חשיבותה של ירושלים ליהדות, לנצרות ולאסלאם הופכת אותה לאתר חובה לכל תייר המגיע לישראל. גם אנחנו הישראלים מרבים לבקר בה, וכולנו מכירים היטב את הכותל המערבי, העיר העתיקה, טחנת הרוח בשכונת ימין משה ואתרים מרכזיים נוספים. הפעם אנחנו מציעים לכם זווית קצת שונה, אך לא פחות מעניינת של ירושלים. תמצאו פה הצעות לטיולים רגליים ולטיולים על שני גלגלים, לנקודות תצפית מרהיבות, לפינות חמד מקסימות וגם לחוויות גסטרונומיות ירושלמיות למהדרין. כל אחד מוזמן לקחת את מה שמתאים לו מתוך ההיצע הרב, ולהרכיב יום טיול נפלא שכולו ירושלים. .jpg)
הקסם הירושלמי המיוחד שמתגלה במהלך שיטוט רגלי | צילום: ברוך גיאן
נקודות תצפית
ירושלים מציעה כמה נקודות תצפית נפלאות שיהפכו כל טיול בעיר למרגש במיוחד. כמה נקודות תצפית יפות במיוחד נמצאות בעיר העתיקה. אחת מהן נמצאת על גג ההוספיס האוסטרי שבפינת רחוב ויה דולורוזה ורחוב הגיא ברובע המוסלמי. ההוספיס הוקם במחצית השנייה של המאה ה-19 על מנת לארח צליינים מאוסטריה שהגיעו לירושלים, ואפילו הקיסר פרנץ יוזף נהג להתארח בו. האכסניה ממשיכה לשמור על אופייה הייחודי עד היום, ורבים בוחרים לבקר בה לארוחה של של שניצל וינאי ושטרודל תפוחים כדי לקפוץ, ולו לרגע, לאוסטריה. אבל גולת הכותרת של המקום היא דווקא גג המבנה, ממנו נשקף נוף עוצר נשימה של ירושלים – הר הבית, שער שכם, כיפת כנסיית הקבר, בית הכנסת החורבה, מנזר סן סלוודור, צריחי המסגדים וגגות הבתים. 
תצפית על ירושלים מגג ההוספיס האוסטרי תצפית נוספת בעיר העתיקה, ברובע היהודי, מעל גגות השווקים, בפינת רחוב דוד ורחוב חב"ד. עולים בגרם מדרגות ברזל שמוביל אל הגג, ומתכוננים לנוף שנפרש מול העיניים – הכיפות של כנסיית הקבר והכנסייה הרוסית, צריי המסגדים, מצודת דוד, גגות הבתים של הרובע היהודי והארמני, כיפת הזהב, הר הצופים, הר הזיתים, האוניברסיטה המורמונית ומדבר יהודה הם רק חלק מהמראות שיתגלו לכם מלמעלה. תצפית נוספת, במערב העיר, נמצאת במגדל הפעמונים של ימק"א ברחוב המלך דוד. הבניין, ששיך לאיגוד הצעירים הנוצריים, נחשב לאחד מן המבנים היפים בירושלים. מגדל הפעמונים שלו מתנשא לגובה 56 מטר, ומי שיעלה לראשו במעלית (תמורת שקלים בודדים) יזכה לתצפית פנורמית משגעת על כל ירושלים – העיר העתיקה והחדשה, המזרחית והמערבית. ירושלים על גלגלים
נפלא לטייל בירושלים ברגל, אבל מרגש לא פחות לגלות אותה על גלגלים – בסגוויי או באופניים, אפשר גם חשמליים, למי שלא רוצה להתאמץ יותר מדי. טיולי הסגווי, אותו רכב חשמלי דו גלגלי אשר נע בהתאם לכיוון הרכינה של הגוף ונקרא בעברית רכינוע, מתגלים לאחרונה כאטרקציה תיירותית מוצלחת במיוחד לגלות ערים גדולות. הם מהירים, הם בטיחותיים, ומעל לכל – פשוט תענוג לרכב עליהם. כמה חברות מפעילות סיורי סגווי באתרים שונים בירושלים. חברת סמרט טור, שמפעילה את סגווי ירושלים, למשל, מציעים סיורי סגווי במסלול שלוש הטיילות בארמון הנציב. אורכו של המסלול שמונה קילומטרים, הוא נמשך כשעתיים ועובר דרך יער השלום, ארמון הנציב הבריטי, בור אמת המים הקדומה וכמה תצפיות עוצרות נשימה לעבר החומות, הר הבית, הרובע היהודי, נחל קדרון, הר הזיתים, הרי ירושלים, מדבר יהודה וים המלח. עלות הסיור – 195 שקלים. החברה מציעה סיורי סגווי נוספים, אחד מהם יוצא ממתחם התחנה הראשונה דרך ימין משה ומשכנות שאננים לכיוון העיר העתיקה, והשני הוא מסלול חוצה ירושלים אשר חוצה את ארמון הנציב, ימין משה וחומות העיר העתיקה. פרטים נוספים באתר האינטרנט .jpg)
סיור סגווי בירושלים. דרך מהנה לגלות את העיר | צילום: יובל בוים
ישנן חברות נוספות שמפעילות סיורי סגווי בירושלים, כמו סגווי בעיר שמציעה, בנוסף לסיור בארמון הנציב, גם סיור של כשעתיים וחצי בעיר העתיקה, סיור סובב חומות, סיור בשכונת נחלאות ועוד. כל סיורי הסגוויי מתאימים לגילאי 16 ומעלה. פרטים נוספים באתר האינטרנט דרך נוספת לגלות את ירושלים על גלגלים היא באופניים חשמליים. סמארט טור, במתם התחנה הראשונה, מציעים לשכור אופניים חשמליים ולצאת לסיור באחד מארבעה מסלולים . המסלול הירוק, למשל, הוא מסלול שטוח לאורך תווי המסילה העותמנית, שעובר בבקעה, במושבה הגרמנית, בשוק מחנה יהודה במוזיאון ישראל, בכנסת ובימין משה, עם עצירות בנקודות פסטורליות כמו עמק המצלבה וגן הוורדים. יש גם מסלולים בעיר העתיקה, בטיילת שרובר וטיילת גולדמן ומרכז העיר, דרך פינות סודיות שגם הירושלמים לא תמיד מכירים. הנסיעה מלווה באפליקציית ג'י.פי.אס עם ניווט קולי והסברים לאורך המסלול. פרטים נוספים באתר האינטרנט
סיור באופניים חשמליים בשכונת ימין משה הציורית | צילום: יובל בוים
חוויה משפחתית בירושלים
ירושלים היא עיר נהדרת למשפחות. אחרי שלוקחים את הילדים לכל אתרי החובה אפשר לקחת אותם לכמה מן האתרים שמותאמים במיוחד למשפחות, כמו גן החיות התנ"כי או מוזיאון המדע. אבל ירושלים מציעה עוד כמה חוויות משפחתיות קצת פחות מוכרות. רבים, למשל, שמעו על נקבת השילוח, אבל לא כולם באמת צעדו במפעל המים הקדום הזה, שהעביר את מי מעיין הגיחון תחת בתי עיר דוד בימי חזקיהו המלך כדי להבטיח מקור מים לתושבי העיר בזמן המצור. המנהרה, שארכה כחצי קילומטר, נחצבה לפני כ-2,700 שנה, והיא מפורסמת בכתובת השילוח שבה, הכתובת ההיסטורית העברית הארוכה ביותר ששרדה מתקופת בית ראשון, שמתארת את אופן חציבת המנהרה. הטיול בנקבה הוא אחת מפעילויות המהנות ביותר שאפשר לעשות בירושלים ביום קיץ חם. גם ילדים שלא מתעניינים במיוחד בהיסטוריה ייהנו מאוד מן ההליכה בנקבה החשוכה והקרירה, כשכל הדרך צועדים בתוך המים שגובהם מגיע עד ל-60 ס"מ. בסוף המסלול נמצאת בריכת השילוח, שבה מים רדודים שאפשר לשכשך בהם ועמודי אבן שאפשר לנוח עליהם. חשוב להביא בגדים ונעליים להחלפה. מתאים לגילאי 5 ומעלה. חוויה משפחתית נוספת שמתאימה במיוחד לילדים (וגם להוריהם) שתמיד חלמו להיות ארכיאולוגים ליום אחד, היא ביקור בגן הלאומי עמק צורים. הגן הלאומי, ששוכן דרומית-מערבית להר הצופים, הוא אחד השטחים הפתוחים האחרונים שנותרו באזור העיר העתיקה, עם כרם זיתים גדול ושרידים של חורש טבעי. בגן הלאומי מתקיים פרויקט סינון עפר קדום שמקורו בהר הבית. הוואקף הוציא את העפר במהלך חפירות באזור, אבל עדייו נותרו בו שרידים ארכיאולוגיים. עיר דוד מקיימת במקום סדנאות ארכיאולוגיות קצרות, שבמהלכן המשתתפים מתנסים בסינון העפר, ובדרך כלל גם מגלים בהם ממצאים. בין היתר נתגלו בעפר חרסים, אבנים, חותם מימי בית המקדש הראשון, מטבעות מתקופת המרד הגדול ועוד. פרטים נוספים באתר האינטרנט
סינון עפר ומיון שרידים ארכיאולוגיים בעמק צורים | צילום: ארכיון עיר דוד
פינת חמד למרגלות העיר העתיקה
ביולי שעבר נפתח בירושלים, למרגלות העיר העתיקה, בסמוך לשער יפו ולמתחם חוצות היוצר, פארק טדי, אשר נועד להנציח את זכרו של ראש עיריית ירושלים לשעבר, טדי קולק. זהו פארק ירוק ומטופח, עם מדשאות, פרחים, עצי זית עתיקים, פסלים סביבתיים ונוף נהדר לחומות העיר העתיקה. גולת הכותרת של הפארק היא המזרקות שמשלבות מים, תאורה ומוזיקה, כשגובה סילוני המים משתנה בהתאם לקצב המוזיקה ולתאורה המשתנה. הביקור בפארק נעים בכל שעות היום, אך בערב, כשמתקיים בו מופע המזרקות, הוא מוצלח במיוחד. בימים חמים הילדים יכולים לרוץ בין הטיפות ולהתרענן. בנוסף, יש בפארק מרכז מבקרים קטן בו ניתן לצפות בסרט תלת מימד על סיפור בנייתה של ירושלים.
מתי? מופע המזרקות מתקיים בשעות היום (ללא אור ומוזיקה) בשעות 10:00, 12:00, 14:00 ו-16:00, ובשעות הערב ב-19:00, 20:00 ו-21:00. 
פארק טדי. בימים חמים הילדים יכולים לרוץ בין הטיפות מבט לעבר: ארכיון המושבה האמריקאית
מלון אמריקן קולוני ההיסטורי, ששימש בעבר כארמונו של הפאשה בירושלים, הוא הוותיק במלונות העיר ואחד היוקרתיים שבהם. הלינה במלון היא תענוג יקר שרק מעטים יכולים להרשות לעצמם, אבל אם אתם מסתפקים בהצצה לפנינה הארכיטקטונית הזו יש לכם עכשיו סיבה טובה להגיע למקום – ממש לאחרונה נחנך במלון ארכיון המושבה האמריקאית, שמציע תיעוד נדיר של הקהילה האמריקאית שחיה בארץ במאה ה-19. ראשיתה של הקהילה בטרגדיה שאירעה ב-1880 – ספינה שהפליגה מאמריקה לאירופה טבעה, ואחת הניצולות, גברת אנה ספאפורד, שאיבדה באסון את ארבעת ילדיה, החליטה לעלות לארץ בעקבות האסון. ב-1881 היא הגיעה לארץ יחד עם בעלה וקבוצה של 13 מאמינים נוצרים במטרה לחיות בירושלים בקומונה דתית, וב-1896 הצטרפה אליהם קבוצה של כ-150 נוצרים משיקגו ומשוודיה. בראשית המאה העשרים רכשה גברת ספאפורד את הארמון המפואר של הפשה ובו התגוררו היא ובני הקהילה. רבים מבני הקהילה התפרנסו מצילום ותיעדו רבים מהאירועים שהתרחשו בארץ. אוצר התצלומים נשמר והמבקרים בארכיון יכולים להתרשם ממנו. בארכיון יש אוסף מרשים בהיקפו, שכולל כ-16,000 מסמכים שמתעדים את חיי הקהילה, ובהם מכתבים, פנקסי רשימות, תעודות, צילומים ועוד, לצד אוסף בוטני מיובש שנחשב בשנות השלושים של המאה הקודמת לגדול ביותר במזרח התיכון, תמונות של המאורעות הגדולים ביותר במצית הראשונה של המאה העשרים, כתבי יד, פריטי אמנות ומלאכת יד, פריטים ארכיאולוגיים, מפות, ספרים ועוד. הביקור בארכיון בתיאום מראש בלבד. כתובת: לואי ונסן 1, טלפון: 02-6279777
.jpg)
תמונה מהמאה ה-19: גברת ספאפורד בגינת המושבה האמריקאית
ציורי הקיר של ירושלים
אחת ההפתעות הגדולות של ירושלים היא ציורי הקיר המרהיבים שמעטרים רבים מקירות העיר. בחרנו כאן כמה ציורים שאפשר לראות במהלך הטיול בעיר. הראשון שבהם הוא דווקא לא ציור כי אם תמונת קיר בשם "רזי גן עדן" שעשויה מכאלף אריחי קרמיקה צבעוניים. התמונה, ששוכנת ברחוב כורש במרכז העיר, ניתנה לעיריית ירושלים כמתנה מאמנית הקרמיקה מרי בליאן, והיא מתארת את אידיאל גן העדן, עם ים ויבשה ועצי תמר וברוש, פרחים, טווסים ודגים מעופפים. ציור מעניין נוסף נמצא על קיר בית ברחוב אגריפס 70 בשוק מחנה יהודה. הציור, עליו תומים כמה אמנים, מתאר את חיי השוק וסוחריו – דוכן פירות, חנות תבלינים, כמה גברים יושבים בשווארמיה. 
ציור קיר ברחוב אגריפס, בכניסה לשוק מחנה יהודה | צילום: ברוך גיאן ברחוב בצלאל 11, על הקיר של מרכז ז'ראר בכר, אפשר להתרשם מהציור "מסביב לעולם ב-92 יום" שצויר על ידי קבוצה של האמנים מהעיר ליון בצרפת ביחד עם אמנים ישראלים לפי ציורו של האמן גבריאל כהן שמוצג במוזיאון ישראל. מגדל בבל, מגדל אייפל, הפירמידות במצרים, ירושלים עם כיפת הסלע, מגדל פיזה, שער הניצחון, כדור פורח ומטוס בשמיים, ערב רב של אנשים – אלה הם רק חלק מהמוטיבים שמופיעים בערבוביה בציור הזה. מידע נוסף על ציורי הקיר בירושלים ניתן למצוא באתר עיריית ירושלים .jpg)
התמונה רזי גן עדן של האמנית מרי בליאן ברחוב כורש גסטרונומיה ירושלמית
בין טיול במקום אחד למשנהו, צריך לאכול משהו. ואחד המקומות הטובים ביותר לשלב בהם טיול וארוחה הוא שוק מחנה יהודה הצבעוני, שנמצא בשנים האחרונות בפריחה גסטרונומית. לצד דוכני המזון, הפלאפליות והמסעדות העממיות, נפתחו בו בשנים האחרונות מסעדות אופנתיות שהפכו אותו לאתר בילוי מועדף לא רק על הירושלמים אלא גם על התל אביבים שמגיעים לעיר. אחת הדרכים המהנות לטייל בשוק ולספוג את העושר הקולינרי שלו, היא ברכישת כרטיס הטעימות של שוק מחנה יהודה. הכרטיס, שעלותו 99 שקלים, מאפשר להסתובב בשוק עם מדריך קולי חכם, לעצור בדוכנים מובחרים ולטעום את המיטב שיש לשוק להציע. הוא כולל, בין היתר, כוס מיץ בריאות, סמבוסק במילוי חומוס ירושלמי, אימרולי – מאפה שמרים גרוזיני מסורתי עם גבינה או תרד, צלחת עם קובה, עלה גפן וסיגר, קציצות בשר על הפלנצ'ה ולסיום – קפה או גלידה ירושלמית. פרטים נוספים באתר האינטרנט. כרטיס דומה גם בעיר העתיקה, עוד יעד נפלא לשילוב של טיול עם אוכל טוב. למטיילים בעיר העתיקה הכרטיס מציע קפה ערבי מקורי, מארז תבלינים, טעימת חלבה, מנת חומוס בצלחת, טעימת קובה, פלאפל וסיגרים ומאפה של העיר העתיקה, כמו בייגלה ערבי או מצת שומשום. פרטים נוספים באתר האינטרנט. 
לחם טלר בשוק מחנה יהודה | צילום: ברוך גיאן
ואם אנחנו כבר בעיר העתיקה, חוויה קולינרית מסוג אחר היא ביקור במפעל לטחינה. בעיר העתיקה יש אפשרות לבקר בכמה מפעלי טחינה ביתיים, לצפות בקליית השומשום ובריחיים ולהצטייד בטחינה משובחת. אחד מהבולטים שבהם הוא מפעל הטחינה של משפחת גבריני. זהו מפעל משפחתי בו מייצרים כבר שנים רבות טחינה משומשום שנקלה במשך שעות ארוכות בתנור אבן ערבי. הטחינה יוצאת בהתאם לזמן הקלייה – לבנה אדומה, ויש גם טחינה שחורה שמכינים מקצח. החנות היא מקום מצוין להצטייד בו בטחינה, שמן שומשום וחלבה. יש לתאם מראש לפני ההגעה. כתובת: אל מאלוויה, בסמוך לשער שכם, טלפון: 02-6274816, 052-2324224. 
צבעוניות שובת עין ולב בעיר העתיקה של ירושלים
מפת ירושלים (לחצו עליה להגדלה): .jpg)
מפת ירושלים (לחצו עליה להגדלה)
לקריאה נוספת:  | | טיול על חומות ירושלים מאפשר נקודת מבט לא שגרתית על העיר העתיקה ואתריה, על ההרים המקיפים אותה, על השכונות שמחוץ לחומה ועל מדבר יהודה |
|
