זית

מתערוכת שמן זית בינלאומית במדריד יצאה בשורה מרגשת: שלושה שמני זית ישראלים נכללים ברשימת 100 השמנים הטובים בעולם. יעל עופר טעמה את השמנים בספרד וחזרה לישראל כדי לפגוש את האנשים ...

עודכן 17.4.18

יעל עופר

אם בעבר הישראלים נהגו לקנות שמן זית מאיטליה או מספרד, בלי התייחסות לאיכות או לזן הזית, היום דברים נראים אחרת: שמן זית ישראלי תופס מקום של כבוד, עם מספר הולך ...

עודכן 19.2.18

יעל עופר

סיום מסיק הזיתים וחג החנוכה, המתקשר לשמן זית, מהווים רקע לפסטיבל ימי ענף הזית המתקיים בכל שנה בחורף ברחבי הגליל. זוהי הזדמנות מצוינת לצאת לסיור בין כרמי זיתים ובתי בד ...

פורסם 14.3.17

יעל עופר

המטייל בשבילי הגליל פוגש בדרכו עצי זית רבים. הפעם נבקר אצל שלושה עצים שכאלה, שכל אחד מהם יכול בקלות לזכות בתואר הזקן ביותר. לכו אליהם ושפטו בעצמכם

פורסם 18.6.15

אמנון גופר | צילומים: עדי אדר

בסתיו, עם רדת הגשמים הראשונים, מתחילה עונת המסיק. זה הזמן לקחת את כל המשפחה לטיול בגליל בין עצי זית שופעי פרי ובתי בד מקומיים שבהם מפיקים שמן זית איכותי

פורסם 5.11.14

מערכת מסע אחר אונליין

בעונת המסיק משפחות שלמות יורדות אל חלקות הזיתים. ביקור בכמה בתי בד גליליים מלמד דבר או שניים על שורשיות ועל הקשר בין אדם לאדמה

פורסם 14.10.14

גליה גוטמן | צילומים: דורון הורוביץ

החודשים אוקטובר ונובמבר הם שיא תקופת המסיק. ואיך זה קשור לנגב? הנגב עמוס בכרמי זיתים. כיום ברמת הנגב 6,000 דונם של זיתים המושקים במים מליחים. המליחות שיש במים מטיבה עם ...

פורסם 21.10.09

פולחן של עצים קדושים נפוץ בתרבויות רבות. אנשים מציעים לעצים מנחות וקושרים לענפיהם בדים כדי לקבל מחילה, להגשים משאלה או לנדור נדר. אמוץ דפני ושי לוי מספרים על חמישה עצים ...

פורסם 11.2.09

אמוץ דפני ושי לוי | צילומים: דורון הורוביץ

איזה פרי אפשר לאכול רק כשהוא מבושל? מהו הפרי הנפוץ ביותר? הזרעים של איזה פרי משמשים כתחליף למשחת שיניים? מדי כמה ימים נספר לכם על פרי אחר מפירות הסתיו. קריאה ...

פורסם 21.11.06

תמר נהרי