טיפים והמלצות

אלפי ביצים נשברות מדי שנה בגראנבי (Granby) שבחבל קוויבק בקנדה והופכות חלק מחביתה ענקית. לפי המסורת, האירוע המוזר הזה נועד להנציח את התלהבותו של נפוליאון מחביתה שטיגן עבורו טבח מקומי כששהה בדרום צרפת: הנאתו היתה כה גדולה עד שלמחרת ציווה לאסוף את כל ביצי המחוז ולהכין חביתת ענק עבור צבאו. ככה זה כשנותנים דוגמה אישית. היום נפתח בתהלוכה שבסיומה מקבלים השפים המשתתפים תואר אביר. מיד אחר כך פונים אל המלאכה: מטילים את הביצים אל המחבת ומוסיפים להן מאה קילו בצל, עשרה ליטרים שמן, שלושים ליטר חלב, חמישים חפיסות חמאה, שלושה ארגזי מלח ושני ארגזי פלפל שחור. מארגני האירוע טוענים ברצינות יתרה שהוא מסמל אחווה אנושית, רעות, שימור מסורת חשובה וחילופי תרבות. ואכן, למרות רמת הכולסטרול המדאיגה, מאות בני אדם נדחקים כדי לטעום מן המעדן.