חופשת חורף בגרמניה

החורף בגרמניה הוא עונה מלאת קסם. היערות, ההרים והטירות מכוסים במעטה לבן של שלג, בערים ובעיירות מתקיימים שוקי חג מולד מסורתיים עם מתנות, קישוטים ויין חם עם קינמון, במסעדות אפשר ליהנות מאוכל חורפי חם ומנחם, המוזיאונים מציעים תערוכות מצוינות שמהוות מפלט הולם מהקור שבחוץ ושפע המרחצאות החמים ואתרי הספא ברחבי המדינה עושים רק טוב לגוף ולנפש. הנה שבע סיבות טובות לנסוע לגרמניה דווקא בחורף:

העיירה הבווארית  רוטנברג אוב דר טאובר לקראת חג המולד | צילום: Rothenburg Tourismus, Willi Pfitzinger   

1. הנופים
גרמניה החורפית מציעה למבקרים בה נופים שכאילו נלקחו מסיפור אגדה. היערות העבותים של גרמניה, המכוסים בחורף בשמיכה עבה של שלג, עוטים מראה מכושף ומהפנט. לאלה יש להוסיף את הטירות העתיקות שפזורות בכל רחבי גרמניה, שהמראה שלהן דרמטי במיוחד כשהן מכוסות בלבן. אם יש טירה אחת שאסור להחמיץ, הרי שזוהי טירת נוישווינשטיין (Neuschwanstein) האגדית, שאם היא נראית לכם מוכרת, זה כנראה בגלל שוולט דיסני שאב ממנה השראה לפני שיצר את הטירה של סינדרלה. הטירה עטורת הצריחים שבנה המלך לודוויג המשוגע בסגנון ניאו רומנסקי היא אחד האתרים המתויירים ביותר בגרמניה. גם בחורף לא תהיו פה לבד, אבל יש פה פחות תיירים, מה שתורם לאווירה הקסומה במקום. המראה של הטירה המושלגת, על רקע היערות המושלגים והאגמים הקפואים שמסביב, הוא לא פחות מעוצר נשימה. 

יער מכוסה בשמיכת שלג לבנה. מראה קסום ומהפנט | צילום: Werner Stuhler

2. שוקי חג המולד
גרמניה מפורסמת במסורת שוקי חג המולד, הנחשבים לטובים והציוריים בעולם. בכל עיר גדולה, כמו גם בכפרים ובעיירות הקטנות, מתקיימים במהלך החודש שלפני לחג המולד שוקי חג מולד מסורתיים. מקסים לשוטט בין הדוכנים המוארים והמקושטים שבהם מוכרים מתנות וקישוטים לחג, יין חם, נקניקיות צלויות וממתקים, שממלאים את האוויר בניחוח מתוק ומשכר. בחלק מהשווקים יש מתקני משחקים לילדים, דוגמת גלגל ענק וקרוסלת חג מסורתית. 

שוק חג המולד בעיר ארפורט      

3. סקי והחלקה על הקרח
לגרמניה אמנם לא יצא שם של מעצמת סקי כמו לשוויץ, אוסטריה וצרפת השכנות, אבל דווקא הפרט הזה מבטיח חופשת סקי יותר אינטימית, יותר זולה, פחות המונית ופחות מסחרית. בוואריה היא המקום הטוב ביותר לחופשת סקי, ובעיקר אתר Garmisch-Partenkirchen עם 110 ק"מ של מסלולים סביב פסגת הצוגשפיצה (Zugspitze), הגבוהה ביותר בגרמניה, שמתנשאת לגובה 2,692 מטר. אזור הסקי הגדול ביותר בגרמניה הוא אלגאו (Allgäu) שבדרום-מערב בוואריה, עם למעלה מ-500 ק"מ של מסלולי גלישה, כפרים ציוריים ומסעדות הרים מסורתיות. גם ביער השחור אפשר לגלוש, עם 250 ק"מ של מסלולי סקי, כשאתר הסקי הטוב ביותר נמצא בהר פלדברג (Feldberg).

סקי קרוס קאנטרי ביערות המושלגים של גרמניה | צילום: Thüringer Tourismus, Barbara Neumann

ואם אתם מעדיפים דווקא החלקה על הקרח, תמצאו ברחבי גרמניה המון זירות החלקה מקורות ופתוחות, חלקן ברגמים שקפאו. מבין זירות ההחלקה הרבות ראוי לציין את Munich Ice Magic שפועל בכל שנה מסוף נובמבר ועד סוף ינואר, INDOO Eisarena, זירת ההחלקה הגדולה ביותר בגרמניה, בשטח של 4,300 מ"ר שפועלת בעיר המבורג, זירת ההחלקה הרומנטית סביב מזרקת נפטון באלכסנדרפלאץ בברלין וזירת ההחלקה שבחזית טירת היידלברג.

החלקה על הקרח באגם קפוא בהמבורג | צילום: Deutsche Zentrale für Tourismus, Ralf Brunner

4. אוכל
מזג האוויר החורפי מגביר את התיאבון, וגרמניה מציעה הרבה מאכלים חורפיים מנחמים שתענוג לאכול ביום קר, כמו מרק פטריות יער, מרק תפוחי אדמה מוקרם, צלי בקר ביין, שפצלה – בצקניות המוגשות עם גבינה ובצל מטוגן, שוקרוט – תבשיל בקר עם ירקות שורש וכרוב כבוש ועוד. אם תרצו חופשת גורמה חורפית, תוכלו לבלות  בעיירה באיירסברון (Baiersbronn) שביער השחור. עיירת הסקי מתגאה בלא פחות משמונה כוכבי מישלן שמתחלקים בין שלוש מסעדות. בנוסף, באזור מתגאים בתוצרת המקומית המשובחת, שכוללת בקר, נקניקים ודבש, ויש גם הרבה מסעדות קטנות שממוקמות בחוות חקלאיות.

שפצלה, בצקניות עם גבינה ובצל מטוגן, ממאכלי החורף המנחמים שתמצאו בגרמניה | צילום: שאטרסטוק

5. בירה
כולם יודעים שבקיץ גני הבירה של גרמניה, ובפרט של אזור בוואריה, הומי אדם, אבל גם בחורף לא צריך לוותר על המשקה הלאומי. בחורף, בתי הבירה של מינכן צפופים במיוחד, מה שעוזר להתגבר על הקור שבחוץ, והאווירה בהם עליצה וידידותית. הביקור בהם מאפשר ליהנות לא רק מבירה טובה אלא גם מהצצה מעניינת אל התרבות המקומית. החורף הוא גם עונה נהדרת לבקר במבשלות הבירה המקומיות, שרבות מהן מציעות סיורים מודרכים. העיר במברג (Bamberg), היא מעצמת בירה מקומית, עם לא פחות מתשע מבשלות בירה, כמו Fässla שם מייצרים בירה מאז המאה ה-17. אחרי הבירה אפשר ליהנות מהעיר היפהפייה, העתיקה והשמורה היטב, ואם אתם ממש חייבים, גם כאן מתקיים שוק חג מולד ציורי.


ביקור במבשלת בירה. בילוי מושלם ליום חורפי | צילום: www.bayern.by, Daniela Haug

6. ספא ומרחצאות חמים
טבילה במים חמים היא אחד מהתענוגות הגדולים של החורף, ואת זה ניתן לעשות במרחצאות החמים ובאתרי הספא הרבים הפזורים ברחבי גרמניה. אזור היער השחור מפורסם במיוחד במעיינות החמים הרבים שבו, ובעיקר עיירת הספא היוקרתית באדן באדן (Baden Baden) שהמעינות החמים שלה היו ידועים כבר בימי הרומאים. אתר המרחצאות הפופולרי ביותר הוא קרקלה (Caracalla – Therm) שמשתרע על שטח של 4,000 מ"ר ובמרכזו בריכה עגולה עם מפלי מים וג'קוזי, שסביבה חלונות ענק. אם אתם מבלים את חופשת החורף שלכם דווקא בברלין, אל תוותרו על בילוי באתר האיים הטרופיים (Tropical Islands) הסמוך לעיר, מתחם ספא מקורה עצום בגודלו בעיצוב טרופי עם בריכות, מפלים, סאונות, מגלשות מים ופינוקים נוספים.

בחורף או בקיץ, הטבילה במרחצאות קרקלה בבאדן באדן היא תענוג גדול | צילום: Baden-Baden, Kur & Tourismus 

7. חופשה עירונית
הערים הגדולות של גרמניה הן יעד מושלם לחופשה עירונית קצרה, ובחורף יותר מתמיד. בתקופה הקודמת לפני חג המולד אפשר ליהנות בהן לא רק משוקי חג המולד, אלא גם מרחובות המוארים בתאורה מיוחדת, מעצי אשוח מקושטים ומוארים ומחלונות ראווה המעוצבים באווירת החג. אבל לערי גרמניה יש הרבה מה להציע גם בינואר ופברואר הקרים, עם המון אירועים ומוקדי עניין במקומות סגורים וחמימים.

טירגארטן, הפארק העירוני הנהדר של ברלין, מכוסה בשלג | צילום: visitBerlin, Wolfgang Scholvien

בברלין החורף הוא חגיגה אמתית, עם המון אירועי תרבות ותערוכות מרתקות במוזיאונים. בחורף, למשל, מתקיים בעיר פסטיבל הסרטים המפורסם Berlinale, לצד פסטיבל Transmediale היוקרתי לאמנות ותרבות דיגיטלית. אוהבי האופנה ייהנו בשבע האופנה שמתקיים בעיר בינואר. מלבד זאת, אפשר ליהנות מקניות במרכזי הקניות הגדולים כמו ה-KDW לצד שיטוט בין חנויות הספרים הרומנטיות של העיר. ואפשר גם ליהנות מערב חמים בברים ובמועדונים שהעיר מפורסמת בהם. ואם אתם בברלין בערב השנה החדשה, אל תחמיצו את חגיגות ראש השנה והזיקוקים בשער ברנדנבורג.

זיקוקים מעל שער ברנדנבורג בראש השנה האזרחית | צילום: visitBerlin, Wolfgang Scholvien

בתמונה הפותחת: טירת נושוונשטיין בחורף | צילום: שאטרסטוק