טיפים והמלצות

מלון בוטיק מגניב ביוניון סקוור. לכל אורח מכה דג זהב בחדר ואחה"צ נהנים מיין חופשי. הבעיה היחידה היא החדרים, שהם אמנם נחמדים מאוד אבל קטנים. יש גם ספא אבל הוא לא נראה מרשים במיוחד ולא ניסינו אותו. אפשר להביא בעלי חיים. 

יש הרבה קסם בבניין שנבנה כבר ב-1902. השכונה פסיפיק הייטס משרה שלווה. זו שכונה שקטה במקום מרכזי. האווירה במלון רומנטית מאוד. המלון מהודר ונקי, אבל שמרני מאוד יחסית לעיר הסואנת והתוססת בה הוא פועל.
אוסף הפרפרים הוא כנראה הייחוד האמיתי של המקום. יש כאן פרפרים מגיניאה ומאפריקה. הם משלימים היטב את האווירה הויקטוריאנית. 

המלון כולו זוכה לעיצוב יפני חדשני ומרתק. יש כאן 125 חדרים בבניין בן שמונה קומות. 
המיקום מצוין – במרכז הרובע היפני בסן פרנסיסקו. מרחק הליכה מרוב האתרים המרכזיים בעיר. 

המוניטין הכי מפורסם של מלון "הפניקס" בסן פרנסיסקו הוא של מלון הרוקנ'רול העירוני. המקום בנוי כמוטל סביב בריכה עם צפרדע ענקית במרכז. הלהקות הטובות ביותר כבר התאכסנו כאן. שמות גדולים כמו קיאנו ריבס, ריצרד הקטן והרד הוט צ'ילי פפרס מעיקים למלון הזה הילה זוהרת. המחיר נמוך יחסית/ 

אם אינכם חובבי אמנות חבל על המאמץ. המלון הזה מאורגן כולו כגלריה ענקית. בכל חדר מוצגות יצירות אחרות. אל תבחרו בחדר 500 אם אתם נבהלים בקלות. 
המלון ממוקם ברובע הצרפתי. קרוב מאוד ליוניון סקוור ולצ'ינה טאון. כל האמנים שמציגים במלון מקומיים. 

 ליוינגסטון היא עיירה מקסימה ששוכנת על שפך של נהר דולצ'ה, לחוף הים הקריבי. האוכלוסייה שחיה במקום היא רב תרבותית וכוללת צאצאים של בני המאיה, בני הגאריפונה ומהגרים אירופים ואמריקאים, והאווירה בה טרופית ורגועה להפליא. אחד המלונות החביבים ביותר על תרמילאים הוא הוא Casa Rosada, מלון בונגלוס פשוט וזול ששוכן בין יער גשם טרופי לבין קו המים. בכל בונגלו יש שתי מיטות יחיד, מאורר וכילה. השירותים והמקלחות משותפים. במלון יש מסעדה זולה וטעימה שבה מגישים מאכלים מקומיים לצד אוכל אסיאתי. אפשר לשכור במלון קאנו ולשוט בנהר.

בעל הבית הצרפתי במסעדת Bread-line בוושינגטון מתמחה בהכנת לחם, ובמקום מציעים סוגי לחם נפלאים ממדינות שונות בעולם. יש גם סנדוויצ'ים מצוינים וארוחות קלות, ובזול. מלא שם בצהריים, ובגלל הקרבה לבית הלבן סועדים שם רבים מעובדיו.

הביסטרו ביס (Bistro Bis) בוושינגטון מגיש בשר, דגים וארוחות קלות. הכי כדאי: בראנץ' ביום ראשון.

למסעדת ורסאי בהוואנה הקטנה בפלורידה שני אגפים: אחד חדש ובו ארוחות בשריות, ואחד ישן שבו מגישים קפה ועוגה. במזנון שביניהם אפשר להזמין אוכל מהיר.

אלבמה ג'ק (Alabama Jack) בפלורידה היא מסעדה שכדאי לחלוף בה בדרך חזרה מהקיז אל היבשת. במקום מגישים בעיקר מאכלי ים, אבל גם סטייקים והמבורגרים. המנה המנצחת: צ'יפס מרכיכות של קונכיות (conch).

Jerry's Famous Deli במיאמי ביץ', פלורידה, הוא מקום נהדר לארוחת בוקר משעשעת במיטב המסורת של אל קפונה (אחד מתושביה הידועים של מיאמי ביץ'), המוגשת בצל תמונות של גנסטרים מפורסמים ושל כוכבי קולנוע משנות החמישים.

במסעדת  Chez Panisse בברקלי שבקליפורניה מוגש בכל ערב תפריט שונה וחד פעמי, בלי אפשרות בחירה, ולא בזול. בצהריים יש תפריט פחות מתוחכם, אבל גם פחות יקר, עם אפשרויות בחירה ובלי צורך להזמין מקום שבועות מראש.