טיפים והמלצות

מלון עץ בתוך חורשה בקצה כפר קטן קרוב מאד להואנפלור.
גם המיקום מתאים לסיורי כוכב בצפון נורמנדי.
המסעדה – מעולה, החדרים נעימים ומפנקים, העיצוב מרגיע והגן עם פלגי מים.
אבל השיא היה שלאחר שעזבנו – צלצלה בעלת המלון ששילמנו יותר מדי על הין שהזמנו והם יפחיתו כתוצאה מכך את התשלום. כמובן שאנחנו לא הינו ערים לכך. רק הג'סטה הזו שוה ללון שם שוב.

Le Manoir des Saules הוא בית העשוי מאבן, מלבנים ומקורות עץ. במקום מטבח מצוין ומרתף יינות. נמצא בלה סוסאי (La Saussaye) שבמזרח נורמנדי, לא הרחק מרואן.

Chateau de Fontaine-Etoupefour היא טירה הנמצאת בעיירה פונן-אטופפור, הממוקמת בצפון נורמנדי בצרפת, ליד קאן. הטירה עצמה שוכנת באי שהיה מוקף בעבר בביצורים.

Chateau de Mensil Geoffroy היא טירה מהמאה ה-18, עם ריהוט אופייני לתקופה וגן ורדים. במקום מוגשת ארוחת ערב לאור נרות. באזור יש טירות וגנים מפורסמים, שבהם כדאי לבקר. הטירה נמצאת בארמנוביל (Ermenouville) שבצפון-מזרח נורמנדי בצרפת.

Hotel de la Plage הוא מלון בפלונבה-פוזריי (Ploneves-Prozay) שבמערב בריטאני, הממוקם במפרץ וצופה על שקיעות נפלאות. במקום מאכלי ים ויינות משובחים.

במלון Villa Kerasy בוואן (Vannes) שבדרום בריטאני בצרפת קיימים 12 חדרים בסגנון קולוניאלי, כל אחד מוקדש לנמל אחר של חברת הודו המזרחית הצרפתית.

ברחבי טוסקנה ישנם אזורים עם מרחצאות חמים ומעיינות טבעיים. שניים מהאתרים האטרקטיביים נמצאים בפיסטויה: Montecatini Terme הוא אתר מרחצאות מטופח עם פעילויות ספורט, Monsummano Terme הוא אתר מרחצאות חמים בתוך מערות טבעיות, 
. 

 ז'וזף הוא איש תיירות ורחב אופקים. דובר מספר שפות וגם עברית (יהודי אוהב ישראל). יש לו ידע מקצועי בכל תחומי התיירות: שכירת וילות, שכירת יכטות בין איים, הצעות למסלולים,המלצות על אתרי צלילה, טיולי ג'יפים מיוחדים, באיכות גבוהה ובמחיר אטרקטיבי. והשירות אדיב ומעולה. שווה ליצור קשר. 

 מוזיאון השואה בסקופיה נמצא ליד הכיכר המרכזית בעיר משמאל לגשר האבן המפורסם. המבנה חדש ומרשים בתוכו קרון רכבת ומוצגים שקשורים לקהילה היהודית שפרחה במקדוניה ונספתה כולה. במוזיאון שלושה גלילי מתכת עם אפר הקורבנות מטרבלינקה ומידע ממוחשב בקומה העליונה כשבמקביל מוקרן סרט.

 עצרנו בסינגפור ליומיים בדרך לאוסטרליה, וביקרנו בגן החיות של סינגפור, שהוא ללא ספק אחד מגני החיות המוצלחים ביותר בהם ביקרנו (והוא נחשב גם לאחד מהטובים בעולם). זהו גן חיות ענקי, מושקע ומטופח, ששוכן בתוך שמורת טבע מיוערת. החיות מוצגות בתצוגות פתוחות ולא בכלובים ונראה שהתנאים שבהן הן מוחזקות טובים. גולת הכותרת היא הספארי הלילי בו ניתן לצפות בבעלי חיים ליליים באמצעות תאורה מיוחדת. 

בבודפשט נפתח מוזיאון חשוב ומעניין בשם "בית הטרור". הוא ממוקם בבניין ששימש בית סוהר בימי המשטר הפשיסטי והמשטר הקומוניסטי, וגם מקום חקירות ועינויים למתנגדי המשטר. ההונגרים הפכו אותו לאתר הנצחה לקורבנות הטרור של שני המשטרים. הביקור שם מומלץ מאוד, מרגש ומצמרר.

ברצוני להמליץ על מוזיאון קטן ומיוחד בבודפשט, הונגריה – מוזיאון וסארלי (vasarely museum). וסארלי, אמן ממוצא הונגרי, חי ומת בפריז, ובבודה יש מוזיאון המוקדש אך ורק ליצירותיו. עבודותיו הן בעיקר צורות גיאומטריות צבעוניות תלת ממדיות. אני יודעת שגברים רבים לא ששים לבקר במוזאונים ולראות ציורים ויצירות אמנות. היצירות של וסארלי יקסימו ויעניינו את כולם, ובעיקר את הגברים. לא ביקרתי בשום מוזיאון שבו מתעכבים המבקרים זמן ממושך כל כך על יצירה אחת, כפי שקורה במוזיאון וסארלי.

מסעדת Hovoli בבירת כרתים, הירקליון, מומלצת בעיקר לחובבי בשר – סטייקים, שיפודים, הגרסה המקומית לשווארמה ועוד, והכל בלוויית צ'יפס כדי לוודא שאיש לא יישאר רעב. האוכל לא מתוחכם אבל טעים, המחירים סבירים והאווירה צעירה ונעימה. צמחונים יאלצו להסתפק בסלט יווני או בפלטת סלטים.

בקו החוף של רתימנו בכרתים, מאחורי מזרקת רימונדי נמצאת מסעדת Taverna Kyria Maria העממית עם רחבת ישיבה בחוץ מתחת לפרגולה וצמחייה. במקום מגישים אוכל יווני מסורתי, מנות בשריות וצמחוניות, מגוון עשיר של מזטים ועוד. האווירה נעימה, המחירים נוחים והשירות אדיב. פינה שלווה בלב העיר הסואנת. 

המלצה גסטרונומית שלי למטיילים ביוון היא לפתוח שולחן מזטים. יש כמה דברים שכדאי להזמין כשאוכלים במסעדות ביוון: יגידס – שעועית ענקית שמבושלת לילה שלם עם רוטב סמיך של עגבניות טריות, עם שום ושמן זית; סקורדליה – מעין סלט שום; קוליקיתקיה פיגניטה – רצועות קישואים מטוגנות), מרידס (דגיגונים טבולים בביצה וקמח ומטוגנים בשמן עמוק, כמו צ'יפס; צזיקי – יוגורט עם שום ומלפפונים; טרמו סלטה – סלט ביצי דגים; סגנקי טירי – גבינה שמזכירה קצת קשקבל, מצופה בביצה וקמח ומטוגנת קלות מכל צד, ומוגשת עם לימון כמו סטייק. בתיאבון!

Karnagio היא אחת המסעדות הטובות לאוכל מקומי בחניה שבכרתים. המסעדה מגישה מנות מיוחדות כמו בורקיה (מאפה קישואים בגבינה) ומגוון מאכלי ים.

מה עוד צריך מטייל רעב שמגיע בסוף יום חם רווי הרפתקאות מלבד אוכל טעים, נוף מדהים ושירות אישי מחויך? אחרי שהעפלנו במכוניתנו במעלה ההר שעליו שוכן הכפר הדרוזי עין אל-אסד בעקבות שילוט מסודר שהוביל למסעדה ראינו שהטמפרטורה בחוץ צנחה ב-7 מעלות מאז שיצאנו לדרך, פחות מחצי שעה קודם לכן. קריר בכפר בערב, ואסור לשכוח בגדים חמים, גם בתוך המסעדה, אבל הנוף שנצפה מהחלונות מחפה על הקרירות, כמו גם המאכלים הטעימים שהחלו להציף את שולחננו כעשר דקות אחרי שהתיישבנו.

ראשונים הגיעו הסלטים – 10 סוגי סלטים רעננים וחביבים, ולצדם פיתות וחומוס ביתי טעים ורווי שמן זית. אחריהם הופיעו מנות הביניים שכבר אפשר להגדירן כמצוינות – סלט שומר עם עדשים, עלי גפן ומג'דרה. וכשכבר פתחנו כפתור במכנסיים והתכוננו לסגור את הערב – הופיעה צלחת ענקית של מנסף מהודר – אורז לבן מקושט בנדיבות בחתיכות כבש ועוף, וגם שני שיפודי בשר לכל אדם. מה נגיד ומה נאמר. לא צלחנו אפילו רבע מהמנות העיקריות, אבל ארזו לנו אותן לדרך. ואת הקינוח – תה וקפה ובקלאוות – הותרנו על השולחן, יחד עם לא יותר מ-180 ₪ לזוג עבור הארוחה. במסגרת מה שנקרא כאן 'ארוחה גלובלית' יקבל כל סועד תמורת 90 ₪ לאדם את כל האוכל הרב הזה. דיל משתלם ביותר. אם אתם מעדיפים ללכת על אופציות אחרות – תוכלו לקחת דג מושט ב-70 ₪ או קבב הבית ב-40 ₪. כל המנות העיקריות מגיעות עם אורז וצ'יפס, כך שגם הן אינן יקרות.

זייד אמון על הגשת האוכל ואשתו סנא על הכנתו, והחוויה הכללית היא נעימה לעין וטעימה לחיך.

שעות הפתיחה: שישי-שבת 10:00 – 21:00  (או עד אחרון הסועדים), ובמהלך ימות השבוע בתיאום מראש. טלפון: 04-6987143 או 050-7251849

Alexis היא אחת הטברנות העתיקות באי עם מבחר גדול של מזדס, כמו פירות ים וצדפות, ודגים על הגריל. מומלץ לטעום את מנת הדיונון בגריל והסרטנים (Simiako Garidaki).