טיפים והמלצות

המלון בן 18 החדרים ממוקם בשכונה יוקרתית, בבניין משוחזר מקסים משנות השלושים. חובבי העיצוב יאהבו את המלון הזה, שהחדרים והשטחים הציבוריים בו עוצבו על ידי מעצבים מובילים. התוצאה מעניינת ולא שגרתית, אך בהחלט מעודנת. אורחי המלון נהנים מלאונג', מגן פרטי ומאפשרות לשכירת אופניים לשיטוט ברחובות העיר.  

קשה לדמיין מלון בוטיק עם עיצוב חדשני ועדכני בפחות ממאתים דולר. Monty Small Designs הוא מלון עם 18 חדרים שממוקם בבית העירייה של בריסל משנת 1930, במרחק הליכה מהמוזיאון בפארק סינקואנטנייר ומרכז לאופולד.החדרים, חדר האוכל והלובי מעוצבים ביצירות חדשות ומעניינות של טובי המעצבים כמו פיליפ סטארק,מרקו בליני, רון ארד, צ'ארלס איימס ועוד. הלובי מרוהט ברהיטים עשויי עץ דובדבן ומנורות בעיצוב אינגו קמפארי. העיצוב משלב בין החדש לישן, עיצוב וריהוט עכשווי בבניין ברוח העבר.

White Hotel מציע פשטות וניקיון שמודגשים מאוד בזכות העבדה שכל החדרים אכן לבנים ומבהיקים. בכל חדר רהיט מעוצב בידי אומן אחר.
כמה פעמים בשנה מתקיימים כאן אירועי אמנות. כמעט בכל ערב מנגן בבר DJ אחר, רובם מהטובים בעיר. מיקום קרוב מאדו למרכז העיר ומחירים סבירום שנעים בין 85 ל-160 יורו ללילה. 
מטרו: Louise station

מלון מעצבים שנתן ל-13 מעצבים בלגים יד חופשית להתבט. הדבר ניכר בכל חדר. מקום מצוין ומעניין אבל כלל לא זול. התוצאה שווה ביקור ואם אפשר – לינה. המלון מופיע בכל הרשימות של המלונות האיכותיים באירופה.
מלון חמישה כוכבים מפנק במיוחד. מיקום נהדר – כמה מטרים מן הכיכר המפורסמת גראנד פלאס של העיר. 
במלון 226 חדרי, 16 סוויטות.
המחיר 220 יורו ללילה לחדר זוגי.

מלון Pacific פועל בבניין ששימש כמלון כבר לפני 120 שנה. המלון נפתח לאחרונה מחדש לאחר שעבר שיפוצים מקיפים במשך שנתיים. האופי שומר אבל המלון מודרני לחלוטין. 
הפסיפיק שוכן ברחוב החנויות הכי אופנתי בבריסל – רחוב Antoine Dansaert. האווירה חמה ונוחה מאוד. סך הכל משכירים כאן 13 חדרים מה שתורם כמובן לאווירה האינטימית והמיוחדת. אין מקום מתאים יותר לסוף שבוע רומנטי. 
זוג נשוי מנהל את המקום והדבר ניכר היטב. האורחים עובדים לעתים קרובות בקפה או מפטפטים בבר עד השעות הקטנות. 
המחיר 150 יורו ללילה. דילים טובים בסופי שבוע.

 בוטיק שוקולד אלגנטי להפליא שנוסד ב-1919. במקום מוצעים למכירה למעלה משבעים סוגי פרלינים וטראפלס אלוהיים בעבודת יד, שמככבים תדיר ברשימות מסוג "השוקולדים הטובים בבלגיה". הפרלינים מגיעים במגוון מילויים – שקדים, אגוזים, נוגט, קרמל, מרציפן, קפה, וניל, ליקרים שונים וקרמים על בסיס פירות.
כתובת: יש כמה סניפים ברחבי בריסל, הרשימה המלאה באתר האינטרנט. 

 רשת בילאומית של מאפיות ובתי קפה שהסניף הראשון שלה נפתח בעיר ב-1990 ובעקבות ההצלחה המסחררת נפתחו סניפים רבים נוספים בבלגיה ובמדינות רבות נוספות. בנוסף למאפים המצוינים מוגשות ארוחות קלות ומצוינות מרכיבים אורגניים. מומלצות במיוחד ארוחות הבוקר, שמוגשות סביב שולחן משותף גדול וכוללות לחמים טריים, ריבות וממרחים תוצרת בית, יוגורטים, מאפים, קישים, סלטים ועוד.

את הצ'יפס הטוב ביותר בעיר מגישים בדוכן הצ'יפס Maison Antoine, שנפתח ב-1948 והיום מנוהל על ידי הדור השלישי של המשפחה. הצ'יפס במקום מגיע בקונוס נייר עם מגוון רטבים. לצד המיונז והקטשופ הקלאסיים אפשר לקבל אותו עם רוטב קארי, רוטב טרטר, רוטב אנדלוסי שמורכב ממיונז, עגבניות, שום ופפריקה, ועוד. לצד הצ'יפס מגישים המבורגרים, נקניקיות ועוד מנות קלות ומהירות. 

 מוסד מקומי ששוכן בסמוך לגרנד פלאס ומגיש כבר למעלה ממאה שנה את המאכל הלאומי – צדפות וצ'יפס, לצד מנות בלגיות מסורתיות נוספות. חובבי הצדפות ימצאו כ-14 מנות בהן הצדפות הם הרכיב המרכזי, הקהל מורכב ממקומיים ותיירים, האווירה חמה וידידותית, ואת הארוחה אפשר ללוות בבירה בלגית משובחת.

 בר פירות ים אופנתי שמציע מגוון גדול של פירות ים ודגים טריים במחירים סבירים. הטעם משובח, האווירה נעימה, ואת הארוחה אפשר ללוות בכוס יין.

בכיכר הגרנד פלאס יש לא מעט מלכודות תיירים, אבל יש בה גם את המסעדה האלגנטית הזו, ששוכנת בבניין מהמאה ה-17 ששימש בעבר את גילדת הקצבים. העיצוב כולל קירות מחופים בעץ, שנדלירים וציורים של ברויגל על הקירות, והאווירה חמימה ונעימה. התפריט צרפתי קלאסי עם מנות כמו מרק דגים עם זעפרן, טרין כבד אווז ופילה בקר. תפריט היינות כולל מבחר של למעלה מ-20,000 בקבוקים. המחירים יקרים מאוד.