טיפים והמלצות

 בראש פינה יש הרבה בתי אבן ברוח המקום, אבל גם חובבי בקתות העץ יבואו על סיפוקם בראש פינה. במתחם ראש פינת נוי בהרחבה ג' יש שלושה צימרים, ובהם שתי בקתות עת רומנטיות שמיועדות לזוגות בלבד. הבקתות מלאות בפינוקים כמו ג'קוזי עגול וגדול שלצידו קצף אמבט ומלחי אמבט, חלוקי רחצה, מיטת אפיריון, קמין, מערכת קולנוע ביתית עם מבחר גדול של סרטי די.וי.די ומרפסת מקורה שצופה לנוף. יש גם סוויטה אחת שנמצאת מתחת לבית המארחים. הסוויטה המרווחות דומה באבזורה לבקתות העץ, אך יש בה מרפסת גדולה עם רצפת דק בכניסה, ופינת הרחצה שלה נמצאת בחדר נפרד, שבו יש מקלחון זוגי עם ראש גשם ענק וג'קוזי מלבני גדול. האורחים נהנים מחצר גדולה ומטופחת ובה מדשאה רחבה, ערסלים ופינות ישיבה.

 אחוזת יסמין עם וילה יפה מאבן ששוכנת בשכונת מעלה כנען, על צלע ההר, ומתאימה במיוחד לנופש של כמה משפחות או קבוצת חברים שרוצים לבלות יחד. במקום יש חמש סוויטות שמיועדות לזוגות, וכששוכרים את המבנה כולו ניתן להגיע גם עם ילדים. בווילה יש כל מה שצריך כשיוצאים לחופשה בהרכב מורחב: לובי מרכזי ובו חלונות גדולים שפתוחים לנוף הכנרת, פינת ישיבה, אח, משחקי חשיבה ושולחן ומגזינים; מטבח מאובזר; טרקלין אוכל עם שולחן אבירים גדול; ולובי נוסף עם פינת ישיבה וספריה. בחצר יש בריכת שחייה רחבת ידיים שסביבה מיטות שיזוף, ג'קוזי ספא גדול וסאונה יבשה. הסוויטות מרווחות ומוארות, עם רצפת פרקט וגופי תאורה מעוצבים, ופינוקים כמו ג'קוזי גדול, מכונת אספרסו, טלוויזיה גדולה עם מסך שטוח, די.וי.די עם ספריית סרטים, מצעי כותנה מצרית ומיני בר ללא תוספת תשלום. בחלק מהסוויטות יש מרפסת עם ג'קוזי ובחלקן יש יציאה לחצר פרטית יפה.

 שלוש יחידות האירוח של אחוזה בראש אמנם לא שוכנות בראש פינה העתיקה אלא בשכונת הוילות הרחבה ד', אבל הבריכה היפה והנוף הנפלא שנשקף ממנה מהווים פיצוי הולם והופכים את המקום לאידיאלי לחופשה זוגית או משפחתית. סביב הבריכה הצלולה יש שמשיות, ערסלים ופינות ישיבה, וממתחם הבריכה ניתן להשקיף על נוף נפלא של הכנרת והרי גולן. יחידות האירוח נעימות ומרווחות וכוללות ריהוט עץ כבד, מיטות רחבות, טלוויזיה גדולה עם מסך שטוח, ג'קוזי זוגי, מטבח מאובזר, ופינוקים קטנים כמו יין, שוקולד, עוגיות, נרות וחלוקי רחצה.

 שתי הסוויטות של גיל ומעיין שוכנות בבית אבן היסטורי שנבנה ב-1885 על ידי הברון רוטשילד עבור רופא המושבה. הבית עבר שיפוץ ושימור ששמר על אופיו המקורי, וב-2006 נפתחו בקומה העליונה של הבית שתי סוויטות אירוח יפהפיות שלכל אחת מהן אופי ועיצוב ייחודי משלה. בסוויטת הקשתות יש קשתות אבן וחלונות עץ, ובסוויטת המרפסת יש חלונות אבן ועץ שפונים לנוף ומרפסת גדולה שמרוצפת באריחי טרה קוטה, וממנה נשקף נוף נפלא של החרמון, עמק החולה, ראש פינה העתיקה וואדי ראש פינה. הסוויטות מפנקות וניכרת בהן תשומת לב רבה לכל הפרטים, הגדולים והקטנים כאחד – מג'קוזי זוגי בחלל החדר, מסך פלסמה ומכונת אספרסו, ועד למזרנים נוחים במיוחד, מצעי כותנה נעימים, חלוקים רכים וסבונים טבעיים. בצד הקולינרי מחכה לאורחים מטבח מלא בהפתעות: יין, שוקולד, פירות, עוגיות, פיצוחים, קרקרים, גבינה וגם ומיני בר שמלא במשקאות קלים וחריפים, כמו וויסקי ואייריש קרים, ללא תוספת תשלום.

 כשתיכנסו לבית האבן העתיק שבלב ראש פינה הוותיקה, יש סיכוי טוב שתרצו להישאר לגור בו. הבית חמים ונעים, מתאים לשהייה משפחתית, ויש בו כל מה שצריך: סלון וחדר שינה, אח עצים, מזגן, ג'קוזי זוגי, מטבחון מאובזר ופינת אוכל, טלוויזיית אל.סי.די ואינטרנט אלחוטי. יש גם יין, נרות, פירות וקטורת, ואפילו על ספרים ומשחקים לילדים חשבו כאן. הכל נקי ומתוחזק היטב. גולת הכותרת היא החצר המקסימה והמוצלת שמקיפה את הבית, ובה בוסתן של עצי פרי ונוי, עם עצי סיסאם, הדר, תאנה, זית, תות, וגם גפן משתרגת. בבוסתן יש ערסלים ופינת ישיבה בהם ניתן לתפוס שלווה. הבית מרוחק דקות הליכה ספורות מאתר השחזור של ראש פינה.

 הסיבה הראשונה להגיע למלון פסטורל בכפר בלום היא המיקום. קשה לחשוב על מיקום אידיאלי מזה  – בארץ פלגי המים בגליל, במרחק דקות הליכה אחדות מטיילת הירדן היפהפייה ונסיעה קצרצרה מאגמון החולה, מנחלי האזור ומשמורות הטבע של הגליל הגולן. אבל מרגע שנכנסים לשטח המלון, מגלים שיש עוד הרבה סיבות טובות להישאר. מפל המים בכניסה, השירות האדיב והמקצועי בקבלה, הניקיון המופתי, האלגנטיות, המוסיקה הקלאסית שמתנגנת חרישית ברקע  – כל אלה הופכים את המלון לאידיאלי למי שמחפש יותר מסתם עוד צימר בצפון.

במלון השכילו לנצל היטב את הסביבה הקיבוצית, ומבני המלון הדו-קומתיים פזורים בין מדשאות מטופחות ורחבות ידיים, עם הרבה עצים ושפע של צמחייה.  יחד עם זאת, המלון שונה מכל מה ששמעתם על האירוח הקיבוצי, וזה ניכר בשירות, בעיצוב, בהקפדה על הפרטים הקטנים וגם באוכל המצוין. החדרים מעוצבים בטוב טעם, עם רצפת פרקט וחדרי רחצה מפנקים במיוחד. אורחי החדרים שבקומת הקרקע נהנים מיציאה לגינה ואורחי הקומות העליונות – ממרפסת פרטית. בכל החדרים יש טלוויזיה בכבלים, מקרר וערכת קפה. באגף הבוטיק החדש יש חדרים גדולים במיוחד בעיצוב כפרי ובהם אמבט צרפתי ומקלחון אליפטי, קרמיקה איטלקית, ריהוט עץ משובח ורשת WIFI חופשית. גם הסוויטות עצומות בגודלן ויש בהן חדר שינה וסלון עם פינת ישיבה שהופכת למיטה, שתי טלוויזיות, וחדר אמבטיה ענקי עם אמבטיה זוגית או ג'קוזי זוגי. אורחי הסוויטות נהנים גם מפינוקים קטנים כמו חלוקי רחצה ונעלי בית. אלה יהיו שימושיים מאוד בספא המקסים של המלון, שיש בו סאונה פינית, חמאם תורכי, וגם כמה מתקנים שאין בשום מקום אחר כמו כיורי רפלקסולוגיה לרגליים, מערת זרמים ואפילו דלי מתהפך שייתן לכם מקלחת צוננת אחרי הסאונה.

מי שרוצה להיות פעיל בחופשה שלו, ולא מסתפק בהליכה בשבילי הקיבוץ או בטיילת הירדן הסמוכה, ייהנה מחדר כושר מאובזר. יש גם בריכת בריכת שחייה שפתוחה בקיץ והרי הגליל והגולן נשקפים ממנה במלוא הדרם. 

גם באוכל, החלק שבלעדיו אף חופשה לא תהיה שלמה, מצטיינים פה, גם במגוון וגם בטעם.  בארוחת הבוקר יש מזנונים ובהם סלטים רעננים, גבינות, דגים מעושנים, לחמים ומאפים תוצרת בית, אומלטים עם מגוון תוספות, מנות חמות, דגני בוקר, יוגורטים, פירות וקינוחים. יש גם פינת בריאות ובר-קפה עם אספרסו וקפוצ'ינו. ארוחת הערב, מוגשת גם היא במזנונים, וכוללת נתחים של בשר, עופות ודגים הניצלים או מוקפצים מול הסועד, תבשילים ביתיים, מרקים, מזנון סלטים ואנטיפסטי מצוין ומזנון קינוחים. 

כדאי במיוחד לבקר במלון במסגרת סופי השבוע המוזיקליים שמתקיימים בו כבר קרוב לעשור וכוללים תוכנית אמנותית עשירה עם אמנים מובילים לצד ארוחות נושא וטיול מודרך באזור.  

בעיר העתיקה של צפת, נוכח הרי מירון, שוכנת מחלבת המאירי, המחלבה הראשונה בארץ, הפועלת זה 160 שנה. יניב ואביו, מאיר המאירי, מעבירים מדי יום שישי סיור במחלבה, ובמהלכו מספר יניב על ההיסטוריה של העיר, על רעידת האדמה של 1837, על הבית ועל הדור הראשון שהגיע מפרס ב-1840 והחל לייצר גבינות. במהלך הסיור מוקרן חיזיון אורקולי המתאר יום במחלבה, שבה הכל מיוצר ביד ובכמויות קטנות, ובסיומו טועמים מהבולגרית ומהצפתית תוצרת המקום (הגבינות כשרות למהדרין מחלב צאן, בעיקר כבשים).
אחרי הסיור מומלץ בחום לצאת לעיר העתיקה, לבקר בסדנאות שבקריית האמנים, לחלוק את סמטאות הרובע היהודי עם החסידים המכינים הכנות אחרונות לשבת ולבקר בבתי הכנסת העתיקים, רגע לפני שהם מתמלאים מתפללים. 

שעות: שישי ב-12:00, הסיור נמשך מעט פחות משעה, לא צריך לתאם  
מחיר: 20 שקל למבוגר, 15 שקל לילד מעל גיל ארבע

ספא חרמון, הנמצא במושבה הצפונית בארץ, מטולה, הוא ספא פרטי ואינטימי, מרכז טיפולי המתמחה בתרפיה ובמגע. הספא ממוקם בתוך "מרכז קנדה", הכולל גם בריכות שחייה, מתחם באולינג, מתקני ספורט, מסעדה ומגרש החלקה על הקרח אולימפי ויחידי מסוגו בישראל.
כדאי! מפנק! מומלץ בחום!

 גינת המטבח היא בית קפה מיוחד מאוד שכדי ליהנות מקסמיו ומארוחות הבוקר הנפלאות שלו צריך להקפיד ולהגיע למקום ביום שישי בבוקר, שכן בשאר ימות השבוע המקום סגור. בית הקפה פועל בחצר ביתם של אמירה ומארק רובין, ושם גם גדל עדר העיזים שמהחלב שלו מגבנים בני הזוג גבינות נהדרות שמככבות בארוחה, ושם נמצא לול התרנגולות ממנו אוספים ביצים טריות לארוחת הבוקר. לצד הגבינות והביצים הארוחה כוללת מאפים מופלאים כמו לחמי שיפון, כוסמין וחיטה מלאה, קרואסונים, וכיסונים ממולאים; סלט ירוק, קיש, קרקרים, ריבות, ממרחים וקינוחים נהדרים. אפשר גם להצטייד הלחמים וגבינות במקום ולקחת הביתה או לצאת לפיקניק בגינת הברון הסמוכה. האווירה הכפרית והרגועה והאוכל המצוין הם דרך מצינת לפתוח את סוף השבוע.כדאי להתקשר מראש ולוודא שפתוח. 

 אחוזת שולמית היא מקום אידיאלי לסעודה רומנטית אחרי טיול במושבה. היא שוכנת במבנה אבן היסטורי והתברכה בנוף יפה לחרמון ולעמק החולה, בעצוב אלגנטי ומוקפד ובמטבח גורמה צרפתי שנדיר למצוא שכמותו באזור. בתפריט יש מנות קלאסיות מהמטבח הצרפתי עם התמחות מיוחדת בבשרים מעושנים. מרק ערמונים; כבד עוף בפטריות, בצל ויין, מדליוני פילה בקר, אומצת אנטריקוט, שרימפס ברוטב חמאה, שום ויין לבן ופורל מעושן. לקינוח אפשר להתענג על טארט טאטין או קרם ברולה. אם האוכל הכבד יהפוך אתכם למנומנמים תוכלו להישאר לישון במלון הבוטיק הצמוד.

מסעדת בבית של רפא שוכנת בבית אבן ישן שהיה ביתו של פרופסור גדעון מר, חוקר המלריה המפורסם, בלב אתר השחזור של ראש פינה. העיצוב החמים והאותנטי, קשתות האבן, הגומחות השקועות בקיר, הפרחים והמפות הצחורות על השולחנות הופכים את המסעדה לאינטימית ורומנטית להפליא. התפריט כולל קלאסיקות מהמטבח הארגנטינאי, כמו אמפנדס או אסאדו, לצד סטייקים (פילה, אנטריקוט וסינטה) ותבשילי קדירה כמו קדירת כבש וקדירת אוסובוקו. יש גם דגים וקדירה צמחונית מעניינת שמורכבת מפולנטה ממולאת בפטריות וצנוברים עם ירקות מאודים בוורמוט, שזיפים, שקדים ומוצרלה. מתאים במיוחד לאירוע רומנטי.

במבנה אבן מקסים בלב אתר השחזור של ראש פינה שוכן המקום המתוק הזה שעונה לשם שוקולטה. יש כאן מנות שאפשר למצוא בכל בית קפה, כמו ארוחות בוקר, סלטים, פסטות וכריכים, אבל גולת הכותרת של המקום היא השוקולד. יש כאן מגוון עוגות, רבות מהן על טהרת השוקולד, משקאות שוקולד במגוון טעמים, מרקי שוקולד חמים וקרים וגם פרלינים שמיוצרים במקום וניתן לאכול במקום או לקחת הביתה. גן עדן לאוהבי המתוק. העיצוב יפה וייחודי והאווירה רומנטית.

קוקיה הוא בית קפה קטן וחמוד להפליא בכניסה לקיבוץ דפנה. העיצוב נעים ומזמין: אופניים לבנים עם סלסלה מלאה בפרחים ממתינים בכניסה, מדשאה רחבה עם דק עץ שמתאים לישיבה בימים יפים, ובפנים חלל שמעוצב בצבעים בהירים, עם הרבה לבן, מטבח פתוח והעיקר – ויטרינה מלאה בעוגות ושאר קינוחים מפתים. התפריט חלבי  וסטנדרטי למדי וכולל ארוחות בוקר, סלטים, פסטות, סנדוויצ'ים ומאפים אשר נאפים במקום מדי יום. יש כמה מנות מיוחדות כמו מאפה קלצונה ממולא בגבינות, פטריות ובצל סגול, או אורז מלא עם ירקות קלויים מוקפצים, גרעיני דלעת וריבועי גבינת פטה. אנחנו בחרנו בלזניה סיציליאנית עם פרוסות זוקיני וחצילים, רוטב עגבניות ופטריות וגבינת מוצרלה, ובפטוצ'יני עם רוטב שמנת שמפיניון וערמונים, והבחירה התגלתה כמוצלחת מאוד. גם הקינוחים – פבלובה ועוגת גבינה אישית עם שוקולד לבן ורוטב פסיפלורה – היו מצוינים. טווח המחירים: 48-39 ש"ח לסלטים, 44-34 ש"ח לסנדוויצ'ים, כ-45 ש"ח למאפים ולפסטות ו-30-22 ש"ח לקינוחים. 

במתחם גן הצפון יש כמה מסעדות טובות כמו נחלים ופוקצ'ה בר, וקלומפוס היא התוספת החדשה והמצוינת למסעדות במתחם, אחות לפוקצ'ה בר (אותם בעלים). המסעדה מעוצבת כדיינר אמריקאי טיפוסי, עם תאי ישיבה נוחים וכמה מקומות ישיבה על הבר, תמונות נוסטלגיות וכרזות ישנות על הקירות ואפילו ג'וקבוקס (בחינם!) להשלמת האווירה. התפריט, בהתאם, מורכב מהמבורגרים עסיסיים ומשובחים, נקניקיות, עוף רוטיסרי, חזה עוף בגריל, שניצל וגם מנה צמחונית של פטריית פורטבלו בגריל. המחירים זולים (דיל של המבורגר, שניצל, או חצי עוף רוטיסרי יחד עם צ'יפס ושתייה בחמישים ש"ח). אופציה מצוינת לארוחת צהריים טעימה, מהירה וזולה, עם או בלי הילדים, או לבילוי לילי (המקום פתוח עד 2:00, ומ-22:30 המחירים מוזלים והמנות כוללות תוספת ושליש טובורג).