טיפים והמלצות

אם חשקתם בחופשה מהסרטים והכסף לא משחק תפקיד, שימו פעמיכם אל קונרד מלדיב רנגלי איילנד (Conrad Maldives Rangali Island), מלון שהמילה מדהים קטנה עליו בכמה מידות. המלון שוכן על שני איים זעירים באוקיינוס ההודי, חלק מהאיים המלדיביים, שכל הקלישאות המוכרות מתגשמות בהן עד תום: דקלי קוקוס דקיקים, חופים לבנים כקמח ומי טורקיז צלולים כבדולח. בתפאורה המושלמת הזאת תמצאו וילות בגדלים שונים – גדולות, ענקיות וענקיות במיוחד (אלה כמובן לא השמות הרשמיים אבל איך תגדירו סוויטות שנעות בין 75 ל-300 מטרים רבועים?), חלקן ממוקמות על החול הרך, אחרות נבנו על עמודים בתוך המים כשגשרי עץ מובילים לפתחן. ההפתעות לא נגמרות כאן: במסעדה התת מימית אפשר לאכול דגים ובה בעת לצפות בחבריהם שוחים בחדווה מעל ובספא המדהים תוכלו להתפנק בטיפולים היאים למלכים. הכל נפלא, חוץ מהידיעה שבסוף כל חלום מגיעה יקיצה, ובמקרה הזה היא עלולה להיות קשה במיוחד.

 מלון אינטימי ויוקרתי ובו 20 וילות בלבד, כולן עצומות בגודלן, מעוצבות להפליא ומאובזרות בבריכה פרטית. האוקיינוס ההודי נשקף ללא הפרעה מכל הוילות ונמצא במרחק צעדים ספורים מן הדלת. כל זוג אורחים נהנה גם מבקתת חוף פרטית. את שעות הפנאי אפשר להעביר בשייט קיאקים (שעומדים לרשות האורחים ללא תוספת תשלום), צלילה, סקי מים, גלישה ושייט ביאכטה. 

 מלון Bandos נחשב כבר זמן רב לאחד המלונות המוצלחים במלדיבים. הוא מפנק (אם כי יש יוקרתיים ומפנקים ממנו), נהנה ממיקום נהדר על אי אלמוגים המכוסה בצמחייה טרופית וממוקם בסמוך לריף אלמוגים יפהפה. במלון 225 חדרים ווילות הנחלקים לסוגים שונים, ובהם חדרים סטנדרטיים וחדרי דה לקס שמשקיפים לים; וילות גן מרווחות, עשויות עץ, הממוקמות בתוך גן טרופי; וילות חוף שכוללות ג'קוזי באוויר הפתוח; ווילות ים הנראות כצפות מעל האוקיינוס. הקרבה לשדה התעופה של מאלה, הצוות הידידותי, המחירים הנוחים יחסית לאיים, שירותי השמרטפות (שניתנים בחינם עד השעה 17:00), ספא הילדים והתפריט המיוחד לילדים במסעדות הופכים אותו לאידיאלי למשפחות. בנוסף, יש במקום מועדון ילדים עם מגוון צעצועים ומשחקים, לא משהו נפוץ באיים המלדיביים. למרות זאת, זהו מלון שקט ורגוע (כמו מרבית המלונות במלדיבים) וגם מי שבא לחופשה רומנטית ימצא פה שקט ושלווה. המלון אידיאלי גם עבור חובבי צלילה ושנירקול. ריף האלמוגים הסמוך לחוף נחשב לאחד מהיפים במלדיבים, והמים הצלולים מאפשרים להתרשם מהעולם התת ימי העשיר שבמקום כבר מהחוף. בצלילה באזור אפשר לראות מנטות, צבי ים, פטישנים, ברקודות ושלל דגים צבעוניים. במלון יש כמה מסעדות וברים; ספא; מועדון ספורט עם בריכת שחייה, חדר כושר ומגרשי ספורט; ומגוון פעילויות ספורט מים. בערבים יש הופעות חיות וערבי קריוקי. המלון נמצא במרחק 20 דקות הפלגה בסירה מהירה ממאלה.

 את ירח הדבש שלנו החלטנו לבלות באיים המלדיביים, מה שהתגלה כבחירה מצוינת – חופים חלומיים, צלילות מדהימות, אוכל מצוין, ספא – כל מה שצריך בירח דבש, כשכל מה שרוצים זה לנוח ולהירגע. מכיוון שלא תכננו להתרחק יותר מדי מהמלון, החלטנו להתפנק עד הסוף וללכת למלון הכל כלול. המלון שבחרנו בו, Centara Grand Island היה פשוט מושלם למטרה הזו – ממוקם על חוף יפהפה, עם ריף אלמוגים, מועדון צלילה ואפשרויות צלילה מדהימות במקום. הסוויטה שלנו היתה ענקית וכללה את כל הפינוקים שאפשר לחשוב עליהם.  חבילת ההכל כלול במלון הזה שווה במיוחד, וכוללת 3 ארוחות ביום בכל המסעדות של המלון (אוכל אסייתי, איטלקי, פירות ים ועוד, הכל מעולה), שתייה חופשית בברים, שיעורי גלישה, ספורט מים, ואפילו טיפול יומי בספא המצוין של המקום.

 אם אתם מגיעים לעיירה קזבגי בצפון גאורגיה (ומומלץ מאוד להגיע לשם כדי לחוות את נופי הקווקז הגבוה), אל תחמיצו את מלון הבוטיק Rooms. המלון מעוצב כבקתת הרים חמימה, עם הרבה עץ וחומרים טבעיים, בשילוב עם נגיעות עכשוויות. במלון יש 156 חדרים נעימים, בריכה, קזינו, סאונה, ספרייה וחדר סיגרים. אבל גולת הכותרת היא מרפסת דק ענקית, שמשקיפה על הנוף עוצר הנשימה של פסגות הקווקז. במלון ישמחו לארגן עבורכם טיולים מיוחדים, בהם טיולי ג'יפים, רכיבה על סוסים, טרקטורונים, מצנחי רחיפה, טיסה במסוק מעל הפסגות המושלגות ועוד.

מלון בוטיק קטן מצוין לטיולי כוכב באיזור דרום טוסקנה, קרוב לקורטונה ומונטפלציאנו ובמרחק סביר מסיינה (חצי שעה). נוח מאוד להגעה, המלון יושב על יציאה של ה A1. בעל המקום מקסים ויליד האזור, כל בוקר בזמן ארוחת הבוקר קיבלנו המלצות לאן כדאי לסוע ואיפה מומלץ לאכול או לשתות יין טוב. אנחנו בילינו במלון 6 ימים ונהננו מכל רגע. קצת רחוק מפירנצה.

באי הדרומי של ניו זילנד יש מקומות רבים שבהם לאורך החוף חיות להקות של אריות ים ושל כלבי ים. במקרים רבים ניתן לרדת ממש עד למקום שבו החיות נמצאות ולהסתובב ביניהן (מקום טוב לעשות זאת הוא בקייטלינס, אך יש מקומות נוספים). אם בוחרים לעשות זאת, חשוב תמיד לעמוד בין החיות ליבשה ואף פעם לא לבוא מהצד של הים – נתיב הבריחה של החיות הוא אל המים, ואם חוצצים בינן לבין הים הן עלולות לחוש מאוימות. אחרת, במקרה שלא נוח להן הן פשוט הולכות לים – ואז כמובן שלא לנסות לעצור אותן או להתקרב יותר, ולשמור מעט יותר מרחק מהחיה הבאה.

החברה להגנת הטבע של ניו-זילנד, שהיא אגף ממשלתי הנקרא  DOC 
(Department Of Conservation), מנהלת "בתי קיווי" – מעין גני חיות מיוחדים שבהם ניתן לצפות בציפור הלאומית של ניו-זילנד. מאחר שהציפור טריטוריאלית, בכל בית כזה חי קיווי בודד, כך שהחוויה די מאכזבת ולא מומלצת.

בחצי האי קורומנדל נמצא חוף המים החמים (hot water beach). זהו חוף שיש אליו גישה רק בשעת השפל, ובו תופעה ייחודית של מי תהום געשיים רותחים הנמצאים ממש ליד שפת הים. מומלץ לבוא עם בגד ים ומעדר (ניתן להשאיל בכל אכסניה בסביבה), לחפור בור כ-2 מטר משפת הים, ולקפוץ לסירוגין בין הים הקפוא למים הרותחים שבבור – יותר טוב מסאונה.

 גן חיות יפה ומטופח, עם יותר מ-2,000 חיות מ-250 מינים שונים. נהנינו במיוחד מהפילים, מהאריה, מהפינגווינים ומיער הגשם הטרופי. הכל נקי ונראה שהחיות מוחזקות בתנאים טובים. כדאי להקדיש למקום כשלוש שעות. 

 בחופשת סוכות היינו בטיול משפחתי בשוויץ שמתוכו בילינו יומיים בציריך. היום השני היה גשום אז החלטנו לנסוע לפארק המים המקורה Alpamare שליד ציריך, מה שהתגלה כהחלטה נבונה. זהו פארק מים מקורה ענק עם בריכות מחוממות, מגלשות מים ובריכת גלים. יש גם בריכה תרמלית עם מים לוהטים שנמצאת באוויר הפתוח, עם מפל מים, זרמים מעסים, מוזיקה מתחת למים ועוד פינוקים, וממש כיף לטבול בה כשבחוץ קר ואפילו גשום. 

 מי שמגיע לאיזור אצבע הגליל/קרית שמונה- מוזמן להכנס למוזיאון הקטן והמקסים הזה, המציג כלים פרהיסטורים שנאספו בקיבוץ מעין ברוך שבעמק החולה על ידי אמנון אסף. בין הפריטים כ 8,000 אבני יד מלפני 20,0000 שנה, שלד של אישה וכלב שנקברו יחדיו, זהו הכלב הקדום ביותר שנמצא בעולם!
שעות פתיחה:
שני-ראשון – 12:00-9:00

 ההוט פוט הוא תבשיל קדרה סיני שמורכב מציר שמתבשל בקדרה המונחת במרכז השולחן, כשסביבה מונחים מרכיבים שונים כמו ירקות, פטריות, פרוסות בשר בקר ועוף, כיסוני וון טון ופירות ים, אותם טובלים הסועדים בציר עד שהם מתבשלים. Haidilao היא רשת מסעדות שמתמחה במאכל הזה, עם כמה סניפים בבייג'ין. בנוסף להוט פוט מצוין מציעים ברשת גם הרבה פינוקים לאורחים – ממגבות חמות, דרך מילוי חוזר של המשקאות על חשבון הבית ועד לחטיפים ופירות, מניקור ואפילו צחצוח נעליים לממתינים בתור. 

 הדמפלינגס הכי טובים שאכלתי בבייג'ין. טרי מאוד (הכל נעשה במקום), זול מאוד ובעיקר טעים!!!

 בסיומו של טיול ארוך בסין החלטנו להתפנק בארוחה רומנטית. Capital M שעליה שמענו המלצות היתה בחירה מצוינת. הדבר הראשון ששמים לב אליו הוא התצפית הנהדרת על כיכר טיאנמן. אחר מגיעים שאר הדברים – העיצוב הנעים, השירות המצוין והואכל המעולה עם טעמים שקצת היו חסרים לנו בסין, כמו סלמון מעושן מצוין ופבלובה חלומית. 

 המסעדה המעוצבת, ששוכנת במקדש עתיק שעבר שיפוץ ושימור מקיף, מציעה מטב אירופי עכשווי למי שקצת מתגעגע לטעמים מערביים. בתפריט: ריזוטו כבד אווז עם פטריות שיטאקה, פרמזן ורוטב יין אדום, סלט לובסטר עם פומלות ואבוקדו, טכבש בעשבי תיבול עם קוסקוס ונקניקיות מרגז. גם הקינוים מערביים לחלוטין: סופלה שוקולד, קרם ברולה וטירמיסו. האוכל מלווה בתפריט יינות עשיר. 

המנות המאודות של מסעדת Din Tai Fung נחשבות לטובות בעולם. הן מוגשות עם בשר קצוץ וממרחים שונים שמעניקים להם עסיסיות. כל המנות כאן נאפות בתנור אידוי מוסק בבמבוק. כדאי להשאיר מקום גם לקינוח המיוחד של המקום. זוהי רשת בינלאומית עם סניפים ברחבי סין (כולל כמה סניפים בבייג'ין) ובמדינות נוספות. 

מסעדת TURPAN מביאה לבייג'ין את הטעמים של חבל שיניאנג (Xijiang) שגודלו פי שלוש מגודלה של צרפת. העיצוב אמנם אינו מרהיב אבל האוכלים במסעדת טורפאן לא באים בשביל העיצוב אלא בשביל קציצות בשר הכבש המצוינות והאטריות. אפשר להזמין גם כבש צלוי שלם אם אתם חבורה גדולה מספיק. גם האלכוהול איכותי ואפשר לבחור כמה סוגים ממחוזות נידחים.