איך בוחרים מאכלים נכונים שגם יעניקו לכם אנרגיה, גם ישביעו אתכם וגם לא יכבידו על התרמיל? הנה צ'ק ליסט קולינרי לטיילנים האמיצים!
השילוש הקדוש: חלבונים, שומנים ופחמימות
הפחמימות (המצויות במזונות כמו פסטה, תפוח אדמה או בצקים שונים) יסייעו לכם להשיג אנרגיה מהירה וזמינה, חלבונים (המצויים בקטניות, דגים ובשר) ישמרו על השרירים שלכם ויחדשו את אנרגיית הגוף ואילו שומנים (זמינים בעיקר במזונות שומניים, דוגמת אגוזים), הנאגרים בגוף לאורך זמן, יסייעו לכם לשמור על האנרגיה למשך זמן ארוך יותר מהפחמימות. את כולם, אם תהיתם, אתם רוצים אצלכם בתיק!
- חטיפי חלבון
הם זמינים, קלים מאוד ומספקים אנרגיה זמינה ובריאה. חטיפי חלבון, כשמם כן הם, עמוסים באחוזי חלבון גבוהים אך מעט מאוד סוכר. הם זמינים במגוון טעמים (שוקולד, חמאת בוטנים, וניל, פירות יער ועוד) ועשירים גם בחומצות אמינו. השילוב בין השניים, החלבון וחומצות האמינו, יסייעו לכם ללכת עם יותר אנרגיה ויהוו תחליף מצוין לארוחת ביניים באמצע המסע.
- צמחי מרפא לכוס התה הבאה
אין הרבה דברים שיכולים להתחרות עם כוס תה לוהטת בתום יום טיול רווי חוויות. יכול להיות שיתמזל מזלכם ותמצאו את החליטה הבאה שלכם צומחת בצדי הדרך, ממש בלב המסלול, אך כדי להבטיח שתוכלו להתפנק כראוי – צררו לכם צרור של צמחים שונים בתרמיל. נענע, מרווה, לואיזה או כל צמח אחר שאהבה נפשכם ישתלבו נהדר עם המים הלוהטים שבכוס והנוף המרשים שוודאי יהיה מולכם.
- חומוס
הכירו את המחזק האולטימטיבי: חומוס! אם תשקיעו עוד קצת ותשדכו לו גם פיתה וירקות, תקבלו ארוחה מלאה ומזינה, ורמות האנרגיה שלכם יזנקו הודות לשילוב המושלם בין שומנים, חלבונים ופחמימות (זוכרים? השילוש הקדוש!).
החומוס יכול לשרוד כמה ימים מחוץ למקרר (כל עוד אתם לא מטיילים בטמפרטורות מדבריות). הוא אמנם לא קל במיוחד, אך בהחלט נחוץ לבוסט מבורך של אנרגיה בטיול.
- מיקס אגוזים
אתם יכולים להצטייד בחטיף בריאות מעובד המכיל אגוזים מסוגים שונים, או פשוט להעמיס בשקית אטומה מגוון אגוזים משמחי לב (וגוף). האגוזים עמוסים באנרגיה ובשומנים בלתי רוויים, ולכן מספקים "דלק" נצרך לגוף במהלך הטרק. הוסיפו גם פירות יבשים למיקס האנרגטי ותקבלו גם מקור טוב לפחמימות המעודדות את חידוש ייצור הגליקוגן ומוסיפות אנרגיה מבורכת.
- פירות
פירות טריים ויבשים מהווים מקור מעולה לסוכרים חשובים שיסייעו לכם להמשיך ולטפס כל הדרך אל פסגת הנוף – גם כשאתם עייפים. הם דלים בשומנים ועשירים בוויטמינים ופחמימות ולכן חיוניים לקבלת אנרגיה מהירה, זמינה ומרעננת. כדי שתוכלו ליהנות מהם לאורך זמן, הצטיידו גם בפירות יבשים דוגמת מנגו, ליצ'י וכדומה. כשתרגישו עייפים או כשיתחשק לכם פינוק מתוק – פשוט שלפו את החטיף מתנת הטבע, נגסו בהנאה ותיהנו מאנרגיה מחודשת!
- טונה
קשה לדמיין את החיים שלנו לפני שקופסאות הטונה הגיעו לחיינו ומילאו את מדפי הסופר בכל טוב חלבוני. ואכן, מדובר באחד המזונות המזוהים ביותר עם טיולים וארוחות לדרך, זאת הודות לשילוב בין ערכיה התזונתיים הגבוהים והעובדה שמדובר במזון משומר שמסתדר מצוין עם תנאי השטח נטולי המקרר. טונה מספקת לגוף כמויות גבוהות של חלבון, כמו גם אשלגן וויטמין B. שדכו את הטונה עם כיכר לחם לקבלת אנרגיה זמינה, או פריכיות קראנצ'יות.