קקאו

מדור חדש: ניסים אמון ממליץ על מוזיקת עולם – לרוגע, חיוך ומוזיקה מרפאה להאזנה לחצו על התמונה

עודכן 27.10.21

ניסים אמון

המבקר מן החוץ מוצא עצמו נפעם מהרצינות שבה לוקחים הבלגים את השוקולד שלהם. סביב השוקולד, ייצורו וצריכתו, יש תרבות שלמה, והאסתטיקה היא חלק חשוב מהסיפור

עודכן 3.7.17

זהרה רון | צילומים: משה שי

איך הפכה מדינה אירופאית קטנה וחסרת משאבי טבע למעצמת השוקולד הגדולה בעולם? שליחי "מסע אחר" ביקרו במפעלים קטנים וגדולים וניסו לפענח את הסוד השווייצרי. היה מתוק

פורסם 26.8.11

איוי לרר

בני עמים שונים באמריקה הדרומית גילו כבר לפני מאות שנים את סגולות עץ הקקאו ופירותיו, והבוטנאי הראשון שזיהה את הצמח כינה אותו "מזון האלים". גם במילניום השלישי נדמה שאין בנמצא ...

פורסם 26.1.09

חיים קרופך