חופשה בווינה – החיים הטובים

וינה, בירת אוסטריה והעיר הגדולה במדינה, מזוהה אולי יותר מכל עיר אירופית אחרת עם מנעמי החיים הטובים – בתי קפה מהודרים שבהם אפשר ללגום קפה מספלי פורצלן בלוויית עוגת קצפת חלומית, בית אופרה שאפשר לצפות בו בהפקות המובילות בעולם בחברת אנשים לבושים באלגנטיות מוקפדת, אינספור חנויות יוקרה, מלונות משובחים, אתרי ספא מפנקים ועוד. למי שרוצה ליהנות מכל אלה, הנה כמה המלצות והצעות:

לילה באופרה
מוזיקה היא חלק בלתי נפרד מהביקור בווינה וגם אם אינכם נוהגים ללכת באופן קבוע לקונצרטים של מוזיקה קלאסית או לאופרה, מומלץ בחום לקנות כרטיסים לפחות להופעה אחת. האופרה של וינה (Wiener Staatsoper) היא אחת מלהקות האופרה המובילות בעולם, והיא מעלה לא פחות מחמישים הפקות בשנה, בהן קלאסיקות דוגמת חליל הקסם, מאדאם בטרפליי, פידליו, דון ג'ובאני ואחרות. הלהקה מופיעה כמעט מדי יום, עשרה חודשים בשנה. גם מי שאינו בקי ברזי האופרה לא יכול שלא להתפעל מהזמרים, התלבושות וגם רשימת המנצחים בעלי השם שעבדו עם האופרה לאורך השנים, בהם גוסטב מאהלר, הרברט פון קאראיין וריקרדו מוּטי. אבל מעבר לאיכות ממרוממת הרוח של ההפקה, חלק בלתי נפרד מהחוויה הוא הישיבה באולם המרשים להפליא מהמאה ה-19 בחברת קהל הלבוש במיטב המחלצות. כתובת: Opernring 2.

בית האופרה בלילה. האולם והקהל המהודר הם חלק בלתי נפרד מההנאה | צילום: WienTourismus / MAXUM ©

אם אתם מעדיפים משהו קליל יותר, בפולקסאופר (Volksoper, "אופרת העם") מעלים אופרטות, קונצרטים של מוזיקה קלאסית (עם הרבה מוצרט ושטראוס, המזוהים כל כך עם וינה), בלט קלאסי ומחזות זמר. בדומה לאופרה, גם כאן העונה נמשכת 10 חודשים, כשביולי ואוגוסט אין מופעים. כתובת: Währinger 78.

הבלרינה אולגה אסינה, מלהקת הבלט של וינה, על במת אולם האופרה | צילום: WienTourismus / Peter Rigaud ©

הפילהרמונית של וינה נחשבת לאחת התזמורות הטובות בעולם, ואפשר להתרשם מאיכויותיה (בימים בהם היא אינה נודדת בעולם) באולם הקונצרטים היפהפה מוזיקפראיין (Musikverein). בנוסף לקונצרטים הרגילים, במהלך השנה יש כמה קונצרטים מיוחדים – בכל שנה בסוף חודש מאי נערך קונצרט הקיץ של הפילהרמונית תחת כיפת השמיים, בגנים של ארמון שנברון, אירוע המושך עשרות אלפי צופים. ובחורף, ביום האחרון של השנה האזרחית וביום הראשון של השנה החדשה, נערכים שני קונצרטים מיוחדים, שהכרטיסים אליהם נמכרים בהגרלה בין הנרשמים שעשו זאת לפחות שנה מראש! פרטים על קונצרטים באתר האינטרנט

הפילהרמונית של וינה בקונצרט לכבוד השנה החדשה. הכרטיסים לקונצרטים המיוחדים נמכרים יותר משנה מראש | צילום: WienTourismus / Lois Lammerhuber ©

קפה, עוגה ומסורת
אם צריך הוכחה נוספת לכך שבתי הקפה של וינה הם מוסד בפני עצמו, הרי שהגושפנקא הבינלאומית ניתנה ב-2011, כאשר אונסק"ו צירף את תרבות בתי הקפה של וינה לרשימת המורשת התרבותית של האנושות, לצד ריקוד הטנגו הארגנטינאי, תיאטרון הצלליות הקמבודי, המטבח המקסיקני המסורתי ועוד. לבית הקפה הווינאי לא באים כדי לחטוף משהו זריז ולרוץ הלאה וגם לא כדי לקנות קפה לדרך בכוס חד פעמית. גם הרעיון של ארוחה שלמה אינו חלק מהמסורת – בית קפה כשמו כן הוא, בית לקפה, עם סוגים שונים של קפה שמוגשים בדרכים מגוונות. אל הקפה רצוי לצרף שטרודל תפוחים עם בצק דקיק-דקיק שנימוח בפה, זאכר טורט – עוגת שוקולד דחוסה ועשירה מאוד, שנולדה בווינה והמוגשת לרוב עם תלולית של קצפת, או לינזר טורט, הגרסה הווינאית לפאי, עם מחית עשירה של אגוזים וריבת דודמניות.

בבתי הקפה של וינה לא ממהרים לשום מקום, לא מזמינים קפה בכוס חד פעמית ואפשר לקרוא עיתון בנחת | צילום: WienTourismus / Peter Rigaud ©

עכשיו כל שנותר לכם לעשות כדי להיכנס לרוח הנכונה זה לשבת שעות לצד השולחן הקטן, לעלעל בעיתון או אולי לשלוף פנקס ולכתוב ראשי פרקים לרומן שתמיד חלמתם לכתוב. לאורך השנים, סופרים, מחזאים ועיתונאים אוסטרים רבים השתמשו בבתי הקפה הקלאסיים כמקום לכתוב בו את יצירותיהם. אם קיבלתם כוס מים לצד הקפה, כדאי שתדעו שבמקור המים לא נועדו להרוות את צימאונם של באי בית הקפה אלא דווקא כדי לשים בתוכם את הכפית אחרי בחישת הסוכר. אבל כיום, למרבה השמחה, איש אינו מקפיד על המנהג הזה, ואפשר בהחלט לשתות את המים בלי להיחשד בברבריות.

עוגות בקפה Demel. בבית קפה וינאי לא מזמינים סלט או טוסט. לרוב רק שותים קפה ואם לא עומדים בפיתוי, אפשר להזמין פרוסת עוגה מתוך המבחר המסחרר | צילום: WienTourismus / Peter Rigaud ©

הנה, על קצה המזלג, כמה בתי קפה וינאיים מומלצים, במהלך שיטוט בעיר, בעיקר ברובע הראשון, ודאי תתקלו בבתי קפה נוספים: Café Bräunerhof, Café Hawelka, Café Sacher, Café Sperl, Café Museum, Café Demel, Café Prückel, Café Central.

לאכול טוב בווינה
מי שחושב ששניצל ענקי, שמכסה את כל הצלחת וגולש מהצדדים הוא גולת הכותרת של המטבח הווינאי יתפלא לגלות שבווינה אפשר לאכול לא רק טוב אלא גם מצוין, ולא רק שניצל וכופתאות אלא גם מנות מעודכנות וחדשניות. קחו למשל את מסעדת Steirereck Im Stadtpark שבלב הפארק העירוני של וינה, Stadtpark. המסעדה, המתהדרת בשני כוכבי מישלן (אחת משתי מסעדות כאלה בווינה), ממוקמת בבניין מרשים המוקף בנופי הפארק ומשקיף על הנהר. בימים חמים מומלץ לשבת באחת משתי המרפסות היפות, להתבונן בעוברים והשבים וליהנות מהבישול היצירתי של השף היינץ רייטבאור, שלוקח מנות אוסטריות מסורתיות ומוסיף להן נגיעות מודרניות ומלאות השראה. בין המנות שתמצאו כאן – סלט ארטישוק חם עם עשבי תיבול למנה ראשונה, גולש בשר עם שטרודל של גזר לבן וליים לעיקרית.

מסעדת Steirereck בעלת שני כוכבי מישלן נמצאת במיקום נהדר, בלב הפארק

בנוסף לתפריטים הרגילים יש גם שני תפריטי טעימות – האחד ב-125 אירו לשש מנות, השני ב-135 אירו לשבע מנות. יין (כוס מיוחדת המותאמת לכל מנה) יוסיף 75-69 אירו לחשבון. על קדמת המסעדה אחראית בריג'יט, אשתו של השף, שרבים סבורים כי תרומתה להצלחת המקום אינה פחותה מזו של בעלה. כתובת: Am Heumarkt 2A, טלפון: 43-1-713-3168, אתר אינטרנט

שופינג יוקרתי
כמו הרבה דברים בווינה, גם השופינג נעשה כאן בסטייל, עם השמות הכי יוקרתיים ובמחירים נוצצים לא פחות. איפה כדאי להתחיל? בעיר העתיקה של וינה, ברחובות Gaben, Kohlmarkt ו-Tuchlauben תגלו שפע של חנויות אופנה, קוסמטיקה, הנעלה ותכשיטים. ריכוז גדול במיוחד של מעצבים בינלאומיים בעלי שם תמצאו ברובע המוזהב, Goldenes Quartier, במשולש הרחובות Tuchlauben / Bognergasse / Seitzergasse עם שמות כמו לואי ויטון, רוברטו קוואלי, פראדה, ולנטינו ורבים נוספים. בשיטוט בין החנויות ובתוכן אל תשכחו להרים עיניים ולהסתכל על הבניינים המרשימים. לא בכדי אונסק"ו הכריז על העיר העתיקה של וינה כעל אתר מורשת עולמית.

שופינג ברובע המוזהב. ריכוז גבוה במיוחד של מעצבים בינלאומיים נחשבים | צילום: WienTourismus / Peter Rigaud ©

תענוגות הגוף
לא שסבלנו עד עכשיו, אבל בכל זאת פינוקי ספא תמיד מתקבלים בברכה, במיוחד אחרי שיטוט רגלי ארוך (שלא לדבר על סחיבת שקיות הקניות). מרחצאות וינה (Therme Wien), בשולי העיר, הם אתר המרחצאות הגדול באוסטריה ויש שם כל מה שצריך לכמה שעות של התנתקות ורגיעה מושלמת: בריכות חמות וקרות, בריכת מים מלוחים, בריכת צלילה, בריכה לילדים ובריכת פעוטות, ג'קוזי לגברים, לנשים ומעורב, סאונה לנשים, לגברים ומעורבת (שימו לב: כנהוג באזור זה של העולם, בחלק מהסאונות כולם יושבים עירומים כביום היוולדם, כדאי לברר לפני הכניסה אם זוהי סאונה רגילה או נודיסטית), חדרי טיפולים ועיסויים, אזורי מנוחה פנימיים וחיצוניים, פעילויות שונות במים ומחוצה להם ועוד. כתובת: Kurbadstraße 14 , אתר אינטרנט.

מרחצאות וינה, אתר הספא הגדול באוסטריה | הצילום באדיבות Therme Wien

ברוב מלונות הפאר של וינה (ראו בהמשך) יש ספא שפתוח לא רק לשימוש אורחי המלון אלא גם לבאים מבחוץ. בין אתרי הספא המוצלחים במיוחד נציין את הספא במלון Sacher, הספא במלון גרנד וספא גרליין במלון ריץ קרלטון.

לישון בסטייל
בווינה יש מלונות איכותיים רבים, השוכנים בבניינים היסטוריים ומציעים לאורחים לינה בתנאים נוחים במיוחד. הנה שתי המלצות:

ריץ קרלטון (Ritz Carlton), מלון חמישה כוכבים, מציע את ההוד וההדר ההיסטוריים ההולמים את וינה בצירוף כל הפינוקים המודרניים המצופים ממלון ברמתו. המלון נמצא בארמון מהמאה ה-19 סמוך ל-Stadtpark, הפארק הירוק והיפה. מהחדרים המרווחים נשקף נוף מקסים של העיר, ותצפית יפה אף יותר תמצאו בבר על גג המלון, שם אפשר ללגום קוקטייל או כוס שמפנייה כשווינה פרושה לפניכם. אורחי המלון יכולים ליהנות משירותיו הייחודיים של סומלייה שוקולד, ואחרי טעימות של שוקולדים או ארוחה וינאית מסורתית במסעדה אפשר לקפוץ לבריכת השחייה הפנימית, הגדולה בין מלונות וינה, לחדר הכושר או לספא המצוין – תלוי באיזו דרך אתם מעדיפים להשיל קלוריות עודפות…

הבר במרפסת שעל גג מלון ריץ קרלטון. וינה פרושה מתחת

מלון שטייגנברגר הרנהוף, מרשת Steigenberger הגרמנית, ממוקם בלב העיר העתיקה של וינה, במרחק הליכה מבית האופרה, קתדרלת סנט סטפן, בית העירייה ואזור הקניות היוקרתי הרובע המוזהב (ראו למעלה). במלון יש 186 חדרים ועשר סוויטות, כל החדרים ממוזגים, מרווחים ומרוהטים בנוחות, עם פינת קפה, שולחן כתיבה, מיני בר ועוד. מסעדת המלון מציעה מנות אוסטריות טיפוסיות ויש גם בר-קפה. בספא יש סאונה, אזור רגיעה, חדר כושר וחדרי טיפולים שבהם אפשר ליהנות ממגוון טיפולי גוף וטיפולים קוסמטיים.

חדר במלון שטייגנברגר הרנהוף. מרחק הליכה מכל האתרים והאטרקציות של העיר העתיקה