אוכל איטלקי

תשכחו מרשתות בינלאומיות של מזון מהיר, אוכל איטלקי אמיתי מכיל מוצרים מקומיים ועונתיים, שמבושלים בקצב הנכון, תוך שמירה על המסורת. מהסרדינים המטוגנים של ונציה, דרך האורז בזעפרן של מילאנו ועד ...

עודכן 22.4.24

החיפוש אחר אוכל איטלקי אמיתי נדון מראש לכישלון. לכל איזור יש את המאכלים האופייניים לו, לעתים גם בין כפרים סמוכים קשה לגלות דמיון במנות המוגשות אל השולחן. בת' אילון פותחת ...

פורסם 23.2.16

בת' אילון

הירקות של פוליה, הלימונצ'לו של קמפניה, הנקניקים של קלבריה, כל מחוז בדרום איטליה והמעדנים שלו. ובכל זאת יש משהו משותף: באוכל הזה מתגלות סגולותיו של הדרום - שמחת חיים והרבה ...

פורסם 25.1.15

בת' אילון

לא קשה לאכול טוב ברומא, אבל לא פשוט לבחור בין אלפי מסעדות ברחבי העיר. הנה כמה הצעות למסעדות יוקרה אנינות, ולצדן מקומות משפחתיים ופשוטים עם פסטה נהדרת

עודכן 29.5.20

רותם בר כהן

החיפוש אחרי אוכל איטלקי, מעדני טוסקנה, המדריך המלא של הפסטה, שמחת האכילה של דרום איטליה, עיצוב מכונות קפה וכמובן - לאכול ברומא. מסע גסטרונומי בעקבות האוכל האיטלקי

פורסם 5.3.12

מהחסילון של אפיקיוס לארטישוק היהודי, מה אכלו ברומא העתיקה ומה אוכלים שם היום? אופרה קולינרית בארבעה פרקים

פורסם 1.8.11

אורן קנר

מהגריה של ניו יורק הפכו אותה לגן עדן של טעמים: דים סאם, כריכים אוריינטליים, גלידה סינית, פיצה שנחשבת הטובה בעיר, מעדניות איטלקיות ומקדש לפודינג אורז. לשוטט ולבלוס

פורסם 12.9.08

דאה הדר ושחר סמוחה