את החורף הישראלי המגמגם השתיקו ימים יבשים וחמים, כשמצאתי את עצמי במקום קריר וירוק – סלובניה. תוך שלוש שעות טיסה וסנדוויץ' מנוילן אחד הגעתי אל ארץ נאות דשא משובבים ומי מנוחות (תרמיים) רבים, רבים מאוד. חלקת אדמה רחבה, רגועה ומרגיעה, זרועת כפרים, שדות, גפנים ויערות. רגע לפני מערב אירופה, סלובניה היא ארץ נעימה ונקייה, שכדאי לטייל בה מכפר לכפר, לאכול איזה נקניק עם לחם אגוזים משובח או ללוות גבינת עיזים בכוס יין לבן או אדום או שניהם. כי בסלובניה אוהבים לשתות. סלובניה מצטיינת בעוד משהו: אתרי ספא נפלאים שיושבים בלב הטבע. אז עם כל הירוק-הירוק הזה וכל העיסויים והטיפולים והפינוקים, מה פלא שכל המתחים והלחצים נעלמים כלא היו? חיי הספא בשמריישקה טופליצה
בספא יעניקו לכם טיפולי מגע מגוונים, שיהפכו את הדרך חזרה לחדר לקלילה ומרחפת משהו. אם בדיאטה חשקתם, אזי תופקדו בידיה הנאמנות של יאניה ותזכו לבדיקה מקיפה ולתוכנית אימונים ואוכל אישית. אתר אינטרנט. מערות שקוציאן
הטיול במערות מגלה נטיפים ענקיים, זקיפים ועוד שלל צורות מדהימות שיצרו המים באבן. נהר הרקה (Reka), הזורם בחלק מהמערות, יוצר בהן קניון תת-קרקעי מדהים, שמלווה את המבקרים בשאונו. אם יתחשק לכם משהו טעים אחרי כל הפלא הגיאולוגי הזה, גשו למסעדה הקרובה לראש הרכבל ובקשו גולש, והנה שוב גולשת אוסטרו-הונגריה אל תוך הקרסט הסלובני.
חלום בשחור לבן
אנחנו ביקרנו בסטרוניאן (Strunjan), שעל חוף האדריאטי לא רחוק מהעיר קופר הסלובנית ומטריאסט האיטלקית. נעים מאוד לטייל ברגל בסטרוניאן ולהעפיל עד לנקודות התצפית אל הים האדריאטי. הנוף נהדר והתושבים מטפחים מאוד את הגינות ושותלים בהן מיני ירקות, כמו חסה עגולה וארטישוק. ככלל, רוב תושבי סלובניה חיים בכפרים וביישובים קטנים ומגדלים בעצמם חלק נכבד מרכיבי הסלט שלהם. אצל מרי הסטרוניאנית טעמנו כמה מיני ליקר: ליקר אפרסמון, ליקר ארטיצ'וקה (ארטישוק), ליקר ז'יז'ולה וליקר רושפקו (ליקר יין אדום). מכיוון שלאזור מאפיינים ים-תיכוניים, אפשר למצוא בו לא מעט עצי זית ותעשייה של שמן זית ומוצרים קוסמטיים על בסיס שמן זית.
ליובליאנה
את האהבה הגדולה של אנשי סלובניה לפרחים אפשר לראות בשוק הפרחים המרהיב שבעיר. בצמוד לשוק הפרחים נמצא עוד שוק צבעוני – שוק הירקות. אם יש לכם מטבח בקרבת מקום, קחו סל והתחילו למלא: אספרגוס, דלעת, פטריות ועוד מבחר נפלא של ירקות טריים, יפים ומפתים. אם בישול לא נמצא בתוכניות שלכם, זה הזמן לעלות (ברגל או ברכבל) לטירת ליובליאנה ולהשקיף ממנה על העיר כולה ועד לאלפים שבצפון. ואם עדיין לא מצאתם כיריים, תוכלו לשבת באחת מהמסעדות שבטירה. למשל, במסעדת הגורמה Strelec – יש בה יינות מצוינים, מנות מדוגמות ושטרודל תפוחים מעלף, אתר אינטנרט. ואם גורמה זה לא אתם, רדו בחזרה אל רחובות העיר ושבו באחד מבתי הקפה שלאורך נהר הליובליאניצה.
ירוק בעיניים, נעים בגוף
חובבי הבריכות יזכו לבריכות בפנים ובחוץ, וחובבי ההליכות יוכלו לצאת להליכה נורדית עם מקלות בידיים ושיר על השפתיים. כמובן שגם כאן המים הם מים תרמיים, נעימים ומרפאים. החדרים מעוצבים באלגנטיות מודרנית, השירות מצוין והחוויה כולה מאפשרת נינוחות נעימה ושלווה.
חבל דולנסקה, הנמצא בדרום-מזרח סלובניה, הוא אזור כפרי, ירוק, מלא מים, עצים וגפנים. כדאי לנסוע בין הכפרים במסלולי טיול לחובבי טבע ויין. אצל מתיאס בכפר Paha תוכלו לטעום נקניקים מהמרתף, גבינות מהעיזים ולחם שזכה במדליה. מתיאס שיחזר בית סלובני מלפני 150 שנה והוא גאה מאוד במורשת שלו וגם ביין הסלובני הלאומי הסביצ'ק. אתר אינטרנט. בפונדק gostilna javornik בכפר סנט-רופרט תוכלו לאכול אוכל כפרי מצוין בהשפעה איטלקית. פטה כבד, פוקאצ'ה מצוינת, רביולי, טליאטלה מעולה ורוסטביף עם תפוחי אדמה צלויים וממכרים. אתר אינטרנט. טירת אוטוצ'ק – מים מכל עבר
על ספסל בטירת אוטוצ'ק, על גדות נהר קארקה השופע מים, ישבתי (וכמעט) בכיתי בזוכרי את ציון המתייבשת… בסלובניה הירוק היום ירוק מאוד וגם האנשים אדיבים מאוד. את הסנדוויץ' המנוילן בטיסה חזרה ליוו זיכרונות על סאונות יפניות ועיסויים מרגיעים בריחות קוקוס וניל. רוצים גם? מפת סלובניה: בתמונה הראשית: נהר רקה באזור מערות שקוציאן. כל כך ירוק שבא לבכות | צילום Archives PSJ ,Borot Lozej הכותבת היתה אורחת של סביב העולם, חברת התיירות טרמה קרקא ורשות התיירות של סלובניה |