האווירה במלון ים סוף רגועה ונינוחה במיוחד. הסיבה העיקרית לכך היא המיקום – מול חוף אלמוג, אחד החופים הכי יפים באילת, הרחק מההמולה של העיר. כאן אין הפעלות רועשות לצד הבריכה, ואפשר להשתרע בנחת על מיטות השיזוף או מרבצי השכיבה הפוזרים ברחבי המדשאות ליד הבריכה. זהו מקום אידיאלי לצוללנים, שיכולים להשתמש בשירותיו של מועדון הצלילה שבשטח המלון. אבל לא רק צוללנים ייהנו כאן, אלא כל מי שמחפש חופשה שלווה, בין אם מדובר במשפחות או בזוגות. לילדים יש מועדון עם הפעלות, סדנאות ובקיץ יש גם קייטנות צלילה.
החדרים פשוטים אך נעימים, לחלקם יש מרפסות שמשקיפות לבריכה ולים, אחרים נמצאים באגף הגנים שבו אין מעלית אך הוא סמוך למועדון הצלילה ולחלק מחדריו יש יציאה ישירות לגינה.