טיפים והמלצות

גרתי שנה וחצי באגם אטיטלן. חזרתי לביקור קצר לפני חודש, נסעתי לכפר המקסים והשקט סן מרכוס והתאכסנתי במלון אקולאז' (Aaculaax). מדובר במלון יפהפה שבו כל חדר בנוי כיצירת אומנות בפני עצמה. מספר חדרים מודבקים למצוק (הקיר הרביעי הוא ממש הסלע של המצוק) והאורחים מתעוררים אל מול חלונות פנורמיים גדולים לזריחה מדהימה מעל הרי געש ומים כחולים…
המלון נקי מאוד, ומנוהל על ידי נילס ולילי (היא משבט בני ישראל..) שהם זוג מקסים. אפשר להסתובב במלון הזה ימים ורק להתפעל מהגינה והצמחיה הלא מוכרת והמטופחת, יצירות האומנות השונות (ויטראז'ים ענקיים, ציורי קיר ופיסול בעץ). המקום שקט ומוגשת בו ארוחת בוקר טובה וזולה.
זו הפעם הראשונה בחיים שהתייחסתי למלון בתור חלק מהחוויה שמחברת אותי למקום, תמיד חשבתי שרק הטבע הוא העניין.
גם אם אתם לא מתכוונים לשהות במקום, אני מציע ללכת לראות אותו ולו רק בשביל הבנייה המיוחדת…
תהנו!
 

בית הארחה מצויין…

עוד פרטים בדף הפייסבוק שלהם

http://www.facebook.com/#!/pages/Luzena-Guest-House/144018342318410
 

תהנו!

שהינו 3 משפחות (5 ילדים בגילאי 9-16) ב-Elounda Island Villas בכרתים. מלון הדירות הייחודי ממוקם על חצי אי, מחובר בכביש בודד וגשר מעל תעלה, מול אלונדה שבכרתים. בשל מיקומו הוא שליו ושקט אבל הוא לא מרוחק מדי מהעיירה. זהו המקום היחידי שניתן ללון בו באי שמול אלונדה.
כל דירה/וילה מצוידת במטבחון עם כלים, תנור וכירה ומקרר. רמת הניקיון טובה והמשפחה שהמקום בבעלותה נחמדה מאוד ונותנת לאורחים פרטיות ושקט. לכל דירה יש מרפסת כלשהי והנוף פשוט מהמם (כדאי לבקש דירה עם מרפסת גבוהה יחסית). יש במקום קפה-לובי מרכזי (קצת מזכיר את סיני ברעיון) וניתן לאכול בו ארוחות ביתיות.
במלון יש וילות לשניים עד חמישה אנשים והוא פתוח רק בעונת התיירות: מאי עד אוקטובר. המחירים נעים בין 65 ל-120 יורו ללילה לדירה (תלוי בתקופה ובגודל הדירה). המחיר לא כולל ארוחת בוקר.
המלון ממוקם ממש על החוף (מטרים בודדים מהים)והוא שקט ומקסים ומרגיע.
חשוב לדעת! אין במקום מיזוג אוויר, יש רק מאווררי תקרה. אנחנו ממש חששנו בגלל שאנחנו די סובלים בחום. היינו שם בתחילת אוגוסט 2011 והיה מזג אוויר נפלא. ללא לחות, בריזות נעימות מהים כמעט לכל אורך היום.

 הבד אנד ברקפסט של בלה בסן כריסטובל דה לאס קאסאס ממוקם במיקום אידיאלי שמאפשר להינות מכל הטוב של העיר, בלב המרכז ההיסטורי ובמרחק הליכה מכנסיית סנטו דומינגו, מהשוק המרכזי ומכיכר סוקאלו. החזרים פזורים בתוך חצר פנימית יפה ומטופחת ועל טרסה שמשקיפה לנוף. בחלק מהחדרים יש אמבטיה ואילו האחרים חולקים מקלחת. בלה בעלת המקום היא אשה חמה ומארחת נפלאה, ששמחה לעזור בארגון טיולים באזור, בהמלצות למסעדות , ובכל מה שעשוי להנעים את השהות. יש לה ארבעה כלבים מתוקים להפליא שמרבים לשחק בגן היפה שבמקום. מנואלה הטבחית של המקום מכינה ארוחות בוקר נפלאות וגם ארוחות צהריים בתוספת תשלום. ניתן לקבל במקום גם עיסויים מצוינים בתוספת תשלום.

 מלון Las Brisas הוותיק, שנחשב כבר שנים לאחד המלונות הטובים בעולם, מאפשר ליהנות מחופשה מפנקת עם כל הטוב שיש לאקפולקו להציע. המלון שוכן על גבעה מעל מפרץ אקפולקו ומחדריו אפשר להשקיף על נוף נפלא ושקיעות מרהיבות. 263 החדרים פזורים בתוך גן טרופי יפהפה, לכולם בריכה פרטית או כמעט פרטית (משותפת לשלושה חדרים). בשל שטחו הענק של המלון, האורחים נהנים מהסעה לחדר בג'יפים הורודים-לבנים שהפכו לסמלו של המלון. פעם בשבוע זוכים האורחים לטיול ג'יפים שכולל פיקניק בלגונה הסמוכה. המלון אידיאלי לחופשה רומנטית או ירח דבש. כל האורחים מקבלים, עם הגיעם למלון, מרגריטה ורודה ומרעננת, וארוחת הבוקר למיטה ופרחים רעננים בחדר מדי יום כבר כלולים במחיר החדר. למלון יש חוף פרטי ומדי 20 דקות יש הסעה מהמלון לחוף, שיש בו גם שלוש בריכות מרשימות שהקצה שלהן מתמזג עם הים. במלון יש כמה מסעדות וברים, המפורסמת מכולן היא בלה וויסטה שמציעה ארוחות משובחות מול נוף המפרץ.

 כשמבקרים בקאבו סן לוקאס שבאזור דרום באחה קליפורניה, קשה להתגבר על הפיתוי ולוותר על הלינה באזור החוף. החופים הלבנים הם האטרקציה מס' 1 של המקום. אבל אם תרצו להוזיל קצת עלויות ובאותה הזדמנות למצוא מקום מפלט שליו מהמסיבות הבלתי פוסקות, The Bungalows Hotel הוא המקום בשבילכם. זהו מלון קטן ומשפחתי הממוקם באזור שקט של העיר במרחק הליכה מהמרכז התוסס. החדרים ממוזגים, נעימים ומזמינים, וכוללים חדר רחצה פרטי, מטבחון וריהוט מקסיקני אותנטי. בחצר הפנימית המטופחת יש דקלים, צמחייה טרופית, פינות ישיבה ומזרקות שצליל פכפוך המים שלהן תורם לאווירה הרגועה. יש גם בריכה יפה להתרענן בה מהחום. גולת הכותרת היא ארוחות הבוקר ששמען שיצא למרחוק. הן כוללות מנות כמו פנקייקס תות-פקאן או בננה אגוזים, עם פירות טריים וקצפת, אומלט גבינה עם קרם פטריות, מוגש עם טורטיות חמות, פריטטה עם תפוחי אדמה, גבינת פטה, עגבניות, בצל, פטריות ועגבניה, מוגשת עם טוסטונים וריבות תוצרת בית, פרנץ' טוסט עם בננה ואגוזים, וגולת הכותרת – הגרסה המקומית לאגס בנדיקט, ביצים עלומות עם רוטב שמנת בצל מוגשות בתוך קעריות טורטיה על מצע שעועית שחורה. כל הארוחות מוגשות עם קפה טרי, מיץ פירות שנסחט במקום ופלטת פירות טרופיים. המחירים סבירים והצוות ידידותי להפליא.

Fishers היא מסעדת דגים מצוינת, ששוכנת ברחוב עם אווירה אוריינטלית באזור הלא-אקדמי של אוקספורד בבריטניה.

במסעדה של מלון שנגרי-לה בבנגקוק מגישים מדי ערב בופה ענקי. גולת הכותרת היא הברביקיו של בשר, דגים ופירות ים. בנוסף יש שם מזנון ארוך עם אוכל תאילנדי, מערבי, יפני, סיני, מונגולי ושפע סלטים. הכמות באה לפעמים על חשבון האיכות, אך עדיין האוכל טוב מאוד, תמורה הוגנת ל-1,295 באהט (כ-32 דולר) שתשלמו. שעות פתיחה: 22:30-19:00. מומלץ להזמין מקום מראש.

במלון הילטון המפואר בבנגקוק יש שפים מצוינים שמכינים מדי ערב ארוחות בופה טעימות. בכל ערב מוגשות ארוחות בסגנון שונה (הפירוט לפי סדר ימות השבוע): בינלאומי, וייטנאמי, ים תיכוני, קליפורני, צרפתי-תאילנדי, תאילנדי, מאכלי ים. המזנון אינו ענקי, אך הוא איכותי והקינוחים פנטסטיים. תמורה מעולה ל-850 באהט (כעשרים דולר) שתתבקשו לשלם. שעות פתיחה: 22:30-18:00.

"If it swims we have it" קובע שלט ניאון גדול בכניסה למסעדת סי פוד מרקט (Sea Food Market) בבנגקוק. הקביעה אולי קצת מוגזמת, אבל אפשר למצוא כאן ים של דגים ופירות ים. הארוחה היא ממש אירוע: קחו עגלת סופר גדולה ולכו לעשות קניות. אספו מצרכים מהבר הענקי שבו סוגים רבים של דגים, פירות ים שונים ומשונים ושלל ירקות. אם קשה לכם לבחור, בקשו עזרה מהצוות. קחו גם בגט שממנו יכינו לכם לחם-שום מצוין שישמח אתכם עד שיגיע האוכל. בקצה הסופר יש דוכן סושי ומחלקת פירות. אספו כמה סוגים של פירות טרופיים שאף פעם לא ראיתם, או סתם אננס טרי ואבטיח. תקבלו אותם מקולפים ופרוסים לקינוח. עכשיו גשו אל הקופה, שם ישקלו את מה שליקטתם ואתם תשלמו בעבור המצרכים.
המשיכו עם העגלה אל השולחן שלכם. אחד המלצרים יקבל ממכם הוראות לגבי האופן שבו תרצו כל מנה ומנה. בקשו ממנו להמליץ, הוא יודע היטב איזה אופן הכנה מתאים לכל מנה. במטבח הענקי פועל במרץ צוות גדול של טבחים שמקלף, חותך, מקפיץ ומטגן. לא ברור איך, אבל מתוך הערבוביה הגדולה האוכל שלכם מוצא את דרכו אליכם בדיוק כפי שהזמנתם. בסוף הארוחה תשלמו פעם נוספת, הפעם בעבור הבישול והשתייה. השאירו טיפ למלצר הנאמן ושובו הביתה שמחים וטובי לב. כדאי לבוא בחבורה לארוחה משותפת הכוללת כמה סוגים של דגים ופירות ים ולהתחלק במנות. הכיף הוא במגוון.

במסעדת  Chez Panisse בברקלי שבקליפורניה מוגש בכל ערב תפריט שונה וחד פעמי, בלי אפשרות בחירה, ולא בזול. בצהריים יש תפריט פחות מתוחכם, אבל גם פחות יקר, עם אפשרויות בחירה ובלי צורך להזמין מקום שבועות מראש.

קון פואה (Khun Phoa) היא אחת מהמוני המסעדות התאילנדיות של סן פרנסיסקו. לקון פואה שני סניפים. המרקים וקדרת הכבש הופכים את קון פואה לשווה יותר מתאילנדיות אחרות בעיר.