מסיק

בסתיו, עם רדת הגשמים הראשונים, מתחילה עונת המסיק. זה הזמן לקחת את כל המשפחה לטיול בגליל בין עצי זית שופעי פרי ובתי בד מקומיים שבהם מפיקים שמן זית איכותי

פורסם 5.11.14

מערכת מסע אחר אונליין

מהי כבישה קרה, איך מכינים טפנד ומה הופך את שמן הזית לבריא כל כך? לכבוד עונת המסיק הנה לפניכם מילון הזית השלם (כמעט)

עודכן 12.9.22

אורן קנר

בעונת המסיק משפחות שלמות יורדות אל חלקות הזיתים. ביקור בכמה בתי בד גליליים מלמד דבר או שניים על שורשיות ועל הקשר בין אדם לאדמה

פורסם 14.10.14

גליה גוטמן | צילומים: דורון הורוביץ

החודשים אוקטובר ונובמבר הם שיא תקופת המסיק. ואיך זה קשור לנגב? הנגב עמוס בכרמי זיתים. כיום ברמת הנגב 6,000 דונם של זיתים המושקים במים מליחים. המליחות שיש במים מטיבה עם ...

פורסם 21.10.09