טיפים והמלצות

 החדרים במלון הזה מעוצבים בקווים נקיים, ובחלק ניכר מהם יש מטבח מאובזר להפליא וחדר אמבטיה גדול במיוחד. קומה אחת מיועדת לנשים בלבד, ובחדריה יש מוצרים קוסמטיים ואביזרים אחרים שמותאמים לקהל היעד. יש גם קומה לגברים בלבד שהחדרים בה מצוידים בקונסולות משחק מתקדמות, בירות מיובאות ושאר הפתעות.

 מלון זה מתייחד בתשומת לב לפרטים. בעת ההזמנה האורח יכול לבחור את שילוב הצבעים בחדר ואת סוג הכריות שעליהן יניח את ראשו. כמה מהסוויטות רוהטו בידי חברות מסחריות. כך, למשל, סוויטת "אוסים", על שמה של חברה שמשווקת מכשירי עיסוי, כוללת מכשירים לעיסוי העיניים, המותניים ועוד.

 בהונג קונג יש המון מלונות מדהימים שסוחטים מאורחיהם קריאות התפעלות, אבל חסרים בה מלונות צנועים ואינטימיים, כאלה שמהווים מקום טוב להניח בו את הראש אחרי יום של טיולים, ושהמחירים בהם שפויים. Mia Casa הוא מלון כזה. זהו מלון נעים עם 33 חדרים, ששוכן בקנדי טאון באי הונג קונג, במרחק רבע שעה מהסנטרל, עם תחבורה ציבורית נוחה והרבה חנויות ומסעדות בסביבה הקרובה. החדרים נקיים ומודרניים, אם כי קטנים, ויש בהם כל מה שדרוש להכנת ארוחות קלות. בגג המלון יש פינות ישיבה ותצפית על העיר.

 המלון ששוכן בפארק השעשועים דיסנילנד הונג קונג הוא בחירה מצוינת עבור משפחות. המלון, שפונה לים, מעוצב כמו אחוזה ויקטוריאנית, וחדריו מרווחים וידידותיים במיוחד לילדים. בנוסף לפארק שנמצא במרחק הליכה (יש גם הסעות בחינם מהמלון), המלון מציע הרבה פעילויות לכל המשפחה – מבוך צמחים מרשים, שתי בריכות שחייה, ומועדון ילדים מקסים בסטייל של דיסני עם הרבה משחקים, סדנאות יצירה והקרנות סרטים של דיסני. במלון יש כמה מסעדות ובתי קפה, בכולם תפריטים שמותאמים לילדים, ובאחת מהן, הגן הקסום, אפשר לסעוד ביחד עם הדמויות האהובות של דיסני.

 מלון צעיר, עדכני וחדשני, בדרך נתן בקאולון. החדרים מעוצבים בסגנון היי-טקי, עם מראות ענק, כסאות ומעצבים וגוונים כסופים, אדומים וירוקים. בנוסף לאבזור הטכנולוגי השגרתי, יש בכל חדר סמארטפון שמקנה לאורחים שיחות מקומיות ובינלאומיות בחינם וללא הגבלה, אינטרנט אלחוטי בחינם ויתרונות נוספים. ההיצע הקולינרי במלון גדול ומגוון, וכולל את מסעדת השף הקנטונזית עטורת השבחים Cuisine Cuisine; Whisks, מסעדה אירופית רומנטית שמתמחה בבשרים ופירות ים; ואת הפטיסרי המצוין Coco. בקומה החמישית נמצא הבר vibes, בחצר פתוחה עם ספות ופינות ישיבה נוחות, שמגיש קוקטיילים מצוינים ומארח די ג'ייז מתחלפים. הספא של המלון מעניק חוויה מפנקת גם אם לא עושים טיפול – יש בו אזור רטוב עם בריכה, סאונה, חדר אדים ומיטות מים שאפשר לצוף עליהן; וחדר מרגיע במיוחד של תרפיה בצבע.

 שורה ארוכה של מעצבים ואמנים נחשבים, ובהם המעצב הבריטי סר טרנס קורנן, הבוטנאי הצרפתי פטריק בלנק, וויליאם לים ורבים אחרים חברו יחד כדי לעצב את המלון המיוחד הזה בצים שא צוי בקאולון. התוצאה היא אחד המלונות הכי יפים והכי מפנקים בעיר. החדרים מציעים נוף נפלא לנמל ומאובזרים בכל החידושים הטכנולוגיים לצד פריטים ייחודיים כמו כסא מעצבים. השטחים הציבוריים מרשימים במיוחד, וכוללים גן תלוי מקורה (שבתוכו יש בית קפה נחמד), בריכה חיצונית שמשקיפה לנמל, בריכת שחייה מחוממת שמוקפת בחלונות ענק, חדר כושר מאובזר, בר פנורמי שמשקיף על העיר וספא מושקע. שתי המסעדות במלון מוצלחות במיוחד, ובהן The Market, מסעדה עם מטבח פתוח ואוכל אסייאתי, ו- ABOVE & BEYONDהקנטונזית עטורת השבחים ששוכנת בקומה ה-28. אורחי המלון נהנים משירות מצוין ומפינוקים קטנים ללא תוספת מחיר, כמו הסעות לתחנת Tsimshatsui ולאונג' מפנק למי שטיסתם יוצאת מאוחר או מגיעה מוקדם.

חזי פורר: העיר האנגזו, נמצאת 190 ק"מ דרומית לשנגחאי והיא אחת משבע  הערים העתיקות בסין.  נקראת גם "גן העדן של האקץ" או "גן עדן עלי אדמות", בכל מקרה המקום מרהיב ביופיו. העיר נמצאת ליד האגם המערבי, שמסביבו נוף מדהים ועוצר נשימה , מוקף במספר רב של מקדשים בגנים מרהיבים ובמבנים עתיקים. באגם יש גם מזרקות יפות, שקוצות מן המים. בתוך האגם יש מספר איים קטנים , תוכלו להגיע אליהם בשייט עם ספינות לתיירים  ששטות באגם משעות הבוקר עד שעות הערב.

למידע נוסף>>

 ליג'יאנג הפכה לכל כל פופולארית, שבכלל לא נשארו נאשי בעיר העתיקה והכל מנוהל על ידי אנשי עסקים סיניים מהערים הגדולות.
אז… מה עושים? פונים לתיירות אקולוגית אחראית שתורמת לסביבה ולקהילה המקומית.
למי שבאמת רוצה לחוות את החיים של המיעוטים בסביבה, או להגיע לאתרי טבע שתיירים בקושי מגיעים אליהם, או גם לאתרי טבע מפורסמים-
ישנה חברה אחת בשם סינטו (Lijiang Xintuo Ecotourism) שהוקמה על ידי ושייכת לכ-20 משפחות נאשי מהכפרים שסביב לאשי היי, ומנוהלת ע"י אישה נאשי בשם לילי. המטרה שלהם היא לקדם את המיעוטים המקומיים בצורה מבוקרת, תוך כדי שמירה על הסביבה וחינוך סביבתי לתיירים ומקומיים.

זו באמת חברת תיירות אקולוגית שלא רק משתמשת בשם, והם פועלים לפי הקריטריונים של התיירות אקולוגית: תיירות בטבע, מעסיקים מדריכים מקומיים ו-10% מן הרווחים הולכים לקרן שמיועדת לשימור הסביבה ופיתוח הקהילה דרך חינוך.

הם מציעים טיולי יום נחמדים אבל עדיף לבדוק את הטיולים היותר ארוכים ומיוחדים (3-4 ימים).

ביום הארוך ביותר בשנה – 21 ביוני – מצאנו את עצמנו ממריאים ליעד הרחוק ביותר שדמיינו לנו לטייל בו: דרך המשי בסין. יצאנו בקבוצה בהדרכת יוני גלובמן משביל הדרקון להכיר ולחוות קטע מרכזי וחשוב של "דרך המשי" – צמד מילים הזוי, מעורר פנטזיות ובלתי מוכר לנו עד כה!
מאות שנים השתרכו שיירות גמלים וסוחרים בדרכי הרים ומדבריות ויצרו נתיב מסעיר שהתערבבו בו קבוצות אתניות שונות: טיבטים, אויגורים, קזחים, מונגולים, טג'יקים ועוד. רבות מהן פגשנו בטיולנו.
את הטיול לאורך דרך המשי עושים כיום באוטובוסים, בג'יפים, ברכבות, מעט על גב גמל או סוס, וברגל. החוויה היתה מדהימה, מסעירה ומעשירה, בזכות "משוגע לעניין" שפתח לנו צוהר לרקע ההיסטורי, הדתי, התרבותי והאנתרופולוגי־אתני, בזכות הנופים המדהימים והמגוונים: חקלאיים, הרריים, מדבריים, פסטורליים עם כרי דשא מאופק לאופק, ובזכות מפגש בלתי אמצעי עם פולקלור אנושי באזורים "בתוליים" שהתיירים המערביים כמעט שאינם מגיעים אליהם, שם היינו אנחנו ה"קופים" בעיני המקומיים, ולא להפך. מהרו לטייל בטרם ינהרו לשם התיירים וישנו את הנוף האנושי והתרבותי!

בחוברת מרס 2005 ("מסע אחר" 162) כותב דן ברש על שמורת ג'יודז'אי-גואו (JiuzhaiGou) שבצפון סצ'ואן (Sichuan) בסין. לטעמי, המקום הזה והגן הלאומי שלידו הם מהמקומות היפים בעולם; למרות התנאים הקשים הייתי שם פעמיים עד כה. בחודשי הקיץ יוצאים מצ'נגדו (Chengdu) עשרות טיולים מאורגנים לחמישה עד שבעה ימים במחירים פעוטים. לרוב מארגנות אותם חברות מקומיות. בטיולים האלה משתתפים כמעט אך ורק מקומיים, וזוהי חוויה בפני עצמה: מרתק לראות באיזו מהירות הם יוצרים קשרי ידידות בינם לבין עצמם, ואיזו אהדה הם מרעיפים עליך, הזר.
בשני הטיולים שהשתתפתי בהם הצטרפתי לקבוצת מטיילים קטנה. כל אחד מאיתנו הפקיד סכום כסף בערך של עשרה דולרים אצל ה"גזבר" וסעדנו בצוותא; שוב – חוויה! "אומצתי" על ידי נערות חינניות שידעו קורטוב אנגלית, והדבר הקל עלי מאוד.
הטיולים האלה כוללים גם ביקור מהנה ונפלא בפארק בהר הצהוב (Huangshan).
באחד הטיולים נטשתי את הטיול המאורגן והמשכתי צפונה בתחבורה ציבורית דלילה מאוד. מניסיוני – אוטובוס עדיף על מיניבוס, הן מסיבות של בטיחות והן מבחינת הסיכויים לפגוש דוברי אנגלית.

ויקטוריה פיק זוהי נקודת תצפית בנקודה הכי גבוהה על העיר הונג קונג. לנקודת תצפית זו אפשר להגיע בעלייה תלולה בחשמלית או בטיפוס רגלי (552 מטרים מהמעבורת לפסגה). אנחנו כמובן, בחרנו בנסיעה בפיק טראם חשמלית מדליקה אשר נבנתה בשנת 1988 והיתה פעם הדרך היחידה לעלות לויקטוריה פיק. על החשמלית עולים ברחוב גרדן. זוהי באמת הדרך היפה ביותר. הרכבת עולה לתצפית בקו ישר ובשיפוע תלול ביותר. הנוף מרהיב והבניינים נראים כאילו הם נוטים על צידם. המראה מנקודת התצפית מדהים ועוצר נשימה. זוהי חוויה מאוד מרגשת. מומלץ להגיע בשעות אחר הצהריים: לראות את הונג קונג מלמעלה באור יום וגם בשעות החשיכה ולהנות מהמראה הקסום של העיר הונג קונג.

בנובמבר 2005 ביקרנו במסגרת העבודה בהונג קונג. באחד הימים יצאנו ליום סיור באי לנטאו.  מדי שעה יוצאת מעבורת  מהרציף המרכזי שבסנטרל, מתחת לדואר המרכזי, לאי לנטאו שסביב האי הונג קונג. האטרקציה הגדולה של האי, הבודהה הגדול, נמצאת בסילבר מיין ביי, על שם שני מכרות כסף שהיו בו בעבר. כיום זוהי עיר שוק קטנה. 
גובה הפסל 24 מטר ומשקלו 202 טונות, והוא נראה למרחוק. הפסל מתהדר בתואר : "פסל הבודהה שאינו יושב בתוך מבנה, העשוי מברונזה, הגדול ביותר בעולם". על מנת להגיע אליו צריך לטפס 268 מדרגות לגובה של 26 מטר. שווה לטפס. הנוף מלמעלה מהמם. הפסל עצמו ממוקם בתוך מרכז בודהיסטי גדול. מומלץ גם לבקר בכפרי הדייגים הסמוכים – קצת ירוק בעיניים מרענן לאחר מראות הבניינים שבאי הונג קונג. 

(צילום: מטי בכר)

 שילוב של מועדון ג'אז ובלוז עם מסעדה איטלקית בקומה העליונה. התפריט כולל, כמו שניתן להבין מהשם, הרבה סוגים של רביולי ופסטה במגוון רטבים (היינו שישה, וכל מה שטעמנו היה מצוין), ובזמן או אחרי הארוחה אפשר ליהנות מהופעה חיה. 

 ההוט פוט הוא תבשיל קדרה סיני שמורכב מציר שמתבשל בקדרה המונחת במרכז השולחן, כשסביבה מונחים מרכיבים שונים כמו ירקות, פטריות, פרוסות בשר בקר ועוף, כיסוני וון טון ופירות ים, אותם טובלים הסועדים בציר עד שהם מתבשלים. Haidilao היא רשת מסעדות שמתמחה במאכל הזה, עם כמה סניפים בבייג'ין. בנוסף להוט פוט מצוין מציעים ברשת גם הרבה פינוקים לאורחים – ממגבות חמות, דרך מילוי חוזר של המשקאות על חשבון הבית ועד לחטיפים ופירות, מניקור ואפילו צחצוח נעליים לממתינים בתור. 

 הדמפלינגס הכי טובים שאכלתי בבייג'ין. טרי מאוד (הכל נעשה במקום), זול מאוד ובעיקר טעים!!!

 בסיומו של טיול ארוך בסין החלטנו להתפנק בארוחה רומנטית. Capital M שעליה שמענו המלצות היתה בחירה מצוינת. הדבר הראשון ששמים לב אליו הוא התצפית הנהדרת על כיכר טיאנמן. אחר מגיעים שאר הדברים – העיצוב הנעים, השירות המצוין והואכל המעולה עם טעמים שקצת היו חסרים לנו בסין, כמו סלמון מעושן מצוין ופבלובה חלומית. 

 המסעדה המעוצבת, ששוכנת במקדש עתיק שעבר שיפוץ ושימור מקיף, מציעה מטב אירופי עכשווי למי שקצת מתגעגע לטעמים מערביים. בתפריט: ריזוטו כבד אווז עם פטריות שיטאקה, פרמזן ורוטב יין אדום, סלט לובסטר עם פומלות ואבוקדו, טכבש בעשבי תיבול עם קוסקוס ונקניקיות מרגז. גם הקינוים מערביים לחלוטין: סופלה שוקולד, קרם ברולה וטירמיסו. האוכל מלווה בתפריט יינות עשיר. 

המנות המאודות של מסעדת Din Tai Fung נחשבות לטובות בעולם. הן מוגשות עם בשר קצוץ וממרחים שונים שמעניקים להם עסיסיות. כל המנות כאן נאפות בתנור אידוי מוסק בבמבוק. כדאי להשאיר מקום גם לקינוח המיוחד של המקום. זוהי רשת בינלאומית עם סניפים ברחבי סין (כולל כמה סניפים בבייג'ין) ובמדינות נוספות.