טיפים והמלצות

במושב רמות לבדו יש למעלה מחמישים צימרים, רבים מהם צימרים איכותיים שמציעים נוף לכנרת, והבחירה ביניהם קשה. בקתות עץ בלבן הן בחירה שקשה לטעות בה. ראשית, בין שלל בקתות בצבע עץ, הן מציעות צבע לבן ועיצוב ולא שגרתי, שמעורר געגועים לניו אינגלנד. שנית, הן מציעות נוף נפלא לכנרת, עליו ניתן להשקיף מן המרפסת הפרטית של כל בקתה או מבריכת השחייה המחוממת המשותפת לארבע היחידות. אבל מעל הכל, מדובר במתחם צימרים מושקע ומפנק, גם בפנים וגם בחוץ. בחוץ יש מדשאה מטופחת עם ערסלים ונדנדות ובריכת שחייה מחוממת, המשותפת לארבע היחידות. בפנים, הבקתות מאובזרות בכל מה שצריך ויותר מזה: שתי טלוויזיות מחוברת ללווין ודי.וי.די, מכונת אספרסו, ג'קוזי עגול ליד המיטה, אח עצים, מצעי סאטן ועוד. ארוחת הבוקר מוגשת בבקתה או על שפת הבריכה וכוללת גבינות משובחות, אומלטים, מאפים, ירקות ופירות ועוד.
הצימר מתאים למשפחות ולזוגות.

הצימרים של ענת יוגב במושב מעלה גמלא מציעים את השילוב המושלם בין קרבה מלאה לטבע לבין פינוקים ונוחיות. ממתחם הצימרים המטופח ששוכן בקצה היישוב ניתן לראות את הכנרת ללא כל הפרעה. בחורף זורמים מים בנחל הקטן שעובר בין הבקתות, אותו חוצים גשרוני עץ קטנים, ומאחת הבקתות אפילו ניתן לצאת לטיול בנחל שפמנון. למרות הקרבה הבלתי אמצעית לטבע, ענת לא חסכה בפינוקים בבקתות ומחוץ להן. ארבע הבקתות נעימות וכוללות חדר שינה, ג'קוזי בחדר האמבטיה, מטבחון מאובזר, שתי טלוויזיות עם חיבור ללווין, די.וי.די עם מבחר סרטים ומערכת סטריאו. בבקתות מחכים לאורחים דבש פרחי בר מתוצרת בית (במקום יש כוורת תצפית שקופה בה ניתן ללמוד על חייהן הסודיים של הדבורים), שמן זית מעצי הזית המקיפים את הבקתות ועוגיות מאפה בית. לכל בקתה מרפסת מול הנוף ולבקתות יש גינה משותפת עם עצים, פינות ישיבה, בוסתנים ומצפה נוף תחת סוכת צל. גולת הכתרת של המקום היא בריכת השחייה המקורה והמחוממת שמשקיפה, איך לא, על הכנרת. הבריכה פועלת כל ימות השנה ויש בה ג'קוזי, מוזיקה מרגיעה ותאורה מיוחדת. החוויה רומנטית במיוחד בלילות חורף גשומים.
המקום מתאים למשפחות ולזוגות

נתחיל מהנוף, כי למרות כל המעלות האחרות, ויש הרבה כאלה, הנוף משחק תפקיד מרכזי בכפר הנופש מצפה השלום, ליד כפר חרוב. מטיילת ההליכה שבשולי הכפר, ממרפסות הבקתות שבשורה הראשונה ומחלונות הסוויטות החדשות – הכנרת כולה, מצפון ועד דרום, ממזרח למערב, נפרשת במלוא הדרה, כשבתי הישובים המקיפים אותה נראים כקוביות לגו זעירות. ובין הכנרת למקום שבו אתם עומדים משתפלת שמורת טבע פראית וירוקה. תתקשו למצוא נוף יפה מזה בארץ.
אחרי שנרגעתם מהנוף אפשר להתפעל מהחדרים. יש פה שני סוגי חדרי אירוח: בקתות עץ יפות שמתאימות למשפחות וסוויטות מפנקות במיוחד לזוגות בלבד. בקתות העץ המשפחתיות פוזרות ברחבי מדשאה מטופחת ובכל אחת מהן יש מרפסת עם פינת ישיבה, חדר שינה, סלון, מטבחון, אמבטיה עם ג'קוזי גדול ומעין עליית גג עם מזרונים לילדים. ארוחת בוקר מגיעה בסלסלת קש ענקית היישר לבקתה, ותמצאו בה מאפים טריים, ביצים, סלט, גבינות, מעדני חלב וממרחים. כדי להבטיח את השקט והשלווה של שאר האורחים, חל איסור להשתמש במנגל או לבשל בבקתה.
התוספת האחרונה לכפר הנופש הן שש סוויטות מופרדות מהמתחם המשפחתי, עם נוף שקשה להתנתק ממנו. כל סוויטה מעוצבת כחלל פתוח, עם מיטה רחבה, פינת קפה, מערכת קולנוע ביתית ומרפסת נוף פרטית. אבל גולת הכותרת היא הג'קוזי הענקי שחצוב אל מול הנוף. האורחים במצפה השלום נהנים מהנחות ב"רוח על המים", בריכות ציפה הוליסטיות מענגות במיוחד, ובמסעדת חרובא הצמודה לכפר הנופש, מסעדה ערבית גלילית מומלצת מאוד.
הבקתות מתאימות לזוגות ולמשפחות; הסוויטות לזוגות בלבד.

הכפר הקטן אפיסו Apsiou נמצא בגבעות מצפון ללימסול, והוא מוקף בכרמים ובעצי זית, שקד וחרוב. 200 תושביו מתפרנסים ברובם מחקלאות, הרחובות הצרים מרוצפים באבנים והאווירה שקטה ולא ממוסחרת. יש פה חנות מכולת, טלפון ציבורי והרבה נופים ירוקים. אם תרצו לצאת בערב למסעדה או למועדון, לימסול נמצאת במרחק 20 דקות נסיעה בסך הכל. שלושה קוטג'ים יפים במיוחד עומדים להשכרה קצרת-מועד. העיצוב מרנין: קירות אבן חשופים, תקרות עם קורות עץ, חלונות אל הנוף הירוק. אחד הבתים האלה מכיל רק חדר אחד, והוא מתאים לזוג, בכל אחד משני הבתים האחרים יש שני חדרי שינה, אידיאלי לאירוח של ארבעה אנשים. בכל קוטג' יש מטבח מאובזר, אח לחמם את הלילות הקרים ומזגן לצנן את הימים החמים, טלוויזיה ואזור ישיבה בחוץ. באחד הקוטג'ים יש גם מכונת כביסה, יתרון למשפחות עם ילדים קטנים.

הכפר פאנו לפקרה Pano Lefkara, במורדות הרי הטרודוס, ידוע מזה מאות שנים באומניות המסורתיות המיוצרות בו: הנשים מייצרות תחרה עדינה והגברים מכינים כלי כסף. הצירוף הזה של מלאכות מסורתיות עם נופים מרהיבים, סמטאות אבן ציוריות וכיכרות יפות מושכים לכאן מבקרי יום רבים. אבל כשהלילה יורד, רוב המבקרים חוזרים לערי החוף והשקט והשלווה יורדים על הכפר. אם זה מה שאתם מחפשים, תוכלו ללון באחת הדירות בבית האבן של איוסיפיס, בית מסורתי מתחילת המאה שעברה. יש פה חמש דירות להשכרה – שתי דירות סטודיו, שתי דירות עם חדר שינה וסלון ודירה אחת עם שני חדרי שינה. בכל הדירות יש מטבח מאובזר, טלוויזיה ומזגן.

מלון שני כוכבים פשוט, שעיקר קסמו במיקום שלו: 1,757 מטרים מעל פני הים. זהו המלון הגבוה ביותר בהרי הטרודוס והוא נושק לאתר הסקי, לכן חודשי החורף הם העונה העמוסה פה. עבור חדר בסיסי במבנה שמזכיר חדרי אירוח קיבוציים תשלמו בעונה החמה – כלומר הקרה – 55 אירו עבור לינה וארוחת בוקר (יש גם תעריפים לחצי פנסיון ולפנסיון מלא), בקיץ אותו חדר יעלה לכם רק 40 אירו.

לארוחת ערב מפוארת כדאי להגיע אל מסעדת Atlantis השוכנת בסמוך לפארק "עולם הים" באורלנדו שבפלורידה. המסעדה מתמחה במנות של פירות ים, אם כי יש בה גם בשרים טובים, מרקים, מנות ראשונות ומתאבנים מקוריים. תפריט היינות עשיר, נגן נבל פורט ברקע, האווירה מעונבת משהו והמחירים גבוהים.

לא רחוק מהמוזיאון לאומנות יפה (המומלץ אף הוא) בבריסל, נמצא La fleur en Papier Dore – בית קפה-פאב מקסים, עם קירות עץ עמוסים בתמונות וציורים והמון אווירה של פעם. כאן נהגו לשבת הציירים הסוריאליסטים הבלגים, כולל רנה מגריט, ומשהו מהאווירה האמנותית של אז נשמר גם היום.

מסעדת Marmara Terrace היא המסעדה עם הנוף היפה ביותר באיסטנבול שמרפסתה צופה אל כיפות המסגד הכחול. המרפסת פתוחה בין יוני לספטמבר ובשאר השנה, הישיבה היא בחצר מקורה. במקום מוגשים מבחר מתאבנים מקומיים, כגון: רולדה של גזר ויוגורט, מאכלי ים עם סלמון מעושן ועוד. מומלץ להשאיר מקום לקינוחים וכדאי להזמין מקום מראש.

מסעדת Hala נמצאת ברחוב קטן היוצא מרחוב איסתיקלל באיסטנבול ומגישה אוכל מקומי מעולה וזול: מעין "פיתה דרוזית" אפויה במקום, ממולאת בתפוחי אדמה, גבינה ושאר מטעמים, ומוגשת בידי שתי נשים בלבוש מסורתי.

מסעדת Botafumeiro שבברצלונה מציעה פלטות זוגיות של מאכלי ים קרים וחמים שלא רואים בשום מסעדה אחרת. בעיני רבים זוהי מסעדת פירות הים הטובה ביותר בברצלונה, והיא באמת יוצאת דופן. המחיר בהתאם: כ־600 אירו לאדם.

טיפ לנוסע עסקי מתחיל
חליפת עסקים חובה, וגם כרטיסי ביקור וחומר ברמה גבוהה על החברה שאתם מייצגים. מומלץ מאוד להביא שי מקורי מהארץ, כמו ליקר סָבְּרַה או מוצרים של חברת AHAVA. זו יכולה להיות תוספת נחמדה שתמיס את הקרח.

למסעדת שמש, שקיימת כבר ארבעים וחמש שנה באותה סמטה נחבאת אל הכלים בשוק התקווה בתל אביב, מעריצים אדוקים שחוזרים אליה שוב ושוב. כמו בכל מסעדה מזרחית גם כאן, בשנייה שאתם מתיישבים, מנחיתים עליכם חומוס עם טחינה, עמבה וסלט חריף, חמוצים וסלט ירקות טרי. אבל עזבו אתכם מסלטים, לשמש באים בגלל הסיחים. נקודה. מומלצים במיוחד הם החלוויאת (שקדי עגל), הכבש והקבב. לאור הרגישות לא נכתוב את המילה המגונה – אווז.
פתוח: א'-ה' 10:00-01:00, ו' 10:00-15:00.