טיפים והמלצות

העיירה הקטנה פרסה (Percé) נמצאת בקצה המזרחי של חבל קוויבק בקנדה, על חצי האי גספה (Gaspé). העיירה מתקיימת מתיירות, ובצדק. מדובר בפנינה אמיתית. לעיני המגיע לעיירה מדרום נפתח המפרץ שעל חופו שוכנת העיירה הקטנה, לחוצה בין ים להר, ושני איים. שמו של הקטן משני האיים הוא רושה פרסה (Rocher Percé), ומשמעו "הסלע המנוקב". ואכן פעורה בו קשת מרשימה, תוצאת הבלייה הימית. מומלץ להגיע לעיר בשעות אחרי הצהריים המוקדמות, להתמקם באחד המוטלים ולטייל לפסגת ההר הסמוך, סנט אן (Sainte-Anne), ממנה נשקף נוף מדהים ביופיו. ביום שלמחרת מפליגים לאי הגדול, בונאוונטור (Bonaventure). האי עצמו אינו מרשים, אולם מקננים בו עופות ים מהמין סולה צפונית. מפליגים לאי, והסירה הסובבת את האי מאפשרת תצפית מצוינת לתופעה המדהימה של עשרות אלפי עופות הים המקננים. יורדים ממנה במערב האי ומטיילים באחד מהמסלולים המוליכים לאזור הקינון. הצפייה בעופות הים נעשית ממרחק קטן ביותר, והתוצאה המרתקת היא חוויה לכל חובב טבע. העונה המתאימה לביקור היא מאמצע יוני ועד סוף אוגוסט, אז מתרחשים החיזור והקינון. הביקור בפרסה הוא רק חלק מטיול בחצי האי גספה. שדה התעופה הקרוב הוא בעיר קוויבק ואפשר להגיע גם דרך ניו ברנזוויק (New Brunswick).

ביוני 2007 יצאנו לטייל באי ונקובר שבקנדה ונכנסנו לעיירה קטנה בשם צ'מיינוז (Chemainus) בדרך מנניימו לוויקטוריה. תושבי העיירה, 4,500 בסך הכל, התפרנסו בעבר מתעשיית העץ. בערך במחצית המאה העשרים הם הבינו שעליהם למצוא תחליף לתעשייה שקרנה ירד, והחלו ליצור ציורי קיר גדולים המתארים את ההיסטוריה של המקום. עם הזמן הפכה העיירה לגלריה הגדולה ביותר תחת כיפת השמים בקנדה. כרגע יש בה 37 ציורים, גדולים מהחיים, ובעתיד מתוכננים עוד. כל הציורים מתארים את החיים בעיירה מאמצע המאה ה-19. הרעיון הוכיח את עצמו, והתיירים נוהרים אל המקום ומספקים כמובן תעסוקה לתושבים. וכך, עם החנויות המקסימות, בתי האוכל הנחמדים, האירועים, המיקום היפהפה והתושבים מסבירי הפנים, הפכה העיירה למקום מומלץ לביקור.

Pacific Rim National Park נמצא במערב האי וונקובר, כחצי יום נסיעה מוויקטוריה או וונקובר. הפארק מחולק לשלוש יחידות. היחידה הנגישה ביותר נקראת long beach והיא גן עדן לגולשי גלים. אלמלא הטמפרטורות הנמוכות, בזכות יער הגשם שגולש לחופים חוליים אפשר לחשוב שהגענו לאי טרופי. היחידה נמצאת בין העיירות tofino ו ucuelet הציוריות. ביחידה זו גם מסלולי הליכה קצרים של שעה עד מספר שעות (המסלול היפה ביותר נמצא למעשה מחוץ לפארק, מקיף את ucuelet. היחידה הדרומית west coast trail נגישה הרבה פחות – שהו טרק של כ 80 ק"מ. היחידה השלישית broken islands סגורה למבקרים אולם ניתן לצאת לשיט מאחת העיירות לצפיה בליוויתנים (בעונה בסביבות אפריל-מאי) והקפת האיים.

ממדינת מיין שבארצות הברית הפלגנו במעבורת ליורמות' שבדרום נובה סקושה, המשכנו לחבל קוויבק, לחצי האי גספה ולאורך הגדה הצפונית של נהר סנט לורנס, עד העיר קוויבק. אזורים אלה מרהיבים ביופיים, והם חגיגה לכל חובב טבע ונוף. גם הפן האנושי מרתק: התרבות האנגלית והתרבות הצרפתית יושבות כאן זו בצד זו, והשניות הזו מורגשת בכל מקום ובעיקר באזורים הפריפריאלים של חבל קוויבק, שם קשה מאוד להסתדר רק באנגלית. 
כמה המלצות למטיילים בנובה סקושה:
בפארק אובנס שעל חוף הים יש מצוקי גידוד שעוצבו על ידי הגלים. מסלול הליכה של כ-45 דקות או שיט בסירות יביאו את המטייל אל הנקרות שנוצרו בסלע הגרניט. יש במקום גם אפשרויות לינה.
הפארק ההיסטורי לואיסברג הוא שחזור מלא של מצודה צרפתית, כולל מדריכים שחקנים המשחזרים לפרטי פרטים את החיים במקום במאה ה-18. כדאי להקדיש לו לפחות חצי יום. 
מפרץ סנט לורנס הוא פנינה שיושבת על שפת מפרץ סגור כמעט לגמרי, וממנו יוצאים סיורי צפייה בלווייתנים. המפרץ מתאים לכמה ימי נופש וניקוי ראש.

רציתי להמליץ על טיול אופניים קל-בינוני ויפה מאוד בסטנלי פארק שנמצא על חצי אי בקצה הדאון טאון של ונקובר. אופניים אפשר לשכור במספר חנויות ברחוב Denman הסמוך לפארק. אני שילמתי 10 דולר לשלוש שעות. בפארק אפשר להנות ממראה הים והעיר וההרים המושלגים באופק, מפריחת הדובדבן באביב, מפסלי חוצות וטוטמים ומחופי רחצה חוליים.

העיירה דרומהלר (Drumheller) באלברטה שבקנדה היא הפתעה מרנינה למטייל המגיע אליה. היא שוכנת באזור בתרונות (Badlands) יפה במרחק של כ־140 קילומטר ממזרח לקלגרי (Calgary).
 
ליד דרומהלר נמצאו מאובנים רבים של דינוזאורים והוקם מוזיאון, חלקו מקורה וחלקו פתוח, המושך אליו חוקרים וחובבים מכל העולם. ליד העיירה נמצאת גם פנינת נוף מיוחדת במינה, ה־Hoodoo, שהוא אזור של "פטריות", כלומר עמודי סלע באזור סחוף שנותרו במקומם בשל שכבת גיר קשה הנמצאת מעל שכבות רכות.
 
בשל קרבתה של העיירה לקלגרי אפשר לשלב את הביקור בה עם טיול להרי הרוקי. במקום יש כמה מוטלים, ורצוי להגיע בשעות הערב, לטייל בבוקר ב־Hoodoo ולחזור לקלגרי או אפילו להמשיך עד בנף (Banff) הנמצאת בהרי הרוקי.

פרת אלון: לאוהבי סושי בלבד, בצהריים מקבלים תפריט של כ- 80 פריטים על בסיס ALL-YOU- CAN- EAT. מזמינים מה שרוצים, ואם עדין רעבים מזמינים עוד, וכל זה ב- 13דולר! AJI SAIQUEEN WEST 467 TORONTO

למידע נוסף>>

במקביל לרחוב החוצה את ונקובר מדרום לצפון משתרע רח' המילטון שבאמצעיתו שורה של מסעדות מגוונות וברים. נכנסנו למילסטון והבנו למה היא צפופה. המלצרים רבים ועירנים, מוזיקה טובה ואוירה רכה המעמיקה עם מבחר היין בה. מתמחה בבשר העשוי ככה שלא הזכיר לי מסעדה אחרת בארה"ב או בישראל. סטיק סירולין, שיפוד עוף בטעם הודי, יין פורטו, ושתיה קלה ב-70 דולר. כל פעם שאני נזכר בה הריר מבצבץ מקצה הפה.

La Fiesta היא מסעדת שף מדהימה בעיירה Jasper ברוקי'ס הקנדיים. תפריט ששואב השראה מהמטבח הספרדי והמקסיקני אך עם רעיונות מקוריים (ונפלאים) של השף Ed Sodke. מומלצים במיוחד מנות הדגים (סלמון, מאהי מאהי). ויחסית לא יקר (ארוחה לזוג הכוללת 2 מנות פתיחה, 2 מנות עיקריות, קינוח ובקבוק יין – כ $100 קנדי).

אלפי ביצים נשברות מדי שנה בגראנבי (Granby) שבחבל קוויבק בקנדה והופכות חלק מחביתה ענקית. לפי המסורת, האירוע המוזר הזה נועד להנציח את התלהבותו של נפוליאון מחביתה שטיגן עבורו טבח מקומי כששהה בדרום צרפת: הנאתו היתה כה גדולה עד שלמחרת ציווה לאסוף את כל ביצי המחוז ולהכין חביתת ענק עבור צבאו. ככה זה כשנותנים דוגמה אישית. היום נפתח בתהלוכה שבסיומה מקבלים השפים המשתתפים תואר אביר. מיד אחר כך פונים אל המלאכה: מטילים את הביצים אל המחבת ומוסיפים להן מאה קילו בצל, עשרה ליטרים שמן, שלושים ליטר חלב, חמישים חפיסות חמאה, שלושה ארגזי מלח ושני ארגזי פלפל שחור. מארגני האירוע טוענים ברצינות יתרה שהוא מסמל אחווה אנושית, רעות, שימור מסורת חשובה וחילופי תרבות. ואכן, למרות רמת הכולסטרול המדאיגה, מאות בני אדם נדחקים כדי לטעום מן המעדן.