר מושקעת ומגוונת שאורחי הסוויטות מקבלים במלון ממול. מאחר שביקרנו במקום בחופשת הפסח, בני איל ואני נאלצנו להסתפק במצות, אבל לצדן היו שלל סלטים, מיני דגים כבושים, סוגי גבינות, ביצים במצבי צבירה שונים, פשטידות ומיץ וקפה חופשי.

בקיי סוויטס בקושי מרגישים את האורחים האחרים, שגרים בדירות שונות בבניין (אנחנו התגוררנו בקומה השלישית והאחרונה), אבל מקבלים יחס אישי ושירות יוצא מן הכלל מהצוות, ובמקרה שלנו – ממריאנה הנהדרת, שתמיד דאגה לכל צרכינו – אם זה להזמין מונית, לשלוח לנו מישהי שתציע את הספה, להוסיף סוכר שפתאום אזל. מריאנה תמיד מתוקתקת בהופעתה ובמקצועיותה – והגישה שלה ללא ספק משתלבת היטב במקום החדש הזה שנראה שמטרתו העיקרית היא להנעים את זמנם של אורחיו.

המחירים – בהחלט סבירים עבור התמורה שמקבלים ומתחילים ב-600 ש"ח. האפשרויות נעות בין חדר דלוקס זוגי עם מרפסת, דרך דירת דלוקס או פרימיום ועד פנטהאוז עם שני חדרי שינה ושתי מרפסות. כל הדירות מרווחות מאוד (החל מ27 מ"ר לחדר ועד 90 מ"ר לפנטהאוז). והדובדבן שבקצפת – חניה צמודה למלון הדירות, חינם אין כסף – בהחלט מצרך נדיר מאוד בתל אביב. יומיים במהלך חופשת הפסח עם בני הבכור בהחלט הספיקו כדי לבלות, לנוח ולמלא את המצברים.

אחרי חריש עמוק בצימרים היפים של עין כרם הגעתי סוף סוף למנוחה ולנחלה בצימר הנפלא היין 9 שנקרא על שם הכתובת בה הוא שוכן. מאחר שהגעתי אליו כדי לכתוב – נזקקתי לכמה תנאים בסיסיים – שקט, שלווה, מרחב, גינה ואם אפשר גם בעלי בית נחמדים. קיבלתי את הכל ואף יותר מכך. נתחיל עם ויטיה שהיא אישה מאוד נעימה ומסבירת פנים, שהולכת לקראת האורחים שלה במה שרק אפשר (בהסברים על טיולים באזור, אפשרות ליציאה מאוחרת אם אין אורחים אחריכם, עוגיות נפלאות מעשה ידיה ועוד).

פינת ישיבה בחצר הפנימית

שני הצימרים של ויטיה שוכנים בסמטה שקטה המשקיפה על עין כרם, כך שאינכם נמצאים בלב ההמולה, אך קרובים אל כל שכיות החמדה של עין כרם במרחק הליכה קצרצר. יש להם חצר פנימית משותפת עם שולחנות וכיסאות נוחים ושלל צמחי תבלין שהאורחים מוזמנים להשתמש בהם לתה, שמסתיימת במרפסת יפה המשקיפה אל הנוף הפתוח. באחד מהם משתכנים זוגות ובסוויטה המשפחתית – אנשים כמוני שזקוקים למרחב, או משפחה על טפיה. כמובן שאפשר לשכור את שני הצימרים ולהגיע בהרכב מורחב, ויש רבים שעושים זאת.

חדר השינה הנעים. מרגיש כמו בבית

בסוויטה שהתארחתי בה שני חדרים – סלון רחב ידיים הכולל גם מטבח מצויד, וחדר שינה נעים. בשניהם, אגב, תיהנו מטלוויזיה בכבלים עם כל ערוצי הוט. הצימר היה נקי מאוד, וריח הניקיון לא התנדף ממנו גם אחרי שלושה ימי שהייה. והיתה בו, הפלא ופלא, גם אמבטיה רגילה – מצרך נדיר ברוב הצימרים, שיש בהם מקלחת או ג'קוזי או שניהם, רק לא את האמבטיה הישנה והטובה. בשני הצימרים יש גם חימום תת רצפתי ומזגנים יעילים, כך שאתם מסודרים בכל עונות השנה. סמוך אליהם תמצאו שפע חניה קרובה, ולא רחוק מהם – מכולת וחנות הפתוחה כל ימות השבוע, שאפשר לקנות בה שלל מאפים, ממולאים, חומוס ועוד.

נוף עין כרם הנשקף מהצימרים

אולי זה יישמע כקלישאה, אבל בצימר של ויטיה הרגשתי כמו בבית (חוץ מהבלגן), וגם בני הקטן, אוריין, שהוא אמנם רק בן חמש אך כבר צבר שעות צימר לא מעטות, אישר ש"הצימר מקסים" בעודו שועט אנא ואנא במרחבי החצר המקסימה. בשל מיקומו הנוח – ניתן לצאת ממנו לטיול רגלי או רכבי באגם השכן, במעיינות, בעין כרם עצמה, וכמובן בירושלים. מתאים לחופשה בכל ההרכבים (לבד, בזוג או כמשפחה), לציון ימי הולדת וימי נישואין, ואפשר גם לקיים בו מסיבת קוקטייל לעד 25 אנשים.

המחירים – נעים בין 550 ל800 שקלים (תלוי ביום, בעונה, בצימר ובהרכב).

 צימרים מרווחים ושקטים, בריכת שחייה מהגדולות שנתקלתי בהן, אבזור וריהוט משובחים, ארוחות בוקר כיד המלך, שקט, שלווה, נוף לכנרת, ומעל הכל – אירוח לבבי ביותר – כל אלה מאפיינים את גן העדן של ליאורה. הייתי בצימרים רבים, וכמו הצימר הזה עוד לא ראיתי. ההשקעה בצימר מרובה וניכרת בכל הפרטים – הגדולים והקטנים. חלוקים מפנקים, יין, שוקולדים, עוגיות, פירות, חלב, מיץ, מים – וכל מה שרציתם או לא רציתם. ואם מתעוררת בעיה (ותמיד צפויות בעיות, כמו אצל כולנו בבית) – ליאורה המקסימה, שמתגוררת מעל הצימר – פותרת אותה במהירות וביעילות. בכלל, נדמה שאירוח ותודעת שירות עומדים בראש מעייניה, והיא תעשה הכל, אבל הכל, כדי שכל אורח, אפילו ה"קוּטר" ביותר – ייצא מרוצה.

ואכן יצאנו מרוצים, והיא יצאה צדיקה. בילינו במתחם הצימר של ליאורה – משפחה מורחבת ומורכבת – במשך שני לילות. לקחנו את שני הצימרים (יש רק שניים, כך שמובטחת לכם פרטיות מוחלטת), וקיבלנו – כמו בתמונות – מיטה זוגית קינג סייז ועוד ספה נפתחת, ריהוט עץ כבד מעשה ידי אומן, ג'קוזי כיפי במדשאה המרווחת, מסך טלוויזיה גדול, מטבח נוח ומאובזר, ובריכה – שעליה כבר אמרנו – אין דברים כאלה (עשרה מטר אורך). עצם העובדה שמבוגר יכול ממש לשחות בה – היא נדירה.

הצימר קרוב לאטרקציות וליעדי טיול רבים, וכן לכנרת עצמה, וגובל בשמורת הטבע של בריכת המשושים. אפשר להזמין אליו גם טיפולים ועיסויים.

המחירים –

בקיץ, בחגים ובסופי שבוע 1100 ₪ ללילה, באמצע שבוע רגיל – 500 או 600 ₪ (תלוי במספר הלילות). תוספת לילד – 100 ₪. ארוחת בוקר בתשלום נוסף.

שמיים כחולים, לגונה, סירות עוגנות ומרינה מוקפת בים. זה הנוף שמצפה לכם מהחדר במלון הרודס הרצליה החדש. המלון שוכן על אי בים, במרחק מטרים ספורים מהמרינה של הרצליה, ומוקף בים משלושת צדדיו.

המלון מתאים לקהל מגוון – זהו מלון רומנטי, עם נופי הים והשקיעות המרהיבות שניבטות מחדריו, אבל הוא מתאים גם לנופש משפחתי מפנק.

סוויטה במלון הרודס הרצליה

קשה להישאר אדישים מול העיצוב הייחודי והיוקרתי  של המלון, עליו אחראי האדריכל אילן פיבקו.
במלון יש 252 חדרים מעוצבים וסוויטות, והם מאובזרים בסטנדרט גבוה במיוחד – מכונת אספרסו (בסוויטות), גופי תאורה מעוצבים, טלוויזיה אינטראקטיבית, מוצרי אמבט איכותיים, חלוקים, נעלי בית ועוד. אל חלק מהסוויטות אפשר להגיע עם היאכטה עד לפתח הדלת, ובאחרות אפשר פשוט לשבת במרפסת וליהנות מהנוף הנפלא של הים, במיוחד בשעת שקיעה.

הבריכה של מלון הרודס הרצליה

מתקני המלון הם ברמה גבוהה מאוד, וכוללים שתי בריכות שחייה מעוצבות, למבוגרים ולילדים, המוקפות בדק עץ עם מיטות שיזוף ושמשיות; חדר כושר מקצועי ומשוכלל וחדרי טיפולים מקצועיים. לצד אלה, האורחים נהנים מפעילויות כמו יוגה, רכיבה על אופניים והליכה על חוף הים. 

רעבים? במלון יש בר מסעדה שמגיש ארוחות בוקר, צהריים (במתחם הבריכה) וערב, לצד קפה מצוין ואלכוהול יוקרתי תוצרת חוץ. האוכל טעים ומוגש בשפע. הגינה היפה, מוזיקת הג'אז שמושמעת ברקע והאווירה האינטימית – כולם תורמים לחוויית הבילוי במקום. 

המרינה של הרצליה. נשקפת מכל פינה ונמצאת במרחק הליכה קצרצרה

לכל אלה יש להוסיף את המיקום המושלם של המלון, במרחק הליכה קצרצרה מהמרינה ומקניון ארנה, הגדושים במסעדות ומקומות בילוי.
 

באקוואריום שנמצא בסיאם פארגון (אחד הגדולים באסיה), ישנה אפשרות לשחות עם כרישים, ירידה לבריכה עם בלוני חמצן, העלות היא 100 דולר.

למידע נוסף>>

חזי פורר: העיר האנגזו, נמצאת 190 ק"מ דרומית לשנגחאי והיא אחת משבע  הערים העתיקות בסין.  נקראת גם "גן העדן של האקץ" או "גן עדן עלי אדמות", בכל מקרה המקום מרהיב ביופיו. העיר נמצאת ליד האגם המערבי, שמסביבו נוף מדהים ועוצר נשימה , מוקף במספר רב של מקדשים בגנים מרהיבים ובמבנים עתיקים. באגם יש גם מזרקות יפות, שקוצות מן המים. בתוך האגם יש מספר איים קטנים , תוכלו להגיע אליהם בשייט עם ספינות לתיירים  ששטות באגם משעות הבוקר עד שעות הערב.

למידע נוסף>>

בעקבות הכתבה "טיול ערבית" שהתפרסמה במסע ישראלי החלטתי לסייר עם בעלי בנצרת לאחר כשלושים שנה שלא הייתי בעיר. לפי הכתבה עשינו את הסיבוב המומלץ בעיר העתיקה, ואין מילים בפינו להודות לכם על החשיפה הנפלאה לטיול זה. אנשי העיר הדהימו בנכונות לעזור ובמאור הפנים. התחלנו בהר הקפיצה, שהוא הנוף המומלץ ביותר להתחלה של ביקור באזור. בטעות נכנסנו אל מרכז המשפחה הקדושה לחינוך מיוחד על שם דון גואנללה, שהוא בית ספר איטלקי לילדים עם מוגבלויות. זהו מבנה מדהים ביופיו, עם שטח נקי ומטופח באופן יוצא מן הכלל. משם הגענו לכנסיית הבשורה היפהפייה ולכנסיית יוסף הקדוש. היינו אצל טוני ואחיו, מנהלי אל־באבור, שהם אנשים מסבירי פנים וחמים המשפצים את טחנת הקמח, קיבלנו הסברים על המקום והרחנו ריחות נפלאים של תבלינים. נכנסנו לגלריית קקטוס והחלטנו לבקר בבית המרחץ עם עוד כמה זוגות (בגלל המחיר הגבוה; מחיר לסיור לשני אנשים שווה למחיר לקבוצה). קיבלנו הסבר נפלא ממר אליאס והרגשנו כמה כואב לו שלא משמרים היטב עתיקות בכיכר מעיין מרים – והוא צודק. הוא הראה לנו איך שברו מרזב אבן עתיק בכיכר! חייבים לשמור על המקום ההיסטורי הזה, שהוא פנינה שאין כמוה בעולם.
במרכז הרב־תרבותי לאמנויות הבמה דיוואן אל־לאג'ון פגשנו את השחקן גסאן עבאס שהסביר פנים והצטערנו שלא תכננו להישאר ללון בנצרת, כי אז יכולנו לראות את ההצגה בתיאטרון באותו הערב. כשניגשנו לבית ההארחה פאוזי עאזר אין, פגשנו במעוז ינון לפני הכניסה, וכשראה שאני מחזיקה במסע ישראלי אמר מיד: זה כאן! הבחור מקסים, ואף אצלו לא היה מקום ללון, על כן מומלץ בחום להזמין מראש.
אצל אל־מוכתר קנינו כנאפה, ובעלת הבית אף היא אישה מדהימה עם כנאפה יוצאת מן הכלל.
הבטחנו לעצמנו שנחזור לנצרת, ובקרוב, כדי להתרשם מכל מה שעדיין לא ראינו ולחזור ולהתענג על מה שכבר ראינו.

ביקור בכפר האמנים היחודי והיחיד בארץ, סמטאות קסומות, סדנאות יצירה להתנסות אישית בכל תחומי היצירה, קרמיקה, תכשיטנות, עיצוב, צילום, גלריות ומוזיאונים לאמנות ושלל חפצי נוי ואומנויות,  מוזיאון ינקו דאדא, מוזיאון ניסכו למוסיקה מכנית, בית גרטרוד קראוס להיסטוריה וקונצרטים, אמפי תיאטרון, מסעדות , בתי קפה, חנויות עיצוב וריהוט עתיק, פינות חמד לפיקניקים, חדרי אירוח כפרי, סיורים מודרכים משולבים בביקורים בסדנאות האמנים, סיורים תיאטרלים, קונצרטים, תערוכות מתחלפות

 מסעדת פיצ'וטו היא אחת המסעדות הוותיקות בזכרון. לא במקרה מצליחה המסעדה לשרוד שנים רבות. ראשית, המיקום. המסעדה שוכנת במיקום רומנטי במיוחד, בבית אבן משוחזר מהמאה ה-19 במדרחוב המייסדים הציורי. בקיץ נעים במיוחד לשבת בחצר המקסימה שמוקפת בצמחי תבלין. שנית, האוכל. התפריט הוא צרפתי-ים תיכוני, והאורחים נהנים ממנות כמו אוסובוקו טלה, רביולי עיזים בחמאת מרווה, קלמארי צרוב במילוי אורז, שרימפס, עגבניות ואורגנו, או שוק אווז קונפי ביין אדום. המחירים לא זולים אבל האוכל משובח והשירות אדיב.

כבר כמעט שכחתי כמה אני אוהבת בשר עד שנחתו על צלחתי במרינדו כמה סטייקים עסיסיים פרי גידולם של מגדלי בקר ברמת הגולן ומגדלי טלאים של המסעדה במושב כנף. האמת – שלא צריך אף אחת מהתוספות שהם מציעים (אנחנו לקחנו צ'ימיצ'ורי) מאחר שזו אחת הפעמים הנדירות שבהן הבשר כל כך טעים – שכל תוספת רק מפחיתה מאיכות טעמו. המסעדה הזו מתמחה בבשר משובח, וזה אינו דבר של מה בכך. הוא מגיע אל הסועדים במחבת לוהטת בתוספת תפוחי אדמה נימוחים בפה או תוספת אחרת לבחירתם.

במסגרת חגיגת הבשר אפשר למצוא במרינדו, מלבד סטייקים, שניצלים וחזה עוף טעימים במיוחד, גם קרפצ'יו (מעט מלוח מדי), נקניקיות מעניינות, ספייריבס, שווארמה, המבורגר ועוד מגוון רחב של בשר בקר, טלה, וגם עוף. המחירים של מרינדו אינם זולים, אך שפויים (112 ₪ ל250 גרם אנטריקוט, 122 ₪ לאותה כמות של פילה, מרק בוקרים נחמד עבור 36 ₪ בלבד, חזה עוף– 59 ₪, הכל עם תוספת לבחירה). מי שמגיע במהלך השבוע זוכה ליהנות מעסקיות שוות במיוחד (עיקריות ב59 או 79 ₪ כולל תוספת ומשקה), אבל אנחנו הגענו בשישי בערב, ולמזלנו הזמנו מקום בשעה מוקדמת למדי, כי המסעדה התמלאה בסועדים במהירות מפתיעה. עוד שני יתרונות ברורים למסעדה הם השירות האדיב,  החייכני ובעיקר הסבלני של המלצריות, והקצביה וחנות המעדנים הצמודות למסעדה, בהם תוכלו לשוטט לפני או אחרי האוכל ולרכוש לעצמכם משהו מיוחד וטעים או איזה כלי מטבח למזכרת. אנחנו יצאנו משם שבעים ומחייכים, ובעיקר בננו הקטן שטרף את ארוחת הילדים שכללה המבורגר בלחמניה, צ'יפס וירקות, הכל תמורת 39 ₪ בלבד. למרינדו סניפים נוספים בתל אביב ורמת השרון.
 

נתחיל מהסוף: אוכל נהדר, מקום נהדר, מיקום נהדר, וכך גם השירות. עכשיו כמה פרטים. חברי קיבוץ כברי, שהיו בין מפוני בית הערבה, הקימו את בית האבן עם עלייתם על הקרקע על הגבעה הנוכחית. זה היה בית תרבות ופעילויות שונות שהוזנח עם הזמן. לפני כשלוש שנים לקחו אותו אדלינה גולדפלד ואילן אופנהיימר (מפינגווין שבנהריה) והחזירו לו את יופיו והדרו. המרפסת ממוסגרת בגפנים ונפתחת אל מטעי הבננות שבעמק ואחריהם הים, שולח בריזה. לאדלינה זה היה חלום ישן. היא למדה והשתלמה בספרד, והגיעה לבישול המשולב עם מה שספגה בבית, בארגנטינה, שגם שם האוכל הוא ממקורות ספרדיים ואיטלקיים בעיקר. התוצאה היא מנות כמו שרימפס עטופים בבצק קדאיף עם וינגרט יוגורט, פילה אדום צלוי על תפוח אדמה ממולא, פאייה עם פירות ים, קבב טלה ועוד. בין הטאפאס, שכולם מעדנים: קרם חציל קלוי עם קצח, קוביות סלמון בכבישה קרה, לבנה תוצרת בית ועוד. טעים, מעודן ויפה. ביום שישי מוגש ברנץ' הכולל כתריסר טאפאס, מנה עיקרית של דג, בשר או פירות ים, קפה וקינוח. 
 (צילום: דניאל ליילה)

 את גנאדי פגשתי בקניון הרקפות במעלות. חבוי בפינה קטנה ליד המעלית ואופה לחם רוסי, לחמניות ועוגות מסורתיות, והכל ממתכונים שקיבל בירושה מבעל המאפיה הרוסי שמכר לו את המקום. גנאדי לא הבין דבר באפייה, הוא היה מכונאי טנקים בצבא ונקרתה לפניו הזדמנות לקנות את העסק בשלמותו, וכל השאר היסטוריה…
 

מה תמצאו שם? פירושקי – מאפה ממולא בכמה אפשרויות: כרוב, ביצה, בצל ירוק, שמיר, אפונה ועוד; בולוצ'קי – עוגות מתוקות ממולאות בפרג, דובדבנים, גבינה, שוקולד, צימוקים; לחם שיפון מקמח חיטה בהיר ועוד ועוד. "כשקניתי את המקום פרפר לי הלב", הוא מספר, "אבל אמא שלי אמרה לי פתגם רוסי ישן שנתן לי את האומץ – לפעמים, כשהעינים מפחדות, הידיים עושות את העבודה…".

המאפייה של גנאדי מצטרפת לשלל המאפיות המיוחדות שנפתחו בגליל המערבי ומביאות את בשורת הלחם הטוב. אני ממליץ בחום.

סגור בשבת. 

 חסן הדייג וסברין זוגתו פתחו בשקט ובצנעה בסמטה צדדית בכפר יאסיף את מסעדת הדגים "אבו חסן". חסן מביא את הדגים הטריים עם בוקר לחנות הדגים הסמוכה השייכת להם, הלקוחות בוחרים את הדגים וסברין מכינה אותם במסעדה. את הדרך הקצרה שלהם לצלחת אפשר לראות בעיניים, והכל נקי ומצוחצח למשעי. אחרי שבחרתם את סוג הדג, יגיעו לשולחן סלט טרי וטחינה בצלחות חרס חומות, בסגנון הגשה שנקרא בערבית "שעבי" כלומר, עממי. אין מניירות של בוטיק, יש אוכל טרי וכל השאר – חגיגה! המחירים עממיים לתפארת, אפילו מעוררי תמיהה: 45 שקל לדניס, 60 שקל ללברק. ממליץ בחום, אני חוגג שם כבר זמן רב ועכשיו הזמן לגילוי…

פתוח כל יום פרט לימי ראשון

 בשנים האחרונות שוטף את תל אביב גל של מסעדות אסייתיות, שמציעות, ממש באותו תפריט, מנות מהמטבח התאילנדי, היפני, הסיני, הקוריאני ולפעמים גם ההודי. לכן נדיר למצוא בתל אביב מסעדה תאילנדית אותנטית שלא פוזלת למטבחים אחרים ומתמחה במה שהשף יניר גרין עושה הכי טוב – אוכל תאילנדי מצוין. העיצוב נעים ומזמין, האווירה נהדרת אבל העיקר הוא כאמור, האוכל, שמוכן מרכיבים משובחים שחלקם מיובאים מתאילנד כדי שהחוויה תהיה כמה שיותר קרובה למקור.

את המנות הראשונות כדאי לחלוק, כדי לנסות לדגום כמה שיותר מהמטבח הנפלא הזה. אל השולחן שלנו זרמו בזו אחר זו מנות מענגות, ובהן "סום טאם" – סלט פאפאיה ירוקה טעים להפליא, "יאם וון סן" – סלט של אטריות שעועית עם שרימפס, "פי גאי" – כנפי עוף פריכות בתבלינים תאיים ומנות נהדרות נוספות, כשהכל מללוה באורז דביק שכדאי לטבול ברטבים שמלווים את המנות. מבחר העיקריות כולל מרקים (מרק הטום יאם, עם פירות ים, פטריות, בצלי שאלוט, חלב קוקוס והרבה עשבי תיבול תאיים כיכב), מוקפצים (לצד הפאד תאי המסורתי יש מגוון של מנות נוספות, כמו "פאד סיאייו" – אטריות אורז רחבות בסויה שחורה עם ביצה, עוף או בקר או טופו, כרוב סיני, קאנה, ברוקולי ובאק צ'וי), תבשילי קארי עם חלב קוקוס ודגים ופירות ים. גם הקינוחים מענגים, במיוחד הבננה לוטי והטפיוקה.

הצוות מאוד ידידותי, וישמח להתאים לכם מנה לטעמכם ולעשות שינויים במנות, בין אם אתם צמחונים או שאתם מעדיפים את האוכל שלכם קצת פחות חריף.