ברווז

הנה דוגמה לגדולתו של המטבח הסיני: הברווז הפקינזי, מאכל יוקרתי שעלה רק על שולחנות קיסרים, שינה שם לברווז בנוסח יונאן והפך למאכל עממי השווה לכל נפש. זהו ...

ישראל אהרוני

עודכן 19.5.18

דווקא על השאלות החשובות ביותר איש אינו טורח לענות. הולדן קולפילד, גיבור "התפסן בשדה השיפון", מציג את אחת התעלומות הספרותיות המוצלחות ביותר. בירור קצר מעלה שלא תמיד ...

ירון פריד | צילומים: אייל ברטוב

פורסם 18.6.11