רוב בתי המלון של מלטה נמצאים בסלימה, בה יש חופים נהדרים לצד מגדלים ומצודות עתיקים. לפינוק אמיתי כדאי לנסות את מלון The Palace, מלון ספא מעוצב ומפואר. המלון מציע מגוון סוגי חדרים, ומתגאה בסוויטות מעצבים נושאיות, כמו סוויטת המוזיקה, בה שולטים גווני השחור לבן, תמונות של מוזיקאים מקשטות את הקירות וגולת הכותרת: בסוויטה תמצאו מערכות סאונד מתקדמות, קירות אקוסטיים כמו באולפן מוזיקה ומגוון כלי נגינה, כולל מערכת תופים משוכללת. סוויטת הנוף מציעה מרפסת תצפית של 180 מעלות על העיר והנמל, קיר שלם של מראות מכל הסוגים והצורות וטלסקופ להשלמת החוויה. גם מי שיזמין את החדרים הפשוטים ביותר ייהנה מעיצוב נקי וקלאסי, חדר רחצה מפנק במיוחד, מרפסת, מסך פלסמה, מייבש שיער, חלוקי רחצה ועוד פינוקים, הכל באיכות גבוהה ועם תשומת לב לפרטים הקטנים. הקומה העליונה של המלון היא היכל של פינוקים: יש בה ספא שמתפרש על שלושה מפלסים, בריכה פנימית, בריכה חיצונית מדהימה שהקצה שלה נראה כמתמזג עם הים, חדר כושר ומסעדה שמציעה נופים נפלאים של העיר והנמל. ארוחות הבוקר המושקעות והשירות המצוין משלימים את הפינוק. המיקום המרכזי של המלון הופך לקצת זניח, בהתחשב בכך שלא בטוח שתרצו לצאת ממנו.